พันธุ์บีทรูทที่ดีที่สุด 12 อันดับแรก: ภาพรวมของประเภทต่าง ๆ และเคล็ดลับในการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด
พันธุ์บีทมีความหลากหลายมาก บางชนิดเหมาะสำหรับพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศ ในขณะที่บางชนิดมีรากฐานมาจากภาคเหนือ มีการใช้พันธุ์หวานในการปรุงอาหารผักขนาดเล็กและเรียบจะถูกเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว มาดูพันธุ์บีทรูทที่ดีที่สุดและระบุคุณสมบัติที่โดดเด่นของมันกันดีกว่า
ประเภทของหัวบีท
ในกระท่อมฤดูร้อนคุณมักจะพบหัวบีทโต๊ะ และยังมีอาหารสัตว์ ใบไม้ และน้ำตาลอีกด้วย มาดูกันว่าแตกต่างกันอย่างไร:
- บีทรูทตาราง - ผักที่คุ้นเคยและคุ้นเคยสำหรับทุกคนซึ่งแม่บ้านส่วนใหญ่ใช้
- พันธุ์อาหาร มีสีอ่อนและมีรูปร่างยาวปลูกเป็นอาหารสัตว์ในฟาร์ม
- พันธุ์น้ำตาล ปลูกเพื่อผลิตน้ำตาลต่อไป หัวบีทดังกล่าวปลูกบนดินที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น
- ชาร์ทสวิสหรือชาร์ทสวิส. มีคุณค่าเนื่องจากมีแคโรทีน กรด และปริมาณสูง องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์
ลักษณะและรายละเอียดของพันธุ์ที่ดีที่สุด
ชื่อสิ่งที่ดีที่สุดตกเป็นของพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดในการดูแลมีรสนิยมสูงและใช้กันอย่างแพร่หลาย ด้านล่างนี้เป็นพันธุ์บีทรูทที่ดีที่สุด 12 อันดับแรก
1. ลูกบอลสีแดง
บีทรูทสีแดงเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ผักมีความเรียบเนียนและสม่ำเสมอน้ำหนักเฉลี่ยของผักชนิดหนึ่งคือ 300 กรัม ผักรากมีสีแดงเข้มเนื้อฉ่ำและอร่อยนี่เป็นความหลากหลายที่เป็นสากลโดยมีการบริโภคหัวบีททั้งสดและหลังการให้ความร้อน เก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกันยายน ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเข้ามา ความหลากหลายไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษในการดูแล
2. ภรรยาพ่อค้า
พันธุ์ Kupchikha ปรากฏขึ้นด้วยผลงานของผู้เพาะพันธุ์จากไซบีเรีย ให้ผลตอบแทนสูงและมีเสถียรภาพแม้ในสภาพอากาศที่ไม่แน่นอน ภรรยาของพ่อค้ามีภูมิต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชได้ดีและสามารถทนต่อความเย็นจัดและความร้อนได้โดยไม่มีปัญหา รากมีลักษณะกลมและสม่ำเสมอมีสีเบอร์กันดีที่เข้มข้น เนื้อมีรสหวานและน่ารื่นรมย์ ต้องขอบคุณเปลือกที่หนาแน่นทำให้หัวบีทถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่สูญเสียรสชาติและประโยชน์
เมียพ่อค้ากำลังถูกใช้ สำหรับเตรียมอาหารวิตามิน. ตัวอย่างเช่น พวกเขาเตรียมสลัดจากหัวบีทและลูกพรุน ทำอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ โดยเติมกระเทียม และทำน้ำบีทรูท รากผักปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และสามารถปอกเปลือกได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ
3. หาที่เปรียบมิได้
พันธุ์ที่สุกเร็วชาวสวนจะได้รับการเก็บเกี่ยวครั้งแรก 60 วันหลังปลูก ทางที่ดีควรปลูกผักรากบนเตียงหลังพืชตระกูลถั่วหรือมะเขือเทศ สำหรับการดูแลที่ไม่มีใครเทียบได้ต้องรดน้ำเป็นประจำด้วยน้ำที่ตกตะกอนและการใส่ปุ๋ยตามเวลาที่กำหนด ทำให้ดินชุ่มชื้นทุกๆ ห้าวัน ให้อาหารทุกๆ สองสัปดาห์ ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้สลับแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์
