หัวหอมสีม่วงหวานเผ็ดและเผ็ดปานกลางและพันธุ์ต่างๆ

หัวหอมสีม่วง (ชื่อที่ถูกต้องคือสีแดง) ตรงบริเวณสถานที่พิเศษในบรรดาหัวหอมหลากหลายชนิดโดยมีสีที่น่าดึงดูดแปลกตามีรสชาติอ่อน ๆ และมีกลิ่นหอม หัวหอมไลแลคมีประโยชน์อย่างไรข้อดีและข้อเสียคุณสมบัติของการเพาะปลูกและการดูแลรักษาคืออะไร? เราจะพูดถึงเรื่องนี้โดยละเอียด

คำอธิบาย

หัวหอมสีม่วงเป็นไม้ล้มลุกยืนต้น. สามารถรับประทานได้ทุกส่วน ยกเว้นรากและเปลือก ไม่มีความแตกต่างภายนอกจากพืชสกุลอื่นยกเว้นส่วนใต้ดินที่มีสีผิดปกติ - หลอดไฟ

หัวหอมเหล่านี้ใช้สดเป็นหลัก – ในสลัด เครื่องเคียง และยังเป็นของว่างอิสระอีกด้วย และที่นี่ ระหว่างการรักษาความร้อน มันสูญเสียสีและรสชาติและทำให้จานมีโทนสีน้ำเงินที่ไม่น่าดู

ลักษณะของหัว ลักษณะ รสชาติ

หัวสีม่วงมีขนาดปานกลาง (50-100 กรัม) หรือใหญ่ (มากกว่า 100 กรัม) และประกอบด้วยเกล็ดฉ่ำสีขาวม่วงซึ่งมีโครงสร้างกรุบกรอบน่ารับประทาน เยื่อหุ้มชั้นเดียวระหว่างเกล็ดมีสีแดงม่วง สีของแกลบอาจเป็นสีแดงเบอร์กันดีสีม่วงสีน้ำเงินและเกือบดำ

รสชาติของหัวหอมสลัดขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยมีความแตกต่างระหว่างพันธุ์หวานกึ่งคมและเผ็ด. อย่างไรก็ตาม แม้จะเป็นพันธุ์ร้อน เนื้อหัวหอมก็มีรสชาติและกลิ่นหอมอ่อนกว่าเมื่อเทียบกับหัวหอมสีเหลือง

กำเนิดและการพัฒนา

ตามเวอร์ชันหนึ่งหัวหอมสีม่วงรสเผ็ดร้อนถูกนำไปยังรัสเซียในศตวรรษที่ 19 จากสเปน หรือโปรตุเกสจากเกาะมาเดราและการทำงานโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซียเพียงไม่กี่ปีเท่านั้นที่ทำให้สามารถกำจัดผักที่มีความขมขื่นและให้ความหวานที่น่าพึงพอใจ

ตามเวอร์ชันอื่นแหล่งกำเนิดของหัวหอมแดงคือเอเชียกลางและดำเนินการปรับปรุงรสชาติในแหลมไครเมีย

ประโยชน์และโทษ

หัวหอมสีม่วงเป็นสลัดที่มีรสชาติน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมีความเข้มข้นมากที่สุด ในชั้นบนสุดของหัวหอม

หัวหอมสลัดมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายซึ่งส่งเสริมการฟื้นฟูร่างกายและฟื้นฟูเซลล์เนื้อเยื่อรวมทั้งแอนโทไซยานินซึ่งต่อต้านการอักเสบและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามินสารประกอบฟลาโวนอยด์เควอซิตินให้หัวหอมสีม่วง คุณสมบัติต้านมะเร็งและต่อต้านภูมิแพ้และซีสเตอีนประกอบด้วยช่วยขจัดสารพิษยับยั้งการก่อตัวของแผ่นคอเลสเตอรอลและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ

ผักมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม สำหรับการฟื้นฟูและสร้างมาสก์ใหม่เพื่อแก้ปัญหาผมร่วง

หอมแดงช่วยลดน้ำหนัก เนื่องจากการกำจัดสารพิษ เร่งการเผาผลาญ สลายไขมัน ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และบรรเทาอาการบวม

