หัวหอมประเภทสลัดเร็วและทนความเย็น “เอลแลน”
หัวหอมพันธุ์ Ellan ดึงดูดใจชาวสวนด้วยช่วงที่สุกเร็วและมีรสชาติกึ่งคม ปลูกไม่เพียงแต่ในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น แต่ยังปลูกก่อนฤดูหนาวเพื่อการเก็บเกี่ยวที่รวดเร็ว วัฒนธรรมสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้หลอดไฟเองก็อุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก
คำอธิบาย
Ellan เป็นสลัดหลากหลายชนิด ปลูกก่อนฤดูหนาวโดยการเพาะเมล็ดในฤดูร้อนหรือหว่านในฤดูใบไม้ร่วง
กำเนิดและการพัฒนา
เอลลันมาจากคูบาน รวมอยู่ในทะเบียนความสำเร็จในการปรับปรุงพันธุ์ของสหพันธรัฐรัสเซียในปี 2540
ผู้ริเริ่มความหลากหลายคือสถาบันการศึกษางบประมาณของรัฐบาลกลางของการอุดมศึกษา "มหาวิทยาลัย Kuban State Agrarian ตั้งชื่อตาม I. T. Trubilin"
องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
หัวหอมอุดมไปด้วย วิตามิน และแร่ธาตุ
องค์ประกอบทางเคมีต่อ 100 กรัม:
- แคลเซียม - 31 มก.;
- ฟอสฟอรัส - 58 มก.;
- แมกนีเซียม - 14 มก.;
- โพแทสเซียม - 148 มก.;
- ซิลิคอน - 5 มก.;
- กำมะถัน - 70 มก.;
- เหล็ก - 0.8 มก.;
- สังกะสี - 0.85 มก.;
- โบรอน - 200 ไมโครกรัม;
- โคบอลต์ - 5 ไมโครกรัม
วิตามินต่อ 100 กรัม:
- B1 - 0.048 มก.;
- B2 - 0.019 มก.;
- B5 - 0.1 มก.;
- B6 - 0.2 มก.;
- บี9 - 53 ไมโครกรัม;
- C - 12.5 มก.;
- พีพี - 0.52 มก.;
- E - 0.2 มก.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- ปริมาณแคลอรี่ - 41 กิโลแคลอรี;
- โปรตีน - 1.7 กรัม;
- ไขมัน - 0.2 กรัม;
- คาร์โบไฮเดรต - 8.2 กรัม
- น้ำ - 86 กรัม;
- ใยอาหาร - 2 กรัม
ผักมีประโยชน์สำหรับการบริโภคดิบเนื่องจากมีมาโครองค์ประกอบย่อยและวิตามินจำนวนมาก มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ยาชูกำลัง และสารต้านอนุมูลอิสระ ปรับการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ ภูมิคุ้มกัน และระบบประสาทให้เป็นปกติ
เวลาสุกและผลผลิต
ฤดูการเจริญเติบโตของเอลลานาคือ 64–99 วันเมื่อเติบโตจากฉาก
ผลผลิตเชิงพาณิชย์ของหัวผักกาดในภูมิภาคคอเคซัสเหนืออยู่ที่ 100–250 c/ha เก็บเกี่ยวหัวหอมได้มากถึง 2.5 กก. จาก 1 m2
ความต้านทานโรค
ความหลากหลายนี้มีภูมิคุ้มกันต่อดาวแคระเหลืองและโมเสก peronosporosis ได้รับผลกระทบเล็กน้อย เมื่อปลูกในดินที่เปียกเกินไป จะอ่อนแอต่อโรคราแป้ง โรคเน่าสีเทา และสนิม
ลักษณะเฉพาะ
คุณสมบัติหลักของหลอดไฟหลากหลาย Ellan:
- รูปร่างกลมหรือแบนเล็กน้อย
- เนื้อเป็นสีขาว
- น้ำหนัก - 64–123 กรัม;
- จำนวนเกล็ดแห้งสีเหลือง - 2-3;
- รสชาติหวานเผ็ดเล็กน้อย
