เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงถ้าคุณมีตับอ่อนอักเสบในตับอ่อน?

แตงหวานและอ่อนโยนเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ กรดโฟลิก วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ สารทั้งหมดเหล่านี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด ปรับปรุงสภาพเส้นผมและปรับปรุงอารมณ์

แต่หากไม่ปฏิบัติตามบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์การบริโภคผลไม้ชนิดนี้จะทำให้รู้สึกไม่สบายอย่างรุนแรงและผิดปกติในการรับประทานอาหาร ผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบในตับอ่อนควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษเพื่อไม่ให้รุนแรงขึ้นของโรค อนุญาตให้ใช้แตงสำหรับตับอ่อนอักเสบในรูปแบบใดและอ่านต่อในขนาดใด

องค์ประกอบของแตง

มีความเชื่อว่าแตงโมประกอบด้วยน้ำและน้ำตาลเท่านั้นซึ่งหมายความว่าสามารถรับประทานได้ในปริมาณไม่จำกัด แต่นั่นไม่เป็นความจริง ประกอบด้วยสารหลายชนิดที่ส่งผลต่อการทำงานของร่างกาย

สำหรับเนื้อแตงโม 100 กรัม:

• แคลอรี่: 34;
• ไขมัน: 0.2 กรัม;
• ไขมันอิ่มตัว: 0.1 กรัม;
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: 0.1 กรัม;
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 0 กรัม;
• โซเดียม: 16 มก.;
• โพแทสเซียม: 267 มก.;
• คาร์โบไฮเดรต: 8 กรัม;
• ไฟเบอร์: 0.9 กรัม;
• น้ำตาล: 8 กรัม;
• โปรตีน: 0.8 กรัม;
• วิตามินเอ: 3% ของปริมาณรายวันที่อนุญาต;
• วิตามินซี: 30% ของปริมาณรายวันที่อนุญาต
• วิตามินบี 6: 4.5% ของปริมาณรายวันที่อนุญาต;
• กรดโฟลิก: 4.5% ของปริมาณรายวันที่อนุญาต;
• วิตามินเค: 3% ของปริมาณรายวันที่อนุญาต;
• โพแทสเซียม: 7% ของปริมาณรายวันที่อนุญาต;
• แมกนีเซียม: 2% ของปริมาณรายวันที่อนุญาต

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แตงโมมีสารประกอบที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ: เบต้าแคโรทีน แป้ง กรดโฟลิก โพแทสเซียม เหล็ก อิโนซิทอล ซิลิคอน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคโรทีน กรดอินทรีย์ แคลเซียม วิตามินซี พีพี บี 1 บี 2

สารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง ในการทำงานของร่างกาย:

• ทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อน ๆ
• ต่อสู้กับกระบวนการอักเสบ
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเนื่องจากช่วยกำจัดก้อนหินและทรายขนาดเล็กออกจากอวัยวะทางเดินปัสสาวะ
• มีส่วนร่วมในการควบคุมสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย
• มีฤทธิ์ต้านพยาธิ

ลองพิจารณาดู คุณสมบัติของแต่ละองค์ประกอบโดยละเอียดยิ่งขึ้น:

• ปริมาณวิตามินซีสูงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ซิลิคอนมีประโยชน์ต่อสภาพของหลอดเลือด
• อิโนซีนและวิตามินเอช่วยปรับปรุงสภาพเส้นผม
• กรดโฟลิกกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือด
• ไลโคปีนและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ชะลอความชราและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
• เพคตินมีฤทธิ์ต้านพิษ
• เนื่องจากเอนไซม์ที่มีอยู่ในเยื่อกระดาษทำให้การสลายสารตั้งต้นของอาหารดีขึ้น
• กรดนิโคตินิกมีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจ
• กรดโฟลิกเกี่ยวข้องกับการผลิตเซโรโทนิน “ฮอร์โมนแห่งความสุข” และช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น

อ่านเพิ่มเติม:

วิธีการใช้หัวบีทสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบอย่างถูกวิธี

การกินฟักทองเป็นอันตรายหรือไม่หากคุณเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ?

