มันฝรั่งพันธุ์ทัสคานีพันธุ์บึกบึนกลางฤดู

ทัสคานีมันฝรั่งพันธุ์เยอรมันมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลายในการใช้งาน - เหมาะสำหรับทั้งการปลูกเพื่อขายและเพื่อการใช้งานส่วนตัว หัวมีความน่าดึงดูดเนื่องจากมีขนาดเท่ากัน ผิวเรียบเนียนและมีตาตื้นจำนวนเล็กน้อย รสชาติของมันฝรั่งนั้นยอดเยี่ยมมาก เนื่องจากมีปริมาณแป้งที่เหมาะสม จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและอุตสาหกรรมอาหาร

ในบทความคุณจะพบข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับมันฝรั่งทัสคานีพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

คำอธิบายของความหลากหลายและที่มาของมัน

มันฝรั่งทัสคานีในช่วงกลางฤดูเป็นอาหารเยอรมันหลากหลายชนิด เพาะพันธุ์โดยนักชีววิทยาของบริษัท Solana ที่มีชื่อเสียง ไม่รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐรัสเซียเนื่องจากขาดการวิจัยที่จำเป็น พืชชนิดนี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของประเทศ

ภาพแสดงมันฝรั่งทัสคานี

ตารางสรุปคุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลาย

องค์ประกอบทางเคมี

ตารางแสดงความซับซ้อนของวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในหัวดิบ 100 กรัม

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดี:

• ผลผลิตสูง
• รสชาติเยี่ยม;
• ปริมาณแป้งปานกลาง
• เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร
• หัวมีความทนทานต่อความเสียหายทางกล (บาดแผลหายเร็ว)
• ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง

เมื่อพิจารณาจากผลตอบรับจากเกษตรกร ความหลากหลายไม่มีข้อเสีย

เทคโนโลยีการเกษตรมันฝรั่ง

มันฝรั่งทัสคานีไม่ต้องการองค์ประกอบของดินและปรับให้เข้ากับสภาพการเพาะปลูก เทคโนโลยีการเกษตรของพืชผลนั้นเรียบง่ายช่วยให้สามารถรดน้ำได้ทันท่วงทีในช่วงฤดูแล้ง คลายเปลือกดิน กำจัดวัชพืช ไถพรวน และใส่ปุ๋ยด้วยอินทรียวัตถุและแร่ธาตุ

การเตรียมหัว

เนื่องจากระยะพักตัวสั้น จึงไม่จำเป็นต้องงอกหัวก่อนปลูก ก็เพียงพอที่จะนำเมล็ดออกจากที่เก็บเมื่อ 3-5 วันก่อน การลงจอดล้างออกด้วยน้ำไหล บำบัดด้วยสารละลายกรดบอริก คอปเปอร์ซัลเฟต หรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต แล้วเช็ดให้แห้ง ก่อนปลูก 24 ชั่วโมงหัวจะถูกแช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต (Epin, เพทาย)

เพื่อความปลอดภัย วัสดุเมล็ดพืชจะต้องผ่านกระบวนการเวอร์นัลไลซ์ก่อนปลูก 20 วันก่อนปลูก หัวจะถูกล้างฆ่าเชื้อใส่ในกล่องที่มีรูแล้วทิ้งไว้ในห้องอุ่นที่มีอุณหภูมิ +14...+17°C

การเตรียมดิน

ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ มันฝรั่งชอบดินที่มีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ: ดินร่วนปนทราย, ทราย, พีท สามารถปลูกบนดินร่วนได้หากเติมฮิวมัสเข้าไป

ในฤดูใบไม้ร่วงแปลงจะถูกขุดไถพรวนปฏิสนธิและในฤดูใบไม้ผลิจะหว่านด้วยข้าวโอ๊ตลูปินข้าวไรย์ปอผ้าลินินและข้าวสาลี หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน การตัดหญ้าจะถูกฝังลงในดินเพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยไนโตรเจนและป้องกันการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก

เมื่อปลูกมันฝรั่ง พวกเขาจะได้รับคำแนะนำจากสภาพอากาศในแต่ละภูมิภาค ทางตอนใต้ของประเทศเริ่มงานปลูกปลายเดือนเมษายน มาถึงตอนนี้ดินมีเวลาที่จะอุ่นขึ้นถึง +5…+7°С ในภาคกลางจะทำการปลูกในต้นเดือนพฤษภาคมในภาคเหนือ - กลางเดือนพฤษภาคม

การปลูกจะดำเนินการตามรูปแบบต่อไปนี้:

• ความลึก - 8–10 ซม.
• ระยะห่างระหว่างหลุมคือ 30–35 ซม.
• ระยะห่างระหว่างแถว 60–70 ซม.

เติมขี้เถ้าไม้และซูเปอร์ฟอสเฟตจำนวนหนึ่งลงในแต่ละหลุม ปุ๋ยเหล่านี้เพียงพอที่จะได้รับมวลสีเขียว

การดูแล

กฎการดูแล:

1. แนะนำให้ติดตั้งระบบจ่ายน้ำหยด การรดน้ำด้วยตนเองจะดำเนินการอย่างน้อย 2 ครั้งต่อฤดูกาล ในช่วงฤดูแล้งความถี่ในการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็น 2 ครั้งทุกๆ 10 วัน
2. การคลายเปลือกดินเป็นขั้นตอนบังคับที่ให้ออกซิเจนเพิ่มเติมไปยังราก
3. การกำจัดวัชพืชจะดำเนินการสัปดาห์ละครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้พืชหยั่งราก
4. การคลุมดินด้วยฟางหรือหญ้าแห้งช่วยรักษาความชื้นและการเจริญเติบโตของวัชพืช ทำให้ดูแลพืชพันธุ์ได้ง่ายขึ้น
5. มันฝรั่งจะถูกเนินเขาสองครั้ง: 7-10 วันหลังปลูกและหลังดอกบาน สิ่งนี้จะช่วยปกป้องหัวจากน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืนและกระตุ้นการเติบโตของสโตลอน
6. ใส่ปุ๋ยหลังดอกบาน ก่อนหน้านี้พืชจะกินสารประกอบอินทรีย์ที่นำมาใช้ระหว่างการปลูกและในขั้นตอนการเตรียมดิน การฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายซุปเปอร์ฟอสเฟต (10 กรัม/10 ลิตร) และไนโตรฟอสกา (30 กรัม/10 ลิตร) จะได้ผลดีกว่า

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์ทัสคานีมีความทนทานปานกลางต่อโรคใบไหม้ของยอดและหัว

สัญญาณของโรค:

• จุดสีน้ำตาลบนใบ
• มีขนสีขาวเคลือบที่ด้านหลังของใบ
• จุดสีดำเล็ก ๆ บนกรีน (สปอร์);
• จุดด่างดำบนหัว

มาตรการป้องกัน:

• การรักษาหัวก่อนปลูกด้วยกรดบอริก, คอปเปอร์ซัลเฟต, โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต, “ Fitosporin-M”;
• การปลูกพืชหมุนเวียน
• กำจัดวัชพืช;
• การเก็บเกี่ยวยอดและหัวในเวลาที่เหมาะสม
• การควบคุมความชื้นในดินและระดับไนโตรเจน
• ฉีดพ่นพืชด้วยเวย์ไอโอดีน (10 หยดต่อผลิตภัณฑ์นมหมัก 1 ลิตร)
• ให้อาหารพืชด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส

การรักษา:

• สารเคมี "Oxychom", "Ridomil Gold", "Gamair", "Metaxil", "Bravo", "Planriz", "Alufit";
• ไตรโคโพลัม 10 เม็ดต่อน้ำ 10 ลิตร (ฉีดทุกๆ 14 วัน)
• หางม้า 2 กิโลกรัมต่อน้ำ 10 ลิตร ทิ้งไว้ 4 วัน รักษาพุ่มไม้สัปดาห์ละครั้ง
• ขี้เถ้า 1 ลิตร ขี้กบสบู่ 200 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร

นอกจากด้วงมันฝรั่งโคโลราโดซึ่งเป็นแขกประจำสวนแล้ว การปลูกมักได้รับผลกระทบจากมอดมันฝรั่ง ตัวอ่อนของมันกินส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินก่อน จากนั้นจึงย้ายไปยังหัวมันฝรั่ง ด้วยการกระจายมวล คุณสามารถสูญเสียผลผลิตได้มากถึง 80%

ความเสียหายที่เกิดขึ้น:

• ความอ่อนแอของพืชอันเป็นผลมาจากการทำลายใบบางส่วนหรือทั้งหมด
• การสูญเสียพืชผลเนื่องจากความเสียหายต่อหัว
• การลดคุณภาพและปริมาณของพืชผล

สัญญาณ:

• ใยแมงมุมบนลำต้นและใบ
• การตายของใบและลำต้น
• รูหนอนในหัว
• ทางเดินในมันฝรั่งที่เต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ขับถ่าย
• ร่องรอยเน่าบนเนื้อเยื่อที่เสียหาย

มาตรการควบคุม:

• การปลูกวัสดุเพื่อสุขภาพ
• พุ่มไม้เตี้ย;
• การกำจัดวัชพืช
• โรยพืชพันธุ์ (สิ่งนี้นำไปสู่การตายของผีเสื้อ);
• การเก็บเกี่ยวและการกำจัดอย่างรวดเร็วนอกสนาม
• การทำลายหัวที่เสียหาย
• การบำบัดพืชด้วยการเตรียม "Danadim", "Bi 58", "Ditox", "Di 68", "Rogos-S", "Bitoxibacillin", "Kinmiks", "Lepidocid", "Dendrobacillin", "Entobacterin" , “มาถึง” , “ซิตกอร์”, “โซลอน”, “เทอร์ราดิม”

ศัตรูของมันฝรั่งอีกประการหนึ่งคือจิ้งหรีดโมลซึ่งมีความอยากอาหารไม่เพียงพอและบ่อนทำลายระบบรากของพืช

เพื่อกำจัดศัตรูพืช:

• เทสารละลายแอมโมเนียลงในรังพร้อมตัวอ่อน (แอมโมเนีย 4 ช้อนโต๊ะ/10 ลิตร)
• เทเม็ดยา "Terradox" (25 กรัม/10 ตร.ม.)
• ซีเรียลต้ม 1 กิโลกรัมผสมกับสารละลาย Wofatox (20 มล./น้ำ 100 มล.) ปั้นเป็นลูกบอลแล้ววางบนพื้นที่ โรยด้วยดินเพื่อไม่ให้ดึงดูดนก

การดื่มสมุนไพรที่มีกลิ่นฉุนช่วยต่อสู้กับด้วงมันฝรั่งโคโลราโด:

• celandine 300 กรัม เถ้า 200 กรัม/น้ำ 10 ลิตร
• มัสตาร์ดเหลือง 2 กก. สบู่ก้อน 30 กรัม/น้ำ 10 ลิตร
• กลีบกระเทียมหรือลูกศรสีเขียว 200 กรัม สบู่ก้อน 40 กรัม/น้ำ 10 ลิตร
• ขี้ยาสูบ 200 กรัม แมลงเขียว 2 กิโลกรัม/น้ำ 10 ลิตร

ฉีดพ่นผลิตภัณฑ์ในตอนเย็นเมื่อสงบสนิทบนใบไม้ที่แห้ง เงินทุนสำเร็จรูปจะใช้เฉพาะความสดใหม่เท่านั้นเพื่อประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้น เพื่อป้องกันการติดผลิตภัณฑ์จึงสลับกับสารเคมี

เพื่อขับไล่แมลงเต่าทอง, ดอกดาวเรือง, โบเรจ (บอเรจ), ดาวเรือง, ผักชี, นัซเทอร์ฌัม, แมทธิโอลา, ป่าน, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, มะรุม, หัวหอมและแทนซี