ดอกกุหลาบของใบมีความหนาแน่น ความสูงของพืชสูงถึง 30 ซม. ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตพื้นที่สีเขียวตั้งตรงและแทบไม่นอนราบ ขนมีสีเขียวเข้มเคลือบด้วยขี้ผึ้ง มีเส้นผ่านศูนย์กลางปานกลาง
ภูมิภาคสำหรับการเพาะปลูก
แนะนำให้ใช้ความหลากหลายเพื่อการเพาะปลูกในคอเคซัสตอนเหนือ เหล่านี้รวมถึงสาธารณรัฐ Adygea และ Chechnya, Ingushetia, Dagestan, ไครเมีย, North Ossetia-Alania, Kabardino-Balkaria, ดินแดนครัสโนดาร์และภูมิภาค Rostov
ข้อดีและข้อเสีย
ลักษณะเชิงบวกของ Ellan:
- การเจริญเติบโตเร็ว;
- รูปร่างหลอดไฟชิด;
- ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งของเมล็ดและชุด (พวกมันงอกแม้ที่อุณหภูมิ +1…+2°C);
- รสชาติที่ดี;
- อัตราการสุกสูง (ก่อนเก็บเกี่ยว - 82% หลังการทำให้สุก - 96–100%)
ข้อเสียของความหลากหลาย - อายุสั้น พื้นที่จัดเก็บ. ผักเริ่มเสื่อมและแห้งอย่างรวดเร็ว
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเอลแลนกับพันธุ์อื่นคือการทำให้สุกเร็ว หัวหอมฤดูหนาวเก็บเกี่ยวแล้วในเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ผักของปีที่แล้วหมดและผักใหม่ยังไม่งอก
คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต
หัวหอมเอลาน เติบโตด้วยเมล็ด หรือเซฟคอม การปลูกจะดำเนินการทั้งในต้นฤดูใบไม้ผลิและก่อนฤดูหนาว
การตระเตรียม
คุณสามารถรับเมล็ดหัวหอมของพันธุ์ Elan ได้ด้วยตัวเองหรือซื้อในร้านค้า ในกรณีแรกพวกเขาจะรอผู้ยิงด้วยลูกบอลกลมซึ่งมีเมล็ดอยู่ เมื่อลูกศรเริ่มแห้งและเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีดำ พวกเขาจะถูกรวบรวมเพื่อนำไปแปรรูปและเก็บรักษาในภายหลัง
วัสดุปลูกเติมน้ำแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ตัวอย่างขนาดใหญ่เต็มตัวจะตกลงไปที่ด้านล่าง และตัวอย่างที่แห้งจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ พวกเขาถูกโยนออกไป เมล็ดที่เหลือจะถูกฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและทำให้แข็งตัว ในการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้ใส่ถุงธัญพืชในน้ำร้อนที่อุณหภูมิ +60°C แล้วจึงใส่ในน้ำเย็น เมล็ดจะปลูกในพื้นที่โล่งในฤดูใบไม้ผลิ เตียงสวนเตรียมไว้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง
เมื่อปลูกหัวหอมจะเลือกชิ้นงานที่เล็กที่สุดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. จากชุด ชิ้นที่ใหญ่กว่านั้นเหลือไว้สำหรับขนนกเนื่องจากมีการยิงอย่างหนัก
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน หัวหอมปลูกในที่ซึ่งพืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี มันฝรั่ง หรือพืชธัญพืชอื่นๆ ที่ไม่ใช่ข้าวโอ๊ตเคยปลูก
รุ่นก่อนที่ไม่ดี:
- กระเทียม;
- แครอท;
- หัวหอม.
