ประโยชน์และโทษของหัวหอมสีเขียวต่อสุขภาพของมนุษย์

ต้นหอมที่ปลูกในเกือบทุกสวนมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายต่อร่างกายมนุษย์ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งมักใช้เป็นเครื่องปรุงรสเท่านั้นมีประโยชน์หลายอย่างตั้งแต่เครื่องสำอางค์ไปจนถึงยา นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามซึ่งมีน้อยคนที่รู้

ในบทความเราจะบอกคุณถึงประโยชน์และอันตรายของหัวหอมสีเขียวต่อสุขภาพของมนุษย์วิธีการใช้พืชและโรคใดบ้างที่แนะนำให้ใช้เป็นยา

องค์ประกอบและคุณสมบัติของหัวหอมสีเขียว

หัวหอมสีเขียวเป็นใบหัวหอมที่ไม่สุก ขนใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารต่างๆ: สลัด, ซุป, ผักดอง หัวหอมสีเขียวอุดมไปด้วยธาตุและวิตามิน ผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

ปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมสีเขียวคือ 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 1.3 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 3.2 กรัม

ตารางแสดงองค์ประกอบวิตามินของหัวหอมสีเขียว

อันตรายและประโยชน์ต่อร่างกาย

สารที่มีอยู่ในขนหัวหอมมีผลการรักษาต่อมนุษย์: พวกมันเพิ่มความต้านทานของร่างกาย โรคหวัด และไวรัสช่วยต่อสู้กับการขาดวิตามิน

การรับประทานหัวหอมไม่เพียงแนะนำโดยนักโภชนาการเท่านั้น แต่ยังแนะนำให้รับประทานยาแผนโบราณด้วย เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรับประทานในช่วงที่เป็นหวัด เนื่องจากหัวหอมช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดและลดคอเลสเตอรอล สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ขนช่วยลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนโดยการเสริมสร้างผนังหลอดเลือด

ประโยชน์ด้านภูมิคุ้มกัน

ไฟตอนไซด์ที่มีอยู่ในหัวหอมมีคุณสมบัติต้านไวรัสและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เพิ่มความสามารถของร่างกายในการต้านทานผลกระทบของสารพิษ กำจัดแบคทีเรียก่อโรคในปาก และฆ่าเชื้ออาหาร วิตามินหลักในหัวหอมสีเขียวที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์คือกรดแอสคอร์บิก

ความสนใจ! ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มีความต้องการวิตามินซีต่อวันสำหรับผู้ใหญ่

ประโยชน์ต่อฟันและกระดูก

กระดูกและฟันได้รับฟอสฟอรัส แคลเซียม และแมกนีเซียมจากขนสีเขียว ร่างกายดูดซึมสารได้เกือบหมด ก่อให้เกิดคุณประโยชน์อันล้ำค่าแก่ร่างกาย คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของพืชช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดฟันผุและลดจำนวนจุลินทรีย์ที่ฉวยโอกาสในช่องปาก หัวหอมยังช่วยต่อสู้กับอาการเหงือกอักเสบและปากเปื่อยจากแบคทีเรีย

เหล็กที่มีอยู่ในขนไม่เพียงมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคโลหิตจาง แต่ยังรักษาความสมบูรณ์ของเคลือบฟันอีกด้วย กรดนิโคตินิกมีผลในเชิงบวกต่อสภาพของกระดูกและฟัน - ขยายเส้นเลือดฝอยและปรับปรุงสารอาหารของเนื้อเยื่อกระดูก

ประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

หัวหอมสีเขียวเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่มีสารและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่งป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก และโรคหลอดเลือด

พืชช่วยเพิ่มโทนสีของหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำ และยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในร่างกายด้วยคลอโรฟิลล์

ประโยชน์สำหรับผู้ชาย

การบริโภคขนอย่างต่อเนื่องช่วยส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนหลักในร่างกายชาย - ฮอร์โมนเพศชาย มีหน้าที่รับผิดชอบในการพัฒนามวลกล้ามเนื้อและปรับปรุงกระบวนการสร้างอสุจิ