สำหรับการจำหน่ายจำนวนมากใช้ยาฆ่าแมลง: "Prestige", "Aktara", "Corado", "Molniya", "Commander", "Iskra", "Inspector", "Sonnet +", "Antizhuk", "Death to Beetles" , “ศักดิ์ศรี” ”, “ดิลอร์”

การรวบรวม การจัดเก็บ และการใช้พืชผล

กฎการเก็บเกี่ยว:

• สองสัปดาห์ก่อนขุด ยอดจะถูกตัดและนำออกจากสนามจนหมด
• มันฝรั่งถูกขุดในสภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่น
• หัวถูกกำจัดออกจากดิน, คัดแยก, เน่าเสียและเสียหายจะถูกโยนทิ้งไป;
• มันฝรั่งถูกทิ้งไว้ในที่แห้งและมืดเป็นเวลา 3-4 วันเพื่อให้แห้ง

กฎการเก็บมันฝรั่ง:

• การจัดเก็บและภาชนะ (กล่อง, ถุง, ตาข่าย) ได้รับการล้างฆ่าเชื้อทำให้แห้งและวางหัวไว้ในนั้น
• อุณหภูมิในการจัดเก็บไม่ควรสูงกว่า +4°C ความชื้น 70–80%;
• มันฝรั่งสามารถเก็บไว้กับแอปเปิ้ลหรือหัวบีทเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อย
• หัวจะถูกดึงออกจากภาชนะเป็นระยะและคัดแยก (ทิ้งหัวที่เน่าเสียและสีเขียว)

หากต้องการเก็บมันฝรั่งไว้ที่ระเบียง ให้ใช้ภาชนะเก็บความร้อนที่ทำงานด้วยไฟฟ้าและสามารถทนอุณหภูมิอากาศได้ต่ำถึง –40°C

มันฝรั่งทัสคานีเหมาะสำหรับ การทำอาหาร,ทอด,อบ,ตุ๋น,เตรียมของว่าง,แอลกอฮอล์และแป้ง

คุณสมบัติของการเพาะปลูกและความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

ไม่มีปัญหาในการปลูกพันธุ์ทัสคานี วัฒนธรรมจะปรับให้เข้ากับสภาพอากาศและประเภทของดินได้อย่างรวดเร็ว

เพื่อลดต้นทุนค่าแรงในการปลูกมันฝรั่งขอแนะนำให้ใช้เทคโนโลยีของชาวดัตช์

กฎการลงจอด:

• การเลือกใช้วัสดุเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง
• การงอกที่อุณหภูมิ +18°C;
• การรักษาหัวด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
• การปลูกหลังหน่อถึง 5 มม.
• การเตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วง - ไถให้ลึก 25 ซม. บาดใจปรับระดับพื้นผิวเพิ่มฮิวมัสและโพแทสเซียมซัลเฟตซุปเปอร์ฟอสเฟต 25 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร;
• การหว่านหญ้าชนิต, เรพซีด, มัสตาร์ดพร้อมการตัดหญ้าเพิ่มเติม;
• การไถพรวนบริเวณพื้นที่และการใช้ยูเรียหรือแอมโมเนียมซัลเฟต (50 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)
• การปลูกหัวในดินที่อุณหภูมิร้อนถึง +10°C ลึก 6-8 ซม. โดยให้หน่อหงายขึ้น
• ระยะห่างระหว่างหลุม - 30 ซม. แถว - 70 ซม.
• การปั้นสันเขาสูงโดยมีพื้นที่หน้าตัด 15 ตารางเมตร
• พุ่มไม้กำจัดวัชพืชและเนินเขา (ความสูงของเพลา - 12 ซม. กว้าง - 35 ซม.)
• เนินเขาซ้ำ - หลังจากหนึ่งเดือน (ความสูงของเขื่อน - 30 ซม.)
• การกำจัดวัชพืชเพิ่มเติมโดยใช้สารกำจัดวัชพืช
• การติดตั้งระบบชลประทานแบบหยด
• การรักษาพันธุ์ไม้กับด้วงมันฝรั่งโคโลราโดด้วยสารเคมี "Korado", "Bankol" อย่างเคร่งครัดก่อนออกดอก
• การชลประทานของพุ่มไม้ (5-6 ครั้งต่อฤดูกาล) ด้วยการเตรียม "Skor", "Topaz", "HOM" เพื่อป้องกันโรคใบไหม้ในช่วงปลาย;
• การเก็บเกี่ยวยอด 1.5 สัปดาห์ก่อนการขุด