ข้อกำหนดของดิน
หากต้องการปลูกเอลลานา ให้เตรียมเตียงด้วยดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ความเป็นกรดของดินไม่ควรเกิน 7 pH หากดินมีปริมาณดินเหนียวสูง ความเป็นกรดก็จะสูงเกินไป ให้ลดอัตราลง 7-14 วันก่อน การลงจอด เติมแป้งมะนาวหรือโดโลไมต์ลงในดิน
อนึ่ง! วัดระดับ pH ด้วยแถบพิเศษซึ่งจำหน่ายในร้านฮาร์ดแวร์
ดินไม่ควรหนาแน่นเพื่อไม่ให้รบกวนการไหลของน้ำหลังการรดน้ำหรือฝนตก ดังนั้นจึงเลือกไซต์ที่มีความลาดชันเล็กน้อย เพิ่มทรายหรือพีทเล็กน้อยลงบนพื้น
เพื่อการพัฒนาที่ดีขึ้นของพืช ควรเติมฮิวมัส 3–5 กก./ตร.ม. และปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมเมื่อปลูก
วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก
การเจริญเติบโตจากเมล็ดจะเริ่มในต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อดินอุ่นขึ้นอย่างน้อย +1°C บ่อยที่สุด - ในเดือนมีนาคม - เมษายน
เมล็ดพืชถูกหว่านระหว่างแถว ในการทำเช่นนี้ให้ขุดพื้นที่และสร้างสนามเพลาะเล็ก ๆ โดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน 15-20 ซม. วางปุ๋ยคอกที่เน่าเสียที่ด้านล่าง วิธีนี้ดีเป็นพิเศษสำหรับการปลูกตั้งแต่เนิ่นๆ เนื่องจากจะทำหน้าที่เป็นแหล่งความร้อน เพาะเมล็ด 1.5 กรัมต่อแปลง 1 ตร.ม. โดยปลูกให้ลึกประมาณ 2 ซม.
การปลูกชุดก่อนฤดูหนาวจะดำเนินการในเดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายนในดินที่ยังไม่แข็งตัว 3 สัปดาห์ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะคงที่ การหว่านในฤดูใบไม้ผลิจะดำเนินการในเดือนเมษายน แต่จะได้ผลผลิตในอีกหนึ่งเดือนต่อมา
ชุดปลูกเป็นแถวโดยเว้นระยะระหว่าง 10–15 ซม. และระหว่างหัว 1.5–2 ซม.
ความแตกต่างของการดูแล
เมล็ดหัวหอมมีเปลือกแข็ง และที่อุณหภูมิต่ำเมล็ดจะงอกได้ไม่ดี ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะปลูกไว้ในดินที่งอกแล้ว
พันธุ์นี้ทนต่อความเย็นจัดและใช้งานได้ดีโดยมีอุณหภูมิลดลงเล็กน้อยถึง -4°C
เมื่อปลูกพืชเพื่อขนนก อุณหภูมิควรอยู่ภายใน +20...+25°C
สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการรดน้ำ กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ยให้กับพืชพันธุ์
โหมดการให้น้ำ
ช่วงเวลาพื้นฐาน:
- ทำให้พืชชุ่มชื้นเฉพาะในกรณีที่ดินแห้ง
- เทน้ำอย่างระมัดระวังลงในโซนราก
- อย่ารดน้ำในพื้นที่ที่ไม่มีหัวหอมเพื่อไม่ให้วัชพืชเติบโต
- เพื่อควบคุมความชื้น ให้คลุมเตียงด้วยหญ้า
รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง ของเหลวที่เย็นเกินไปจะเป็นอันตรายต่อการปลูกและทำให้เกิดโรคได้
ความถี่ในการให้ความชุ่มชื้นอย่างน้อยทุกๆ 7 วัน ในช่วงฤดูปลูกคุณจะได้รดน้ำประมาณ 9-10 ครั้ง
การคลายและกำจัดวัชพืช
