วิธีกินบัควีทระหว่างเป็นพิษและทำให้เกิดได้อย่างไร?

อาหารเป็นพิษเป็นโรคพิษติดเชื้อเฉียบพลันที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ น้ำและอาหารที่มีการปนเปื้อน หรือสารพิษ (พืช ยา สารเคมี) เมื่อมีการระบุข้อเท็จจริงของความเป็นพิษจากอาหาร บุคคลนั้นจะได้รับการดูแลฉุกเฉินและการรักษาตามอาการ องค์ประกอบที่สำคัญของการบำบัดคือการรับประทานอาหาร

มีรายการอาหารที่แนะนำให้รับประทานหลังจากหยุดอาเจียนแล้ว รายการนี้รวมถึงบัควีท

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีท

บัควีทมีองค์ประกอบทางเคมีมากมาย เนื้อหาของวิตามินและธาตุในธัญพืช 100 กรัมแสดงอยู่ในตาราง

การรักษาปริมาณวิตามิน เกลือแร่ กรดอะมิโน โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในร่างกายในปริมาณที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากสิ่งเหล่านี้ล้วนมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาทางชีวเคมีและสรีรวิทยาที่สำคัญ การขาดองค์ประกอบอย่างใดอย่างหนึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพและทำให้เกิดการพัฒนาของโรค

บัควีทอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และรูติน ซึ่งแสดงคุณสมบัติต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระ และต้านจุลชีพ ยังทำหน้าที่ป้องกันมะเร็งได้ดีและปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ฟลาโวนอยด์เสริมสร้างผนังหลอดเลือด เพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่น และสนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์และกล้ามเนื้อหัวใจ

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า. มีรสชาติที่น่าพึงพอใจประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากมายใยอาหารซึ่งมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร แทบไม่มีไขมันในธัญพืชเลย ไฟเบอร์ซึ่งบัควีทอุดมไปด้วยจะถูกร่างกายดูดซึมภายใน 2-3 ชั่วโมง ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานเป็นเวลานานโดยไม่เปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็นไขมันใหม่

สำหรับการอ้างอิง ใยอาหารช่วยเพิ่มความทนทานและประสิทธิภาพ กระตุ้นการออกกำลังกาย จึงเพิ่มการใช้พลังงานและลดน้ำหนัก

การบริโภคโจ๊กโซบะเป็นประจำจะทำให้คุณไม่ต้องกังวลกับสุขภาพของระบบประสาท วิตามินบีมีผลดีต่อการทำงานของสมอง กระตุ้นกระบวนการคิด ปรับปรุงความจำและสมาธิ แคลเซียมและแมกนีเซียมบรรเทาอาการนอนไม่หลับ ลดความเครียด และมีส่วนร่วมในการถ่ายทอดประสาทและกล้ามเนื้อ

เมื่อบริโภคอย่างเป็นระบบและถูกต้อง บัควีทจะสนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของระบบหัวใจและหลอดเลือด: ขจัดน้ำตาลส่วนเกิน ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และป้องกันลิ่มเลือด สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคหลอดเลือดสมอง

บัควีททำหน้าที่ป้องกันโรคเบาหวานและภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องได้ดี ขจัดของเสียและสารพิษ ปรับสมดุลและควบคุมระดับน้ำตาลในซีรั่ม

ขอแนะนำให้ปรุงโจ๊กบัควีทบ่อยขึ้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบกล้ามเนื้อและกระดูก รูตินที่แยกได้จากธัญพืชมีฤทธิ์ปกป้องหลอดเลือด: เพิ่มการไหลเวียนโลหิต เพิ่มความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอย และลดอาการบวม การรวมบัควีทในอาหารจะช่วยป้องกันการพัฒนาหรือการกำเริบของโรคกระดูกพรุน โรคไขข้อ โรคเกาต์ และโรคข้ออักเสบ

ธัญพืชมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของไตและอวัยวะอื่น ๆ ของระบบทางเดินปัสสาวะซึ่งแสดงออกโดยการขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและกำจัดอาการบวมน้ำ

ส่งผลต่อระบบทางเดินอาหารอย่างไร?

เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจำนวนมากที่มีอยู่ในบัควีทช่วยขจัดของเสียที่สะสมและสารพิษออกจากร่างกาย ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและกลูโคสในเลือด ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ และช่วยรับมือกับอาการท้องผูกที่มีอยู่

บัควีทมีผลดีต่อสภาพและการทำงานของระบบทางเดินอาหาร:

• ปกป้องเยื่อเมือก
• กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยและการหลั่งน้ำดี
• รักษาองค์ประกอบที่สมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้
• ปกป้องผนังกระเพาะอาหารจากผลกระทบเชิงรุกของปัจจัยที่สร้างความเสียหาย (เคมี, กายภาพ, เครื่องกล);
• ยับยั้งการอักเสบ
• เร่งกระบวนการปฏิรูป
• ลดความเป็นกรด

โจ๊กบัควีทจะเป็นอย่างมาก มีประโยชน์ สำหรับโรคที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและเป็นแผลของระบบย่อยอาหาร, ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย, ท้องผูก, โรคกระเพาะตีบ

เป็นไปได้ไหมที่ผู้ใหญ่หรือเด็กจะถูกวางยาพิษจากบัควีท?

การทานบัควีทภายในขอบเขตปกติจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม การบริโภคซีเรียลคุณภาพต่ำในปริมาณมากเป็นเวลานานจะส่งผลเสียต่อสุขภาพและทำให้อาหารเป็นพิษได้

เพื่อหลีกเลี่ยงอาการมึนเมาเมื่อซื้อควรใส่ใจกับรูปลักษณ์ของซีเรียล บัควีทที่มีคุณภาพเหมาะสมมีสีน้ำตาลอ่อนทั้งเมล็ด ธัญพืชบดและสีเข้มบ่งบอกถึงปริมาณสารที่มีประโยชน์ในธัญพืชลดลง

คำแนะนำ. เลือกผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์พลาสติกใสซึ่งป้องกันไม่ให้เมล็ดข้าวชื้นและช่วยให้คุณสามารถประเมินลักษณะของเมล็ดข้าวและการมีสิ่งเจือปนแปลกปลอมได้ จะดีกว่าถ้าซื้อบัควีทคุณภาพพรีเมี่ยมจากผู้ผลิตในประเทศที่ได้รับการพิสูจน์และมีชื่อเสียง

สาเหตุ

พิษบัควีทมักเกี่ยวข้องกับการบริโภคบัควีทคุณภาพต่ำเป็นเวลานานและหนัก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต (สภาพภูมิอากาศ ชนิดของดิน เทคโนโลยีทางการเกษตร ปุ๋ยที่ใช้) สภาพการรวบรวม และ พื้นที่จัดเก็บ เก็บเกี่ยว.

สาเหตุหลักของพิษบัควีท:

1. การป้องกันพืชและการทำความสะอาดเมล็ดพืชไม่เพียงพอ. พืชธัญพืชได้รับผลกระทบจากพันธุ์พืชกักกัน (โดยปกติคือฮอปดเดอร์) ซึ่งมีอัลคาลอยด์ ซาโปนิน และไกลโคไซด์ สารประกอบเหล่านี้เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ทำให้เกิดความเสียหายต่ออวัยวะย่อยอาหารซึ่งเป็นพิษติดเชื้อเฉียบพลันและการบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เสียชีวิตได้
2. การละเมิดเงื่อนไขการเก็บรักษาเมล็ดพืช. การเก็บรักษาพืชผลในระยะยาวส่งผลเสียต่อโครงสร้างของธัญพืชทำให้มีรูพรุนและสะสมสารพิษ ดังนั้นเมื่อซื้อควรใส่ใจ ณ วันที่ผลิตและวันหมดอายุ ผลิตภัณฑ์. การมีกลิ่นราหรือเหม็นอับแสดงว่าผลิตภัณฑ์เน่าเสีย
3. บัควีทจีน. ธัญพืชในประเทศนี้ปลูกในสภาพอากาศพิเศษและมีความชื้นสูง หากไม่ได้ปฏิบัติตามเทคโนโลยีการอบแห้งเมล็ดข้าว ความน่าจะเป็นที่จะเกิดอาหารเป็นพิษจากบัควีทดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สัญญาณของความมึนเมา

ตั้งแต่วินาทีที่กินอาหารคุณภาพต่ำจนเริ่มมีอาการเป็นพิษครั้งแรก จะต้องผ่านเวลาให้พิษเข้าสู่กระแสเลือดและมีฤทธิ์เป็นพิษ ระยะที่ไม่มีอาการเกิดขึ้นตั้งแต่ 2 ถึง 6 ชั่วโมง บางครั้งอาจสั้นลงเหลือครึ่งชั่วโมงหรือขยายออกไปหนึ่งวัน

ภาพทางคลินิกของอาการพิษจากอาหารมีความหลากหลาย สัญญาณที่มีลักษณะเฉพาะที่สุด:

• คลื่นไส้;
• อาเจียนซ้ำของอาหารที่กิน;
• ปวดท้อง
• อุจจาระหลวมมีสิ่งสกปรกสีเขียว เมือก และริ้วเลือด
• การเคลื่อนไหวของลำไส้บ่อย (5 ถึง 10 ครั้งต่อวัน);
• ไข้;
• ความง่วง;
• ปฏิเสธที่จะกิน;
• อาการชัก;
• ปวดหัวและปวดกล้ามเนื้อ
• เหงื่อออกมากเกินไป

ในเด็กอาหารเป็นพิษมีความรุนแรงมากกว่าในผู้ใหญ่ซึ่งสัมพันธ์กับลักษณะของร่างกาย: ความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อย, การดูดซึมพิษอย่างรวดเร็วและการแพร่กระจายไปทั่วร่างกาย, การก่อตัวของจุลินทรีย์ที่ไม่สมบูรณ์, ฟังก์ชั่นการกรองของไตต่ำ และความสามารถในการล้างพิษของตับ

ในกรณีส่วนใหญ่ อาการจะคงที่ภายใน 1-3 วัน แต่อาการปวดท้องจะคงอยู่ต่อไปอีกหลายวัน

การรักษา

เมื่อสร้างข้อเท็จจริงเกี่ยวกับความเป็นพิษจากอาหารบุคคลนั้นต้องการความช่วยเหลือฉุกเฉิน:

1. ล้างท้องให้เป็นน้ำสะอาด ใช้น้ำเกลือที่เตรียมจาก 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือต่อน้ำดื่มบริสุทธิ์ 2 ลิตรหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต หลังจากนั้นจะเกิดการอาเจียนโดยไม่ได้ตั้งใจ
2. ดำเนินการสวนทวารทำความสะอาด. ทำให้เป็นกลางใน ลำไส้ สารพิษและสารพิษป้องกันการแพร่กระจายไปทั่วร่างกาย ในการทำสวนให้ใช้น้ำเกลือหรือโซดาหรือยาต้มดอกคาโมมายล์ ขั้นตอนนี้จะดำเนินการหลังจากเกิดอาการมึนเมาครั้งแรก
3. วัตถุประสงค์ของสารเอนเทอโรซอร์เบนท์. ดูดซับและกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและมีฤทธิ์ต้านอาการท้องร่วง ยายอดนิยม ได้แก่ "ถ่านกัมมันต์", "Smecta", "Sorbex", "Enterosgel" ขั้นตอนการรักษาขึ้นอยู่กับข้อบ่งชี้และความรุนแรงของอาการมึนเมาเป็นเวลาสามวันถึงสองสัปดาห์

เพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องดื่มของเหลวมากๆ นี่อาจเป็นชาหวาน น้ำเปล่า น้ำเกลือ แนะนำให้งดอาหารเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง ในอีก 3-5 วันข้างหน้า ให้รับประทานโปรไบโอติกเพื่อฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้

อาหารเป็นพิษในทารกและเด็กเล็กต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ทันที ผู้ปกครองควรจำสิ่งนี้ไว้เสมอและอย่ารักษาตัวเองโดยมอบความไว้วางใจในชีวิตและสุขภาพของเด็กให้กับผู้เชี่ยวชาญโดยเฉพาะ

ผู้ใหญ่หรือเด็กสามารถรับประทานบัควีทได้หรือไม่หากอาหารเป็นพิษ?