โพแทสเซียม แคลเซียม และซีลีเนียม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของหัวหอมสีเขียว ช่วยเสริมสมรรถภาพทางเพศของผู้ชาย

ประโยชน์สำหรับผู้หญิง

ต้นหอมมีสังกะสีซึ่งส่งผลต่อระบบสืบพันธุ์ของสตรี ผู้หญิงที่กินขนเป็นประจำจะมีโอกาสน้อยที่จะประสบกับความไม่สมดุลของฮอร์โมนและมีรอบเดือนสม่ำเสมอ พืชยังช่วยให้เส้นผมและเล็บแข็งแรงขึ้นและมีส่วนในการผลิตคอลลาเจนในร่างกายของผู้หญิง

หัวหอมมีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีกรดโฟลิกสูง สารประกอบนี้เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของท่อประสาทของทารกในครรภ์และมีส่วนช่วยในการพัฒนาร่างกายของทารกในครรภ์อย่างเต็มที่

การกินหัวหอมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์เมื่ออวัยวะและเนื้อเยื่อทั้งหมดของทารกในครรภ์ถูกสร้างขึ้น วิตามินซีในหัวหอมส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กและป้องกันการเกิดภาวะขาดออกซิเจน แมกนีเซียมช่วยรักษาระดับหลอดเลือดของแม่และเด็ก แคลเซียมเสริมสร้างระบบโครงกระดูกของทารกและชดเชยการขาดองค์ประกอบนี้ในร่างกายของมารดา

ประโยชน์สำหรับเด็ก

หลังจากผ่านไป 3 ปี เด็กจะมีโอกาสได้รู้จักกับหัวหอมสีเขียวเป็นครั้งแรก เริ่มด้วยขน 1-2 อันหลังรับประทานอาหาร หากเด็กไม่ชอบผลิตภัณฑ์ใหม่ขอแนะนำว่าอย่ายืนกรานและนำเสนอในภายหลัง

สีเขียวมีประโยชน์มากต่อร่างกายของเด็ก: ช่วยต้านทานโรคหวัด, เชื้อโรคในปาก, ผลที่เป็นอันตรายของสารพิษ, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการพัฒนาระบบประสาทที่กลมกลืนกัน

อันตราย

แม้ว่าปากกาจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อจำกัดในการใช้งาน

ไม่แนะนำให้ใช้หัวหอมสีเขียวจำนวนมากหาก:

• โรคกระเพาะ;
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
• โรคหัวใจและหลอดเลือด (โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ);
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคหอบหืดหลอดลม;
• การกำเริบของโรคหลอดลมอักเสบอุดกั้นเรื้อรัง

บรรทัดฐานการบริโภคต่อวัน

คุณควรบริโภคไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน ล. ขน (ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ถูกบด) การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไปจะทำให้ท้องอืดและเรอ

แนะนำให้บริโภคขนสด มันถูกสับและเพิ่มเป็นเครื่องปรุงรสให้กับสลัด ผักดองและเห็ด ซุป อาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักตุ๋น ซุปเย็น เช่น okroshka และม้วนข้าว อาหารปลาและซอส จานเสร็จตกแต่งด้วยขนนก พวกเขายังกินผักเป็นอาหารอิสระเพียงแค่จุ่มลงในเกลือ

ใช้ในการปรุงอาหาร

หัวหอมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารประจำชาติของรัสเซีย เราเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ด้วยการเติมต้นหอม ในสูตรสลัดผักสด มีบทบาทในการเพิ่มรสชาติ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
2. ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวง
3. ตัดพริกหวานเป็นครึ่งวงบาง ๆ
4. สับขนนกอย่างประณีต
5. ผักรวม.
6. ปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือ

ในด้านความงาม

ด้วยสังกะสีที่มีอยู่ในขนนกสีเขียว ผลิตภัณฑ์จึงปรับปรุงคุณภาพของผิว ทำให้เล็บแข็งแรง และเส้นผมเงางามและมีสุขภาพดี มาสก์และลูกประคบเตรียมจากผักใบเขียว

หน้ากากหนังศีรษะ

มาส์กนี้ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในหนังศีรษะและเสริมสร้างรูขุมขน

