หน่อไม้ฝรั่งดีต่อการลดน้ำหนักอย่างไร และจะกินอย่างไรให้ถูกต้องเมื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

หน่อไม้ฝรั่งทั่วไปหรือหน่อไม้ฝรั่งถูกนำมาใช้ในอาหารต่างๆ ตามที่นักโภชนาการระบุว่าด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ภายในไม่กี่วันทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินไมโครและองค์ประกอบหลัก

เรามาดูองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักดูวิธีเตรียมอย่างถูกต้องและดูว่าในกรณีใดบ้างที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้

เป็นไปได้ไหมที่จะกินหน่อไม้ฝรั่งขณะลดน้ำหนัก?

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทุกคนที่รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลรับประทานหน่อไม้ฝรั่ง ไม่ว่าจะซื้อหรือปลูกเองควรกินทันทีเพราะในระหว่างการเก็บรักษาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และทางโภชนาการไป หน่อไม้ฝรั่งกระป๋องมีรสชาติและประโยชน์น้อยกว่าความสด

หน่อไม้ฝรั่งทำให้คุณอ้วนหรือผอม?

การบริโภคอาหารสดเป็นประจำ ผลิตภัณฑ์นี้จะเริ่มกระบวนการลดน้ำหนัก หากคุณกินผัก 400-500 กรัมทุกวันเป็นเวลา 20 วัน คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้ 2-3 ปอนด์ เส้นใยพืชที่มีอยู่ในหน่อไม้ฝรั่งได้ผลสำหรับผลลัพธ์นี้ เช่นเดียวกับฟองน้ำ ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร ขจัดของเหลวส่วนเกินออกอย่างรวดเร็ว ปรับปรุงการย่อยอาหาร และกระตุ้นการเผาผลาญ ความรู้สึกอิ่มยาวนาน คุณไม่จำเป็นต้องกินของว่าง

มันยังใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ปริมาณของเหลวในเนื้อเยื่อและฟันผุลดลง ผิวหนังจะยืดหยุ่นมากขึ้น รอยบุ๋มและตุ่มในบริเวณเซลลูไลท์ลดลง

อ่านเพิ่มเติม:

ถั่วเขียวกับถั่วเขียวแตกต่างกันอย่างไร?

อย่างไรเมื่อใดและอย่างไรที่จะเลี้ยงกระเทียมหลังฤดูหนาว - คำแนะนำจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

คุณจำเป็นต้องปอกหัวบีทก่อนปรุงอาหารหรือไม่ มาเรียนรู้วิธีทำอาหารกันดีกว่า

หน่อไม้ฝรั่งถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหรือไม่?

นักโภชนาการกล่าวว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ข้อเท็จจริงต่อไปนี้ถือเป็นข้อโต้แย้ง:

• มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ
• มีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน และสารชีวภาพอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย
• ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 21 กิโลแคลอรี
• มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร
• เหมาะสำหรับอาหารทางการแพทย์และอาหารเด็ก
• เติมเต็มความต้องการของร่างกายสำหรับแคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โซเดียม;
• ลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารในขณะที่รักษาระดับที่เหมาะสมของส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางชีวภาพ
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม
• ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เกิดจากการบริโภคอาหารที่ไม่สมดุลในคุณค่าทางพลังงาน

องค์ประกอบของหน่อไม้ฝรั่ง

องค์ประกอบทางเคมีของส่วนต่างๆ ของหน่อไม้ฝรั่งมีความแตกต่างกัน เหง้าและรากประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก (มากถึง 31%), คูมาริน, แอสพาราจีน, ซาโปนินสเตียรอยด์, แคโรทีนอยด์, น้ำมันหอมระเหย และกรดอะมิโน ยอดอ่อนเป็นแหล่งของกรดแอสปาร์ติก, วิตามินซี, บี1, บี2, แคโรทีนอยด์; สมุนไพร - กรด chelidonic, ซาโปนิน, ไกลโคไซด์

ประโยชน์และโทษ

การบริโภคหน่อไม้ฝรั่งเป็นประจำมีประโยชน์ต่อความเป็นอยู่โดยรวมและการทำงานของอวัยวะและระบบภายใน:

• ปกป้องร่างกายจากผลกระทบเชิงรุกของปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมภายนอกและภายใน
• ทำให้ระบบประสาทสงบลง
• ปรับปรุงการส่งกระแสประสาท
• บรรเทาความตึงเครียด
• รักษาความดันโลหิตให้คงที่
• ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
• เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
• ลดความรุนแรงของความเจ็บปวด
• เพิ่มการทำงานของระบบสืบพันธุ์
• ชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
• มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์ใหม่
• ชะลอกระบวนการชรา
• กระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
• ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
• บรรเทาความเหนื่อยล้าเพิ่มความอดทนและประสิทธิภาพ
• ทำให้ระดับฮอร์โมนเป็นปกติ

ในกรณีนี้หน่อไม้ฝรั่งอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำภายใต้อิทธิพลที่อาจเกิดภาวะหลอดเลือดไม่เพียงพอเฉียบพลัน การรับประทานหน่อไม้ฝรั่งอาจทำให้แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นรุนแรงขึ้น โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและต่อมลูกหมากอักเสบ และกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบ

แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต

หน่อไม้ฝรั่งสดเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ: 21 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ปริมาณโปรตีนคือ 1.9 กรัมไขมัน - 0.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต - 3.1 กรัมต่อผักดิบ 100 กรัม

วิธีกินหน่อไม้ฝรั่งเพื่อลดน้ำหนัก

เมื่อลดน้ำหนักคุณสามารถรับประทานหน่อไม้ฝรั่งสดหรือหลังการรักษาความร้อนได้ ผลิตภัณฑ์อบต้มตุ๋น ผักกระป๋องหรือผักที่ปรุงในน้ำมันพืชนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่า ผักส่วนใหญ่มักใช้เป็นส่วนผสมในสลัดหรือเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ ซีเรียลต่างๆ ใส่ในซุป และรับประทานเป็นผลิตภัณฑ์อิสระระหว่างมื้ออาหารหลัก

หน่อไม้ฝรั่งถูกแช่แข็งและบรรจุกระป๋อง ไม่ว่าจะปรุงด้วยวิธีใดก็ตามเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องหน่อไม้ฝรั่งก็จะอร่อยและดีต่อสุขภาพ

กฎการใช้งาน

เพื่อให้บรรลุผล สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องรวมหน่อไม้ฝรั่งไว้ในเมนูเท่านั้น แต่ยังต้องทบทวนอาหารประจำวันให้ครบถ้วนและเปลี่ยนนิสัยการกินหากจำเป็น นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคหน่อไม้ฝรั่งในปริมาณ 400 ถึง 500 กรัมต่อวันสำหรับหลายมื้อ

ในการลดน้ำหนัก คุณต้องกินผักเป็นประจำเป็นเวลาสามสัปดาห์ จากนั้นหยุดพัก และหากจำเป็น ให้ทำซ้ำโปรแกรมควบคุมอาหารเพื่อให้ได้น้ำหนักที่สะดวกสบาย

ในการลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องยกเว้นเกลือ เครื่องเทศ มายองเนส อาหารที่มีไขมัน อาหารทอด อาหารดอง อาหารรมควัน ขนมอบ ขนมหวาน แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มอัดลมรสหวาน และอาหารอื่นๆ ที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มได้

จำเป็นต้องดื่มของเหลวมากขึ้น นอกจากน้ำ น้ำผักและผลไม้แล้ว ชาเขียวและผลไม้แช่อิ่มยังได้รับอนุญาตอีกด้วย คุณต้องกินบ่อยครั้งมากถึง 5-6 ครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ มื้อสุดท้ายไม่เกิน 18.00 น. และที่สำคัญที่สุด สามารถบรรลุผลลัพธ์เชิงบวกได้ด้วยการผสมผสานโภชนาการที่เหมาะสมเข้ากับการออกกำลังกาย

ยอดอ่อนและสดมีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากกว่าจึงมักใช้ในการปรุงอาหารมากกว่า ก่อนปรุงอาหาร ให้นำใบและส่วนที่แข็งออก (คุณสามารถแช่แข็งแล้วใช้ทำซุปได้)

มัดหน่อไม้ฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นพวงจำนวน 8-10 ก้าน วางในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ยอดแช่อยู่ในน้ำ หน่อไม้ฝรั่งจะมีความหนาแน่นมากกว่าที่ฐาน ดังนั้นในขณะที่กำลังปรุง ยอดจะมีเวลาในการนึ่ง

เติมน้ำมันพืช (เนย) เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อยตามชอบ และน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไปในน้ำ ปรุงโดยใช้ไฟอ่อน: 2-3 นาทีสำหรับพันธุ์สีเขียว และ 10-15 นาทีสำหรับพันธุ์สีขาว ตรวจสอบระดับความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน: ก้านด้านในควรยังคงกรอบอยู่

คุณสามารถใช้เรือกลไฟในการปรุงหน่อไม้ฝรั่งได้ ผักปรุงประมาณ 5-7 นาที (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)

คำแนะนำ. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ล้างหน่อไม้ฝรั่งด้วยน้ำเย็นเพื่อรักษากลิ่นหอมและความแวววาวของหน่อไม้ฝรั่ง

สูตรอาหาร

ยำหน่อไม้ฝรั่งกับน้ำจิ้มรสเด็ด

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่ง 6-8 ก้าน
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3-4 ลูก
• ถั่วสน 10 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

สูตรอาหาร:

1. นึ่งหน่อไม้ฝรั่ง.
2. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่
3. คั่วถั่วสนในกระทะที่แห้ง
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด และน้ำมันพืช
5. วางส่วนผสมลงในจาน เทลงบนซอส และคนให้เข้ากัน

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี เสิร์ฟแช่เย็นดีที่สุด

หน่อไม้ฝรั่งตุ๋น

ล้างหน่อไม้ฝรั่ง 300 กรัมใต้น้ำไหล ดึงใบและฐานแข็งออก อุ่น 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืช (สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดแฟลกซ์, ข้าวโพด, มะกอก) เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที ในเวลานี้สับกระเทียมสองสามกลีบผสมกับ 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.

เพิ่มส่วนผสมลงในหน่อไม้ฝรั่งและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส 2-3 นาทีก่อนปรุงอาหาร

หน่อไม้ฝรั่งกับสตรอเบอร์รี่และอกไก่

วัตถุดิบ:

• หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม
• อกไก่ 150 กรัม
• ใบผักกาดหอม;
• สตรอเบอร์รี่ 8-10 ลูก

สำหรับแต่งตัว: 2 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีสไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.

สูตรอาหาร:

1. ต้มหน่อไม้ฝรั่งจนนุ่ม ล้างออกด้วยน้ำเย็น เอาน้ำที่เหลือออกด้วยผ้ากระดาษ
2. อบอกไก่ในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์โดยไม่ต้องเติมเครื่องเทศหรือน้ำมันพืช ตัดเนื้อเย็นเป็นก้อน
3. ผ่าสตรอเบอร์รี่ออกครึ่งหนึ่ง
4. ใส่สตรอเบอร์รี่ เนื้อ และหน่อไม้ฝรั่งลงในชามสลัด ใส่ซอส และคนให้เข้ากัน

ข้อห้าม

ไม่แนะนำให้รวมหน่อไม้ฝรั่งในอาหารหากคุณมีอาการแพ้ส่วนประกอบตั้งแต่หนึ่งอย่างขึ้นไปความดันโลหิตสูง (หน่อไม้ฝรั่งช่วยลดความดันโลหิต) แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

เนื่องจากมีผลขับปัสสาวะผู้ป่วยที่เป็นโรคต่อมลูกหมากอักเสบและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบจึงแนะนำให้ใช้หน่อไม้ฝรั่งด้วยความระมัดระวัง

รีวิวของผู้ที่ลดน้ำหนัก

หน่อไม้ฝรั่งเป็นวิธีการลดน้ำหนักได้รับการวิจารณ์เชิงบวกมากมายสาเหตุหลักมาจากความเรียบง่าย: คุณสามารถใช้สูตรอาหารที่หลากหลายและเตรียมอาหารจานใดก็ได้

จุดสำคัญไม่แพ้กันคือรสชาติที่ถูกใจและราคาไม่แพง (ราคาเฉลี่ยต่อ 1 กิโลกรัมคือ 350 รูเบิล) ข้อความเชิงลบเกี่ยวข้องกับการขาดผลและเฉพาะในบางกรณีที่เกิดอาการไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของโรคภูมิแพ้เท่านั้น

Kotova Marina อายุ 39 ปี: “ ฉันอยากจะสังเกตรสชาติที่น่าทึ่งของหน่อไม้ฝรั่งทันที: ฉ่ำกรอบมีรสหวานชวนให้นึกถึงถั่วเขียวอ่อน ๆ แต่มีรสชาติดีกว่าเท่านั้น ฉันปรุงหน่อไม้ฝรั่งบนตะแกรง อบหรือตุ๋นใต้ฝาก็ได้ ฉันกินวันละ 200-300 กรัมเป็นเวลาหนึ่งเดือน นอกจากนี้ ฉันรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและออกกำลังกายด้วย ผลลัพธ์คือลบ 4 กิโลกรัมใน 30 วัน ในขณะเดียวกัน ฉันอยากจะทราบว่าสุขภาพโดยรวมของฉันดีขึ้น เซลลูไลท์ปรากฏลดลง และประสิทธิภาพการทำงานของฉันก็เพิ่มขึ้น ตอนนี้หน่อไม้ฝรั่งจะอยู่ในอาหารของฉันเสมอ ซึ่งฉันแนะนำให้คุณทำเช่นกัน”

Istratova Ksenia อายุ 25 ปี: “ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยแต่ไร้ประโยชน์อย่างแน่นอนสำหรับการลดน้ำหนัก หลังจากใช้เป็นประจำทุกวันเป็นเวลา 3 สัปดาห์ น้ำหนักก็ลดลง 200 กรัม ความเห็นของผมคือถ้าจะลดน้ำหนักต้องออกกำลังกายและกินอาหารเพื่อสุขภาพนะครับ การรับประทานหน่อไม้ฝรั่งโดยไม่ออกกำลังกายไม่ได้ช่วยให้น้ำหนักเป็นปกติได้”

Prilutskaya Larisa อายุ 56 ปี: «หน่อไม้ฝรั่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของฉันมาเป็นเวลานานฉันทำซุป สลัดกับมันเป็นประจำ และแค่อบกับชีสเท่านั้น อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ มีผลดีต่อสภาพทั่วไปของระบบประสาท การทำงานของหัวใจ และระบบทางเดินอาหาร ฉันไม่สามารถประเมินประโยชน์ของการลดน้ำหนักได้อย่างเป็นกลาง แต่จากประสบการณ์ส่วนตัวฉันสามารถพูดได้ว่าน้ำหนักของฉันคงที่และไม่ปรากฏน้ำหนักส่วนเกิน ฉันกินผักอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง”

บทสรุป

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแบบดั้งเดิม องค์ประกอบระดับไมโครและมาโคร วิตามิน กรดอะมิโน และส่วนประกอบทางชีวภาพอื่นๆ ที่มีอยู่ในองค์ประกอบนี้ มีผลเชิงบวกต่อความเป็นอยู่โดยรวมและปรับปรุงการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ แต่ความจริงที่สำคัญที่สุดก็คือการกินหน่อไม้ฝรั่งจะทำให้คุณลดน้ำหนักได้

การลดน้ำหนักถือว่าค่อนข้างง่ายเนื่องจากสามารถใช้เมนูได้หลากหลาย ผักสามารถอบ ต้ม นึ่ง หรือรับประทานสดได้ ใส่สลัด ซุป เตรียมของหวาน เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือแยกจานได้ แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ หน่อไม้ฝรั่งมีข้อห้ามที่สำคัญที่ต้องพิจารณา