ท่ามกลางข้อห้ามในการใช้งาน – โรคระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, ลำไส้ใหญ่), ความดันโลหิตสูงและโรคหอบหืด

องค์ประกอบทางเคมี

เนื้อผักประกอบด้วย:

• วิตามิน C, E, P, กลุ่ม B;
• กลูโคส, ซูโครส, มอลโตส, ฟรุกโตส, สารไนโตรเจน, แคโรทีน, กรดนิโคตินิก, น้ำมันหอมระเหย;
• แร่ธาตุ: โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี โบรมีน โครเมียม ไอโอดีน แคลเซียม เหล็ก ซีลีเนียม

คุณค่าทางโภชนาการ: 42 กิโลแคลอรี ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

เนื้อหาของ BZHU:

• โปรตีน – 1.4 กรัม;
• ไขมัน – 0 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 9.1 กรัม

ปริมาณน้ำตาล:

• ในหัวหอมเผ็ด – 9%;
• ในคาบสมุทร – 7-8%;
• ในขนมหวาน – 6%

ช่วงสุกงอม

ระยะเวลาการสุกของหัวหอมสีม่วงขึ้นอยู่กับความหลากหลาย และสภาพภูมิอากาศและปริมาณ:

• สำหรับพันธุ์สุกเร็ว – 90-100 วัน
• สำหรับกลางฤดู - 100-120 วัน
• สำหรับผู้ที่สุกช้า - มากกว่า 120 วัน

หัวหอมสีม่วงรสเผ็ดเกือบทั้งหมดจะสุกเร็ว พันธุ์หวานและกึ่งแหลมจะสุกปานกลางและปลาย

ผลผลิต

หอมแดงมีลักษณะที่ให้ผลผลิตสูง: 100 เมล็ด (ประมาณ 0.4 กรัม) หลังสุกให้หัวหอมมากกว่า 11 กิโลกรัม

พันธุ์ที่ดีที่สุดถึง 7.5 กก. ต่อพื้นที่ 1 ตร.ม. (พันธุ์เรดบอมเบย์) ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 1.5-3.5 กก. ต่อเตียง 1 ตร.ม.

พันธุ์หัวหอมรสเผ็ดให้ผลผลิตน้อยและผลผลิตสูงสุดคือพันธุ์หวาน

ความต้านทานโรค

พันธุ์สีม่วงมีความทนทานต่อโรคหัวหอม และศัตรูพืช

นอกจากนี้พันธุ์ส่วนใหญ่ยังได้รับความต้านทานดังกล่าวในระหว่างการรักษาเมล็ดพันธุ์หลักและการเตรียมดินที่เหมาะสม

พันธุ์หัวหอมสีม่วง

ในบรรดาหัวหอมสีม่วงหลากหลายพันธุ์ ที่พบบ่อยที่สุดมีดังต่อไปนี้:

1. อเลโก้ เมื่อตัดแล้วจะมีโทนสีน้ำเงินและสุกใน 10-12 สัปดาห์ เหมาะสำหรับทุกสภาพอากาศ ปลูกในดิน ในเรือนกระจก หรือโดยต้นกล้า
2. อัลวิน่า - หอมแดงใหญ่. เก็บไว้นานกว่าหกเดือนปลูกเป็นต้นกล้า
3. คริมสันบอล (ภาพขวา) มีรูปร่างกลม มีสีม่วงเข้ม และมีรสชาติกึ่งคม สุกในสัปดาห์ที่ 12-16 ปลูกในต้นกล้า (มีรสขม) หรือในเรือนกระจก (หวานกว่า) ไม่ชอบร่มเงาหรือความชื้นสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4 เดือน
4. บอมเบย์ (เรดบอมเบย์) – พันธุ์กลางฤดูพร้อมหัวสีแดงเข้มขนาดใหญ่ (150 กรัม) อายุเก็บเกี่ยว 130-140 วัน ให้ผลผลิตสูง และเก็บรักษาอย่างดี
5. บรันสวิก – พันธุ์ที่สุกเร็วมีเปลือกสีม่วงสดใสและเนื้อหัวหอมสีชมพูฉ่ำ เส้นผ่านศูนย์กลางของหัวกลมแบนคือ 6 ซม. มีลักษณะให้ผลผลิตสูงและอายุการเก็บรักษาที่ดี
6. การสุกเต็มที่ใน 110-115 วัน โดดเด่นด้วยผลไม้ที่มีขนาดเท่ากัน และเก็บไว้ได้นาน
7. ดานิลอฟสกี้ 301 – มีสีม่วงหลากหลายให้เลือกพร้อมหัวขนาดใหญ่ (จาก 150 กรัม) มีรสชาติหวานกึ่งคม ทนทานต่อโรคบางชนิด เก็บรักษาอย่างดี และขนส่งได้ง่าย
8. กัมปิลโล F1 – ลูกผสมฉ่ำที่มีโครงสร้างละเอียดอ่อนและรสชาติเผ็ดหวานนุ่มนวล มีหัวสีม่วงขนาดใหญ่และสุกใน 4 เดือน ทนทานต่อโรคหลายชนิด เก็บรักษาได้ดี
9. คาร์เมน ปลูกในเขตภูมิอากาศต่างๆ อายุเก็บเกี่ยว 65-90 วัน มีสีม่วงแดงเข้มและให้สีเขียวขนนกที่ดี (สูงถึง 30 ซม.)
10. กรรมาธิการ – หัวหอมสีม่วงยักษ์ที่มีรสหวาน สามารถเก็บไว้ได้นาน 6 เดือน
11. เรดบรันสวิก มีเปลือกสีม่วงและมีรสฉุนเล็กน้อย เติบโตภายใน 70-100 วัน หลังชุดหรือเมล็ด ทนทานต่อโรค
12. กลุ่มดาวนายพราน เจริญเติบโตได้ดีในภาคเหนือ มีรูปร่างกลมสม่ำเสมอและมีสีม่วง น้ำหนักหัว – 150-200 กรัม
13. บารอนแดง (ภาพด้านขวา) เป็นความหลากหลายที่มีประสิทธิผล โดดเด่นด้วยเกล็ดสีแดงเข้มและหัวมีขนาดเล็ก (ประมาณ 90-110 กรัม) มีรสหวานกึ่งแหลม รสเยี่ยม สุกใน 90-95 วัน ปลูกเป็นชุดหรือเพาะเมล็ด ให้ผักใบเขียวที่ดี (ขนนก) ทนต่อความเย็นจัด และสามารถขนย้ายได้ง่าย
14. เรด เซมโก้ F1 – ลูกผสมที่สุกเร็ว สุกใน 70-75 วัน รสชาติกึ่งคมหัวมีขนาดใหญ่ (ตั้งแต่ 100 ถึง 200 กรัม)
15. ย้อนยุค ให้การเก็บเกี่ยวใน 90 วัน หัวมีขนาดใหญ่สีแดงแบนมีรสหวาน
16. เจ้าชายดำ – พันธุ์คัดเลือกผลผลิต มีรูปร่างกลม สีม่วง มีรสหวานอมขม สุกใน 3-3.5 เดือน สามารถขนส่งได้ง่ายและเก็บไว้ได้นาน
17. ยูคอนท์ - ความหลากหลายกึ่งคม ปลูกได้เฉพาะภาคใต้และภาคกลางและมีคุณภาพการรักษาที่ดี
18. ยัลตา มีสีม่วง รูปร่างแบน หัวใหญ่ (200 กรัม) และมีรสหวาน ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 135-150 วัน ตามอำเภอใจเติบโตเฉพาะในภาคใต้ต้องใช้ปุ๋ยเฉพาะทาง สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4 เดือน

ภูมิภาคที่กำลังเติบโตและข้อกำหนดด้านสภาพภูมิอากาศ

พันธุ์ร้อนและกึ่งแหลมปลูกได้เกือบทุกที่. ในพื้นที่ภาคเหนือที่มีฤดูร้อนที่สั้นและเย็น พันธุ์ที่สุกเร็วจะสุกได้ดี และโซนกลางเหมาะสำหรับพันธุ์ที่สุกปานกลางมากกว่า แม้ว่าพันธุ์แรกก็จะสุกเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม แสงแดดทางตอนใต้ให้ผลผลิตและรสชาติที่ดีที่สุดแก่หัวหอมสีน้ำเงิน และอากาศอบอุ่น

ข้อดีและข้อเสีย

หัวหอมไลแลคพันธุ์ส่วนใหญ่มีไว้เพื่อสลัดซึ่งกำหนดข้อดีและข้อเสียของพวกเขา

ความแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ

หัวหอมสีม่วงไม่ได้มีคุณสมบัติโดดเด่นมากนักแต่พวกเขาแยกแยะได้ดีจากญาติสีขาวและสีเหลือง

โบว์นี้มี:

1. รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด. ผักเฉดสีแดงม่วงทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับอาหารหลายจาน
2. รสชาติที่ละเอียดอ่อน – รสชาติเข้มข้น ฉุนเล็กน้อย ชุ่มฉ่ำ
3. กลิ่นหอมจางๆ. หัวหอมแดงไม่ทำให้น้ำตาไหลเมื่อหั่น
4. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ – เพิ่มปริมาณวิตามินและแร่ธาตุ

ข้อเสียของหัวหอมแดง:

• อายุการเก็บรักษาสั้น - โดยปกติจะไม่เกิน 2-4 เดือน
• วิธีการลงจอดที่ไม่สะดวก
• การสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ระหว่างการบำบัดความร้อน
• ราคาสูงกว่าเมื่อเทียบกับหลอดสีเหลือง

คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต

สลัด หอมแดงโตแล้ว ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากสามวิธี: ต้นกล้า โดยชุดหัวหอมหรือเมล็ด (รวมถึงการหว่านโดยตรง) การเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดจะได้ในพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีน้ำเพียงพอ

การเลือกหลากหลาย

พวกเขาศึกษาเพื่อกำหนดประเภทของหัวหอม:

• คุณสมบัติของพวกเขา
• เงื่อนไขที่เรียกร้อง;
• ความแตกต่างในการลงจอด
• การปฏิบัติตามสภาพการเจริญเติบโตของพืชกับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค

ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่แตกต่างกันหลายแบบเพื่อหลีกเลี่ยงความล้มเหลวของพืชผล

ข้อกำหนดของดิน

เพื่อให้ได้หัวหอมสีม่วงคุณภาพสูงบนพื้นดินหรือในเรือนกระจกคุณต้องมี:

• ในฤดูใบไม้ร่วงคลายเตียงเพิ่มฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก
• ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ใช้คราดขุดดินสองครั้งแล้วเอารากทั้งหมดออก

ทางที่ดีควรปลูกหัวหอมบนเตียงที่พวกมันเติบโตเมื่อฤดูกาลที่แล้ว กะหล่ำปลี, แตงกวา, พืชตระกูลถั่ว, มันฝรั่งหรือหัวบีท แครอทจะเป็นเพื่อนบ้านที่ดีสำหรับหัวหอม - พืชทั้งสองชนิดนี้ขับไล่ศัตรูพืช (หัวหอมและแมลงวันแครอท) จากกันและกัน

เลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอน้ำฝนไม่ควรซบเซาระหว่างแถว

หัวหอมสีม่วงชอบดินทรายหรือดินร่วนปน โครงสร้างเป็นก้อนละเอียดมีปุ๋ยหมักเน่าดี

เตรียมดินสำหรับต้นกล้า ฮิวมัส ดินสนามหญ้า และมัลลีน (9:10:1) ด้วยปฏิกิริยาที่เป็นกลาง

การเตรียมการลงจอด

เพาะเมล็ดในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนมีนาคมโดยใช้วิธีที่เลือกโดยคำนึงถึงปัจจัยดังต่อไปนี้:

