มันฝรั่งพันธุ์ยักษ์ที่ให้ผลผลิตสูงพร้อมหัวขนาดใหญ่
มันฝรั่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารของมนุษย์ยุคใหม่ ใช้ในการเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและสอง ขนมอบ และแม้แต่ของหวานที่ไม่ธรรมดา แม่บ้านที่มีประสบการณ์บอกว่าควรเลือกมันฝรั่งหลากหลายชนิดเพื่อต้มทอดและบด อย่างไรก็ตาม ยังมีตัวเลือกที่เป็นสากลอีกด้วย เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน
พันธุ์เหล่านี้รวมถึงมันฝรั่งยักษ์ เหมาะสำหรับเตรียมอาหารทุกชนิดและมีรสชาติเข้มข้น นี่ไม่ใช่สิ่งเดียวที่ความหลากหลายมีชื่อเสียง ยังมีข้อดีอื่นๆ ที่ทำให้ได้รับความนิยมมากขึ้น เช่น ให้ผลผลิตสูง ต้านทานโรค ผลไม้ขนาดใหญ่ และขนส่งได้สะดวก
คำอธิบายทั่วไปของความหลากหลาย
ยักษ์เป็นผลิตภัณฑ์คัดสรรภายในประเทศ ถิ่นที่อยู่ของเขาคือสถาบันวิจัย A. G. Lorch ความหลากหลายค่อนข้างน้อย รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐรัสเซียในปี 2556 ตั้งแต่นั้นมา ยักษ์ก็สามารถเอาชนะความรักของชาวสวนจำนวนมากได้
ลักษณะเด่นของไจแอนท์
ลักษณะเด่นที่สำคัญของมันฝรั่งยักษ์คือหัวขนาดใหญ่เรียงกัน พวกเขาประกอบขึ้นเป็นส่วนใหญ่ของการเก็บเกี่ยว สินค้าชิ้นเล็ก ๆ ที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์นั้นหายากมาก
สำคัญ! ขนาดของมันฝรั่งพันธุ์นี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของดิน ยิ่งดินมีคุณค่าทางโภชนาการมากเท่าไร หัวก็จะใหญ่ขึ้นเท่านั้น
ไจแอนต์มีปริมาณแป้งเพิ่มขึ้น ด้วยคุณสมบัตินี้ความหลากหลายจึงได้เปลือกสีน้ำตาลทองกรอบเมื่อทอดและอบ
มันฝรั่งมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย ในหมู่พวกเขา:
- วิตามิน B, A, C, PP, K, E, เบทาอีน, เบต้าแคโรทีน, ลูทีน;
- องค์ประกอบไมโครและมาโคร - โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, ซีลีเนียม, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, แมกนีเซียม, เหล็ก;
- กรดไขมันรวมทั้งโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6;
- กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นและจำเป็น
ลักษณะสำคัญของมันฝรั่งยักษ์
Potato Giant เป็นพันธุ์ที่ไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน ให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์แม้ในฤดูร้อนที่แห้งแล้งและไม่โอ้อวด
ลักษณะของมันฝรั่งยักษ์:
| พารามิเตอร์ | ดัชนี |
|---|---|
| ส่วนพื้นดินของพืช | พุ่มไม้สูงกึ่งตั้งตรง การแพร่กระจายปานกลาง ก่อให้เกิดมวลสีเขียวมากมาย ใบมีขนาดใหญ่ขอบหยัก สีเป็นสีเขียวเข้มหมองคล้ำด้าน มีการกำหนดเส้นเลือดไว้อย่างชัดเจน ช่อดอกมีขนาดกะทัดรัดและประกอบด้วยดอกเล็กๆ สีแดงม่วง ผลิตผลเบอร์รี่น้อย พืชเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว ระบบรูทนั้นทรงพลัง มีหัวขนาดใหญ่ 10-15 หัวเกิดขึ้นใต้พุ่มไม้แต่ละอัน |
| หัว | ขนาดใหญ่ เรียงกัน เป็นรูปวงรี น้ำหนักของหัวแต่ละหัวแตกต่างกันระหว่าง 100-150 กรัม ผิวบางแต่ทนทาน มันเงา เรียบเนียน มีสีเบจอ่อน เนื้อเป็นครีมมีสีเหลือง รสชาติหวานกลิ่นหอมเข้มข้น ไม่เข้มขึ้นเมื่อตัด ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนจะมีความร่วนปานกลางแต่ไม่ร่วน สุกเกินไป. มีดวงตาหลายดวง ลึกแต่อยู่ข้างในและมีเม็ดสีเป็นสีชมพู ความเข้มข้นของแป้งในหัวสูง - 17-19% |
| เวลาสุกงอม | กลางฤดู. ตั้งแต่หว่านหัวจนถึงเก็บเกี่ยวใช้เวลา 70-90 วัน |
| ผลผลิต | สูง. ด้วยพื้นที่ 1 ตร.ม การลงจอด เก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึง 5 กิโลกรัม พุ่มไม้หนึ่งต้นผลิตหัวได้มากถึง 15 หัว พวกเขาทั้งหมดมีขนาดใหญ่ ความสามารถทางการตลาดถึง 97% |
| ความสามารถในการขนส่ง | สูง. หัวใต้ดินเหมาะสำหรับการขนส่งในระยะทางไกลเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวโดยไม่เปลี่ยนรสชาติ |
| ภูมิคุ้มกันโรค | มีภูมิคุ้มกันสูงต่อมะเร็งมันฝรั่ง ใบม้วนงอ โมเสกลายและย่น ไรโซคโทเนีย และตกสะเก็ด ความต้านทานต่อโรคใบไหม้และไส้เดือนฝอยสีทองอยู่ในระดับต่ำ |
| คุณสมบัติของการเพาะปลูก | แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาค Central, Central Black Earth และ Volga-Vyatka |
ข้อดีและข้อเสียหลักของความหลากหลาย
ข้อดีของยักษ์:
- ความคล่องตัวในการใช้งาน
- รสชาติที่ยอดเยี่ยมของหัว
- ทนแล้ง
- ภูมิคุ้มกันต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ
- ภูมิคุ้มกันต่อโรคราตรีส่วนใหญ่
- ผลไม้ขนาดใหญ่
- การขนส่งสูงและการรักษาคุณภาพ
ข้อเสียของยักษ์:
- ความต้านทานต่ำต่อโรคใบไหม้และไส้เดือนฝอยสีทอง
- ความต้องการองค์ประกอบของดิน
คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต
มันฝรั่งปลูกโดยใช้วิธีไร้เมล็ด โดยปลูกหัวลงดินโดยตรง จะดำเนินการเมื่อดินที่ระดับความลึก 15 ซม. อุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิ +10°C หากคุณทำสิ่งนี้ก่อนหน้านี้หัวจะเน่า
ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่นจะปลูกมันฝรั่งในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมและในเมืองทางใต้ - ในช่วงต้นเดือนเมษายน พวกเขาเริ่มเตรียมตัวสำหรับเรื่องนี้ล่วงหน้าไม่เกินหนึ่งเดือน
การเตรียมการปลูกหัว
วัสดุปลูกจะถูกแยกออก หัวขนาดใหญ่ไม่มีโรคหรือความเสียหายเหมาะสำหรับการเพาะปลูก
เพื่อปกป้องการปลูกมันฝรั่งจากโรคและเพิ่มความต้านทานต่อปัจจัยแวดล้อมเชิงลบ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอย่างเหมาะสม:
- รักษาด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือคอปเปอร์ซัลเฟตสีชมพูอ่อน (1 ช้อนชาต่อน้ำ 3 ลิตร) หัวแช่อยู่ในผลิตภัณฑ์นี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นให้แห้งสนิท
- ครั้งต่อไปล้างหัวด้วยสารละลายที่เตรียมจากน้ำ 3 ลิตรและ 0.5 ช้อนชากรดบอริก มันฝรั่งแปรรูปได้รับอนุญาตให้แห้งสนิท
- กระตุ้นการสร้างต้นกล้า ในการทำเช่นนี้ มันฝรั่งจะถูกแช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต (“โซลูชัน”) ซึ่งจัดทำขึ้นตามคำแนะนำ