สถานที่พิเศษในการรักษาอาการมึนเมาของอาหารถูกครอบครองโดยการฟื้นฟู อาหาร. อาหารที่ควรรับประทานเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร และไม่ว่าจะสามารถบริโภคบัควีทได้หรือไม่หากเป็นพิษนั้นขึ้นอยู่กับความรุนแรงของอาการ

หากคุณมีอาการท้องร่วงบ่อยครั้งและอยู่ในระยะเป็นพิษคุณควรหลีกเลี่ยงบัควีท นอกจากนี้ยังหลีกเลี่ยงอาหารอื่นๆ ในอาหาร: อาหารที่มีไขมันและรสเผ็ด แอลกอฮอล์ กาแฟ ขนมปังดำ ขนมหวาน น้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม เนื้อรมควัน เนื้อติดมัน

วิธีรับประทานเมื่อถูกพิษ

การรวมบัควีทไว้ในอาหารในช่วงที่เป็นพิษจะทำให้สุขภาพโดยรวมของคุณแย่ลงเท่านั้น:

1. มีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อยดังนั้นจึงไม่สามารถยอมรับได้เมื่อเป็นพิษพร้อมกับอาการท้องร่วง
2. ธัญพืชมีเส้นใยอาหารหยาบ ซึ่งระคายเคืองต่อเยื่อเมือกที่ถูกทำลายอยู่แล้ว ส่งผลให้ปวดท้องมากขึ้น
3. อาหารควรมีน้ำหนักเบาและย่อยง่ายและการย่อยโจ๊กบัควีทต้องใช้ความพยายามและพลังงานอย่างมากซึ่งจำเป็นต่อการฟื้นฟูร่างกาย

หลังจากกำจัดอาการพิษออกไปแล้ว

หลังจากหยุดอาเจียนแล้ว บัควีทจะมีประโยชน์มากเนื่องจากมีโปรตีนซึ่งมีคุณสมบัติทางโภชนาการไม่ด้อยกว่าโปรตีนจากสัตว์ ช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาค แร่ธาตุ กรดอะมิโนที่จำเป็นในการฟื้นฟูการทำงานของระบบย่อยอาหาร ภูมิคุ้มกัน และระบบขับถ่ายที่บกพร่อง

เพื่อป้องกันความเสียหายทางกลและความร้อนต่อเยื่อเมือกในลำไส้ควรปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำโดยไม่ใส่เกลือและน้ำมันแล้วต้มให้เข้ากัน จานควรเป็นของเหลวและอุ่น (20-40°C) จึงไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร กินในปริมาณเล็กน้อยพร้อมๆ กัน มื้อสุดท้ายไม่เกิน 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน

คำแนะนำ. โจ๊กไร้เชื้อสามารถใช้ร่วมกับปลาต้ม เนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีก และผักต้มหรืออบได้

บทสรุป

อาหารเป็นพิษที่มีความรุนแรงเล็กน้อยถึงปานกลางจะสิ้นสุดลงด้วยการฟื้นตัวหลังจากผ่านไป 1-3 วัน หากไม่ให้ความช่วยเหลืออย่างทันท่วงที ก็มีโอกาสเกิดความผิดปกติของอวัยวะและระบบต่างๆ ได้

เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กบักวีตเป็นพิษต่อร่างกาย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกธัญพืชที่มีคุณภาพเหมาะสม ปฏิบัติตามสภาวะการเก็บรักษาและกฎการให้ความร้อน รับประทานในปริมาณน้อย และเตรียมโจ๊กสดในแต่ละครั้ง