ผลของหัวหอมบนผนังกระเพาะอาหาร: เหตุใดจึงเกิดอาการปวดหลังการบริโภค

บ่อยครั้งที่หัวหอมอาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายและเจ็บปวดในกระเพาะอาหารได้ ประเด็นก็คือมันมีสารที่เมื่อสัมผัสกับเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารจะกระตุ้นให้เกิดการปล่อยกรดไฮโดรคลอริกและทำให้เกิดการระคายเคือง ทำให้เกิดอาการคล้ายกันเกิดขึ้น

หัวหอมทำให้คุณปวดท้องได้หรือไม่?

หากเราพิจารณาการบริโภคหัวหอมในระดับปานกลางและไม่สม่ำเสมอโดยบุคคลที่มีสุขภาพดี ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ทำให้เกิดอาการทางลบใดๆ ความรู้สึกเจ็บปวดเกิดขึ้นในกรณีที่มีโรคระบบทางเดินอาหาร

มาดูกันว่าทำไมคุณถึงเจ็บท้องหลังจากกินหัวหอม

โรคกระเพาะ

โรคนี้เกิดขึ้นในรูปแบบเรื้อรัง เป็นลักษณะกระบวนการอักเสบและ dystrophic ของเยื่อเมือกและการเสื่อมสภาพของฟังก์ชันการสร้างใหม่ ในระหว่างที่เกิดโรค เซลล์เยื่อบุผิวบางส่วนจะถูกแทนที่ด้วยเนื้อเยื่อเส้นใย สิ่งนี้เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของน้ำย่อยที่เพิ่มขึ้น

ความก้าวหน้า โรคกระเพาะ ทำให้เกิดความผิดปกติในระบบทางเดินอาหาร ประการแรก ฟังก์ชั่นการหลั่งถูกรบกวน ในรูปแบบเฉียบพลันโรคนี้จะแสดงอาการอาเจียนท้องเสียและปวดอย่างรุนแรง อาการกำเริบมักเกิดจากอาหารรสเผ็ดหรือร้อน หัวหอมยังทำหน้าที่เป็นสารระคายเคืองอย่างรุนแรงในกรณีนี้

แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น

ความเสียหายเฉพาะที่ต่อเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร. ในบางกรณีชั้นใต้เยื่อเมือกก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน ภายใต้อิทธิพลของน้ำย่อยในปริมาณที่มากเกินไปพื้นผิวของบาดแผลจะปรากฏขึ้น

โรคนี้มีลักษณะเป็นอาการกำเริบ มีขั้นตอนการบรรเทาอาการและอาการกำเริบ ในกรณีนี้บุคคลนั้นจะต้องรับประทานอาหารที่เข้มงวด การกินสารระคายเคืองอาจทำให้เกิดอาการกำเริบได้

พิษ

หลังจาก พิษ ความเจ็บปวดมักปรากฏขึ้น หลังจากการระคายเคืองอย่างรุนแรง เยื่อเมือกต้องใช้เวลาในการฟื้นตัว

ภายใต้อิทธิพลของสารที่มีอยู่ในหัวหอมการหลั่งน้ำย่อยจะถูกเร่ง ทำให้เกิดการอักเสบและความเจ็บปวดเพิ่มขึ้น

กระเพาะและลำไส้อักเสบ

โรคนี้ส่งผลต่อลำไส้เล็กและระบบทางเดินอาหาร โรคนี้เกิดจากเชื้อ E. coli ไวรัสและเชื้อโรคอื่น ๆ กระเพาะและลำไส้อักเสบมักเกิดขึ้นในรูปแบบเฉียบพลัน

โรคนี้มีลักษณะท้องเสียอาเจียนและปวดอย่างรุนแรง ผู้ป่วยต้องการอาหารและการบำบัดพิเศษ อาหารรสเผ็ดรวมทั้งหัวหอมเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด หากคุณละเลยกฎนี้ อาการต่างๆ ก็มีแนวโน้มที่จะกลับมาอีก