มันฝรั่งแปรรูปวางบนขี้เลื่อยหรือหนังสือพิมพ์ในที่สว่าง หัวจะฉีดพ่นด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นระยะ
หลังจากผ่านไป 2-4 สัปดาห์ถั่วงอกจะปรากฏบนวัสดุปลูก เมื่อหัวแข็งแรงและยาวแล้ว นำหัวไปไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ +10...+12°C เป็นเวลา 48 ชั่วโมง
การเตรียมดินและการหว่านวัสดุปลูก
หากต้องการปลูกพันธุ์ยักษ์ ให้เลือกสถานที่ที่มีน้ำใต้ดินลึกที่สุดซึ่งมีแสงสว่างมากที่สุด
ไม่ควรปลูกพืชกลางคืนบนเตียงที่เลือกในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา บรรพบุรุษที่ดีที่สุดสำหรับมันฝรั่งคือกะหล่ำปลี, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, สมุนไพรใด ๆ และปุ๋ยพืชสด
พวกเขาเริ่มเตรียมเตียงในฤดูใบไม้ร่วง พวกมันถูกขุดลึกถึง 30 ซม. และกำจัดตัวอ่อนทั้งหมดออก ตรวจสอบพืช: หากไม่มีอาการของโรคก็จะถูกฝังลงในดิน
ทุกๆ 1 ตร.ม. ในฤดูใบไม้ร่วงจะต้องใส่ปุ๋ยคอก 5-6 กิโลกรัม ดินที่เป็นกรดเล็กน้อยเหมาะสำหรับมันฝรั่ง หากตัวบ่งชี้สูงขึ้น ให้แก้ไขโดยใช้ปูนขาวหรือเถ้าแห้ง
คำแนะนำ! แทนที่จะตัดยอดพืชในฤดูใบไม้ร่วง การปอกเปลือกผักและผลไม้ ขนมปังเก่า และเศษอาหารอื่นๆ จะถูกฝังลงในพื้นดิน
ในฤดูใบไม้ผลิ เตียงจะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้งจนถึงระดับความลึกของดาบปลายปืนจอบ ตัวอ่อนของศัตรูพืชจะถูกลบออกอีกครั้ง เพื่อเพิ่มองค์ประกอบของดิน จึงเติมซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม และยูเรีย 15 กรัม ทุกๆ 1 ตร.ม. ชาวสวนบางคนยังเพิ่มฮิวมัสอีก 4 กิโลกรัม ปุ๋ยผสมกับดินอย่างทั่วถึง
หลุมมันฝรั่งวางเรียงกันเป็นแถวในรูปแบบกระดานหมากรุกรักษาระยะห่างระหว่างช่อง 30 ซม. และระหว่างแถว 60-80 ซม. ความลึกของรูแตกต่างกันไปตั้งแต่ 6 ถึง 10 ซม.
ขี้เถ้าจำนวนหนึ่งหรือปุ๋ยเม็ดที่ออกฤทธิ์ยาวถูกโยนลงในแต่ละหลุม จากนั้นวางมันฝรั่งทีละ 1 หัวแล้วกลบด้วยดินโดยไม่ทำให้ดินแน่น เตียงนอนมีน้ำอยู่
กฎพื้นฐานของการดูแล
การเก็บเกี่ยวของยักษ์นั้นขึ้นอยู่กับการดูแลของมัน เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน:
- หัวที่ปลูกในดินต้องมีการแลกเปลี่ยนอากาศที่ดี ดังนั้นดินจึงคลายตัวอย่างน้อย 2 ครั้งก่อนที่หน่อแรกจะปรากฏขึ้น ทำได้โดยใช้คราดกำจัดวัชพืช
- เตียงนอนจะคลายตัวหลังจากการรดน้ำและฝนตกแต่ละครั้ง และกำจัดวัชพืชเป็นประจำ
- ในฤดูร้อนที่แห้งจะมีการรดน้ำเตียงมันฝรั่ง 3-4 ครั้ง การรดน้ำครั้งแรกเสร็จสิ้นก่อนการลงเนินครั้งแรก จากนั้นให้ชุบดินหนึ่งครั้งก่อนออกดอกเมื่อช่อดอกแรกปรากฏขึ้นและหลังจากพุ่มไม้จางหายไป ใช้น้ำอุ่นเพื่อการชลประทาน ขั้นตอนนี้ดำเนินการหลังพระอาทิตย์ตกดินหรือในช่วงเช้าตรู่ หากฤดูร้อนมีฝนตกก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำเตียง
- มันฝรั่งถูกบดอย่างน้อย 2 ครั้ง สิ่งนี้ช่วยให้คุณเพิ่มผลผลิตของไจแอนต์ได้อย่างมาก ครั้งแรกที่ดินถูกยกขึ้นโดยมีสันเขาสูง 6 ซม. เมื่อพืชมีความสูงถึง 15 ซม. ครั้งที่สอง - หลังจาก 2-3 สัปดาห์ จากนั้นการฮิลล์จะดำเนินการเฉพาะในกรณีที่สันเขาถูกชะล้างออกไปโดยการตกตะกอน ดินสำหรับสิ่งนี้นำมาจากระยะห่างของแถว
ยักษ์เรียกร้องเมื่อพูดถึงการให้อาหาร พวกเขาคือคนที่ช่วยให้คุณได้รับผลตอบแทนสูงสุด ตลอดทั้งฤดูกาลจะมีการใส่ปุ๋ยบนเตียงมันฝรั่งอย่างน้อย 4 ครั้ง:
- หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ หลังจากที่หน่อปรากฏขึ้น มันฝรั่งจะได้รับการปฏิสนธิเป็นครั้งแรก ชาวสวนส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้มูลไก่หรือมัลลีนเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:10ใช้ผลิตภัณฑ์ 1 ลิตรในแต่ละโรงงาน บางครั้งองค์ประกอบนี้จะถูกแทนที่ด้วยสารละลายยูเรียหรือหญ้าหมัก
- ยักษ์จะได้รับอาหารเป็นครั้งที่สองเมื่อดอกตูมแรกเกิดขึ้น ในช่วงเวลานี้ ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสหรือขี้เถ้าโดยเจือจางในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ถัง
- การใส่ปุ๋ยครั้งสุดท้ายคือช่วงที่มีการออกดอกจำนวนมาก การใช้การแช่สมุนไพรมีประโยชน์ ในการเตรียม ให้เติมสมุนไพรสับหนึ่งในสี่ของถัง และเติมมูลไก่ 1 กิโลกรัม ทุกอย่างถูกเทลงในน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายวัน
- การให้อาหารครั้งสุดท้ายคือการทางใบ ก่อนเก็บเกี่ยว 10 วันก่อนเก็บเกี่ยว พืชจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายซุปเปอร์ฟอสเฟต (25 กรัมต่อน้ำ 1 ถัง)
คำแนะนำจากผู้พักอาศัยในช่วงฤดูร้อนที่มีประสบการณ์
การกำจัดวัชพืชเป็นส่วนที่ไม่พึงประสงค์ที่สุดในการปลูกมันฝรั่ง ดังนั้นเกษตรกรจึงพบวิธีทำโดยไม่ต้องมีขั้นตอนนี้รวมถึงการคลายดินด้วย ในการทำเช่นนี้เตียงจะถูกคลุมด้วยฟางหลายชั้นและอัพเดตใหม่หลังการรดน้ำแต่ละครั้ง
ชั้นนี้ปกป้องพืชไม่เพียงแต่จากวัชพืช แต่ยังจากศัตรูพืชหลายชนิดด้วย
การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช
Potato Giant มีความต้านทานโรคใบไหม้ช้า เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อของพืชให้ฉีดพ่นด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งถัง) ในช่วงที่มีโรคระบาดหลังฝนตกและในช่วงอากาศเย็น พืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกกำจัดและโยนทิ้งไปหลังจากนั้นดินและพุ่มไม้ที่แข็งแรงจะได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าเชื้อรา
ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดที่ส่งผลกระทบต่อยักษ์คือไส้เดือนฝอย ไม่สามารถบันทึกการปลูกพืชที่เป็นโรคได้ เพื่อป้องกันโรคจะมีการเติมสารกำจัดไส้เดือนฝอยลงบนเตียงหนึ่งเดือนก่อนปลูกหัว
บันทึก! nematicides มีฤทธิ์กดประสาทดังนั้นหลังจากวางหัวแล้วจึงไม่สามารถเพิ่มได้
เพื่อปกป้องพืชจากด้วงมันฝรั่งโคโลราโด พุ่มไม้จะได้รับการบำบัดด้วยการเยียวยาพื้นบ้าน (สารละลายสบู่ ขี้เถ้า ยาต้มสมุนไพรที่มีรสขม) หรือการเตรียมพิเศษ ("ข้อห้าม", "สิ่งกีดขวาง") ชาวสวนจำนวนมากไม่รักษาพุ่มไม้กับศัตรูพืชชนิดนี้ แต่เก็บด้วยมือ
คุณสามารถปกป้องพืชจากจิ้งหรีดตุ่นและหนอนดักแด้ได้โดยการกำจัดตัวอ่อนเมื่อขุดเตียง
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
การเก็บเกี่ยวยักษ์พร้อมเก็บเกี่ยวในต้นเดือนสิงหาคม เห็นได้จากยอดพืชที่เหี่ยวเฉา ชาวเมืองในฤดูร้อนแนะนำให้ตัดยอดมันฝรั่งออกในช่วงสัปดาห์เก็บเกี่ยว แล้วผลไม้จะอร่อยที่สุด
มันฝรั่งถูกขุดด้วยคราดเพื่อสร้างความเสียหายให้น้อยที่สุด เนื่องจากหัวมีสีอ่อน จึงมองเห็นได้ง่ายบนพื้น
สำคัญ! มันฝรั่งถูกขุดขึ้นมาเฉพาะในสภาพอากาศแห้งเท่านั้น มิฉะนั้นหัวจะสกปรก
หลังจากเอามันฝรั่งออกจากพื้นดินแล้ว พวกมันจะได้รับอนุญาตให้แห้งและทำความสะอาดสิ่งสกปรกด้วยวัสดุแห้งอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงแยกออกโดยนำหัวที่เสียหายและติดเชื้อออกทั้งหมด จัดเรียงตามขนาดแนะนำให้เก็บมันฝรั่งขนาดเล็กและขนาดใหญ่แยกกัน
หัวขนาดเท่าไข่ไก่จะถูกวางลงบนเมล็ดทันที พวกเขาจะถูกจัดเก็บแยกต่างหากจากพืชผลที่เหลือ
มันฝรั่งจะถูกวางในกล่องไม้ ตาข่ายพลาสติก หรือถุงที่แห้งและสะอาด และเก็บไว้ในที่แห้งและมืด
ยักษ์ – มันฝรั่งคุณภาพเยี่ยม สากลในการใช้งาน. เหมาะสำหรับต้ม ทอด อบ และบด
ความคิดเห็นของเกษตรกรเกี่ยวกับยักษ์
พันธุ์มันฝรั่งยักษ์นั้นมีความโดดเด่นด้วยหัวที่เรียงกัน - ตรงตามรูปถ่ายและในคำอธิบายจากผู้สร้าง คำวิจารณ์จากผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนเกี่ยวกับวัฒนธรรมนี้ส่วนใหญ่น่ายกย่อง
อิรินา, โวโรเนซ: «ฉันลองมันฝรั่งหลายแบบ รวมถึงมันฝรั่งสีน้ำเงินด้วย ปีที่แล้วฉันปลูกยักษ์ ทางเลือกที่คุ้มค่าจริงๆ ไม่ต้องบอกว่ามันเป็นยักษ์ แต่ในทางปฏิบัติแล้วมันไม่ได้สร้างหัวเล็ก ๆ และรสชาติก็เยี่ยมมาก ฉันปลูกมันด้วยวิธีมาตรฐาน โดยปลูกในหลุม และให้อาหารเพียงสามครั้งเท่านั้นตลอดทั้งฤดูกาล การเก็บเกี่ยวนั้นน่าทึ่งมาก ฉันชอบที่มันฝรั่งทอดอร่อยและไม่แตกเมื่อสุก”
อเล็กซานเดอร์, เคิร์สต์: “ฉันชอบยักษ์ มันฝรั่งอร่อยลูกใหญ่ เยื่อกระดาษมีสีเหลือง เปลือกโลกเรียบเนียนและเป็นครีมเหมือนในรูป ข้อเสียอย่างเดียวคือปีที่แล้วฉันล้มป่วยด้วยโรคใบไหม้ในช่วงปลายปี ดังนั้นการประมวลผลจึงต้องได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ฉันฉีดคอปเปอร์ซัลเฟตสัปดาห์ละครั้ง”
อ่านเพิ่มเติม:
ใครเป็นผู้ปลูกมันฝรั่งที่ใหญ่ที่สุดในโลกและมีลักษณะอย่างไร
น้ำมันฝรั่งมีประโยชน์ต่อเส้นผมอย่างไรและจะใช้อย่างไรให้ถูกต้อง
บทสรุป
ไจแอนต์เป็นพันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูงซึ่งมีประสิทธิภาพเกินมาตรฐานทั้งหมด นอกจากนี้หัวเกือบทั้งหมดมีขนาดใหญ่และมีรูปร่างที่ถูกต้อง หากคุณต้องการตัวเลือกสากลที่มีการเก็บเกี่ยวที่มั่นคงคุณควรพิจารณาพันธุ์นี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น
เพื่อป้องกันไม่ให้ไจแอนต์ทำให้คุณผิดหวัง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิสนธิให้ทันเวลาและปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ในการป้องกันโรค