Lagenaria คืออะไร: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับพืช

Lagenaria เป็นแขกจากเขตร้อนของอเมริกาใต้ เรียกอีกอย่างว่าฟักทองเวียดนาม แตงกวาอินเดีย เนื่องจากรูปลักษณ์ภายนอก จึงได้ชื่อว่า “น้ำเต้า” และ “น้ำเต้า” เป็นพืชตระกูลฟักทองซึ่งปลูกเป็นประจำทุกปีมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อดีเหนือผักชนิดอื่นมากมาย ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และการปรุงอาหาร

ลาเจนาเรียคืออะไร

Lagenaria เป็นเถาเลื้อยที่มีใบขนาดใหญ่และมีกลิ่นหอม ผลไม้มีรูปร่างหลากหลาย และรสชาติก็แตกต่างกันไปตามความสุกงอมของผลไม้ ดังนั้นผลไม้อ่อนจะมีรสชาติเหมือนแตงกวาและผลสุกจะคล้ายกับบวบหรือฟักทอง

มะระมากกว่า 90% ประกอบด้วยน้ำ นอกจากนี้ยังมีคาเฟอีน ธีโอโบรมีน และไฟเบอร์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณประโยชน์ของพืชชนิดนี้ไม่เพียงถูกเก็บรักษาไว้เฉพาะในผลไม้เท่านั้น แต่ยังอยู่ในเมล็ดและใบด้วย ซึ่งทำให้สามารถนำมะระขวดไปใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ ได้ ดังนั้นจึงพบว่ามีการใช้ไม่เพียงแต่ในการแพทย์และการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงศิลปะการตกแต่งด้วย: เครื่องครัวทำจากผลไม้

แน่นอนว่ารูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้มีบทบาทสำคัญที่นี่ ตั้งแต่มีลักษณะยาวและมีพุงไปจนถึงคล้ายกับสัตว์บางชนิด ขวดตกแต่งและแจกันดอกไม้ที่แปลกตาจึงหลุดพ้นจากมือของช่างฝีมือ

ทั้งใบและผลใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน เตรียมการแช่จากเยื่อกระดาษซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสารสกัดจากใบเหมาะสำหรับการรักษาโรคผิวหนัง

มาสก์สำหรับใบหน้าและเส้นผมก็ทำจากเยื่อกระดาษเช่นกัน บำรุงผิวได้ดี บรรเทาอาการแห้งกร้าน ลอกเป็นขุย และสมานแผล

แต่พืชผักนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารแม้ว่าจะใช้เฉพาะผลไม้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เท่านั้น ผักอ่อนมีรสชาติเหมือนแตงกวาและบริโภคดิบ แต่ตัวที่โตเต็มที่ซึ่งมีรสฟักทองจะไม่รับประทานดิบๆ ใช้ทำหม้อตุ๋นผัก ทอดหรือเติมในโจ๊ก เนื้อของผักยังถูกดองเพื่อเตรียมฤดูหนาว

เมื่อใช้ในการปรุงอาหาร lagenaria มีผลดีต่อร่างกาย:

• เพิ่มภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุ
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ - ไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้
• ทำให้ความดันโลหิตและการทำงานของหัวใจเป็นปกติเนื่องจากมีโซเดียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียมที่มีอยู่ในผลไม้
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

อันตรายและข้อห้าม

Gorlyanka เป็นพืชที่มีประโยชน์ซึ่งไม่มีอายุหรือข้อจำกัดอื่น ๆ ดังนั้นจึงแทบไม่มีอันตรายใด ๆ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับการแพ้และปฏิกิริยาการแพ้ของแต่ละบุคคล

ประเภทและลักษณะของพืช

วัฒนธรรมทางภาคใต้บางประเภทปลูกเพื่อผลไม้ที่อร่อย และบางวัฒนธรรมปลูกเพื่อรูปร่างดั้งเดิม Serpentine, Cobra, Log และ Lagenaria ทั่วไปคืออะไร? ชื่อของพวกเขามาจากไหน มีความคล้ายคลึงและความแตกต่างกันอย่างไร เถาองุ่นที่คืบคลานจากขวดหรือบวบให้ประโยชน์อะไรบ้าง มาดูกันดีกว่า

น้ำเต้า

ผลไม้ชนิดนี้อาจทำให้คุณประหลาดใจกับขนาดของมัน มีความยาวสูงสุด 50 ซม. โดยมีส่วนปลายยาวคล้ายลูกแพร์ขนาดใหญ่ ทำให้เหยือกตกแต่งสะดวก

แต่ความสูง 50 ซม. ไม่ใช่ขีดจำกัด ลูกแพร์สูง 2 เมตรก็เติบโตเช่นกัน แต่หายากมาก ฟักทองจะสุกภายใน 200 วันหลังหยอดเมล็ด ความยาวของขนตาถึง 15 ม. โดยต้องถูกแสงแดดเป็นประจำ

อ่านเพิ่มเติม:

ประโยชน์ของน้ำมันฟักทองสำหรับผู้หญิง

แป้งเมล็ดฟักทองมีดีอะไรและมีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพ

ฟักทองและน้ำผึ้งสำหรับตับ: วิธีเตรียมและบริโภคอย่างถูกต้อง

ขวดลาเกนาเรีย

สายพันธุ์นี้ถือว่ามีขนาดกะทัดรัด ความยาวของขนตาถึง 3 ม. และฟักทองเองก็มีความยาวไม่เกิน 70 ซม. ภายนอกมีลักษณะคล้ายกับ Calabash lagenaria แต่ผลไม้นั้นไม่ได้ใช้เป็นอาหารเลย

ปลูกเพื่อการตกแต่ง. ชื่อวิทยาศาสตร์ของสัตว์ชนิดนี้คือ Bottles

ลาเกนาเรีย โพเลนนิดี

ฟักทองอ่อนของพันธุ์นี้มีลักษณะคล้ายกับบวบ แต่แล้วพวกมันก็เติบโตจนมีขนาดสองเมตรและหนัก 10 กิโลกรัม พืชเองก็แตกกิ่งก้านได้ดี ใบมีขนาดใหญ่คล้ายฟักทอง

ลาเกนาเรียคดเคี้ยว

ผลไม้มีลักษณะภายนอกคล้ายกับ Lagenaria polenidae แต่มีขนาดเล็กกว่าอย่างเห็นได้ชัด โดยมีลักษณะโค้งคล้ายงู จึงเป็นที่มาของชื่อนี้

ความยาวไม่เกิน 70 ซม. และน้ำหนัก 7 กก. ประเภทนี้ใช้ในการปรุงอาหารได้ดี ผลอ่อนมีรสหวานแต่ใบก็มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน

งูเห่า

ผลไม้พันธุ์นี้มีรูปร่างผิดปกติและมีสีแปลกตา ฐานมีลักษณะกลม และ "คอ" บางและโค้งและมีความหนามากขึ้นซึ่งดูเหมือนหัวงู จุดสีเขียวอ่อนบนพื้นหลังสีเขียวเข้มช่วยเติมเต็มภาพลวงตา

งูเห่าต้องการอุณหภูมิจึงหยั่งรากได้เฉพาะในเขตภาคใต้เท่านั้น ปลูกโดยใช้ต้นกล้า ไม่เช่นนั้นอากาศหนาวก่อนที่ผลจะสุก

พันธุ์นี้มีทั้งคุณค่าทางโภชนาการและการตกแต่ง มีคุณสมบัติเป็นยา: ช่วยในเรื่องโรคของหัวใจ หลอดเลือด และระบบทางเดินอาหาร

ห่านในแอปเปิ้ล

ห่านแอปเปิ้ลมีลักษณะคล้ายกับพันธุ์งูเห่า: กว้างที่ด้านล่างปลายเป็น "คอห่าน" ยาวโค้ง (ปลายไม่มีความหนาซึ่งคล้ายกับหัวงู)

สีของพันธุ์นี้คือสีเขียวเข้มมีจุดสีขาว ลาเกนาเรียนี้จัดอยู่ในประเภทสูง มีขนตายาวถึง 15 ม. น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลสูงถึง 1.5 กก. แต่ผลไม้บางชนิดสามารถเติบโตเร็วกว่าในปีผลผลิตโดยมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นถึง 8 กก.

ห่านในแอปเปิ้ลเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตยาวนาน ผลไม้เดือนกันยายนที่เก็บเกี่ยวจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ โดยคงสีและรสชาติไว้

ลาเกนาเรีย คลาวิดี

ความหลากหลายนี้ไม่ชอบบริเวณที่มีร่มเงา เมื่อปัดขนตายาวแล้ว เขาไม่รังเกียจที่จะอาบแดด ในช่วงออกดอกพุ่มไม้จะเต็มไปด้วยระฆังสีขาว

ผักมีความยาวถึง 2 เมตร สายพันธุ์นี้มีชื่อเพราะมันมีความคล้ายคลึงกับคทา - ส่วนล่างที่ยาวขึ้นจะกลายเป็นส่วนที่แคบและยาวได้อย่างราบรื่น

วิธีการปลูกมัน

การเติบโตจากเมล็ดและต้นกล้า การปลูกในที่โล่งและการดูแลรักษา การทำให้ผลไม้สุกประจำปี - หัวข้อนี้ดึงดูดชาวสวนมากขึ้นทุกปี และไม่น่าแปลกใจ: ผลผลิตสูง เถาวัลย์โค้งอันร่มรื่นและมูลค่าการตกแต่งไม่สามารถปล่อยให้ชาวสวนไม่สนใจได้แม้แต่น้อย

คุณสมบัติของการหว่านเมล็ด

เมล็ดมะระขวดมีรูปร่างและโครงสร้างไม่เหมือนกับเมล็ดในตระกูลสควอช สี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ด้านล่างและมีความยาวยาวมีแถบสีอ่อนสองแถบตามเมล็ดถูกทาสีราวกับว่าใช้แปรงบาง ๆ

เนื่องจากผิวหนังหนาจึงเป็นไปไม่ได้หากไม่มีการเตรียมการเป็นพิเศษ ไม่เช่นนั้น ลาเจนาเรียจะใช้เวลานานในการงอก พวกเขาเร่งกระบวนการโดยการตัดยอดหรือแช่เมล็ดในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต แล้วนำไปใส่ในขี้เลื่อยที่ชื้นอย่าลืมว่าพืชทางใต้ชอบความอบอุ่น ดังนั้นอุณหภูมิควรอยู่ที่อย่างน้อย 23°С

การปลูกต้นกล้าลงดิน

วิธีนี้เหมาะกับโซนตรงกลาง ต้นกล้าที่ปลูกจากเมล็ดลาเกนาเรียในเดือนเมษายนจะถูกปลูกลงในรูเล็ก ๆ ปกคลุมด้วยฮิวมัสและขี้เถ้าไม้เล็กน้อย เมื่อถึงเวลาย้ายปลูกพุ่มไม้เล็กจะมีความสูงถึง 10 ซม. และค่อนข้างสามารถเติบโตในที่โล่งได้

เมื่อปลูกลาเจนาเรียเป็นแถวในพื้นที่เปิดโล่งระยะห่างระหว่างพุ่มไม้มักจะอยู่ระหว่าง 30 ถึง 75 ซม. อย่าลืมว่ามะระขวดนั้นเป็นเถาวัลย์ที่จะม้วนงอ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

การปลูกฟักทองมะระในเรือนกระจกไม่เพียงทำให้เวลาเก็บเกี่ยวใกล้เข้ามาเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องจากน้ำค้างแข็งในช่วงต้นอีกด้วย

รดน้ำและดูแล

เถาวัลย์ประดับจะเติบโตที่ทรงพลังและใหญ่เฉพาะในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งไม่มีลมพัด ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวเท่านั้นที่สามารถนับการเก็บเกี่ยวที่ดีได้ ในที่ร่มใบและผลจะมีขนาดเล็ก มันจะหยั่งรากได้ง่ายในดินที่เป็นกลางหรือดินที่เป็นกรดเล็กน้อย

การดูแลลาเจนาเรียนั้นง่าย: ในสภาพอากาศแห้งต้องรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้ง หลังจากที่ผลไม้สุกแล้ว การรดน้ำก็หยุดลง สำหรับการให้อาหารนั้นค่อนข้างเป็นไปได้ด้วยแร่ธาตุเชิงซ้อน

เพื่อป้องกันไม่ให้เถาวัลย์โตมากเกินไป ให้บีบขนตาออก ขั้นตอนนี้ส่งเสริมการตั้งช่อดอกเพศเมียซึ่งให้ผลผลิต

บทสรุป

วัฒนธรรมภาคใต้ที่แปลกประหลาดหลากหลายสายพันธุ์นี้ไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจกับรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และการนำไปใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมต่างๆ

การดูแลที่ไม่โอ้อวดการปลูกลาเจนาเรียอย่างง่ายดายจากเมล็ดและต้นกล้าช่อดอกและรูปร่างผลไม้ที่ผิดปกติเถาวัลย์ตกแต่ง - ทั้งหมดนี้ทำให้ผักเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในหมู่ชาวสวนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักตกแต่งด้วย ผลไม้ที่น่าทึ่งในรูปทรงต่างๆ ไม่เพียงแต่ใช้โดยเชฟเท่านั้น แต่ยังใช้โดยช่างฝีมือที่เปลี่ยนผลไม้ให้เป็นเหยือกและแจกันอันประณีตอีกด้วย