แตง Kassaba มีดีอะไร วิธีการเลือกและปลูก

เมื่อเราได้ยินคำว่า “แตง” เราก็นึกถึงผลไม้รสหวานที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว แตงมีหลากหลายพันธุ์ ซึ่งแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แตง Kassaba มีชื่อเสียงในเรื่องที่ว่าผลไม้ได้รับความหวานและความชุ่มฉ่ำมากที่สุดไม่ใช่ก่อนเก็บเกี่ยว แต่ในระหว่างการเก็บรักษาก่อนฤดูหนาว

ผู้ที่ต้องการเก็บเกี่ยวผลไม้ตะวันออกไกลนี้ที่เดชาจำเป็นต้องรู้ความซับซ้อนของการปลูกพืชและข้อกำหนดสำหรับสภาพการเจริญเติบโต

คำอธิบายของความหลากหลาย

ตุรกีถือเป็นแหล่งกำเนิดของแตง Kassaba และความงามสีทองปรากฏในยุโรปและสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1920 มันง่ายที่จะแยกแยะมันสำปะหลังจากแตงชนิดอื่นด้วยการเจริญเติบโตคล้ายหัวนมที่โคนก้านและผิวหนังที่มีรอยย่นและเกือบจะเป็นกระปมกระเปา ผลไม้มีความสุกเต็มที่ ความชุ่มฉ่ำ และการพัฒนารสชาติในช่วงฤดูหนาว ซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลไม้ฤดูร้อนสำหรับปีใหม่

ในภาพแสดงแตง Kassaba

องค์ประกอบ คุณสมบัติ ปริมาณแคลอรี่

แตง Kassaba เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ เนื้อของมันมีน้ำตาลมากถึง 12-18%, วิตามินบี, ซี, ธาตุรอง, กรดอินทรีย์, สารอะโรมาติกและเอนไซม์ ขอบคุณเอนไซม์เนื้อแตงโม ย่อยง่าย ร่างกาย.

นอกจากนี้แตงยังมีกรดโฟลิกจำนวนมากซึ่งมีหน้าที่ในการเจริญเติบโตของเซลล์ในร่างกายของเรา ดังนั้นแตงจึงมีฤทธิ์ต่อต้านเส้นโลหิตตีบและส่งเสริมการสลายของเนื้องอก ด้วยความสม่ำเสมอ ใช้ ผลไม้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

เมล็ดแตงโมมีไขมันมากถึง 23-35% ซึ่งทำให้สามารถรับน้ำมันจากเมล็ดที่แข่งขันกับน้ำมันมะกอกในด้านคุณภาพได้

คะสะบะ 1 กิโลกรัมมีมากถึง 300 กิโลแคลอรี

สำหรับการอ้างอิง ในแง่ของปริมาณวิตามินซี แตงมันเทศมีค่าเท่ากับผักโขม

ลักษณะเฉพาะ

แตง Kassaba มี 2 พันธุ์ที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย:

1. มันเทศหน้าหนาว. เหล่านี้เป็นพันธุ์ที่สุกช้าโดยมีฤดูปลูก 75-100 วัน พืชผลของพวกเขาถูกเก็บเกี่ยวยังไม่สุกและนำไปเก็บไว้จนสุกในการจัดเก็บ ผลของแตงดังกล่าวมีขนาดใหญ่และขนาดกลาง มีรูปร่างต่าง ๆ ปลายแบนเล็กน้อย พื้นผิวมีสีทอง สีเหลืองสดใส หรือสีครีม มีจุดสีเขียวเข้มขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง เนื้อผลสุกมีความหนาหนาแน่นสีขาวมีรสฝาด พันธุ์ที่มีชื่อเสียง: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden beauty หลังมีความทนทานต่อการขนส่งและการประกอบเครื่องจักรมากที่สุด
2. มันสำปะหลังฤดูร้อน ผสมผสานแตงพันธุ์กลางฤดูกับผลไม้ทรงกลมสีเหลืองแกมเขียวหรือสีส้ม ผิวเรียบเนียนไร้ริ้วรอยอย่างแน่นอน เนื้อมีรสหวาน นุ่ม และละลายหลังจากเก็บไว้ไม่นาน พันธุ์ยอดนิยม: Zhukovsky, น้ำค้างน้ำผึ้ง

