ข้อดีของเครื่องปอกมันฝรั่งแบบแมนนวลคืออะไร?
มีเครื่องปอกมันฝรั่งหลายรุ่นตามร้านค้า จึงไม่ง่ายเลยที่จะเลือกเครื่องปอกเปลือกมันฝรั่งทันทีเพื่อช่วยคุณในการทำกิจวัตรประจำวันในครัว เราจะบอกคุณว่ารุ่นใดที่ควรค่าแก่การใส่ใจและใช้งานอย่างไร
ประเภทของเครื่องปอกมันฝรั่ง
เครื่องปอกมันฝรั่งทั้งหมดแบ่งออกเป็น 3 ประเภทขึ้นอยู่กับหลักการทำงาน ด้านล่างนี้เราจะพิจารณาข้อดีและข้อเสียโดยละเอียด
ไฟฟ้า
อุปกรณ์ประเภทนี้มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น เครื่องปอกมันฝรั่งไฟฟ้าสามารถปอกมันฝรั่งได้ 60 กิโลกรัมใน 1 ชั่วโมง ซึ่งมากกว่าที่คนๆ หนึ่งจะทำได้ในเวลาเดียวกันถึง 10 เท่า
อุปกรณ์ดังกล่าวมีการทำงานอย่างต่อเนื่องและเป็นระยะ อดีตใช้ในองค์กรขนาดใหญ่และอุตสาหกรรม ประการที่สอง - ในห้องครัว ร้านอาหาร และร้านกาแฟระดับมืออาชีพ
ผู้ผลิตนำเสนออุปกรณ์เครื่องเขียนและตั้งโต๊ะ เดสก์ท็อปเป็นแบบเคลื่อนที่ได้และมีขนาดเล็กกว่า เคลื่อนย้ายได้ง่ายหากจำเป็น ไม่เหมือนแบบอยู่กับที่
เครื่องกล
นี่คือเครื่องปอกมันฝรั่งขนาดกะทัดรัดที่ทำงานอัตโนมัติ มีตัวอย่างที่ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่ วางอยู่บนพื้นผิวที่สะดวก หัวถูกยึดให้แน่นโดยใช้ที่ยึดและทำความสะอาดด้วยใบมีดคมขณะหมุน
มีอุปกรณ์กลไกที่ทำความสะอาดหัวหลายหัวในเวลาเดียวกัน มีรูปร่างเหมือนชามสำหรับใส่มันฝรั่ง การหมุนที่จับที่อยู่บนพื้นผิวของร่างกายทำให้ชามหัวหมุนและเปลือกหลุดออกอุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับมันฝรั่งลูกเล็กหรือลูกเล็ก - ผิวควรนุ่มและบาง
คู่มือ
ลุคยอดนิยมในหมู่แม่บ้านส่วนใหญ่ ดูเหมือนด้ามจับทำจากพลาสติกหรือโลหะ ด้านบนมีใบมีดสำหรับปอกมันฝรั่ง
บันทึก! เครื่องปอกมันฝรั่งแบบกลไกและแบบแมนนวลมักใช้ในชีวิตประจำวันเพื่อปอกผักและผลไม้อื่นๆ
เครื่องปอกมันฝรั่งชนิดใดที่สะดวกที่สุด?
ในห้องครัวแบบมืออาชีพ เช่นเดียวกับในการปรุงอาหารสำหรับผู้คนจำนวนมากบ่อยครั้ง ความเร็วและปริมาตรถือเป็นสิ่งสำคัญ แม้ว่าหัวจะไม่ได้รับการประมวลผลอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการทำความสะอาดด้วยไฟฟ้า แต่ก็ยังเร็วกว่าการทำความสะอาดด้วยตนเอง
เมื่อใช้อุปกรณ์ทางกล จะใช้ความพยายามในการทำความสะอาดน้อยกว่าการใช้ด้วยตนเอง ข้อเสียคือในอุปกรณ์ดังกล่าวส่วนใหญ่มักจะปอกเปลือกหัวเดียวในแต่ละครั้งและไม่สมบูรณ์เนื่องจากด้านบนและด้านล่างของมันฝรั่งเป็นส่วนที่แคบและใบมีดของอุปกรณ์ไปไม่ถึง
เมื่อทำความสะอาดด้วยเครื่องจักร ใบมีดจะเคลื่อนที่เป็นวงกลมทุกประการ และพื้นผิวของหัวมักจะไม่เรียบ ดังนั้นหลังจากแปรรูปด้วยอุปกรณ์แล้ว จะต้องปอกเปลือกมันฝรั่งทั้งหมดด้วยตนเอง กลายเป็นงานสองเท่า แต่ใช้ความพยายามน้อยลงกับการใช้แรงงานคน
วิธีการแบบแมนนวลนั้นใช้พลังงานมากที่สุด แต่ด้วยการทำความสะอาดนี้ คุณจะสามารถควบคุมกระบวนการและทำความสะอาดหัวทั้งหมดได้ในคราวเดียว
อ่านเพิ่มเติม:
การเตรียมดินสำหรับปลูกมันฝรั่ง: ต้องการความเป็นกรดของดินเท่าใด
เกณฑ์การคัดเลือก
เมื่อเลือกอุปกรณ์ดังกล่าว ขั้นแรกให้กำหนดปริมาณมันฝรั่งที่จะปอกและความถี่ในการใช้งาน
รุ่นไฟฟ้าเหมาะสำหรับธุรกิจและร้านอาหารเพราะสามารถทำงานจำนวนมากได้อย่างรวดเร็วควรให้ความสนใจกับอุปกรณ์ที่ทำจากวัสดุที่ทนทานซึ่งจะเสื่อมสภาพช้ากว่า - สแตนเลสและเม็ดมีดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน
เมื่อเปรียบเทียบรุ่นต่างๆ จะคำนึงถึงคุณลักษณะที่สำคัญด้วย:
- ปริมาณการใช้ไฟฟ้า
- ทำความสะอาดง่าย
- ความสะดวกในการใช้งาน