1. หัวหอมที่ปลูกจากเมล็ดมีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช แต่จะเติบโตได้นานกว่าและให้หน่อในภายหลัง
2. ชุดหัวหอมนั้นไวต่อโรคได้ แต่พวกมันจะเริ่มเติบโตเร็วกว่ามากและปลูกได้ง่ายกว่าเมล็ดพืช
3. คัดเลือกต้นกล้าสำหรับพื้นที่ปลูกขนาดเล็กหรือเมื่อต้องการหัวขนาดใหญ่

เซมยัน

ในการเพาะปลูกต้องใช้เมล็ดสดก่อนหยอดเมล็ด:

• แช่ในน้ำสะอาดประมาณ 2-3 ชั่วโมง
• ถ่ายโอนไปยังผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลา 3-4 วัน
• ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 8 ชั่วโมงในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเข้มข้น (1 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ที่อุณหภูมิประมาณ 40°C

หว่านเมล็ดพืชในดินที่เตรียมไว้

เซฟก้า

ชาวสวนจำนวนมากปลูกหอมแดงภายในสองปี. ในปีแรกเมล็ดจะงอกและนำไปสู่ชุดหัวหอมซึ่งแห้งและเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ปีหน้าหลอดไฟจะปลูกลงบนพื้นในสถานที่ถาวรและภายในสิ้นเดือนกรกฎาคมพวกเขาก็จะได้รับผลผลิต

ต้นกล้า

ในช่วงต้น-กลางเดือนมีนาคม เมล็ดที่คัดแล้วจะถูกแช่ไว้ ในน้ำสะอาด (จาก 2 ถึง 8 ชั่วโมง) โดยเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต (โซเดียมฮิเมต) ฆ่าเชื้อปลูกในกล่องพร้อมดินที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง

วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก

ในเขตอบอุ่นสามารถปลูกลงดินโดยตรงได้ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศรุนแรง จำเป็นต้องมีต้นกล้า

ลงจอดบนพื้น

ก่อนหยอดเมล็ด 2 สัปดาห์ให้คลุมเตียงด้วยฟิล์มใส และให้การเข้าถึงรังสีดวงอาทิตย์ได้อย่างเต็มที่เพื่อให้โลกอุ่นขึ้นเร็วขึ้น

ในช่วงปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม เมล็ดจะได้รับการบำบัดหรือฆ่าเชื้อ (20 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือกรดบอริก 1% ตามด้วยการล้างด้วยน้ำสะอาด) เพื่อป้องกันการติดเชื้อและการเน่าเปื่อย

เมล็ดจะปลูกไว้บนเตียงในระยะ 15 ซม จากกันถึงความลึก 1-1.5 ซม.

อุณหภูมิดินต่ำ (+7...+10°C) จะทำให้ต้นกล้างอกในภายหลัง

สำคัญ! เวลาปลูกจะลดลงอย่างมากหากคุณติดเมล็ดไว้บนกระดาษแผ่นแคบ ๆ ที่ระยะห่าง 3 ซม. จากกันที่บ้านล่วงหน้า ในกรณีนี้ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการวางกระดาษที่มีเมล็ดพืชไว้บนเตียงและโรยด้วยดินด้านบน

หลังจากหยอดเมล็ดเตียงจะถูกคลุมด้วยหญ้าคลุมด้วยหญ้า 1.5 ซม. ที่ทำจากฮิวมัสหรือพีท และคลุมด้วยวัสดุไม่ทอเนื้อบางเบาเป็นเวลาหนึ่งเดือน ซึ่งจะกักเก็บความร้อนและความชื้นและเร่งการงอกของเมล็ด

การปลูกต้นกล้า

ขั้นแรกให้เตรียมภาชนะสำหรับต้นกล้า: ในแต่ละภาชนะจะมีการระบายน้ำจากก้อนกรวดขนาดเล็กหรือวางดินเหนียวขยายตัวฆ่าเชื้อและพีทผสมกับดินสวนไว้ด้านบน

เมล็ดที่เลือกจะถูกแช่ข้ามคืนในน้ำโดยเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตแห้งเล็กน้อย เกลี่ยให้ทั่วพื้นที่ที่เตรียมไว้ โรยด้วยชั้นดินชื้นหนา 0.5 ซม.