คุณภาพรสชาติ

รสชาติของ Kassab ในฤดูหนาวที่เก็บสดใหม่นั้นไม่เหมือนกับรสชาติของแตงโม แต่ชวนให้นึกถึงแตงกวามากกว่า หลังจากเก็บรักษาไว้ 2-3 เดือน ผลไม้จะมีรสหวานและชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นที่แทบจะมองไม่เห็น

Kassabs ทุกฤดูร้อนมีเนื้อหนา มีเส้นใย ละลายในปากและมีปริมาณน้ำตาลสูง ต่างจากเมล่อนฤดูหนาวตรงที่พันธุ์ฤดูร้อนจะไม่ถูกเก็บไว้และมีการใช้ในท้องถิ่นในพื้นที่ปลูกโดย "เก็บและรับประทาน"

ผลผลิต

น้ำหนักผลเฉลี่ยของพันธุ์ฤดูหนาวอยู่ที่ 3 ถึง 6 กิโลกรัม ผลผลิตเฉลี่ยเมื่อปลูกในโรงเรือนคือ 5-7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ม.ในพื้นที่เปิดโล่ง - 2.5-4 กก. ต่อ ตร.ม.

วิธีเลือกผลไม้เมื่อซื้อ

เมื่อซื้อ Kassaba คุณต้องใส่ใจกับ:

1. สภาพผิว. จะต้องไม่มีความเสียหาย ไม่มีรอยเน่าเปื่อยและเชื้อรา
2. ความหนาแน่น. หลังจากใช้นิ้วกดแล้ว รอยบุ๋มจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของแตงซึ่งจะหายไปเมื่อเวลาผ่านไป
3. น้ำหนัก. ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมีน้ำหนักที่ดี เนื่องจากมีเนื้อชุ่มฉ่ำและเนื้อแน่น
4. คุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลาย – มีการเจริญเติบโตคล้ายหัวนมที่โคนก้านและผลกลม
5. ความสุกงอม มันต่างจากแตงชนิดอื่น มันสำปะหลังสุกไม่ได้ถูกเลือกเพราะกลิ่นหอม แต่เพราะเสียงของมัน เมื่อฟาดด้วยฝ่ามือ แตงสุกจะแตกเป็นชิ้นๆ

วิธีปลูกความหลากหลายด้วยตัวเอง

เวลาในการหว่าน:

1. ทางตอนใต้ของรัสเซียการหว่านลงดินจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม
2. ในภาคกลางของรัสเซียมีการปลูก Kassaba พันธุ์ฤดูร้อนที่สุกเร็วเท่านั้นเช่น Honeydew การหว่านต้นกล้าจะดำเนินการในต้นเดือนพฤษภาคม

วิธีการเพาะกล้า:

1. ทิ้งเมล็ดที่มีเปลือก รอยแตก และรอยด่างที่เสียหายออกไป
2. เมล็ดคุณภาพสูงจะถูกแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเข้มเป็นเวลา 30 นาที
3. เป็นเวลา 1-2 วันเมล็ดจะถูกวางไว้ในผ้ากอซหรือขี้เลื่อยที่ชื้นแล้วงอกจนมีรากปรากฏขึ้น
4. ต้นกล้าจะถูกหว่านทันทีในภาชนะแต่ละใบที่ระดับความลึก 3-5 ซม. เนื่องจากแตงไม่ชอบการย้ายปลูก
5. ดินสำหรับปลูกจะต้องมีระบายอากาศดูดซับความชื้นมีความเป็นกรดเป็นกลางภายในช่วง pH 6.7-7.0 องค์ประกอบในอุดมคติคือพีท ทราย และฮิวมัส (อัตราส่วนในถัง: 2:1:0.5)
6. ต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ในหน้าต่างที่สว่างที่อุณหภูมิ +25°C
7. หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก ต้นอ่อนจะแข็งตัวโดยนำออกไปในอากาศบริสุทธิ์เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงทุกวัน
8. ต้นกล้าจะปลูกในระยะใบจริง 5-7 ใบในต้นเดือนมิถุนายนเพื่อความอยู่รอดของต้นกล้าตามปกติ อุณหภูมิตอนกลางคืนไม่ควรต่ำกว่า +15°C
9. รูปแบบการปลูก: ระหว่างต้น 80-90 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว - 50 ซม.
10. รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำอุ่น
11. ในสภาพอากาศที่มีแดดจัด พื้นที่ปลูกจะถูกคลุมด้วยวัสดุไม่ทอบางๆ ในช่วงสองสามวันแรก

การหว่านโดยตรงบนดิน:

1. เมล็ดเตรียมสำหรับการหว่านในลักษณะเดียวกับเมื่อปลูกต้นกล้า
2. เมล็ดที่งอกแล้วจะถูกหว่านบนเตียงที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (ในฤดูใบไม้ร่วง) หลังวันที่ 20 พฤษภาคม
3. หากดินไม่ตรงตามข้อกำหนดของ Kassaba ดินจะถูกนำไปสู่ความเป็นกรดและความสามารถในการระบายอากาศที่ต้องการ: ดินที่เป็นกรดจะถูกปูนขาวและสารคลายตัว (พีท, ทราย) จะถูกเติมลงในดินหนักและดินเหนียว
4. รูปแบบการหว่านเป็นแบบดั้งเดิม: ระยะห่างจากเมล็ดถึงเมล็ดคือ 80-90 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวคือ 50 ซม. ความลึกของการปลูกคือ 3-4 ซม.
5. คลุมด้านบนด้วยฮิวมัสแล้วรดน้ำให้ชุ่ม

การดูแลเพิ่มเติมสำหรับต้นแตงอ่อนมีดังนี้:

1. คลุมดินชั้นบนสุด
2. การคลายและกำจัดวัชพืช
3. การให้อาหารเป็นประจำ ครั้งแรกจะดำเนินการ 2 สัปดาห์หลังจากปลูกด้วยสารละลาย mullein infusion ประการที่สองฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมอยู่ในขั้นตอนของการสร้างตา เป็นครั้งที่สามที่มันสำปะหลังได้รับปุ๋ยโพแทสเซียมในระยะติดผล
4. การรดน้ำจะลดลงเหลือ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
5. ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม ดอกไม้ที่ไม่ผสมเกสรจะถูกกำจัดออกและจำนวนรังไข่จะลดลงเพื่อให้ผลไม้หลักมีเวลาสุก

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่จะแนะนำให้มีระยะห่างระหว่างต้นไม้เป็นจำนวนมาก - แตง Kassaba นั้นชอบแสงมากและชอบที่จะเติบโตอย่างอิสระ

คุณสมบัติของการเพาะปลูกและความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

โดยไม่คำนึงถึงภูมิภาคที่กำลังเติบโต แตง Kassaba ต้องการการสร้างพุ่มลำต้นเดี่ยว กิ่งก้านด้านข้างทั้งหมดจะถูกลบออก ไม่จำเป็นต้องใช้ขนตายาวเนื่องจากจะดึงสารอาหารจากผลไม้ในอนาคต พวกเขาจะถูกลบออกหลังจาก 4-5 ใบ

ในภาคเหนือ เมื่อปลูกผลไม้ในเรือนกระจก จำเป็นต้องมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ ความชื้นสูงในกรณีที่ไม่มีการระบายอากาศทำให้เกิดโรคเชื้อราหลายชนิด

แตงมีปฏิกิริยาอย่างรวดเร็วต่อการขาดสารอาหารแร่ธาตุ การให้อาหารแตงโมกี่ครั้งต่อฤดูกาลขึ้นอยู่กับสถานที่เพาะปลูก: การให้อาหาร 2 ครั้งในเชอร์โนเซมทางตอนใต้ก็เพียงพอแล้ว (ในระยะการเจริญเติบโตและระยะติดผล) และในภาคเหนือ - 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล

โรคและแมลงศัตรูพืช

แตง Kassaba อ่อนแอต่อโรคเชื้อรา:

1. โรคราแป้ง ปรากฏเป็นจุดสีขาวบนใบและก้านใบ ในช่วงที่เกิดโรคใบจะม้วนงอเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแห้ง
2. โรคราน้ำค้างหรือโรคราน้ำค้าง – ลักษณะของจุดสีเหลืองเขียวบนใบ เมื่อโรคดำเนินไป ใบก็จะถูกปกคลุมไปด้วยสีเทา โรคราน้ำค้างต่างจากโรคราน้ำค้างจริงที่ปกคลุมด้านล่างของใบ
3. แอนแทรคโนสหรือคอปเปอร์เฮด ใบไม้ปกคลุมไปด้วยจุดสีน้ำตาลสนิมเปราะและแห้ง ผลไม้ได้รับผลกระทบในลักษณะเดียวกัน
4. ฟิวซาเรียม. โรคนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับพันธุ์ปลาย ปรากฏในต้นกล้าในระยะมีใบจริง 3 ใบและเมื่อผลสุก ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเหี่ยวเฉาและเคลือบด้วยสนิมสีเทา
5. รากเน่า ส่งผลกระทบต่อต้นกล้าที่อ่อนแอและยังไม่บรรลุนิติภาวะและพืชที่โตเต็มวัยอ่อนแอ ปรากฏเป็นจุดขึ้นสนิมที่โคนลำต้นซึ่งจะเติบโตและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ใบเลี้ยงและใบจะแห้ง พืชตาย

หากตรวจพบโรคเชื้อราใด ๆ แนะนำให้ใช้ยาฆ่าเชื้อราในวงกว้าง: Topaz, Carbendazim, Ordan สำหรับการป้องกันจะมีการเติมยา "Fitosporin" ลงในดินเพื่อการหว่านการบำบัดด้วยการเตรียมที่ประกอบด้วยทองแดง: ส่วนผสมของบอร์โดซ์, Oxychome แสดงการเปลี่ยนแปลงที่ดี

สำคัญ! ก่อนการเก็บเกี่ยว 3 สัปดาห์ ไม่ควรบำบัดด้วยสารเคมีทางการเกษตรใดๆ

ศัตรูพืชหลักของแตง:

• ไรเดอร์ (ทำลายด้วย Fitoverm, Bi-58);
• wireworm (ยาฆ่าแมลง "Bazudin" และ "Zemlin" จะกำจัดมัน);
• เพลี้ยแตงโม (รักษาด้วยสบู่สีเขียวหรือยา "Actellik" ช่วย);
• แมลงวันแตง (ยา "เคมิฟอส" ได้ผล)

แตง Kassaba จะต้องได้รับการปฏิบัติซ้ำๆ เพื่อต่อต้านแมลงศัตรูพืช มาตรการที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับโรคต่างๆ ก็คือการป้องกัน ซึ่งประกอบด้วยการรักษาพืชหมุนเวียน การไถพรวนดินและทำลายวัชพืช การเผาเศษซากพืชนอกพื้นที่ การหว่านปุ๋ยพืชสด และใช้มาตรการควบคุมทางชีวภาพ

การเก็บเกี่ยวและการประยุกต์ใช้

เมื่อผลไม้พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว ลำต้นจะแห้งและแยกออกจากกันได้ง่าย ดังนั้นจึงง่ายต่อการกำหนดระดับความพร้อมของพืชผล ในขณะเดียวกัน ด้านบนตรงข้ามของเมล่อนก็ยังคงนิ่มอยู่

พืช Kassab ฤดูร้อนที่เก็บเกี่ยวสดใหม่จะถูกนำไปใช้เป็นอาหารและแปรรูปเป็นทันที แยมผลไม้แช่อิ่มและการอบแห้ง (ผลไม้หวาน) เก็บแตงหน้าหนาวไว้ในที่เย็นที่อุณหภูมิ 8-10°C ทำให้สุก จนสุกเต็มที่ ภาคเรียน พื้นที่จัดเก็บ – 2-3 เดือน.

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

แตง Kassaba มีข้อดีหลายประการ:

• วิตามินซีกรดโฟลิกสูงและไม่มีคอเลสเตอรอลโดยสมบูรณ์
• โอกาสกินผลไม้สำหรับปีใหม่
• อายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยมและความต้านทานต่อการขนส่ง
• ความต้านทานต่อการทำความสะอาดเครื่องจักร

ข้อเสีย ได้แก่ :

• รสชาติและความชุ่มฉ่ำของเมล่อนที่แท้จริงจะถูกเปิดเผยหลังการประกอบเพียง 2-3 เดือนเท่านั้น
• ในรัสเซียตอนกลางการเพาะปลูกทำได้ผ่านต้นกล้าในเรือนกระจกเท่านั้น

รีวิว

ความคิดเห็นเกี่ยวกับแตง Kassaba นั้นขัดแย้งกัน รสชาติและขนาดของผลไม้ขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูกเป็นอย่างมาก

วลาดิเมียร์, เคียฟ: «ฉันพยายามปลูกแตงลดา (คะสะบะฤดูร้อนชนิดหนึ่ง) พวกมันโตเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 17 ซม. ไม่มีอีกแล้ว พวกเขาเอามันออก ปล่อยทิ้งไว้หนึ่งเดือน มันอร่อยมาก”

Irina ภูมิภาค Lipetsk: “ฉันตั้งใจที่จะปลูกแตงคัสซาบะ ฉันชอบที่มันถูกเก็บไว้อย่างดี ฉันปลูกแตงโมพันธุ์เร็วมาเป็นเวลา 4 ปีแล้ว แต่ไม่มีพันธุ์ใดที่เหมาะกับการเก็บรักษา ฉันเลือกพันธุ์ฮันนี่ดิว ฉันปลูกมันด้วยต้นกล้าและปลูกไว้ในเรือนกระจกพร้อมกับมะเขือเทศ ฉันหยิบเถาวัลย์ส่วนเกินออกและทิ้งผลไม้ไว้หนึ่งผล จากรังไข่ทั้งหมด 8 รัง มีรังไข่หนึ่งตัวที่เจริญเต็มที่แล้ว พวกเขาเก็บไว้ในห้องใต้ดินจนถึงเดือนธันวาคม ฉันจะพูดสิ่งหนึ่ง: มันยุ่งยากมาก แต่รสชาติยังด้อยกว่าที่ซื้อจากร้านค้า”

วลาดิสลาฟ ภูมิภาคโวโรเนจ: “ฉันเป็นคนสวนทดลอง อุปกรณ์ทำสวนใหม่ทั้งหมดจะปรากฏที่เดชาของฉันทันที เมื่อเห็นเมล็ดแตงโมแปลก ๆ ฉันก็สนใจและซื้อมันมา แต่ของเราไม่ใช่อุซเบกิสถานพวกมันเล็กและเปรี้ยว ฉันไม่แนะนำเลย”

บทสรุป

แตง Kassaba เป็นผลไม้แสนอร่อยที่อุดมไปด้วยสารอาหาร แต่การจะเติบโตได้นั้นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ ชาวเอเชียไมเนอร์เติบโตได้ดีบนดินดำทางตอนใต้ แต่สำหรับผู้อยู่อาศัยในรัสเซียตอนกลางและละติจูดทางตอนเหนือการซื้อแตงฤดูหนาวในร้านค้าขนาดใหญ่จะง่ายกว่าและประหยัดกว่า