สายน้ำผึ้ง Slavyanka พันธุ์ต้นสุก

ชาวสวนจำนวนไม่น้อยที่ปลูกสายน้ำผึ้งบนแปลงของตนเนื่องจากมีรสขมและมีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษ ในขณะเดียวกันเบอร์รี่ก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเมื่อปลูก ความนิยมโดยเฉพาะคือพันธุ์ Slavyanka ซึ่งมีข้อได้เปรียบเหนือพันธุ์อื่นหลายประการ

คำอธิบายของสายน้ำผึ้งพันธุ์ Slavyanka ที่กินได้

ด้วยลักษณะของมันทำให้ชาวสวนหลายคนชื่นชอบพันธุ์ Slavyanka

กำเนิดและการพัฒนา

ความหลากหลายของพืชผลเบอร์รี่นี้ได้รับการอบรมที่สถานีทดลองพาฟลอฟสค์ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของศูนย์วิจัยกลางของสถาบันทรัพยากรพันธุกรรมพืช All-Russian ตั้งชื่อตาม เอ็น. ไอ. วาวิโลวา (วีไออาร์) (เซนต์ ปีเตอร์สเบิร์ก) ความหลากหลายได้รับคุณสมบัติที่ดีที่สุดจากบรรพบุรุษ - สายน้ำผึ้ง Primorsky (แบบฟอร์มชั้นยอดหมายเลข 21-5) และยักษ์เลนินกราด

องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 40-45 กิโลแคลอรี/100 กรัม - เบอร์รี่นี้จึงเหมาะสำหรับเมนูอาหารลดน้ำหนัก สายน้ำผึ้ง 100 กรัม มีความเข้มข้นสูง:

• วิตามินเอ (0.07 มก.);
• วิตามินซี (30 มก.);
• วิตามินบี₁ (3 มก.), บี₂ (3 มก.);
• เบต้าแคโรทีน (0.42 มก.);
• โพแทสเซียม (70 มก.);
• แคลเซียม (19 มก.);
• แมกนีเซียม (21 มก.);
• ฟอสฟอรัส (35 มก.);
• เหล็ก (0.8 มก.);
• ไอโอดีน (0.01 มก.);
• แมงกานีส (0.09 มก.);
• ทองแดง (0.09 มก.);
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์ (8500 มก.)

สายน้ำผึ้งในโลกมีมากกว่า 100 สายพันธุ์ แต่ส่วนใหญ่ไม่เหมาะสำหรับการบริโภค และยังมีพิษอีกด้วย สายน้ำผึ้งสีน้ำเงินที่กินได้หลากหลายพันธุ์ (Lonícera caeruléa) ใช้สำหรับปลูกในสวน

แม้แต่ในประเทศจีนโบราณก็ยังพบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบอร์รี่นี้ ขอแนะนำให้ใช้สำหรับ:

• กำจัดสารพิษ
• การป้องกัน urolithiasis;
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• ต่อสู้กับอาการอักเสบและลดอุณหภูมิ
• ลดอาการบวม
• ปรับปรุงการเผาผลาญ;
• การป้องกันและปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด (การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ, เสริมสร้างผนังหลอดเลือด, ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต, ลดระดับคอเลสเตอรอล);
• การรักษาโรคผิวหนัง
• การฟื้นฟูภูมิคุ้มกัน
• การป้องกันโรคมะเร็ง

คุณสมบัติของแอพพลิเคชั่น

ผลเบอร์รี่ของพันธุ์ Slavyanka ใช้ทั้งดิบและกระป๋อง. คุณสามารถกินผลไม้สด บดด้วยน้ำตาล หรือเตรียมน้ำผลไม้ เยลลี่ หรือเครื่องดื่มผลไม้ก็ได้

มีประโยชน์ไม่น้อย แช่แข็ง หรือผลเบอร์รี่แห้ง แยม และแยม เนื่องจากหลังการให้ความร้อน วิตามินส่วนใหญ่จะถูกเก็บรักษาไว้

ความสนใจ! สารที่มีประโยชน์มากถึง 80% จะถูกเก็บไว้ในสายน้ำผึ้งหลังการแปรรูป

นอกจากผลแล้วยังใช้ใบดอกตูมดอกและรากด้วย. พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในชา

สายน้ำผึ้งยังใช้ในเครื่องสำอางค์ด้วย ต่อสู้กับอาการอักเสบ สิว เส้นเลือดขอด และคงความอ่อนเยาว์ของผิว เนื้อหรือน้ำผลไม้ผสมกับมาส์ก ครีม แชมพู โลชั่น และโทนิค

การรับประทานสายน้ำผึ้งอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงหรือท้องผูกได้ในบางกรณีการพัฒนาของโรคภูมิแพ้ความดันโลหิตลดลงเซลล์เม็ดเลือดแดงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้น สายน้ำผึ้งมีข้อห้าม:

• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
• มีอาการแพ้
• เด็กอายุต่ำกว่า 3-5 ปี
• มีอาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร
• คนที่มีความดันโลหิตต่ำ

ช่วงสุกงอม

พันธุ์ Slavyanka อยู่ในช่วงกลางฤดู - ผลเบอร์รี่จะสุกโดยเฉลี่ย 40 วันหลังจากการตั้งค่า. ผลไม้จะเก็บเกี่ยวตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน (ในภาคใต้) จนถึงต้นเดือนสิงหาคม (ในรัสเซียตอนกลาง, เทือกเขาอูราลและไซบีเรีย) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

ผลผลิตและการติดผล

ชาวสวนหลายคนชอบ Slavyanka เนื่องจากมีผลผลิตสูง ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม โดยเฉลี่ยแล้วจะมีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่จากพุ่มไม้ 1.5 ถึง 2.5 กิโลกรัม. พันธุ์นี้ออกผลทุกปีเป็นเวลาหลายทศวรรษและไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนสถานที่เป็นระยะ

ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช ความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง

สายน้ำผึ้งพันธุ์นี้มีสูง ความต้านทานโรคแต่ด้วยการดูแลที่ไม่เหมาะสม (ขาดปุ๋ย การรดน้ำไม่เพียงพอหรือมากเกินไป) พืชผลเบอร์รี่มักจะสัมผัสกับโรคเชื้อรา แมลงศัตรูพืช ได้รับความเสียหายไม่บ่อยนัก โดยส่วนใหญ่ถูกโจมตีโดยเพลี้ยอ่อนหรือไร

Honeysuckle Slavyanka สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -45...-50°C และความแห้งแล้งระยะสั้นได้ถึง +30°C

ลักษณะและรสชาติ

พุ่มไม้ Slavyanka ตั้งตรง เป็นรูปกรวย แข็งแรง มีกิ่งก้านที่เติบโตในแนวตั้ง. เขา เติบโตขึ้น สูงถึง 1.5-1.9 ม. และความกว้างของมงกุฎไม่เกิน 1 ม. กิ่งก้านมีขนเล็กน้อยมีสีชมพูอ่อนและมีใบที่ดี

ซามิ ใบของพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่และมีรูปร่างเป็นวงรีปลายแหลมผิวใบหยักและมีสีเขียวเข้ม มักตั้งอยู่ตามกิ่งก้านและทั้งสองด้าน

ผลเบอร์รี่ที่กินได้มีขนาดใหญ่และมีรูปร่างคล้ายแกนกว้าง (ด้านบนโค้งมนและฐานแคบ) สีฟ้า/น้ำเงิน เคลือบแว็กซ์หนา ผลไม้มีความยาวสูงสุด 3 ซม. น้ำหนักสูงสุด 1 กรัมผิวของผลไม้บางและเป็นก้อนเล็กน้อย เนื้อนุ่มและมีน้ำ

สำคัญ! สายน้ำผึ้งมักใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์เพราะในช่วงออกดอกจะมีดอกเล็ก ๆ มีกลิ่นหอม

รสชาติของ Slavyanka มีรสหวานอมเปรี้ยวไม่มีรสขมของสายน้ำผึ้งเบอร์รี่ยังมีกลิ่นหอมอ่อนๆ คะแนนการชิม – 4.5 คะแนน

เหมาะกับภูมิภาคไหนมากที่สุด?

เนื่องจากมีลักษณะเฉพาะจึงแนะนำให้ปลูกพันธุ์นี้ในแปลงสวน รัสเซียตอนกลาง, ไซบีเรีย และ อูราล. Slavyanka ปรับตัวได้ดีกับสภาพภูมิอากาศใด ๆ : ทนความเย็นจัด, ทนแล้งได้ดี, และไม่กลัวน้ำค้างแข็งและละลายในฤดูใบไม้ร่วง

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ชาวสวนชอบ Slavyanka เพื่อประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ (เฉพาะการรดน้ำการตัดแต่งกิ่งและการใส่ปุ๋ยในเวลาที่เหมาะสมเท่านั้น)
• ให้ผลผลิตสูง (สูงถึง 2.5 กก. ต่อบุช)
• ให้ผลมาหลายสิบปี
• ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มีรสหวานอมเปรี้ยว ผิวบาง และมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อน
• ผลไม้อยู่บนพุ่มไม้เป็นเวลานานหลังจากสุก
• ความสามารถในการปรับตัวสูงกับสภาพภูมิอากาศใด ๆ (ทนต่อน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้งที่รุนแรง)
• ความไวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชต่ำ
• ทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาในระยะยาวได้ดี
• พุ่มไม้ไม่จำเป็นต้องปักหลัก

ท่ามกลางข้อบกพร่อง - ความจำเป็น การตัดแต่งกิ่งประจำปี พุ่มไม้โต

ความแตกต่างจากพันธุ์และลูกผสมอื่น

ความแตกต่างหลัก:

• พุ่มไม้ขนาดเล็กที่ไม่ต้องมัด
• ผลไม้ลูกใหญ่เปลือกบาง เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ รสหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอมอ่อนๆ และไม่มีรสขม
• ผลเบอร์รี่ไม่ร่วงหล่นหลังสุกสามารถขนส่งได้ง่ายและเหมาะสำหรับการบริโภคดิบและบรรจุกระป๋อง
• ความต้านทานสูงต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศ (น้ำค้างแข็ง ความแห้งแล้ง) โรคต่างๆ และแมลงศัตรูพืช

เทคโนโลยีการเกษตร

แม้ว่า Slavyanka จะถือเป็นพันธุ์ที่ดูแลง่าย แต่สำหรับการติดผลต่อปีและให้ผลผลิตสูงก็จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการปลูก

การเลือกสถานที่ในสวนและการเตรียมหลุม

สำหรับสายน้ำผึ้ง ขอแนะนำให้เลือก พื้นที่ที่มีแสงแดดหรือร่มเงาเล็กน้อย

ความสนใจ! หากไม้พุ่มเติบโตในที่ร่มผลจะมีลักษณะรสขมเหมือนสายน้ำผึ้ง

พื้นที่ที่เลือกสำหรับการเพาะปลูกนั้นถูกกำจัดวัชพืชโดยขุดหลุมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 50 ซม. และความลึกสูงสุด 60 ซม. และเต็มไปด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก

ข้อกำหนดของดิน

ดินสำหรับพันธุ์นี้ ต้องมีความหลวมสามารถกักเก็บความชื้นและความเป็นกรดสูง (pH น้อยกว่า 5.5) - ดินร่วนหรือดินร่วนปนทรายมีความเหมาะสม โลกยังต้องได้รับการเสริมสมรรถนะด้วยแร่ธาตุ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยจากพืช (จากถั่วชิกพี, ถั่วลันเตา, ตำแย)

วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก

ในฤดูใบไม้ผลิหรือ ช่วงฤดูใบไม้ร่วง Slavyanka ปลูกไว้ในดินเพื่อให้ต้นกล้ามีเวลาหยั่งราก.

ไม่แนะนำให้ปลูกสายน้ำผึ้ง ใกล้กับพืชชนิดอื่น – จำเป็นต้องเว้นพื้นที่ขนาดเล็ก (สูงถึง 1.5 ม.) เพื่อการเติบโตและการระบายอากาศ

ชุบหลุมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าติดตั้งต้นกล้าอย่างระมัดระวังและคลุมด้วยดินที่เหลือ โรยดินด้านบนด้วยขี้เลื่อยหรือหญ้าแห้งเพื่อจำกัดการเจริญเติบโตของวัชพืชและกักเก็บความชื้น

หลังจากนั้นหากจำเป็นให้ตัดต้นกล้าเพื่อให้มีรูปร่างของพุ่มไม้

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

สายน้ำผึ้งพันธุ์นี้ไม่โอ้อวด อยู่ในความดูแล – ก็เพียงพอที่จะรดน้ำ ใส่ปุ๋ย คลายดิน และตัดแต่งกิ่งเก่าให้ทันเวลา:

1. พุ่มไม้ไม่ต้องการที่พักพิงเพิ่มเติมสำหรับฤดูหนาว
2. ไม่จำเป็นต้องตัดพุ่มไม้ในปีแรกเพียงเพื่อให้เป็นรูปร่างทำให้กิ่งก้านทั้งหมดมีความสูงเท่ากัน (30-40 ซม. เหนือพื้นดิน) สิ่งนี้จะช่วยให้พุ่มไม้สามารถผลิตหน่ออ่อนได้ หลังจากผ่านไป 5-6 ปี ควรทำการตัดแต่งกิ่งทุกปี ในการทำเช่นนี้ ให้กำจัดกิ่งเก่าที่เสียหายและหนาขึ้นออก เพื่อให้เกิดหน่ออ่อนได้
3. เป็นประจำทุกปี พุ่มไม้ถูกเลี้ยง. มีการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนเป็นบางส่วน: ครึ่งหนึ่งของปริมาณในฤดูใบไม้ผลิ และส่วนที่เหลือหลังการเก็บเกี่ยว มีการเติมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและแมกนีเซียมเป็นระยะ ทุกๆ 2 ปี ให้ใส่ปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยอย่างดี
4. Slavyanka ชอบดินชื้นและต้องการน้ำเป็นพิเศษในช่วงออกดอกและสุก ดังนั้นภายใต้สภาพอากาศปกติจึงต้องรดน้ำปานกลางถึง 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล ในสภาวะแห้งแล้งความถี่จะเพิ่มขึ้น โดยเฉลี่ยแล้วต้องใช้น้ำอุ่นมากถึง 10 ลิตรต่อไม้พุ่ม อย่าเทปริมาตรทั้งหมดลงใต้รากในคราวเดียว แต่ค่อยๆ ปล่อยให้น้ำซึมผ่านไปยังระบบรากทั้งหมด

แมลงผสมเกสร

Slavyanka พันธุ์สายน้ำผึ้งมีความอุดมสมบูรณ์ในตนเองบางส่วน. เพื่อการติดผลที่มั่นคงและให้ผลผลิตสูงในแปลงสวนเดียวแนะนำให้ปลูก แกนสีน้ำเงิน, Berel, Aurora, Kamchadalka, Viola, Nymph, ยักษ์เลนินกราด, ร็อกซาน่า, อวาชู, ซินเดอเรลล่า.

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

แม้ว่าพันธุ์จะต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้ บางครั้งพุ่มไม้ก็ได้รับผลกระทบ:

1. โรคราแป้ง (โรคเชื้อรา) ปรากฏเป็นผงสีขาวเคลือบบนใบซึ่งทำให้ใบแห้ง เนื่องจากแสงไม่เพียงพอ การระบายอากาศ และความชื้นสูงเพื่อการควบคุมจะใช้ยาฆ่าเชื้อราหลายชนิดโดยฉีดพ่นให้ทั่วทั้งโรงงานทุกๆ 10-14 วัน
2. เพลี้ย. ตั้งถิ่นฐานบนส่วนอ่อนตอนบนของพุ่มไม้ ทำให้ใบเหลืองและม้วนงอ พื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจะปกคลุมไปด้วยสารคัดหลั่งของแมลงเหนียวๆ ยาฆ่าแมลงใช้ในการรักษา การฉีดพ่นจะหยุด 2 สัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว

ความยากลำบากในการเติบโต

เมื่อเติบโต Slavyanka อาจเกิดปัญหาเช่นใบเหี่ยวเฉาได้. สาเหตุนี้มีสาเหตุหลายประการ:

• การขาดแร่ธาตุและวิตามิน (ไนโตรเจน, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม) - ชดเชยด้วยความช่วยเหลือของการใส่ปุ๋ย;
• การรดน้ำมากเกินไปหรือไม่เพียงพอ - ขั้นตอนดำเนินการ 4 ครั้งต่อฤดูกาล (สูงสุด 10 ลิตรต่อครั้ง) โดยคำนึงถึงสภาพอากาศ
• ได้รับผลกระทบจากโรคหรือแมลงศัตรูพืช - พืชได้รับการบำบัดด้วยวิธีที่จำเป็น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ในบางภูมิภาคการเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้ Slavyanka จะเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนมิถุนายน. เนื่องจากผลเบอร์รี่ค่อยๆ สุก การเก็บเกี่ยวจึงดำเนินการในหลายขั้นตอน ผลไม้จะถูกนำออกจากพุ่มไม้อย่างระมัดระวัง พยายามที่จะไม่รบกวนความสมบูรณ์ของมัน และใส่ในภาชนะขนาดเล็กที่มีรูเพื่อระบายน้ำที่หลั่งออกมา

สายน้ำผึ้งพันธุ์นี้ถูกจัดเก็บและขนส่งอย่างดีในภาชนะ. ขอแนะนำให้เก็บผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกไว้ในที่เย็นจนสุกเต็มที่ (7-12 วัน) ผลไม้สุก - สูงสุด 3 วัน

เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว

ในแบบพิเศษ กำลังเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ไม่ต้องการสายน้ำผึ้ง - ไม่ต้องการที่พักพิงเพิ่มเติม เธอ ทนทานต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงและน้ำค้างแข็งได้ถึง –45°C อย่างสมบูรณ์แบบ.

การสืบพันธุ์

ชาวสวนปลูกผลเบอร์รี่ประเภทนี้ แพร่กระจายโดยการตัด และเติบโตจากเมล็ด:

1. สำหรับการขยายพันธุ์พืชจะใช้การตัดสีเขียวตัดในฤดูใบไม้ผลิจากพุ่มไม้ผู้ใหญ่หรือการตัดไม้ที่ได้ในฤดูใบไม้ร่วง แบบแรกจะปลูกทันทีในดิน ส่วนแบบหลังจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและมืดจนถึงฤดูใบไม้ผลิ จากนั้นจึงปลูกในเรือนเพาะชำเท่านั้น
2. เมล็ดจะถูกหว่านทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงในภาชนะขนาดเล็กโดยให้การดูแลที่จำเป็น (การรดน้ำสม่ำเสมอแสงสว่างเพียงพอและการคลายตัว)

คำแนะนำและคำวิจารณ์จากชาวสวนที่มีประสบการณ์

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำ:

• เพื่อให้ได้ผลผลิตประจำปีสร้างเงื่อนไขที่จำเป็น - เลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างและอากาศถ่ายเทได้ดีให้แน่ใจว่ามีการรดน้ำสม่ำเสมอคลายดินและใช้ปุ๋ย
• ใช้สายน้ำผึ้ง Slavyanka ไม่เพียง แต่เป็นพืชผลไม้เท่านั้น แต่ยังใช้ตกแต่งสวนด้วย

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนสังเกตเห็นรสชาติของสายน้ำผึ้งที่สูง ประโยชน์ใช้สอยหลากหลาย และการออกผลที่อุดมสมบูรณ์

ทามารา, โวลอกดา: “ สายน้ำผึ้ง Slavyanka เติบโตในกระท่อมฤดูร้อนของฉันมาเป็นเวลา 4 ปีแล้ว ฉันแนะนำให้ซื้อพุ่มไม้หลายต้นในคราวเดียวซึ่งฉันทำ พวกเขาเริ่มมีผลในปีที่สองหลังจากปลูก และทุกปีปริมาณการเก็บเกี่ยวจะเพิ่มขึ้น ผลเบอรี่ลูกใหญ่ ฉ่ำน้ำ ไม่ขม”.

เอเลน่า, โนโวซีบีสค์: “ เป็นเวลากว่า 10 ปีที่ฉันได้ปลูกสายน้ำผึ้งในประเทศของฉันเพราะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ฉันใช้มันเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย ฉันชอบกินผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาล และในฤดูหนาวฉันก็ทำแยมและผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แช่แข็ง”.

บทสรุป

จากความหลากหลายของพันธุ์สายน้ำผึ้งหลายคนเลือก Slavyanka เนื่องจากมีข้อดีหลายประการ: ความต้านทานสูงต่อสภาพอากาศและโรคผลไม้กลิ่นหอมขนาดใหญ่ที่มีรสหวานอมเปรี้ยววัฒนธรรมไม่ต้องการสภาพการเจริญเติบโตพิเศษ พุ่มไม้เล็ก ๆ สองสามต้นไม่เพียง แต่จะเป็นคนแรกที่สร้างความพึงพอใจให้กับชาวสวนด้วยการเก็บเกี่ยวที่มีประโยชน์ แต่ยังจะตกแต่งกระท่อมฤดูร้อนด้วย