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ช่อ;
• มาส์กสำหรับหนังศีรษะใด ๆ

การตระเตรียม:

1. ขนบดเป็นข้าวต้ม
2. ผสมผักใบเขียวกับมาส์กที่ทำเสร็จแล้ว
3. ทาลงบนหนังศีรษะเป็นเวลา 40 นาที
4. ล้างออกด้วยน้ำ

ในการแพทย์พื้นบ้าน

หัวหอมสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน ขนช่วยฟื้นฟูภูมิคุ้มกัน รักษาภาวะขาดวิตามิน โรคหัวใจและหลอดเลือด สมรรถภาพทางเพศอ่อนแอ และหวัด

เราเสนอสูตรการรักษาวิตามินที่ช่วยคืนความแข็งแรงหลังจากการเจ็บป่วยที่ยืดเยื้อและรักษาภาวะขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• รากขิง - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 5 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. เตรียมข้าวต้มหัวหอม
2. ขูดรากขิง
3. บีบน้ำมะนาว.
4. วอลนัทปอกเปลือกและบด
5. ผสมส่วนผสม
6. เก็บน้ำอมฤตไว้ในตู้เย็นใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. หลังอาหาร 1 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์

ใครมีข้อห้ามสำหรับหัวหอม?

ไม่ควรให้หัวหอมสีเขียวแก่เด็กในช่วงสามปีแรกของชีวิต นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, โรคไตและตับ

ผู้ที่แพ้ขนนก รวมถึงความดันโลหิตสูง หอบหืด และหลอดลมอักเสบ ไม่ควรรับประทานหัวหอม

รีวิว

เราเสนอบทวิจารณ์ที่น่าสนใจเกี่ยวกับคุณประโยชน์และการใช้หัวหอมสีเขียวที่ผิดปกติ

ดาเรีย, ปัสคอฟ: «ฉันกำลังแบ่งปันสูตรของฉัน: ฉันมักจะเสิร์ฟเห็ดดองกับหัวหอมสีเขียวและครีมเปรี้ยวการผสมผสานระหว่างความเปรี้ยว เผ็ด และครีมเป็นผลงานชิ้นเอกของการปรุงอาหารที่บ้าน คุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อยได้”

โซเฟีย, ชูเกฟ: “ ในครอบครัวของเรา เรามักจะเสิร์ฟต้นหอมเป็นพวงสำหรับมื้อเย็นเสมอ - มันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก แค่เคี้ยวผักใบเขียวก็ฆ่าเชื้อช่องปากได้แล้ว มันเกือบจะเหมือนกับการแปรงฟันหลังรับประทานอาหาร"

ตาเตียนา, Volzhsky: “ฉันเริ่มสอนลูกชายให้เขียนเมื่ออายุ 5 ขวบ ฉันลองมานับล้านตัวเลือก แต่เขาไม่อยากกินเลย แล้วฉันก็พบวิธีมหัศจรรย์: ฉันสร้างหอยทากจากขนนก บิดเป็นเกลียวแล้วใส่เข้าไปในปากของเด็ก หอยทากคลี่คลายในปาก และทำให้ทารกมีความสุขมาก เรากินหัวหอมแบบนี้”

สิ่งนี้น่าสนใจ:

ประโยชน์และโทษของหัวหอมแดงต่อร่างกายมนุษย์

ประโยชน์และโทษของหัวหอมต้มต่อร่างกายมนุษย์

หัวหอมขาวใช้ทำอะไรได้บ้าง?

บทสรุป

ขนหัวหอมมีประโยชน์ รสชาติ และสวยงาม ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็นเครื่องปรุงรส ใช้ตกแต่งจาน และสำหรับปรุงแต่งอาหาร ผักใบเขียวสนับสนุนสมรรถภาพของผู้ชาย ปรับปรุงความใคร่ในผู้หญิง และรักษาโรคหวัดในเด็ก ขนนกถูกนำมาใช้ในด้านความงามและเตรียมยาจากมัน

ผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารหรือไตหรือตับวายไม่ควรรับประทานหัวหอม นอกจากนี้ หัวหอมสีเขียวยังมีข้อห้ามสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี