วิธีปรุงบวบกระป๋องสำหรับฤดูหนาว: สูตรบวบที่อร่อยและแปลกที่สุด

ทุกคนรู้สิ่งเหล่านี้ การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเช่น สควอชคาเวียร์หรือเลโช แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถทำของว่างคาวจากบวบได้อีกมากมาย วันนี้เราจะพูดถึงต้นฉบับที่สุดของพวกเขา

ในบทความคุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและเรียนรู้เกี่ยวกับเคล็ดลับในการเก็บรักษาผักนี้

สูตรบวบกระป๋องที่ดีที่สุด

เราได้เลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจและง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมการมาให้คุณ บวบ สำหรับฤดูหนาว มีทั้งของว่างคาว สลัด และแยมด้วย อธิบายการกระทำทั้งหมดทีละขั้นตอน - แม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถจัดการได้

ของว่างฤดูหนาวกับแครอทและกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีรสเผ็ดหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1.5 กก.
• แครอท – 300 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 8-10 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• น้ำ – 250 มล.

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 1-2 ซม. สำหรับผลไม้เก่าก่อนหั่น ให้เอาเปลือกที่แข็งออกและเอาเมล็ดออก
2. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียมหรือกด
3. เตรียมน้ำดอง: ใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันดอกทานตะวันลงในน้ำแล้วตั้งไฟให้เดือด
4. ใส่บวบลงในน้ำดองแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นลดไฟ ปิดฝา และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
5. เพิ่มกระเทียมและแครอทลงในบวบแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
6. วางขนมลงในขวดที่สะอาด ปิดฝา และฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก (ในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือกระทะ)
7. ขันฝาชิ้นงานแล้วพลิกกลับแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน กระป๋องของว่างจะเย็นสนิทและสามารถย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บได้

ผลไม้เล็ก ๆ บรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาวด้วยมัสตาร์ด

สูตรนี้สามารถทำจากบวบชนิดใดก็ได้

ส่วนผสมสำหรับขวดสามลิตร:

• บวบ – 3 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• กระเทียม – 1 หัว;
• เกลือ – 75 กรัม;
• น้ำตาล – 120 กรัม;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มัสตาร์ด (ผง) – 18 กรัม
• น้ำมันพืช - 125 มล.;
• น้ำส้มสายชู 9% – 135 มล.

การตระเตรียม:

1. ล้างผัก ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก (เหลือผลอ่อนไว้ได้) ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ล้างผักให้แห้งและสับละเอียด ผ่านกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด
3. เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำมันพืช สมุนไพร กระเทียม เกลือ น้ำตาล พริกไทยดำ มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน
4. ผสมน้ำดองให้เข้ากันแล้วเทลงบนบวบ ปิดด้านบนด้วยแผ่นถ่วงน้ำหนักแล้วหมักทิ้งไว้สามชั่วโมง ผัดผักในน้ำดองทุกๆ ครึ่งชั่วโมงหรือชั่วโมง
5. เติมบวบลงในขวดที่สะอาดแล้วเทน้ำที่ปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการหมักไว้ด้านบน หากน้ำดองไม่เพียงพอที่จะเติมขวดโหลขึ้นไปด้านบน ให้เทน้ำร้อนต้มสุกลงไป
6. ฆ่าเชื้อขวดขนมและปิดผนึก พลิกกลับด้านแล้วปล่อยให้เย็นใต้ผ้าห่ม

สลัดฤดูหนาวกับกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และแครอท

สลัดบวบเป็นเครื่องเคียงพร้อมสำหรับอาหารจานเนื้อในฤดูหนาว สูตรนี้มีน้ำส้มสายชูในปริมาณเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 0.5 กก.
• บวบ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 250 กรัม;
• แครอท – 150 กรัม;
• พริกหวาน – 250 กรัม;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – 30 กรัม (พวงเล็ก)
• เกลือ – 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรสสากล – 2 ช้อนชา;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 5-6 ถั่ว;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 6% – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกผัก เอาเมล็ดออกจากบวบและพริก
2. สับกะหล่ำปลีและบวบอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง มะเขือเทศเป็นชิ้น และพริกไทยเป็นเส้นบางๆ
3. ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง - ผักจะให้น้ำและจะไม่ไหม้ระหว่างการปรุงอาหารต่อ
4. วางจานไว้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 30-40 นาที อย่าลืมคนเป็นระยะๆ คุณไม่ควรปรุงสลัดมากเกินไป - ผักจะยังคง "มาถึง" ในขวด
5. เพิ่มสมุนไพรสับผัดและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
6. ใส่สลัดลงในขวดที่เตรียมไว้และฆ่าเชื้อ
7. ขันขวดโหลที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อแล้วพลิกกลับ

ในภาษาเกาหลี

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบสไตล์เกาหลีรสเผ็ดจะมีประโยชน์สำหรับทุกงานฉลอง สูตรนั้นค่อนข้างง่ายและ ไม่ต้องการการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม. ถ้าคุณชอบของว่างที่เผ็ดกว่านี้ ให้เติมพริกสดลงไป

วัตถุดิบ:

• บวบ – 0.5 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• หัวหอม – 80 กรัม

สำหรับการกรอก:

• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยป่นร้อน – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์);
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่วมัสตาร์ด – 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ล้างและทำให้แห้งบวบ เล็มหางทั้งสองข้าง ลอกผิวที่หยาบของผลสุกออกแล้วเอาเมล็ดออก ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม ขูดบวบและแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเทยกเว้นน้ำส้มสายชูใส่ไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. เพิ่มผักลงในส่วนผสมแล้วปรุงต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง ในตอนท้ายเทน้ำส้มสายชูแล้วใส่กระเทียมที่ผ่านการกด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. วางสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ขันฝาโลหะแล้วปล่อยให้เย็นใต้ผ้าห่ม
5. เก็บขนมเกาหลีแช่เย็นไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

ภาษาแม่สามี

ของว่างได้ชื่อมาจากรูปร่างของผลไม้ - มีลักษณะคล้ายลิ้น การเตรียมสลัดนี้มีหลายรูปแบบ นี่เป็นสูตรดั้งเดิมที่มีมะเขือเทศและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• บวบ – 3 กก.
• มะเขือเทศ – 3 กก.
• พริกหวาน – 4 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 250 มล.;
• น้ำตาล – 7-8 ช้อนชา;
• เกลือ – 5-6 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู (9%) – 100 มล.

การตระเตรียม:

1. ล้างพริกหวานและพริกร้อนแล้วเอาเมล็ดออก บดให้เข้ากันกับมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ล้างบวบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เทส่วนผสมผักลงในหม้อที่มีก้นหนาแล้วนำไปต้ม
4. เพิ่มบวบสับลงในส่วนผสมที่กำลังเดือด เพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืช ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง โดยกวนเป็นครั้งคราว
5. เพิ่มน้ำส้มสายชู กระเทียมสับ และปรุงต่ออีก 5 นาที
6. เทส่วนผสมผักลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาโลหะ
7. พลิกกระป๋องขนมห่อแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท

สำคัญ! สิ่งสำคัญในการเตรียมอาหารจานนี้คืออย่าปรุงผักมากเกินไปเพื่อให้บวบชิ้นบาง ๆ คงรูปร่างไว้

บวบเค็มเหมือนแตงกวา

บวบที่เตรียมตามสูตรนี้จะออกมาฉ่ำกรอบมีรสเผ็ดร้อน

ส่วนผสมสำหรับขวดหนึ่งลิตร:

• บวบ – 800 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำตาล – 3 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 6 ถั่ว;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบที่ล้างสะอาดแล้วเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1.5 ซม. หากเส้นผ่านศูนย์กลางของวงแหวนใหญ่ให้ผ่าครึ่ง
2. ใส่เครื่องเทศที่ด้านล่างของขวดแล้วเติมบวบลงไปด้านบน
3. เตรียมน้ำเกลือ: ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเย็นคนให้เข้ากันใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
4. เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในขวดพร้อมผักแล้วเติมทุกอย่างด้วยน้ำเกลือร้อน
5. ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10-15 นาที ระยะเวลาในการฆ่าเชื้อขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ
6. ขันฝาขวดโหล พลิกกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่ม
7. หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บขนมไว้ในที่มืดและเย็น

บวบเป็นเหมือนสับปะรด

อาหารเรียกน้ำย่อยสูตรดั้งเดิมนี้ใช้ได้กับสลัด ของหวาน และใส่เดี่ยวๆ ด้วย

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 กก.
• น้ำสับปะรด (กระป๋อง) – 350 มล.
• กรดซิตริก – 2/3 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - เหน็บแนมเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ปอกบวบหั่นเป็นวงแล้วเอาเมล็ดออกโดยใช้แก้วหรือแม่พิมพ์พิเศษ
2. ผสมน้ำสับปะรดกับน้ำตาล วานิลลิน กรดซิตริก แล้วตั้งไฟอ่อน ต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด
3. ใส่บวบลงในน้ำเชื่อมแล้วนำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที กวนตลอดเวลา
4. หลังจากที่อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลงแล้ว ให้ใส่บวบลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เติมด้วยน้ำเชื่อมและปิดผนึกไว้สำหรับฤดูหนาว

ในบันทึก. บวบสุกไม่เดือดและคงรูปร่างได้ดีกว่า แต่พวกเขาต้องการของเหลวมากขึ้นดังนั้นหากไม่ทานผักอ่อนให้เพิ่มปริมาณน้ำคั้น 100 มิลลิลิตร หรือเติมน้ำเปล่าแทน

บวบฤดูหนาวเป็นเหมือนเห็ด

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบบวบถึงแม้จะมีคุณประโยชน์ก็ตาม นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะสำหรับเด็ก แล้วคุณต้องหันไปใช้กลอุบาย สูตรนี้มีไว้สำหรับกรณีเช่นนี้เท่านั้น อาหารที่ปรุงโดยใช้รสชาติเหมือนเห็ด ความจริงก็คือบวบไม่มีรสชาติที่แตกต่างและดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศผลไม้และผักที่ใช้ปรุง

วัตถุดิบ:

• บวบ – 3 กก.
• แครอท – 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 100 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 9% – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมบวบ: ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อน นำเมล็ดออกจากบวบที่โตเต็มที่ แต่ควรใช้ผลไม้อ่อนสำหรับสูตรนี้
2. ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับกระเทียมที่ปอกเปลือกล้างและสมุนไพรแห้ง
3. ใส่ผัก สมุนไพร และเครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะ ใส่น้ำมันพืชน้ำส้มสายชูลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วหมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
4. ใส่ผักดองลงในขวดแล้วเทน้ำที่เหลือลงในกระทะ
5. วางขวดขนมที่มีฝาปิดไว้ในกระทะที่มีน้ำและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากที่น้ำเดือด
6. นำขวดออกมาแล้วม้วนฝาขึ้น พลิกกลับด้านคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นหนึ่งวัน

อาหารเรียกน้ำย่อยบวบรสเผ็ดพร้อมรสเห็ดจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

สำคัญ! สำหรับผู้ที่ชอบกระเทียม อย่าใส่เกินสูตร เพราะกระเทียมมากเกินไปจะทำให้ซูกินีนิ่มเกินไป

สควอชคาเวียร์

อย่าลืมลองทำคาเวียร์จากบวบตาม USSR GOST สำหรับสูตรนี้จะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้อ่อนที่มีเมล็ดนม แต่ก็อนุญาตให้ใช้ผลสุกได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม – 3 กก.
• แครอท – 1 กก.
• หัวหอม – 1 กก.
• เกลือ – 3 ช้อนชา;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ส่วนผสมพริกไทย – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดคุณจะได้คาเวียร์ 3.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางรวมทั้งเปลือกด้วย หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. ผัดบวบในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจนนุ่ม (25 นาที) อย่าเทน้ำที่ปล่อยออกมาในระหว่างการทอด - มันจะมีประโยชน์ในภายหลัง แยกหัวหอมและแครอททอดจนนุ่ม ปล่อยให้ผักทั้งหมดเย็นลง
3. บดผักที่แช่เย็นแล้วในเครื่องปั่นจนกลายเป็นน้ำซุปข้นที่ฟูและเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ต้มมวลผักที่ได้โดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีคนตลอดเวลา ใส่เครื่องเทศและปล่อยให้ปรุงต่ออีก 15 นาที 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.
5. เทคาเวียร์ร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยฝาโลหะ

แยมกับมะนาวและส้มสำหรับฤดูหนาว

ผักนี้ทำแยมที่น่าสนใจและอร่อยทีเดียว ในฤดูหนาวสามารถใช้เป็นไส้ขนมอบได้

วัตถุดิบ:

• บวบ – 3 กก.
• ส้ม – 1.5 กก.
• มะนาว – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2.5 กก.

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและเมล็ดบวบ ส้ม และมะนาว
2. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ
3. ส่งผลไม้รสเปรี้ยวผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่บวบ
4. เพิ่มน้ำตาลลงในส่วนผสมผักและผลไม้แล้ววางบนไฟอ่อนปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว
5. เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกสำหรับฤดูหนาว

คำแนะนำจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์

มีคุณสมบัติหลายประการในการเก็บรักษาบวบสำหรับฤดูหนาว อ่านก่อนเริ่มทำอาหาร ทั้งผลลัพธ์และอายุการเก็บรักษาของว่างจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

คำแนะนำจากแม่บ้านที่มีประสบการณ์:

1. ซื้อหรือเลือกบวบ เพื่อเตรียมการช่วงหน้าหนาว ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกรกฎาคม ผักเรือนกระจกจะไม่ทำงาน
2. ในการเก็บรักษาให้เลือกผลอ่อนยาวไม่เกิน 20 ซม. ผิวเรียบบางไม่เสียหาย ตัวโตเต็มวัยเหมาะสำหรับทำสควอชคาเวียร์เท่านั้น แต่อย่าลืมเอาเมล็ดออกด้วย
3. ก่อนปรุงอาหาร ให้แช่บวบ เช่น แตงกวา ในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มด้วยความชื้น จากนั้นพวกมันก็จะกรอบขึ้นและจะไม่ดูดซับน้ำดองบางส่วน และในทางกลับกันจะป้องกันการสะสมของอากาศในขวดพร้อมกับของว่างและฝาบวมตามมา
4. เตรียมสลัดผักในจานเคลือบฟัน วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์กับกรดอะซิติก
5. ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งต่างๆ ในน้ำดอง มะรุม, ใบโหระพา, ทารากอน, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย, ออลสไปซ์และกานพลูเหมาะที่สุดสำหรับบวบ นี่เป็นชุดเครื่องปรุงรสพื้นฐาน แต่สามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ได้ แค่อย่าใส่กระเทียมและผักชีฝรั่งลงไปเยอะ เพราะอาจทำลายรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยได้ สำหรับขวดลิตร ให้ใช้ผักชีลาวเขียวไม่เกินสองก้านและกระเทียมหนึ่งกลีบ
6. ฆ่าเชื้อฝาและขวดเปล่าเสมอ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้บิ่น
7. ม้วนผักที่เตรียมไว้ลงในขวดเล็กโดยมีปริมาตรไม่เกิน 1 ลิตร วิธีนี้ทั้งคุณและคนที่คุณรักจะไม่เบื่อกับขนม
8. เก็บขนมไว้ในที่มืดและเย็นโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ - ในตู้เย็น

นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมด ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้แม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถเตรียมโรลแสนอร่อยได้

บทสรุป

ห้ามมีบวบมากเกินไปโดยเฉพาะในฤดูหนาว สูตรอาหารที่เราคัดสรรจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายในช่วงฤดูหนาว ท้ายที่สุดคุณสามารถเตรียมของว่างและสลัดจากผักชนิดนี้ได้หลากหลาย: เค็ม, หวาน, เผ็ด - สำหรับทุกรสนิยม

อย่ากลัวที่จะทดลองใช้เครื่องเทศ เพราะบวบจะดูดซับรสชาติของทุกคน แต่อย่าลืมกฎพื้นฐานในการเก็บรักษาผักนี้