ข้อดี:

• เพิ่มผลผลิต
• การลดระยะเวลาการทำให้สุก
• การเพิ่มจำนวนหัวในแต่ละพุ่มไม้
• การนำเสนอมันฝรั่งที่น่าดึงดูด
• การเก็บรักษารสชาติระหว่างการเก็บรักษา

รีวิวจากชาวสวน

ความคิดเห็นเกี่ยวกับพันธุ์ทัสคานีส่วนใหญ่เป็นแง่บวก ชาวสวนให้ความสำคัญกับมันฝรั่งเนื่องจากความต้องการดินและการดูแลรักษาต่ำ รสชาติที่ยอดเยี่ยม และผลผลิตสูง

มิคาอิล, คิรอฟ: “ฉันชอบมันฝรั่งทัสคานีเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมของหัว ไม่แห้งหรือมีน้ำ และไม่ทำให้ดำขึ้นหลังปรุงและหั่น การดูแลพุ่มไม้มีน้อย ฉันรดน้ำเฉพาะช่วงฤดูแล้ง และก่อนหน้านั้นต้นไม้ต้องการเพียงน้ำฝนเท่านั้น ฉันให้ปุ๋ยไนโตรฟอสกาหนึ่งครั้ง และนี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับการพัฒนาหัวตามปกติ”

จูเลีย โนโวโวโรเนซ: “ปีที่แล้วฉันซื้อเมล็ดพันธุ์ทัสคานีที่งานเกษตรกร ก้อนเนื้อมีขนาดสม่ำเสมอพอๆ กัน มีขนาดกลางและมีผิวที่สม่ำเสมอและเรียบเนียน ฉันปลูกพุ่มไม้สองสามต้นเพื่อลองเพราะฉันไม่แน่ใจเกี่ยวกับพันธุ์ต่างประเทศ รสชาติของมันฝรั่งนั้นน่าประหลาดใจมาก ไม่เป็นสบู่ ไม่นิ่ม ไม่แตกเมื่อทอด และเก็บไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลานาน พุ่มไม้ไม่ได้ป่วยอะไร มีด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ไม่กี่ตัว เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดโรคใบไหม้ ฉันจึงรักษาพวกมันด้วย Oxychom และโรยขี้เถ้าไม้ไว้ใต้พุ่มไม้เพื่อไล่แมลงปีกแข็ง”

อ่านเพิ่มเติม:

มันฝรั่งในการต่อสู้กับโรคริดสีดวงทวาร: วิธีทำเหน็บและประคบเพื่อรักษา

พันธุ์มันฝรั่งที่เหมาะสำหรับการซื้อในช่วงฤดูหนาว: “เยลลี่”

เป็นไปได้ไหมที่จะกินมันฝรั่งถ้าคุณมีคอเลสเตอรอลสูง?

บทสรุป

มันฝรั่งทัสคานีเป็นพันธุ์เยอรมันที่คัดสรรมาหลากหลายชนิดซึ่งแม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกหลายประการ แต่ก็ยังไม่รวมอยู่ในรายการความสำเร็จที่ได้รับการคัดเลือกของรัสเซีย วัฒนธรรมไม่โอ้อวดในการดูแลต้องรดน้ำน้อยที่สุดและใส่ปุ๋ยสองเท่า

ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคกลางคืนได้ส่วนใหญ่ด้วยการดูแลที่เหมาะสมไม่เป็นโรคใบไหม้และให้ผลผลิตจำนวนมาก งานป้องกันรวมถึงการดูแลหัวก่อนการปลูก การปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียน การกำจัดวัชพืชและยอด และการฉีดพ่นด้วยการเตรียมที่ประกอบด้วยทองแดง