แบบจำลองเครื่องกลสำหรับบ้านได้รับการคัดเลือกตามความสะดวกและการยศาสตร์ - ไม่ควรกินพื้นที่มากนัก. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้ศึกษาภาพถ่ายของเครื่องปอกมันฝรั่ง วัสดุและอุปกรณ์ยึดต้องเชื่อถือได้ ที่จับต้องอยู่ในมืออย่างสบาย เลือกรุ่นปิดที่ปลอดภัยซึ่งลดความเสี่ยงในการตัดให้เหลือน้อยที่สุด
เครื่องปอกมันฝรั่งแบบแมนนวลควรพอดีกับมือของคุณ. แม่บ้านชอบรุ่นที่เบาและกะทัดรัด วัสดุที่จับไม่ควรลื่น เลือกตำแหน่งของใบมีดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว: ในบางรุ่นพวกเขาจะอยู่ในแนวตั้ง, ในรุ่นอื่น ๆ - แนวนอน ควรเลือกอุปกรณ์ที่มีใบมีดยาวเพื่อลอกหัวอย่างรวดเร็ว
ข้อดีของเครื่องปอกมันฝรั่งแบบแมนนวล
ข้อดีของวิธีการทำความสะอาดหัวแบบแมนนวล:
- คุณภาพ. หัวทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์ ไม่จำเป็นต้องแปรรูปผักต่อไปหลังจากการทำความสะอาดด้วยไฟฟ้าหรือเครื่องกล - ไม่ต้องทำงานซ้ำซ้อนอีกต่อไป
- ความเรียบของหัวที่ปอกเปลือก เมื่อปอกเปลือกด้วยเครื่องจักร จะมีร่องจากใบมีดปรากฏบนผัก และมันฝรั่งจะกลายเป็นซี่โครง ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผลลัพธ์นี้ - เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นการตัดที่เท่ากัน
- ความกะทัดรัด เครื่องมือช่างไม่จำเป็นต้องเก็บในกล่องเพื่อป้องกันไม่ให้เสียหายหรือสกปรก และไม่จำเป็นต้องเก็บบนชั้นวางในตู้เสื้อผ้า พวกเขาอยู่ใกล้แค่เอื้อมซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร
- ประหยัดเวลา. ไม่จำเป็นต้องล้างภาชนะ ฝาปิด และพื้นผิวที่ถอดออกได้หลังขั้นตอนการปรุงอาหารเพียงแค่ล้างใบมีด
- ราคา. เครื่องปอกมันฝรั่งแบบแมนนวลเป็นวิธีที่ประหยัดที่สุดสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวัน หากใบมีดทื่อหรือแตกหัก คุณสามารถซื้ออุปกรณ์เสริมใหม่ได้
- ความพร้อมใช้งาน อุปกรณ์ดังกล่าวมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ไม่จำเป็นต้องไปร้านเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้านเฉพาะหรือรอคำสั่งซื้อจากร้านค้าออนไลน์
ข้อแนะนำในการปอกมันฝรั่ง
แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำ:
- ก่อนทำความสะอาดหัว ให้ขจัดสิ่งสกปรกออกแล้วล้างออก
- หากเป็นผลผลิตจากแปลงของคุณเองให้ปอกเปลือกด้วยมือให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อรักษาสารที่เป็นประโยชน์เอาไว้ ลบเพิ่มเติมหากซื้อมันฝรั่งที่ร้าน
- ตัดพื้นที่สีเขียวบนพื้นผิวของหัวออกให้หมด หากหัวเป็นสีเขียวมากกว่า 1/3 ไม่ควรรับประทานแม้จะปอกเปลือกแล้วก็ตาม
- วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งดำคล้ำ
วิธีคลาสสิก: จับหัวด้วยมือข้างหนึ่งแล้วลอกน้ำหนักด้วยมืออีกข้าง มีอีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยลดความเสี่ยงของการตัดและทำให้กระบวนการสะดวกยิ่งขึ้น:
- ตัดหัวครึ่งหนึ่งเพื่อวางในแนวตั้งบนเขียง
- จับหัวไว้ด้านบนด้วยมือเดียว
- ใช้มืออีกข้างตัดผิวหนังจากบนลงล่าง
มันฝรั่งอ่อนจากแปลงของตัวเองไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ทำความสะอาด เพียงล้างด้วยน้ำแล้วถูด้วยมือหรือฟองน้ำหนาใหม่ ผิวบางๆ ก็จะหลุดออกเอง
สิ่งนี้น่าสนใจ:
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการสร้างชาวไร่มันฝรั่งแบบโฮมเมด
บทสรุป
แม้จะมีอุปกรณ์เครื่องกลและไฟฟ้าเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานในแต่ละวันในห้องครัว แต่เครื่องปอกมันฝรั่งแบบแมนนวลยังคงได้รับความนิยมมากที่สุด โดยมีขนาดกะทัดรัด ราคาไม่แพง และใช้งานง่าย