หลังจากทำให้ชื้นแล้ว ดินจะอัดแน่นและเกิดเปลือกโลกซึ่งขัดขวางไม่ให้ออกซิเจนเข้าสู่รากเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น วันหลังฝนตกหรือรดน้ำ ให้ใช้จอบขุดดินหรือเครื่องมืออื่นๆ คลายดิน การเคลื่อนไหวจะเคลื่อนออกจากหัวหอมโดยตรงเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับการพัฒนาผักต่อไป
เพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชดึงสารอาหารจากดิน จึงมีการกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสม เมื่อหัวหอมยังแตกหน่อยังเล็กอยู่ ให้กำจัดวัชพืชด้วยมือ
สำคัญ! หากต้องการกำจัดวัชพืชบนเตียงให้น้อยลงให้คลุมด้วยหญ้าระหว่างแถว - ขี้เลื่อยใบไม้หญ้าแห้ง
การกำจัดวัชพืชมักรวมกับการคลายตัว: ขั้นแรกให้ถอนวัชพืชออก จากนั้นจึงคลายพื้นที่ปลูก
น้ำสลัดยอดนิยม
ในช่วงฤดูปลูก หัวหอมจะได้รับการปฏิสนธิสองครั้ง: เมื่อต้นสูงถึง 2-3 ซม. และ 3-4 สัปดาห์หลังจากครั้งแรก
ปริมาณอินทรีย์:
- mullein หรือปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยจะถูกเจือจางในอัตราส่วนปุ๋ยคอก 1 ถังต่อน้ำ 10 ลิตร
- มูลนก 1 ถัง เติมน้ำ 15 ลิตร
เมื่อใช้ปุ๋ยแร่ให้เตรียมองค์ประกอบจาก:
- ซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม
- แอมโมเนียมไนเตรต 15 กรัม
- โพแทสเซียมคลอไรด์ 15 กรัม
- น้ำ 10 ลิตร
การให้อาหารครั้งแรกมีความสำคัญต่อการพัฒนาของใบและกระตุ้นการเจริญเติบโตของระบบรากประการที่สอง - เพื่อการพัฒนาของหัว
เกษตรกรบางรายใส่ปุ๋ยหัวหอมเป็นครั้งที่สาม แต่ไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่มีไนโตรเจน
การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช
ในดินที่ชื้นเกินไปเชื้อราจะปรากฏขึ้นซึ่งทำให้หัวและรากเน่าเปื่อยและทำให้ใบเหี่ยวเฉา
เพื่อป้องกันโรคเชื้อรา การปลูกพืชจะได้รับการบำบัดด้วยวิธีดังต่อไปนี้:
- คอปเปอร์ซัลเฟต - 2 กรัม;
- สังกะสี - 1 กรัม;
- ยูเรีย - 10 กรัม;
- น้ำ - 10 ลิตร
โรคราน้ำค้างทำลายใบไม้และหัวพืช ดังนั้นเมื่อรดน้ำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่โดนส่วนสีเขียวของพืช เพื่อเป็นมาตรการป้องกัน เตียงจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1%
ศัตรูพืชที่เป็นอันตราย:
- หัวหอมบิน แมลงวางตัวอ่อนบนใบ เมื่อฟักออกมาแล้วพวกมันจะพัฒนาที่คอของหัวและหยุดการพัฒนา เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของศัตรูพืชให้คลุมเตียงและโรยต้นด้วยขี้เถ้าไม้
- ไส้เดือนฝอย - หนอนตัวเล็ก ๆ ที่กินน้ำหัวหอม หัวและใบได้รับความเสียหาย เพื่อต่อสู้กับพวกมัน จะมีการสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียนและบำบัดเมล็ดด้วยน้ำร้อน
ความยากลำบากในการเติบโต
เมื่อปลูก Ellana ผู้ปลูกผักประสบปัญหาดังต่อไปนี้:
- การเกิดโรคเชื้อราในดินเปียก
- การโจมตีโดยไส้เดือนฝอยและแมลงวันหัวหอม
ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา วัฒนธรรมต้องใช้น้ำมากและแสงเพียงเล็กน้อย เมื่อมันโตขึ้น สิ่งที่ตรงกันข้ามก็จะเกิดขึ้น