ตับอ่อนอักเสบ

รวมกลุ่มของโรคและอาการที่มีลักษณะการอักเสบในตับอ่อน ในกรณีนี้เอนไซม์ที่ถูกหลั่งออกมาจากตับอ่อนจะไม่เข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น แต่จะเริ่มออกฤทธิ์ทันที สิ่งนี้จะค่อยๆนำไปสู่การทำลายเนื้อเยื่อ

ระหว่างการรักษา ตับอ่อนอักเสบ ไม่รวมอาหารรสเผ็ด

สาเหตุของอาการปวดหลังจากรับประทานหัวหอม

หลังจากการแปรรูปทางกลในช่องปาก อาหารจะเข้าสู่กระเพาะอาหารซึ่งเป็นที่หมัก อาหารบางชนิดไม่ได้ส่งผลต่อการทำงานของน้ำย่อยเหมือนกัน

นักโภชนาการตระหนักดีถึงคุณสมบัติของอาหารรสเผ็ดที่เพิ่มความอยากอาหาร ความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นหมายความว่ากระเพาะจะหลั่งน้ำย่อยออกมามากขึ้น

หัวหอมเป็นอาหารที่ส่งผลต่อความสมดุลของกรดในทางเดินอาหาร เนื่องจากเนื้อหาของสารประกอบระเหยที่ใช้งานอยู่ (ไฟโตไซด์) และน้ำมันหอมระเหยที่ทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

หากหัวหอมไม่ได้รับความร้อน จะเกิดการระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร และการระคายเคืองกระตุ้นให้เกิดการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกเพิ่มขึ้น ส่งผลให้เกิดอาการเสียดท้องไม่สบายและปวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบุคคลนั้นมีโรคระบบทางเดินอาหารอยู่แล้ว

ดิบ

อาการปวดท้องหลังรับประทานหัวหอมมักเกิดขึ้นเมื่อมีโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร หรือโรคอื่นๆ.

น้ำหัวหอม (ซึ่งมีอยู่มากโดยเฉพาะในหัวหอมดิบ) ยิ่งทำให้เยื่อเมือกที่ได้รับผลกระทบอยู่แล้วเกิดการระคายเคือง ซึ่งนำไปสู่อาการไม่พึงประสงค์ การหลั่งกรดไฮโดรคลอริกมากเกินไปจากกระเพาะอาหารทำให้สถานการณ์รุนแรงขึ้น

สีเขียว

สำหรับโรคระบบทางเดินอาหารไม่แนะนำให้กินหัวหอมแม้จะอยู่ในรูปของขนสีเขียวก็ตาม มันทำให้ท้องไหม้ทำให้เกิดอาการปวด แม้ว่าจะเป็นผักใบเขียวที่มีวิตามินซี A และ B ในปริมาณมากที่สุด แต่ไฟโตไซด์จะทำลายแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคกระเพาะ แต่ในกรณีนี้ ข้อดีของหัวหอมจะถูกชดเชยด้วยผลกระทบด้านลบ

ทอด

คนที่มีสุขภาพแข็งแรง หัวหอมทอด ขอแนะนำให้ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ และผู้ที่มีโรคทางเดินอาหารเฉียบพลันไม่ควรรับประทานเลย มันส่งผลเสียต่อกระเพาะอาหารและทำให้โรคแย่ลง แม้ว่าอาการปวดหลังรับประทานหัวหอมทอดจะสังเกตได้น้อยกว่าหัวหอมดิบ

การรับประทานหัวหอมเพื่อรักษาโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะอื่นๆ

ในกรณีของโรคเรื้อรังหรือการบรรเทาอาการให้ใช้หัวหอมด้วยความระมัดระวัง ในระหว่างที่กำเริบผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งต้องห้ามโดยสิ้นเชิง

เป็นไปได้ไหมและในรูปแบบใด?

ไม่มีข้อห้ามในการใช้โรคระบบทางเดินอาหารอย่างเด็ดขาด สิ่งสำคัญคือคุณต้องกินหัวหอมมากแค่ไหนและในปริมาณเท่าใด บางครั้งผลิตภัณฑ์เองก็สามารถกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคได้โดยเฉพาะหากนำไปทอด เมื่อมีข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร หัวหอมอาจทำให้สถานการณ์แย่ลงได้

หากมีก็เป็นเพียงขนนกและมีเพียงไม่กี่ชิ้นต่อวัน

อันตรายของหัวหอมสำหรับโรคกระเพาะ

การรับประทานหัวหอมที่มีโรคกระเพาะได้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับรูปแบบของโรค ในกรณีที่มีอาการเฉียบพลันผู้ป่วยจะได้รับอาหารที่เข้มงวดซึ่งไม่รวมอาหารที่ย่อยยากจากอาหารโดยสิ้นเชิง ในช่วงโรคกระเพาะเฉียบพลันห้ามใช้หัวหอมเนื่องจากจะกระตุ้นให้มีการหลั่งน้ำย่อยเพิ่มขึ้น กรดไฮโดรคลอริกที่มีอยู่ในนั้นทำให้เกิดการอักเสบในกระเพาะอาหาร

หลังจากรับประทานหัวหอม ผู้ป่วยจะมีอาการดังต่อไปนี้:

• คลื่นไส้;
• ความรู้สึกแสบร้อนในหลอดอาหาร
• ท้องอืด;
• ปวดท้องอย่างรุนแรง

นอกจากอาการเหล่านี้แล้วยังมีอาการเรอและท้องผูกบ่อยครั้งอีกด้วย หัวหอมจะทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง ซึ่งจะทำให้กระบวนการบำบัดช้าลง ในช่วงโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณน้อยและหลังการให้ความร้อนเท่านั้น

ในขั้นตอนการบรรเทาอาการ อาหารจะได้รับอนุญาตให้ขยายได้ ดังนั้นหัวหอมจึงค่อย ๆ เข้าสู่เมนู แต่ในขณะเดียวกันผู้ป่วยจะต้องติดตามอาการของเขาอย่างต่อเนื่องและใส่ใจกับการเกิดผลข้างเคียง หากมีอาการกระเพาะปรากฏขึ้น หัวหอมจะถูกทิ้งทันทีหากอาการแย่ลง ผู้ป่วยควรปรึกษาแพทย์โดยเร็วที่สุดเพื่อป้องกันการกำเริบของโรค

ด้วยแผลในกระเพาะอาหารผู้ป่วยจะรู้สึกเจ็บปวดในลำไส้ นี่เป็นโรคเรื้อรัง แผลที่เป็นแผลจะปรากฏเป็นแผลบนเยื่อเมือก นอกจากความเจ็บปวดในลำไส้แล้ว แผลในกระเพาะอาหารยังทำให้เกิดอาการเสียดท้อง คลื่นไส้ อุจจาระปั่นป่วน และความอยากอาหารลดลงอย่างมาก นอกจากนี้คน ๆ หนึ่งจะรู้สึกหนักท้องอยู่ตลอดเวลา

หัวหอมสามารถกระตุ้นให้เกิดแผลใหม่ได้ ใช้เฉพาะในช่วงระยะบรรเทาอาการเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:

1. ใช้เฉพาะในรูปแบบบดเท่านั้น
2. หลังการรักษาความร้อน
3. พร้อมด้วยเครื่องเคียงที่ไม่ใส่เกลือ
4. เมื่อนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในจาน หัวหอมจะถูกตุ๋นหรือต้ม

ทางที่ดีควรนึ่งผัก ดังนั้นจึงมีผลกระทบด้านลบน้อยที่สุดต่อเยื่อเมือกที่เสียหาย แผลในกระเพาะอาหารเป็นโรคร้ายแรงที่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัด

ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันห้ามบริโภคหัวหอมโดยเด็ดขาด นี่เป็นเพราะประเด็นต่อไปนี้:

1. ผักประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยและกรดอินทรีย์ สารเหล่านี้ส่งเสริมการผลิตตับอ่อน ซึ่งเป็นสารหลั่งที่สลายเนื้อเยื่อตับอ่อน
2. ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการบีบตัว ด้วยเหตุนี้จึงเกิดภาวะแทรกซ้อนที่ไม่รุนแรงซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งกับตับอ่อนอักเสบ
3. กรดซิตริก มาลิก และแอสคอร์บิกที่มีอยู่ในผักกระตุ้นให้เกิดการปล่อยเอนไซม์อาหารและน้ำตับอ่อน ซึ่งกระตุ้นให้ตับอ่อนทำลายตัวเอง สิ่งนี้นำไปสู่การเสื่อมสภาพของผู้ป่วย

หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียสารบางส่วนที่ก่อให้เกิดอันตรายแต่นี่ไม่เพียงพอที่จะทำให้หัวหอมปลอดภัยต่อตับอ่อนที่อักเสบ ดังนั้นหัวหอมจึงถูกนำมาใช้ในอาหารเฉพาะหลังจากที่อาการกำเริบของโรคหายไปหมดแล้ว

ในกรณีของตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง แพทย์อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ แต่ต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อนเท่านั้น มันถูกเพิ่มลงในน้ำซุปข้นผัก, หม้อปรุงอาหาร, ชิ้นเนื้อนึ่ง ฯลฯ สำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรังสามารถรับประทานหัวหอมต้มตุ๋นลวกและอบได้ ไม่ควรบริโภคอาหารทอด

ความสนใจ! แพทย์อนุญาตให้รับประทานหัวหอมดิบได้เฉพาะในกรณีที่มีอาการทุเลาในระยะยาวและสม่ำเสมอเท่านั้น แต่ยังคงบดก่อนและราดด้วยน้ำเดือด

หัวหอมส่งผลต่อกระเพาะอาหารอย่างไร?

หัวหอมมีผลกระตุ้นระบบย่อยอาหารและการเผาผลาญ ไฟตอนไซด์และน้ำมันหอมระเหยจะกระตุ้นการทำงานของต่อมในกระเพาะอาหารที่อยู่ในชั้นผิวของเยื่อบุผิว สิ่งนี้กระตุ้นให้เกิดการปล่อยน้ำย่อยเพิ่มเติม ภาระดังกล่าวไม่เป็นอันตรายต่อคนที่มีสุขภาพ แต่ผู้ป่วยโรคระบบทางเดินอาหารควรใส่ใจเรื่องนี้

วิธีแก้อาการปวดท้องหลังกินหัวหอม

หากท้องของคุณเริ่มเจ็บหลังจากกินหัวหอม ให้ดำเนินการดังนี้:

1. ดื่มน้ำสะอาด 2-3 แก้วโดยจิบเล็กๆ
2. รับประทานยา "Riabal" ตามคำแนะนำด้านอายุ
3. นอนบนเตียงประมาณ 20-30 นาที

หลังจากอาการปวดลดลงควรปรึกษาแพทย์ทันที หากอาการปวดรุนแรงคุณจะต้องโทรเรียกรถพยาบาลเนื่องจากนี่บ่งบอกถึงปัญหาร้ายแรงที่ไม่สามารถบรรเทาได้ที่บ้านเสมอไป

สำคัญ! หัวหอมจะถูกนำมาใช้ในอาหารทีละน้อยโดยเริ่มจาก 10 กรัมต่อวัน หากทุกอย่างเรียบร้อยดี ให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ 5-10 กรัมทุกวัน

บทสรุป

หากคุณมีโรคของระบบทางเดินอาหาร การกินหัวหอมอาจทำให้เกิดความเจ็บปวดและทำให้อาการของบุคคลแย่ลงได้ หากมีอาการท้องอืด ปวดเฉียบพลัน หรือคลื่นไส้ ผลิตภัณฑ์จะถูกแยกออกจากอาหารทันที ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับเรื่องนี้เพื่อช่วยหยุดการกำเริบของโรค