รากผักมีลักษณะกลมแบน ผิวมีสีแดงเข้ม เนื้อเป็นเบอร์กันดี มักมีวงแหวนสีดำเข้ม น้ำหนักของผลไม้แตกต่างกันไปตั้งแต่ 150 ถึง 400 กรัม หาที่เปรียบมิได้เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและมีวิตามินและธาตุหลายชนิด
4.ผู้หญิงผิวคล้ำ
น้ำหนักของหัวบีทหนึ่งผลคือ 250-400 กรัม เนื้อมีความฉ่ำและมีโทนสีม่วง พันธุ์ Smuglyanka ปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์และร่วนปลูกเมื่อดินได้รับความอบอุ่นจากแสงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิ หัวบีทต้องการการรดน้ำกำจัดวัชพืชและสม่ำเสมอ การทำให้ผอมบาง. เนื้อหมูผิวสีเข้มถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหาร นำไปต้ม ตุ๋น และนึ่ง และนำไปใช้ในสลัด รสชาติของความหลากหลายนั้นเข้มข้นพร้อมโทนสีหวาน
คำแนะนำ. เงื่อนไขสำคัญในการได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์คือเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง วิธีง่ายๆ ช่วยในการตรวจสอบการงอก: นำภาชนะใส่น้ำ วางเมล็ดไว้ตรงนั้นแล้วคนตามเข็มนาฬิกา สิ่งที่เหลืออยู่บนพื้นผิวนั้นว่างเปล่าและไม่เหมาะสำหรับการลงจอด
5. หน้าอก
ความหลากหลายของโต๊ะ Larka ปรากฏในปี 1998 ผักมีลักษณะกลมเรียบน้ำหนักเฉลี่ย 250 กรัมมีสีแดงเข้มและเนื้อสว่างมีวงแหวนสีจาง ๆ ระยะเวลาการสุกเฉลี่ยประมาณ 90-110 วัน ผลผลิตสูง 2-6.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม. ชาวสวนแนะนำให้ใช้หัวบีท Lark ในการแปรรูป
6. พระคาร์ดินัล
การเก็บเกี่ยวหัวบีทคาร์ดินัลจะทำให้สุกภายใน 100-120 วันนับจากปลูก ผักที่ปลูกในแปลงที่มีแดดจัดและอุดมสมบูรณ์ พระคาร์ดินัลเป็นพันธุ์ลูกผสมด้วยเหตุนี้จึงมีภูมิคุ้มกันสูงต่อโรคทั่วไปและแสดงการเก็บเกี่ยวที่มั่นคงทั้งในภาคใต้และทางตอนเหนือของประเทศ น้ำหนักของพืชรากแตกต่างกันไปตั้งแต่ 220 ถึง 350 กรัม เนื้อมีสีแดงเข้ม ฉ่ำและหวาน พันธุ์คาร์ดินัลมีอายุการเก็บรักษานานและอายุการเก็บรักษา เหมาะสำหรับใส่ซุป สลัด เครื่องเคียง และไส้ต่างๆ
7. เลดี้
ความหลากหลายสากลซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้พักอาศัยในช่วงฤดูร้อนในรัสเซียตอนกลาง ควรปลูกพืชหลังมะเขือเทศหรือแตงกวา เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ชาวสวนแนะนำให้ขุดเตียงในฤดูใบไม้ร่วงและเติมมัลลีนเหลวลงไป เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ โลกจะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้งและเติมทรายหรือปูนขาวลงไปสิ่งนี้จะช่วยลดความเป็นกรดของดินและสร้างสภาพที่เอื้ออำนวยต่อหัวบีทมากขึ้น
น้ำหนักเฉลี่ยของ Barynya อยู่ที่ประมาณ 150-250 กรัม เนื้อมีสีแดงและมีรสชาติสูง หัวบีททำให้สุกใน 100-120 วันและดูแลไม่โอ้อวด นอกจากการรดน้ำและกำจัดวัชพืชแล้ว เลดี้ยังต้องให้อาหารตามเวลาด้วยขี้เถ้า แอมโมเนียมไนเตรต และมูลนกเหลวอีกด้วย ผลผลิตต่อ 1 ตร.ม. m อยู่ระหว่าง 4 ถึง 7 กก.
8. ชาวนา
Khutoryanka พันธุ์กลางต้นมีขนาดกะทัดรัดและผลไม้มีสีแดงเบอร์กันดี เนื้อไม่มีวงแหวนเบอร์กันดีสีเข้มมีรสชาติเข้มข้นและหวาน ชาวนามีความต้านทานต่อศัตรูพืชได้ปานกลางดังนั้นจึงจำเป็นต้องดำเนินมาตรการป้องกัน ฉีดพ่นเตียงบีทรูทสัปดาห์ละครั้งด้วยสารละลายสบู่หรือสารละลายเถ้า ความหลากหลายนี้มีคุณค่าในด้านรสชาติ การทนความร้อน และการรักษาคุณภาพในระหว่างการเก็บรักษาในฤดูหนาว
น่าสนใจ! บีทรูทเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหาร เช่น น้ำสลัดวิเนเกรตต์ ซุปบีทรูท หรือแฮร์ริ่งใต้สลัดขน และน้ำบีทรูทประกอบด้วยกรดอะมิโน สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ และวิตามินมากมาย
9. ยิปซี
พันธุ์ Tsyganochka อยู่ในช่วงกลางฤดู พืชรากมีสีแดงกลม น้ำหนักหนึ่งตัวประมาณ 250-350 กรัม เนื้อไม่มีวงแหวนสีแดงเข้มและนุ่ม ยิปซีสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่มีปัญหาและยังคงรักษาคุณภาพภายนอกและรสชาติไว้ นี่คือการใช้งานสากลที่หลากหลาย: สำหรับการปรุงอาหาร การบรรจุกระป๋อง การเก็บรักษาระยะยาว และการได้รับผลิตภัณฑ์ที่อัดแน่น (การเก็บเกี่ยวพืชรากครั้งแรกและเร็วที่สุด)
10. โบฮีเมีย
พันธุ์ที่สุกเร็ว สุกในเวลาเพียง 70-80 วันหลังงอก ผลไม้มีลักษณะกลมเรียบมีสีเบอร์กันดีเข้ม ส่วนใหญ่จะปลูกแบบไร้เมล็ด โดยผ่านการฆ่าเชื้อเมล็ดไปแล้วระยะห่างระหว่างต้นไม้ควรมีอย่างน้อย 40 ซม. มิฉะนั้นพุ่มไม้จะไม่มีพื้นที่และแสงแดดเพียงพอ เพื่อให้ได้รับผลผลิตที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น บีทรูท Boheme จะถูกทำให้ผอมและคลายอย่างสม่ำเสมอ
11. มาทรีโอน่า
Matryona เป็นพันธุ์ที่ทนความเย็นและไม่โอ้อวด สำหรับคุณสมบัติเหล่านี้ชาวสวนในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียชื่นชอบสิ่งนี้เป็นพิเศษ ความหลากหลายทำให้สุกเร็วทำให้สุกใน 80-90 วัน รากเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า รูปทรงกระบอกเล็กน้อย เปลือกมีสีแดงอมชมพูมันวาว เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและไม่สูญเสียสีเบอร์กันดีที่น่าดึงดูดเมื่อสุก ความหลากหลายมีภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อราและโรคไวรัส เริ่มต้น 1 ตร.ม. ชาวเมืองในฤดูร้อนรวบรวมผักที่อร่อยและสวยงามได้ 8-10 ชนิด
12. แฟลตอียิปต์
น้ำหนักบีทรูทประมาณ 300 กรัมรูปร่างยาวเป็นรูปวงรี เปลือกและเนื้อมีสีแดงเข้มและมีโทนสีม่วง ผลผลิต – ตั้งแต่ 5 ถึง 8 กก. ต่อ 1 ตร.ม. เพื่อป้องกันโรคชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกพันธุ์โดยใช้ต้นกล้า
อาหารบีทรูทอียิปต์ประกอบด้วยโคบอลต์ เหล็ก แคลเซียม และแมกนีเซียมที่จำเป็นต่อร่างกาย มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ต้านการอักเสบ และสมานแผล ผักที่บริโภค เพื่อป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตันและหลอดเลือด เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์อาหารจึงมีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง
เคล็ดลับในการเลือก
เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการเลือกพันธุ์ให้ใส่ใจกับเงื่อนไขที่ทำให้พืชผลสุก พันธุ์บางชนิดเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่นและอบอุ่นเท่านั้น ส่วนพันธุ์อื่นๆ ให้ผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยมในพื้นที่เกษตรกรรมที่มีความเสี่ยงมากกว่า ซึ่งมีน้ำค้างแข็งกลับมา (แม้แต่ต้นเดือนมิถุนายน) ฝนตกและลมบ่อยครั้งในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียขอแนะนำให้ปลูกพันธุ์ที่ทนความเย็นและไม่โอ้อวดเช่น Red Ball, Egyptian Flat และ Bohemia ในเขตอบอุ่นของรัสเซียพันธุ์ Larka, Matryona และ Tsyganochka เติบโตได้ดี
สิ่งสำคัญคือจุดประสงค์ของการเก็บเกี่ยวในอนาคต พันธุ์ที่มีผิวหนาเหมาะสำหรับการเก็บรักษาและการใช้งานในระยะยาว ตัวอย่างเช่น บีทรูท Red Ball หรือ Smuglyanka สามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสหวานไว้ได้ตลอดทั้งปี ในการทำเช่นนี้ให้วางผักไว้ในที่เย็นแห้งและมืด
ชาวสวนหลายคนชอบปลูกพันธุ์ที่ไม่มีวงแหวน. ถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด พันธุ์ Boltardi, Egyptian flat, Detroit และ Bohemia ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้นำ เนื้อของพันธุ์เหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและเสริมสร้างหลอดเลือด
รีวิวจากชาวสวน
ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนบางคนชอบพันธุ์บีทที่สุกเร็วซึ่งดูแลง่าย สำหรับคนอื่นๆ รสชาติของผลิตภัณฑ์และคุณประโยชน์ต้องมาก่อน
มาเรีย, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: «ฉันมักจะปลูกบีบีทอย่างน้อยสามพันธุ์ในสวนของฉัน รายการโปรดของฉันคือ Matryona และ Boheme ฉันชอบรูปลักษณ์และรสชาติของพวกเขา ฉันใช้มันสำหรับอาหารตามฤดูกาลและบรรจุกระป๋อง เมื่อเตรียมในฤดูหนาว บีทรูทเหล่านี้จะอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก”
อเล็กซานเดอร์, ออมสค์: “ทุกปีฉันพยายามปลูกพันธุ์ใหม่ ฤดูกาลที่แล้วฉันปลูกหัวบีท Kupchikha แม้จะมีบทวิจารณ์เชิงบวก แต่ฉันก็ไม่ประทับใจกับการเก็บเกี่ยว ผักก็นิ่มและผลผลิตก็ไม่สูง”
Evgeniya, Orel: “สำหรับฉันสิ่งสำคัญคือประโยชน์ของผัก พันธุ์ Tsyganochka, Smuglyanka และ Red Ball นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนักของฉันฉันปลูกมันทุกปีโดยใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยในการดูแล”
บทสรุป
บีทรูทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในด้านโภชนาการที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้มองหาผักคุณภาพสูงและเป็นธรรมชาติบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตชาวสวนมักชอบปลูกหัวบีทเอง บทวิจารณ์นี้จะช่วยคุณตัดสินใจเลือกพันธุ์บีทรูทที่ดีที่สุด และเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคของคุณ ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนหลายคนชอบพันธุ์ที่ทนความเย็นซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นาน ส่วนพันธุ์อื่นๆ สามารถปลูกเพื่อทดสอบรสชาติได้