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
เวลาในการสุกของหัวหอมขึ้นอยู่กับวันที่ปลูกและสภาพอากาศ
อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวม
การเก็บเกี่ยวเอลลานาจะเกิดขึ้นโดยเฉลี่ย 90 วันหลังหยอดเมล็ด ขนหัวหอมสีเหลืองทำหน้าที่เป็นสัญญาณในการเก็บเกี่ยว ขุดผักในสภาพอากาศแห้งและมีลมแรง
หัวหอมที่มีขนแห้งจะถูกทิ้งไว้ในสวนเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์เพื่อให้เกล็ดข้นขึ้น จากนั้นจึงนำออกจากดินแล้วนำไปไว้ในห้องแห้งเพื่อทำให้แห้ง
ขนและรากถูกตัดออก เหลือหางยาวเพียง 2-3 ซม. หลังจากผ่านไป 10-14 วันผักจะถูกใส่ลงในกล่อง
คุณสมบัติการจัดเก็บและการรักษาคุณภาพของความหลากหลาย
ห้องหัวหอมได้รับการบำบัดล่วงหน้าด้วยสารละลายมะนาวสด อุณหภูมิการเก็บรักษาการเก็บเกี่ยวคือ +14°C ความชื้นอยู่ภายใน 70–80%
ความสนใจ! ชุดหัวหอมจะถูกเก็บไว้ในห้องอุ่นที่อุณหภูมิ +20°C เท่านั้น เมื่อมันลดลงถึง -1°C มันจะไปที่ลูกศร
คุณภาพการเก็บรักษาของพันธุ์ต่ำ: อายุการเก็บรักษาหัวหอมนานถึง 4 เดือน
คำแนะนำจากชาวสวนที่มีประสบการณ์
ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนบางคนแนะนำให้ใส่ปุ๋ยเฉพาะบริเวณรากเท่านั้นและอย่ารดน้ำดินลึกเกิน 3-5 ซม. มิฉะนั้นปุ๋ยจะถูกชะล้างลงในชั้นดินที่ลึกกว่า
ใช้เฉพาะเมล็ดสดในการปลูกเนื่องจากเปอร์เซ็นต์การงอกจะลดลงเมื่อเวลาผ่านไป
รีวิว
ในบรรดาข้อดีของความหลากหลายเกษตรกรสังเกตเห็นผักที่สุกเร็วและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนไม่ชอบอายุการเก็บรักษาที่ต่ำของพืชผล - อย่างดีที่สุดก็สามารถคงอยู่ได้จนถึงกลางฤดูหนาว
มาร์การิต้า, กรอซนี่: «ฉันปลูกพันธุ์นี้มาเป็นเวลา 4 ปีแล้ว ตอนนี้เรากินหัวหอมของเราเองตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม ฉันปลูกในเดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายนด้วยเซฟคอม ฉันขุดเตียงอย่างดีและใส่ปุ๋ยหมัก”
Ilya, p. ค่ายคอซแซค: “ ฉันชอบคำอธิบายของพันธุ์ Elan และหัวในภาพถ่ายดูน่าดึงดูดมาก ดังนั้นฉันจึงซื้อชุดหัวหอมและปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ฉันรดน้ำและให้อาหารตามรูปแบบมาตรฐานและโรยขี้เถ้าไม้บนเตียงเพื่อป้องกันโรค ผลที่ได้ก็น่าพอใจ ผักมีความเนียน รสหวาน แต่อยู่ได้ไม่นาน”
นิกา, โซชี: “ความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยม แต่อายุการเก็บรักษาที่สั้นของพืชผลทำให้เราไม่สามารถเพลิดเพลินกับมันได้ตลอดฤดูหนาว เวลาปลูกชุดแนะนำให้ใช้แต่หัวเล็กๆ ไม่อย่างนั้นทุกอย่างจะสูญเปล่า”
บทสรุป
หัวหอมเอลแลนดูแลง่าย ทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยและทำให้สุกเร็ว ผักเนื้อเนียนที่มีรสหวานทำให้เป็นเมนูโปรดในหมู่สลัด ประเภทของวัฒนธรรม ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการปลูกก่อนฤดูหนาวซึ่งช่วยให้ได้ผลผลิตเร็วขึ้น