วิธีปรุงบวบเค็มเล็กน้อยกรอบอร่อยในถุง: สูตรด่วนใน 5 นาที

ในบรรดาแม่บ้านยุคใหม่สูตรอาหารได้รับความนิยมเป็นพิเศษซึ่งทำให้คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและอร่อย และหากอาหารนั้นดีต่อสุขภาพ สูตรจะไม่สามารถถูกแทนที่ได้และจะคงอยู่ในตำราอาหารของพนักงานต้อนรับตลอดไป

วันนี้เราจะดูอาหารจานหนึ่งเหล่านี้และเรียนรู้วิธีทำอาหาร พบกับ: บวบเค็มเล็กน้อยในถุงใน 5 นาที

สูตรพื้นฐาน

ลักษณะเฉพาะของสูตรคือความเร็วในการเตรียมอาหาร การดำเนินการนี้ใช้เวลาไม่นาน คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 5-10 นาทีกับทุกสิ่ง เป็นผลให้บนโต๊ะจะมีกับข้าวหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ

พิจารณาสูตรคลาสสิกสำหรับบวบเค็มเล็กน้อยในถุง ส่วนสามารถทำให้ใหญ่ขึ้นหรือเล็กลงได้โดยการเพิ่มหรือลดน้ำหนักของส่วนประกอบ

สิ่งที่คุณต้องการ

ในการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ:

• บวบ 1.5-2 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ;
• 2 ช้อนชา ซาฮารา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ.

ทำอาหารอย่างไร

บวบเล็กผิวบางเหมาะสำหรับเตรียมอาหารจานนี้ เช่นในภาพ:

ความสนใจ! ถ้าไม่มีผักอ่อนก็ไม่เป็นไร คนที่เป็นผู้ใหญ่ก็จะทำเช่นกัน เฉพาะพวกเขาเท่านั้นที่จะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกก่อน

เราแบ่งปันคำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอนกับคุณ:

1. ล้างบวบแล้วตัดปลายออก
2. หั่นบวบเป็นวงกลม อาจจะเป็นแบบครึ่งวงก็ได้ ความหนา – 3-5 มม.
3. สับผักด้วยมีดผักชีฝรั่งจะดูสวยงามถ้าคุณไม่สับมากเกินไป แต่ให้ก้านยาวประมาณ 1 ซม.
4. ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดลงในถุง คุณสามารถใช้ถุงอาหารพิเศษสำหรับดองและแช่แข็ง หรือใช้ถุงพลาสติกธรรมดาก็ได้ เมื่อหมักน้ำผักจะออกมา เพื่อป้องกันไม่ให้ไหลผ่านตะเข็บ แนะนำให้เพิ่มถุงหมักเป็นสองเท่า (ใส่ถุงหนึ่งเข้าไปในอีกถุงหนึ่ง)
5. เพิ่มเกลือน้ำตาลและพริกไทยดำลงในผัก จากนั้นบีบน้ำมะนาวใส่ถุง
6. มัดถุงและผสมเนื้อหาโดยกระจายให้เท่ากันภายใน
7. ทิ้งบวบไว้กับเกลือเล็กน้อยในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง
8. นำถุงออกจากตู้เย็นและเพลิดเพลินกับบวบเค็มเล็กน้อยกรุบกรอบ

ความสนใจ! แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้เขย่าถุงหลายครั้งขณะอยู่ในตู้เย็น วิธีนี้จะทำให้ซูกินีดองได้ดีขึ้นและทั่วถึงยิ่งขึ้น

ตัวเลือกสูตร

อาหารพื้นฐานมีหลายรูปแบบ ลองดูบางส่วนของพวกเขา

ด้วยกระเทียมและสมุนไพร

ในสูตรนี้เพิ่มผักชีลาว 1 พวงและกระเทียม 5-7 กลีบลงในจาน ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดเหมือนกัน คุณสามารถเพิ่มเกลือตามสูตรหรือเพื่อลิ้มรส

บันทึก. จานนี้ดูน่าประทับใจหากกระเทียมหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางบางๆ

บวบกัด

ในสูตรอาหารด่วนรูปแบบต่างๆ ในเวลา 5 นาทีนี้ จะมีการเติมน้ำส้มสายชู (6-9%) แทนน้ำมะนาว เจือจางให้มีสภาพเป็นกรดเล็กน้อยด้วยน้ำ จากเครื่องเทศและเครื่องเทศเพิ่มใบกระวาน - 2-3 ชิ้นและ กระเทียม - กลีบสับ 3-5 กลีบต่อมื้อ

บวบเผ็ดเค็มเล็กน้อย

จานนี้แตกต่างจากสูตรพื้นฐานเมื่อมีน้ำเกลือซึ่งมีบวบเค็มเล็กน้อย (ในสูตรพื้นฐาน - ในน้ำผลไม้ของตัวเอง)

น้ำเกลือเตรียมจาก:

• น้ำ 0.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 100 กรัม 9%;
• เกลือ 30 กรัม
• น้ำตาล 35 กรัม

ส่วนประกอบของน้ำเกลือผสมแล้วนำไปต้ม น้ำเกลือที่เย็นสนิทแล้วจะถูกเติมลงในถุงพร้อมกับบวบ สำหรับเครื่องเทศให้ใส่ใบมะรุมสับเป็นเส้นเล็ก ๆ - ประมาณ 20 กรัม เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มพริกร้อนลงในจานเพื่อลิ้มรส ความพร้อมจะเกิดขึ้นใน 6-8 ชั่วโมง

อ่านเพิ่มเติม:

การปรุงมะเขือเทศในเยลลี่สำหรับฤดูหนาว “สุดยอด”: แขกทุกคนจะขอสูตร

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมมะเขือเทศสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมมะเขือเทศแสนอร่อย 16 อันดับแรก

สูตรที่คล้ายกันกับแตงกวา

ด้วยการใช้เทคโนโลยีที่คล้ายกัน นอกจากบวบแล้ว คุณยังสามารถเตรียมแตงกวาในถุงได้อีกด้วย

ล้างแล้วตัดปลายแล้วตัดตามยาวออกเป็นสองหรือสี่ส่วน ใส่ไว้ในถุง. กระเทียมสับก็ส่งไปที่นั่นด้วย ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรที่ต้องการ หั่นเป็นพวงเล็ก ๆ แล้วเติมแตงกวาลงไป จากนั้นจึงผสมเกลือตามชอบ (เล็กน้อย)

แตงกวาเหล่านี้จะพร้อมภายใน 1-2 ชั่วโมง

บทสรุป

สูตรสำหรับการปรุงอาหารบวบกรอบเค็มเล็กน้อยอย่างรวดเร็วนี้จะดึงดูดแม่บ้านหลายคน ส่วนผสมหลักสองอย่างคือบวบและเกลือ ในสูตรบางเวอร์ชันจะมีการเติมสมุนไพรลงในจานบางชนิด - กระเทียมและอื่น ๆ - น้ำส้มสายชู

ลองตัวเลือกทั้งหมดแล้วเลือกตัวเลือกที่คุณชอบ ใช้เวลาเตรียมตัวน้อยมาก คุณเพียงแค่ต้องตัดและผสม คุณจะเสร็จภายใน 5 นาที อร่อย!