ก่อนการถ่ายครั้งแรก (5-8 วัน) ให้ปิดภาชนะด้วยแก้ว หรือใส่ถุงพลาสติกเพื่อรักษาความชื้นและเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ +22...+27°C

หลังจากที่ถั่วงอกปรากฏขึ้น ให้ถอดฝาครอบออกให้ฉีดพ่นต้นกล้าด้วยน้ำอุ่นแล้ววางไว้ในที่ที่เย็นกว่า (+10...+13°C) รดน้ำและให้ปุ๋ยเป็นระยะ

ต้นกล้าจะปลูกในดินหลังจาก 50-60 วันในต้นเดือนพฤษภาคม: ในเขตอบอุ่น - ในพื้นที่เปิดโล่งโดยตรง ในที่อื่น ๆ - ในเรือนกระจกหรือใต้ที่พักอาศัย (ฟิล์ม) ซึ่งจะถูกเอาออกที่อุณหภูมิสูง

ก่อนย้ายปลูกให้รดน้ำต้นกล้าอย่างไม่เห็นแก่ตัวและเพื่อเพิ่มอัตราการรอดชีวิต รากและใบจะถูกตัดให้เหลือหนึ่งในสามของความยาว

ความแตกต่างของการดูแล

เมื่อปลูกหัวหอมแดงในช่วงฤดูอย่าตัดขนเนื่องจากจะช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดไฟขนาดใหญ่

โหมดการให้น้ำ

ตลอดฤดูปลูกจะมีการรดน้ำหัวหอมอย่างล้นเหลือทุกวัน. ความชื้นไม่เพียงพอจะทำให้ขนเจริญเติบโตและหยุดกระบวนการสร้างกระเปาะ และความชื้นส่วนเกินทำให้เกิดโรคเชื้อรา

ภายในเดือนสิงหาคม การรดน้ำทุกวันจะถูกแทนที่ด้วยการรดน้ำสัปดาห์ละครั้งซึ่งป้องกันการแช่และเน่าเปื่อยของหลอดไฟและยืดระยะเวลาการเก็บรักษา

พรวนดิน กำจัดวัชพืช และใส่ปุ๋ย

ในฤดูใบไม้ผลิดินจะคลายออกอย่างระมัดระวังด้วยคราด. ต่อจากนั้นจะมีการคลายระยะห่างของแถวตื้น ๆ จนกระทั่งลำต้นพืชชิดกัน

ให้อาหารแก่พืชพันธุ์ตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโต:

1. การให้อาหารครั้งแรก (สารละลายเจือจางด้วยน้ำ 1:10) ดำเนินการ 2-3 สัปดาห์หลังปลูก ปริมาณการใช้ – 1 ถังต่อ 2 ตร.ม.
2. การให้อาหารครั้งที่สอง (ขี้เถ้าไม้ - 0.5 ลิตรต่อแถว) ดำเนินการระหว่างการก่อตัวของหลอดไฟ - ณ สิ้นเดือนมิถุนายน

ครั้งหนึ่งในเดือนพฤษภาคมและสองครั้งในเดือนมิถุนายน หัวหอมจะถูกรดน้ำด้วยปุ๋ยแร่ธาตุในน้ำ ความเข้มข้นต่ำ (ยา 20 กรัมต่อถังน้ำ)

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

หัวหอมสีม่วงที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถต้านทานแมลงได้ และแทบไม่เคยป่วยเลย

แต่ถึงอย่างไร, ในช่วงปลายเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคมขอแนะนำให้โรยเตียงด้วยขนปุย เพื่อการป้องกันแมลงวันหัวหอมเพิ่มเติม

ความยากลำบากในการเติบโต

เมื่อปลูกหัวหอมสีม่วง เผชิญกับความยากลำบากดังต่อไปนี้:

1. เป็นเรื่องยากที่จะได้รสชาติหวานในสภาพชนบท หัวหอมที่ปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ธรรมดาจะมีรสขม
2. จำเป็นต้องดูแลต้นกล้าอย่างระมัดระวัง
3. หัวหอมสีม่วงมีความต้องการการรดน้ำและความร้อนสูงเมื่อปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ประโยชน์ของหัวหอมสีม่วง – ให้ผลผลิตสูง คุณภาพการเก็บรักษา พันธุ์เผ็ดดี หัวใหญ่

อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวม

ใบไม้ที่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่นลงสู่พื้นถือเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสมบูรณ์ของหัวและความพร้อมในการเก็บเกี่ยว (ขนนก) รวมถึงเปลือกชั้นบนที่แห้งซึ่งหลุดออกง่ายและกรุบกรอบเมื่อบีบ

ในภาคใต้จะมีการเก็บเกี่ยวหัวหอมในวันที่อากาศอบอุ่นและมีแดด ปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคมในภาคเหนือ - 2-3 สัปดาห์ต่อมา

หยุดการให้น้ำ 10-14 วันก่อนเก็บเกี่ยว และติดตั้งชุดกันฝน

การขุดหัวโดยใช้คราดกำจัดดินออกด้วยมือแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้แดดจัดเป็นเวลา 2 สัปดาห์

ประกอบในสภาพอากาศเลวร้าย หัวหอมถูกวางไว้ให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเท เป็นเวลา 4 สัปดาห์

หัวหอมแห้งตัดแต่งเหลือหางยาว 10-15 ซม. และรากยาวได้ถึง 5 ซม.

คุณสมบัติการจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวหัวหอมจะแห้งอย่างทั่วถึงเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อย

การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่โรยด้วยขี้กบไม้และเก็บไว้ในกระดาษแข็งหรือกล่องไม้ระบายอากาศ (กล่อง) ไว้ในที่แห้งและเย็นที่มีการระบายอากาศดี ปริมาณปานกลางและน้อยจะถูกเก็บไว้ในตาข่าย (รวมถึงถุงน่องไนลอน) ตะกร้าหวาย หรือโดยการแขวนหัวไว้บนตะขอพิเศษ

ที่บ้านหัวหอมจะถูกเก็บไว้ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทและแห้งบนระเบียงกระจกหรือในตู้เย็น

สภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหัวหอม:

• ความชื้น – 60%;
• อุณหภูมิอากาศ – +5…+18°С

หัวหอมจะถูกคัดแยกอย่างน้อยเดือนละครั้งและนำตัวอย่างที่เน่าเสียออกจากภาชนะทั่วไปเพื่อไม่ให้พืชผลเสียหาย

คำแนะนำจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

เคล็ดลับเพื่อการเติบโตที่รวดเร็วและดีขึ้น หัวหอมสีม่วง:

• สะดวกในการปลูกต้นกล้าในกล่องน้ำผลไม้ลิตร
• หัวที่ซื้อในตลาดควรมีความแข็งและแข็งแรง โดยมีเนื้อด้านบนที่แห้ง เนื้อฉ่ำและเนื้อแน่น

รีวิวหัวหอมสีม่วง

หัวหอมสีม่วงเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนหลายคน

มาเรีย, มอสโก: “ฉันรักคันธนูนี้จริงๆ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มสลัดได้อีกด้วย แต่ฉันจะไม่เรียกมันว่าหวานเลย มันยังกัดอยู่!”

เอเลนา, ลูกันสค์: “คาร์เมนที่คัดเลือกโดยชาวดัตช์เป็นพันธุ์ที่เผ็ดร้อน ดูดีเมื่อเก็บรักษาไว้ และสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 8 เดือนภายใต้สภาวะที่เหมาะสม”.

อนาโตลี, นาร์ยัน-มาร์: “ฉันปลูกหัวหอมเรดบารอนในฟาร์นอร์ธ ไม่มีรสชาติฉุนมากนักและมีคุณภาพการรักษาที่น่าพอใจ”.

บทสรุป

กระบวนการในการปลูกพันธุ์สีแดงหรือสีเหลืองนั้นแทบจะเหมือนกัน สิ่งสำคัญคือการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและจัดเตรียมเงื่อนไขที่จำเป็นขึ้นอยู่กับภูมิภาค ในภาคใต้คุณสามารถเก็บเกี่ยวหัวหอมแดงได้เกือบทุกชนิดในพื้นที่เย็น - ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ร้อนและกึ่งแหลม