บวบหลากหลาย "ส้ม" ที่มีรสชาติแปลกใหม่และรูปลักษณ์ดั้งเดิม: เราปลูกมันและทำให้เพื่อนบ้านประหลาดใจ

จนถึงต้นศตวรรษที่ 20 บวบถือเป็นอาหารของคนยากจน เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นกลาง ผักจึงไม่มีคุณค่าและถือเป็น "สมุนไพร" ธรรมดา แต่วันนี้สถานการณ์เปลี่ยนไป - ประชากรทุกกลุ่มชอบผักที่มี "งบประมาณ" ตอนนี้บวบเป็นถิ่นที่อยู่ถาวรบนเตียงของชาวสวนส่วนใหญ่ บวบนั้นดูแลง่ายและต้องการการดูแลขั้นต่ำ นอกจากนี้คุณสมบัติทางยาของผลิตภัณฑ์ยังสมควรได้รับการอภิปรายเป็นพิเศษ

ลองพิจารณาหนึ่งในส้มที่อร่อยที่สุดซึ่งโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่และความคิดริเริ่มในการใช้งาน

คำอธิบายของความหลากหลาย

ส้มเป็นลูกผสมที่สุกเร็ว นับตั้งแต่หว่านเมล็ดจะเก็บเกี่ยวได้ภายใน 2 เดือน พืชเองก็ทรงพลังแต่มีขนาดกะทัดรัด มีรังไข่จำนวนมากขนาดกลาง เนื่องจากมีลักษณะที่ผิดปกติลูกผสมจึงไม่สามารถสับสนกับบวบชนิดอื่นได้

กำเนิดและการพัฒนา

พันธุ์ออเรนจ์ปรากฏขึ้นอันเป็นผลมาจากการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซีย ในระหว่างการสร้างสรรค์ได้ให้ความสำคัญกับรสชาติและเยื่อกระดาษเป็นอย่างมาก

ส้มมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและผิวเรียบเนียน ความหลากหลายได้รับการยอมรับอย่างรวดเร็วจากชาวสวนจำนวนมากดังนั้นจึงแพร่หลายไปทั่วรัสเซียโดยเฉพาะในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

คุณสมบัติที่โดดเด่น

ก่อนอื่นให้สังเกตลักษณะที่น่าสนใจของพืช เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าพุ่มไม้จะเต็มไปด้วยส้มสีเหลืองลูกใหญ่ นี่คือที่มาของชื่อ

บวบปลูกทั้งในเรือนกระจกและในที่โล่งลูกผสมจะหยั่งรากได้ดีที่สุดหลังจากพืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี หรือหัวหอม

ลักษณะผลและผลผลิต

เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ยของบวบหนึ่งลูกประมาณ 15 ซม. น้ำหนักประมาณ 300-500 กรัม มีสีเหลืองสวยงามและมีรูปร่างเป็นทรงกลม “ส้ม” มีเมล็ดน้อยและมีเนื้อแน่น

ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารตลอดจนในอาหารและอาหารทารก ชาวสวนเก็บเกี่ยวผลสุกประมาณ 3 กิโลกรัมในสภาพเรือนกระจก - มากถึง 6-8 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว

วิธีการปลูก

บวบปลูกโดยใช้ต้นกล้าหรือไม่มีต้นกล้า ลองดูแต่ละรายการด้านล่าง

การปลูกโดยไม่มีต้นกล้า

หว่านเมล็ดหลังจากน้ำค้างแข็ง ตามหลักการแล้วอุณหภูมิของอากาศควรมีอย่างน้อย 14 องศา ก่อนปลูกต้องแน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อในดินและเมล็ดพืชแล้ว โดยให้ใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์หรือน้ำว่านหางจระเข้

เตรียมเตียงกำจัดเศษซากและวัชพืชในฤดูใบไม้ร่วงด้วย หากต้องการสร้างดินที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ให้เพิ่มขี้เลื่อยหรือทรายแม่น้ำลงบนเตียง ส่วนประกอบจะทำหน้าที่เป็นชั้นระบายน้ำที่ดีเยี่ยมและกักเก็บความชื้น

หากใช้วิธีไร้เมล็ดจะเป็นการดีกว่าถ้าคลุมต้นอ่อนด้วยโพลีเอทิลีนหรือผ้า ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงน้ำค้างแข็งหรือหมอกซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรค ถอดที่กำบังออกเมื่ออากาศอบอุ่นและอบอุ่นเมื่ออยู่ข้างนอก

อ่านเพิ่มเติม:

การปลูกบวบอย่างเหมาะสมและการดูแลในพื้นที่โล่ง

บวบและบวบแตกต่างกันอย่างไรทั้งรูปลักษณ์ รสชาติ และคุณสมบัติอื่น ๆ ?

วิธีดื่มน้ำบวบ: ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายกฎการใช้

การปลูกต้นกล้า

สำหรับต้นกล้าให้เตรียมภาชนะและดิน สำหรับภาชนะ ให้ใช้ตลับพลาสติก กระถางดอกไม้ เม็ดพีท หรือถ้วยพลาสติกธรรมดาก่อนปลูกต้องแน่ใจว่าได้รักษาพวกมันด้วยสารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์

ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปเป็นไพรเมอร์ เช่น ส่วนผสม "Krepysh" หรือ "Universal" อุดมด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ต่อการพัฒนาเมล็ด นอกจากนี้ส่วนผสมสำเร็จรูปยังผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าและมีความเป็นกรดในระดับที่ต้องการ

เก็บต้นกล้าไว้ในที่อบอุ่นและสว่าง ต้นกล้าชอบแสงแดดและพื้นที่ ดังนั้นควรให้ต้นไม้ได้รับแสงสว่าง รดน้ำทุกๆ 10 วันโดยใช้น้ำอุ่นเท่านั้น อย่าลืมเรื่องการใส่ปุ๋ยและการใส่ปุ๋ย ต้นกล้าตอบสนองได้ดีต่อมูลนก แอมโมเนียมไนเตรต และยูเรีย

สำคัญ! ผลิตภัณฑ์ "Kornevin" ใช้เป็นสารอาหารเพิ่มเติม จากชื่อเห็นได้ชัดว่ายาทำให้รากแข็งแรงขึ้นทำให้มีการพัฒนาและมีประสิทธิภาพมากขึ้น คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ได้ที่ร้านขายอุปกรณ์ทำสวน ใช้ Kornevin ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างเคร่งครัด

การดูแล

ผักต้องการความชื้น จึงต้องรดน้ำเตียงเป็นประจำ เพื่อป้องกันบวบจากการเน่าของราก ให้รดน้ำพุ่มไม้ด้วยน้ำอุ่นเท่านั้น ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพของดินโดยเฉลี่ยช่วงเวลาประมาณ 7-10 วัน หากฤดูร้อนแห้งและร้อน ให้วางฟางไว้ระหว่างแถว จะช่วยรักษาความชื้นในดินให้นานที่สุด

นอกจากการรดน้ำแล้วยังมีการคลายเตียงที่มีออเร้นจ์เป็นระยะ การคลายตัวช่วยเพิ่มการเข้าถึงออกซิเจนไปยังรากและยังทำให้ดินชุ่มชื้นด้วยวิตามิน หลังจากนั้น แนะนำให้กำจัดวัชพืชที่มีชีวิตและกินบวบเป็นอาหาร โดยเฉพาะวัชพืชจำนวนมากปรากฏขึ้นหลังหมอก น้ำค้าง และฝน

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการใส่ปุ๋ย. ใช้สารประกอบแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์เป็นอาหารเพื่อเสริมสร้างลำต้นและใบ ให้ใช้ส่วนผสมของมูลวัวและไนโตรฟอสกา และเพื่อการจัดเตรียมผักที่ดีที่สุด ให้รดน้ำพุ่มไม้ด้วยขี้เถ้าไม้

สำคัญ! เกษตรกรที่มีประสบการณ์ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต Energen เป็นปุ๋ย ยา 2 แคปซูลเจือจางในน้ำ 10 ลิตร และรดน้ำต้นไม้ในอัตราสารละลาย 2 ลิตรต่อบุช “พลังงาน” ถูกใช้อย่างแข็งขันโดยเฉพาะในช่วงที่ติดผล

คุณสมบัติของการเพาะปลูกและความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

แม้แต่คนทำสวนที่มีประสบการณ์ก็อาจประสบปัญหาเรื่องสารที่มีไนโตรเจนมากเกินไป สิ่งนี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าพลังงานทั้งหมดของพืชจะถูกนำมาใช้ในการพัฒนาใบไม่ใช่กับการก่อตัวของบวบ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ปฏิบัติตามปริมาณที่แม่นยำ ไนโตรเจนส่วนเกินสามารถกำหนดได้จากลักษณะของพืช ใบไม้เริ่มม้วนงอและมีสีเข้ม

สำคัญ! ความต้องการไนโตรเจนลดลงในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ขอแนะนำให้ใส่ใจกับสารอินทรีย์ในเวลานี้

โปรดจำไว้ว่าในช่วงที่ออกผลพุ่มไม้ต้องได้รับการดูแลเป็นรายบุคคล วิธีการรักษาที่ดีคือการให้อาหารด้วยยีสต์ซึ่งช่วยกระตุ้นการพัฒนาแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ควรให้อาหารพืชในสภาพอากาศอบอุ่น เมื่ออากาศหนาว ปุ๋ยยีสต์จะไม่เกิดประโยชน์

โรคและแมลงศัตรูพืช

โรคที่พบบ่อยที่สุดของบวบคือ:

1. เน่าขาว เป็นสารเคลือบสีขาวทั่วทุกส่วนของต้นพืช ลำต้นอ่อนตัวและมีเมือกสีขาวปกคลุม โอกาสเกิดโรคจะเพิ่มขึ้นในช่วงติดผล เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะเมล็ดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ รดน้ำเตียงเป็นประจำ และเติมขี้เถ้าในการใส่ปุ๋ย
2. โมเสกสีขาว ปรากฏตัวในรูปแบบของจุดสีเหลืองและสีเขียวบนใบหูดและความแห้งกร้านของแผ่นเปลือกโลกโรคนี้เป็นโรคไวรัส ดังนั้นจึงใช้แนวทางบูรณาการในการรักษา ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการผสมผสานระหว่างสารเคมีและการเยียวยาชาวบ้าน
3. ฟิวซาเรียม เหี่ยวเฉา ส่งผลต่อรากและหลอดเลือดของสควอช โรคนี้เป็นอันตรายเนื่องจากแพร่กระจายไปยังพุ่มไม้ใกล้เคียงอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันไม่ให้เหี่ยวเฉา ให้ปลูกมัสตาร์ดหรือหัวไชเท้าไว้ใกล้ ๆ ซึ่งมีผลในการรักษาดิน
4. โรคราแป้ง ส่งผลต่อใบและลำต้นทำให้มีการเคลือบสีขาว ไวรัสจะทำลายพุ่มไม้อย่างช้าๆ และสามารถทำลายพืชผลทั้งหมดได้หากไม่ดำเนินการตามมาตรการทันเวลา วิธีการรักษาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับโรคราแป้งคือสารละลายเถ้าหรือน้ำว่านหางจระเข้ที่กล่าวมาข้างต้น

ศัตรูพืชออเรนจ์ถูกโจมตีโดยไรเดอร์และเพลี้ยแตง แมลงรบกวนการเผาผลาญส่งผลให้พืชเหี่ยวเฉาอย่างช้าๆ

เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันแนะนำให้กำจัดวัชพืชเป็นประจำและฉีดพ่นเตียงด้วยสบู่ อย่าลืมคลายดินและกำจัดวัชพืชด้วย บ่อยครั้งที่การดูแลที่ไม่เหมาะสมเป็นสาเหตุหลักของศัตรูพืช

การเก็บเกี่ยวและการประยุกต์ใช้

ความสุกงอมของบวบนั้นพิจารณาจากการสัมผัส หากคุณได้ยินเสียงทื่อเมื่อคุณแตะ แสดงว่าผักสุกแล้ว การเก็บเกี่ยวที่เก็บเกี่ยวตรงเวลาจะถูกเก็บไว้นานขึ้นและมีรสชาติดีขึ้น บวบเก็บเกี่ยวทุกๆ 5 วัน เพื่ออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ห้ามล้างผักไม่ว่าในกรณีใด ๆ แต่เพียงเช็ดด้วยผ้าแห้งแล้ววางไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน โปรดทราบว่าห้องจะต้องแห้ง อบอุ่น และมีอากาศถ่ายเท

ใช้บวบ ในการเตรียมอาหารหลายอย่าง. สตูว์ผักหรือบวบอบเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นกลาง ผักจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิดแม่บ้านยังชอบทำแพนเค้กบวบหรือใช้เป็นการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว เพิ่มบวบลงในมะเขือเทศและแตงกวากระป๋องที่ใช้ใน lecho และใช้ในการทำคาเวียร์สควอชที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

น่าสนใจ! น่าประหลาดใจที่แม้แต่ขนมหวานก็ทำมาจากบวบ ตัวอย่างเช่น เค้กแอปเปิ้ลและบวบ ไม่มีการเติมน้ำตาล แต่ใช้น้ำผึ้งหรือลูกเกด จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แม้แต่คนที่ดูรูปร่างของตัวเองก็กินมันด้วยความยินดี

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อดีของพันธุ์ส้ม ได้แก่ :

1. รูปลักษณ์ดั้งเดิม ผักมักถูกใช้เป็นฐานสำหรับยัดไส้อาหาร สีส้มจะประดับโต๊ะวันหยุด
2. รสชาติเยี่ยม รสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวานของความหลากหลายไม่เพียงผสมผสานกับผักเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงผลไม้ด้วย
3. ดูแลง่าย. แม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็ยังได้รับผลตอบแทนสูง สิ่งสำคัญคือการรดน้ำและคลายเตียงให้ตรงเวลารวมทั้งกำจัดวัชพืชและใส่ปุ๋ย
4. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. การบริโภคบวบเป็นประจำช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย นอกจากนี้บวบยังช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
5. ความเป็นไปได้ที่จะเติบโตในภูมิภาคใด ๆ ของรัสเซีย
6. ความคล่องตัวในการใช้งาน. ผักทำซุปและสลัดที่ยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการ บวบยังใช้ในสูตรอาหารเครื่องสำอางค์พื้นบ้านและทำมาสก์ ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ที่ใช้บวบและข้าวโอ๊ตรีดช่วยขัดผิวและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวได้ดี

ในบรรดาข้อเสียชาวสวนชี้ให้เห็นว่าพืชต้องการองค์ประกอบของดิน ทางที่ดีควรปลูกไว้ในดินร่วนส้มสามารถปลูกได้ในดินร่วนปนทราย แต่ผลผลิตจะด้อยกว่ามาก มิฉะนั้นความหลากหลายก็ไม่มีข้อบกพร่อง

ความคิดเห็นของเกษตรกร

พันธุ์ Orange ได้รับการวิจารณ์ในแง่บวกเป็นส่วนใหญ่ ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนชอบเพราะดูแลรสชาติและรูปลักษณ์ได้ง่าย ความคิดเห็นเชิงลบนั้นหายากมาก

มาร์การิต้า, โวลโกกราด: “ฉันปลูกส้มตามคำแนะนำของเพื่อนที่ดี ผลผลิตเกินความคาดหมายทั้งหมดของฉัน ผักมีความสวยงามและอร่อยสุกภายในเวลาไม่ถึง 2 เดือน ภายนอกลูกผสมดูเหมือนแตงโมมีสีเหลืองและหวานเหมือนกัน ฉันจะปลูกเพิ่มแน่นอน”

โอลก้า, เบลโกรอด: “สำหรับ Orange ฉันมักจะเลือกเตียงที่อุดมสมบูรณ์และกว้างขวางที่สุดเสมอ มิฉะนั้นความหลากหลายก็ไม่โอ้อวด มีการติดตั้งระบบชลประทานแบบหยดบนเว็บไซต์ดังนั้นบวบจึงได้รับความชื้นและปุ๋ยน้ำผ่าน ฉันใช้ผักสดเป็นหลัก มันจึงดูอร่อยและหวานกว่าสำหรับฉัน ปีหน้าฉันตัดสินใจทำผักดอง ฉันหวังว่าออเรนจ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง”

ดานิล, มอสโก: “ ความหลากหลายไม่ต้องการการดูแล แต่ฉันได้พบกับลูกผสมที่ประสบความสำเร็จมากกว่าด้วย ในความคิดของฉัน ส้มนั้นนิ่มเกินไปและมีน้ำเล็กน้อย ฉันชอบเยื่อกระดาษที่หนาแน่น ผลผลิตก็ปานกลาง ฉันจะไม่บอกว่านี่คือลูกผสมที่ดีที่สุด”

บทสรุป

บวบส้มสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้แม้ในระยะเวลานาน พื้นที่จัดเก็บ. สามารถวางผักไว้ในห้องใต้ดินได้อย่างปลอดภัยสำหรับฤดูหนาว และเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิ

บวบอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ผิวของคุณกระชับและอ่อนเยาว์ นอกจากผลการรักษาแล้ว พันธุ์ส้มยังช่วยประดับงานฉลองอีกด้วย บวบที่สวยงามและสดใสจะไม่ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบความสวยงามไม่แยแส