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

การที่เมล่อนไม่เป็นอันตรายอย่างเห็นได้ชัดอาจทำให้หลายคนเข้าใจผิดได้ ในบางกรณีสารที่ควรช่วยให้ร่างกายทำงานอาจเป็นอันตรายได้:

1. ปริมาณเส้นใยพืชหยาบสูงทำให้เนื้อแตงโมน่าพึงพอใจ อย่างไรก็ตามการบริโภคที่มากเกินไปทำให้เกิดความเครียดในระบบย่อยอาหารมากเกินไประบบทางเดินอาหารไม่สามารถรับมือได้ซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติของการกิน
2. ซอร์บิทอลซึ่งอุดมไปด้วยเนื้อแตงโมอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงเป็นฟองอย่างรุนแรงและเกิดก๊าซเพิ่มขึ้น
3. หากถูกทารุณกรรมอาจเสี่ยงต่อการถูกไฟไหม้ที่เยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้
4. เมลอนเข้ากันไม่ได้กับอาหารอื่นๆ อย่างแน่นอน โดยเฉพาะนมและนมเปรี้ยว คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มร่วมกับมัน แม้แต่น้ำเปล่าก็ตาม นี่เต็มไปด้วยความหนักหน่วงท้องอืดและท้องเสีย

การรับประทานแตงสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

จากการศึกษาโดยละเอียดเกี่ยวกับองค์ประกอบของแตงแล้วประโยชน์ของมันก็ไม่ต้องสงสัยเลย. แต่การบริโภคมากเกินไปมากกว่า 1.5 กิโลกรัมต่อวันและการใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์แม้ในคนที่มีสุขภาพดีก็ตาม

ผู้ที่มีอาการป่วยควรระมัดระวังเป็นพิเศษ ระบบย่อยอาหารและกระบวนการอักเสบ เป็นโรคหลังซึ่งรวมถึงตับอ่อนอักเสบซึ่งตามสถิติของ WHO ปัจจุบันมีผลกระทบต่อคน 27-50 คนต่อประชากร 100,000 คน

ตับอ่อนอักเสบคือการอักเสบของตับอ่อน. แพทย์ระบบทางเดินอาหารแยกแยะความแตกต่างได้สองรูปแบบ: เฉียบพลันและเรื้อรัง หลังจากที่อาการกำเริบทุเลาลงและอาการรุนแรงหายไป ระยะเวลาของการบรรเทาอาการจะเริ่มขึ้น

สำคัญ! บทบาทของตับอ่อนต่อการทำงานของร่างกายเป็นอย่างมาก มีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหารและควบคุมการแลกเปลี่ยนพลังงาน ประสิทธิภาพในการสลายโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตจะขึ้นอยู่กับเอนไซม์ที่โปรตีนหลั่งออกมา อินซูลินและฮอร์โมนอื่นๆ อีกจำนวนหนึ่งที่หลั่งออกมาจากตับอ่อนจะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

อาหารสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบส่งผลร้ายแรงต่อความเป็นอยู่ของผู้ป่วย. สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ตรวจสอบปริมาณและวิธีการเตรียม

ในกรณีของตับอ่อนอักเสบเรื้อรังผู้ป่วยจะได้รับอาหารเพื่อการรักษาตาม "ตารางที่ 5". เธอกำหนดให้รับประทานผลไม้และผลเบอร์รี่รสหวานทั้งสดและแห้งหรือแห้ง ห้ามรับประทานอาหารทอด รมควัน รสเผ็ด เปรี้ยวและมีไขมัน

ดูเหมือนว่า แตงควรเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับอนุญาต. ประกอบด้วยน้ำ 90% ไม่มีไขมันและมีสารที่มีประโยชน์ที่ซับซ้อน เนื้อมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และหวาน ตรงตามลักษณะของ “ตารางที่ 5” อย่างสมบูรณ์ แต่มีความแตกต่างหลายประการที่นี่

มันมีประโยชน์:

เมล็ดผักชีฝรั่งสำหรับตับอ่อนอักเสบและมีประโยชน์อย่างไร

การใช้ข้าวโอ๊ตสำหรับตับอ่อนอักเสบและประโยชน์ของมัน

ผลของแตงต่อตับอ่อน

ผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบไม่สามารถรักษาตัวเองด้วยแตงได้เสมอไป. นี่เป็นเพราะอิทธิพลของส่วนประกอบของเยื่อกระดาษต่อการทำงานของตับอ่อน

ในกรณีที่ตับอ่อนอักเสบจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีโหมดการทำงานที่อ่อนโยนที่สุด นั่นคือเหตุผลที่แพทย์ระบบทางเดินอาหารจำเป็นต้องปฏิบัติตามอาหารที่กำหนด อย่างไรก็ตาม เมื่อกินแตงทุกอย่างจะเกิดขึ้นตรงกันข้าม:

1. การรับประทานแตงแม้ในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยกระตุ้นการทำงานของต่อมไร้ท่อ ในกระเพาะอาหารกรดไฮโดรคลอริกเริ่มถูกปล่อยออกมามากขึ้นและกิจกรรมการหลั่งของอวัยวะย่อยอาหารรวมถึงตับอ่อนจะเพิ่มขึ้น แตงดิบเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดในเรื่องนี้
2. แตงโมมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก พวกมันกระตุ้นการทำงานของต่อมไร้ท่อ เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น การผลิตอินซูลินก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ดังนั้นอวัยวะที่อักเสบจึงเริ่มทำงานมากขึ้นกว่าเดิมซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้
3. ความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยและการมีน้ำตาลเชิงเดี่ยวในแตงโมกระตุ้นให้เกิดกระบวนการหมักในลำไส้สิ่งนี้นำไปสู่อาการท้องร่วง อาการจุกเสียด ท้องอืดและท้องอืด

ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน

ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันมีลักษณะโดยกลุ่มอาการต่อไปนี้::

• อาการคลื่นไส้อาเจียน (บางครั้งมีน้ำดีอยู่ในอาเจียน);
• รู้สึกถึงความเจ็บปวดอย่างรุนแรงในบริเวณของภาวะ hypochondrium ด้านซ้าย
• อุณหภูมิเพิ่มขึ้น
• ท้องร่วงอย่างรุนแรง
• ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
• ท้องอืดและความหนักเบาในช่องท้อง;
• การปรากฏตัวของเลือดออกในบริเวณสะดือ

หากสังเกตเห็นอาการเหล่านี้ต้องหยุดทันที จากการกินแตงและขอความช่วยเหลือจากแพทย์

สำคัญ! การห้ามนี้ใช้ไม่เพียงแต่กับการกินแตงในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่มีแตงโมด้วย ในช่วงระยะเฉียบพลันของตับอ่อนอักเสบ ห้ามมิให้แตงโมแช่แข็งและแห้ง แตงกระป๋อง มูส และน้ำผลไม้

ระยะเวลาการให้อภัย

ในระหว่างการบรรเทาอาการ อาการของโรคตับอ่อนอักเสบอาจไม่รุนแรงหรือไม่แสดงเลย. หากการร้องเรียนที่บุคคลมีในช่วงที่กำเริบไม่เกิดขึ้นอีกเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการให้อภัยที่มั่นคง เฉพาะในช่วงเวลานี้เท่านั้นที่ผู้ป่วยโรคตับอ่อนอักเสบได้รับอนุญาตให้นำแตงกลับไปรับประทานอาหารได้ ก่อนทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหาร

ก่อนอื่นควรทำเยลลี่จากแตงโมจะดีกว่า แยม หรือมูส. อนุญาตให้ใช้น้ำแตงโมเจือจางด้วยน้ำอุ่นได้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแตงเข้ากันไม่ได้กับอาหารอื่นๆ ดังนั้นคุณไม่ควรเพิ่มลงในสลัดหรือใช้เป็นของหวานหลังอาหารจานหลัก แพทย์แนะนำให้รับประทานแตงโมอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารมื้อหลักหรือสองชั่วโมงหลังจากนั้น

เมื่อซื้อ ให้เลือกแตงสุก เนื้อแน่น และมีรสชาติ. ผลไม้ที่มีเนื้อมีโครงสร้างเป็นเส้นใยมีประโยชน์ แตงดิบจะกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติของการกินแม้ในคนที่มีสุขภาพดีดังนั้นจึงไม่ควรบริโภคผลไม้ดังกล่าวไม่แนะนำให้สัมผัสเนื้อใกล้เปลือกโลก แต่ให้กินเฉพาะตรงกลางเท่านั้น

สำคัญ! ที่สัญญาณแรกของการกำเริบของตับอ่อนอักเสบจำเป็นต้องแยกแตงออกจากอาหาร

มาตรฐานการใช้งาน

ในช่วงที่มีอาการกำเริบ สำหรับตับอ่อนอักเสบของตับอ่อนห้ามใช้แตงในรูปแบบใด ๆ โดยเด็ดขาด

เมื่อเกิดอาการทุเลาแล้ว คุณสามารถกินเยื่อกระดาษได้ครั้งละไม่เกิน 100 กรัม ปริมาณรายวันคือ 400 กรัม หากยอมรับได้ดี อนุญาตให้เพิ่มขนาดยาได้ แต่ปริมาณสูงสุดที่เป็นไปได้คือ 1.5 กิโลกรัมต่อวัน การบริโภคผลไม้นี้มากเกินไปจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไปและจะลบล้างผลประโยชน์ทั้งหมด

บทสรุป

การบริโภคแตงในระหว่างตับอ่อนอักเสบส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับระยะของโรค ในเวลาเดียวกันไม่ว่าในกรณีใดเราไม่ควรลืมเรื่องการกลั่นกรองและการบริโภคแตงโมแบบแยกส่วน การปฏิบัติตามกฎการบริโภคอย่างเคร่งครัดเท่านั้นที่แตงจะเปิดเผยศักยภาพที่เป็นประโยชน์อย่างเต็มที่และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย