การเก็บเกี่ยวตรงเวลา: เมื่อใดควรเก็บเกี่ยวฟักทองและวิธีตรวจสอบความสุกงอมในสวน

การเก็บเกี่ยวฟักทองเป็นกระบวนการที่สนุกที่สุดสำหรับคนทำสวน และถ้าเกิดผลก็ให้เพิ่มเป็นสองเท่า ฟักทองเป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก แต่เนื่องจากความผิดพลาดของผู้ปลูกผัก ประโยชน์ของมันจึงหายไป หากคุณทิ้งฟักทองไว้ในสวนนานเกินไป ฟักทองอาจแข็งตัวได้ รสชาติและอายุการเก็บรักษาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเวลาเก็บเกี่ยวของผัก

จะรู้ได้อย่างไรว่าฟักทองสุก? สามารถกำหนดวุฒิภาวะของพันธุ์และลักษณะส่วนบุคคลใดได้บ้าง? เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวตามปฏิทินจันทรคติ? คุณจะพบคำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถามเหล่านี้ในบทความของเรา

เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวฟักทอง

ฟักทองพันธุ์กลางฤดูจะสุกภายในเวลาประมาณ 4 เดือน เก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนกันยายน ข้อกำหนดเบื้องต้นคือต้องมีเวลาในการตัดผลไม้ทั้งหมดก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง มิฉะนั้นฟักทองจะแข็งตัวและเน่าเสียอย่างรวดเร็ว

การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในวันที่อากาศดีและแห้ง หากการเก็บเกี่ยวผลไม้เกิดขึ้นในช่วงฝนตก ผลไม้จะถูกทำให้แห้งและทิ้งไว้หลายวันในที่แห้งและมืด

อะไรเป็นตัวกำหนดระยะเวลาในการทำให้สุก?

มีทั้งพันธุ์สุกเร็ว สุกกลาง และสุกช้า แต่ละคนมีความแตกต่างกันในเรื่องความเร็วและเงื่อนไขของการสุก

สภาพภูมิอากาศมีบทบาทสำคัญในการติดผลของพืช:

• ในภาคใต้เป็นเรื่องปกติที่จะเก็บเกี่ยวในพื้นที่โล่งเมื่อใบทั้งหมดแห้ง
• ในภาคเหนือผลไม้ไม่มีเวลาสุกพวกเขาจะถูกเก็บล่วงหน้าและส่งไปทำให้สุกในบ้าน

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าฟักทองสุกแล้วและถึงเวลาเก็บเกี่ยว

จะตรวจสอบความสุกของผักในสวนได้อย่างไร? สำหรับชาวสวนมือใหม่ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องรู้สัญญาณว่าผลไม้พร้อมสำหรับบริโภคหรือเก็บรักษาแล้ว ได้รับการชี้นำจากอาการภายนอก อย่าทำลายความสมบูรณ์ของผลไม้หรือพยายามเจาะหรือผ่า ไม่เช่นนั้นมันจะเน่าเสียเร็ว

สำคัญ! คุณสามารถเอาผักออกได้ด้วยมีดเท่านั้น โดยค่อยๆ ตัดออกจากก้านอย่างระมัดระวัง อย่าหยิบฟักทองหรือปล่อยให้ปลายหางขาดเพราะจะทำให้ผลไม้และพืชเจ็บปวด

สัญญาณส่วนบุคคลของการสุกของผลไม้

คุณสามารถตรวจสอบความสุกงอมของฟักทองได้โดยไม่ต้องเอาออกจากสวน พืชแต่ละชนิดส่งสัญญาณความสุกของผลไม้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ลองดูเปลือกผักให้ละเอียดยิ่งขึ้น:

• พันธุ์ไม้พุ่มมีความโดดเด่นด้วยแถบสีเหลืองอ่อนใส
• ฟักทองผลใหญ่มีเครือข่ายที่มืดและหนาแน่น
• เปลือกของพันธุ์มัสกัตจะมีสีน้ำตาลและมีจุดกลมสีอ่อน

อาการภายนอก

เกณฑ์ภายนอกสำหรับการสุกของฟักทอง:

1. ก้านแห้งแข็งกระด้าง ถ้ายังเป็นสีเขียวก็ควรปล่อยให้มันสุก
2. ใบและเถาวัลย์บนต้นไม้มีสีเหลืองและแห้ง (อย่างน้อยบางส่วน)
3. ฟักทองมีสีที่หลากหลายขึ้นอยู่กับความหลากหลาย - สีเหลือง สีเทาสีเขียว หรือสีส้มเข้ม มีบางประเภทที่กฎนี้ใช้ไม่ได้ มีพืชบางชนิดที่ผลยังคงเป็นสีขาวหรือสีเทาแม้ว่าจะสุกเต็มที่ก็ตาม
4. เปลือกผลไม้แข็งและหนาแน่น ไม่ควรมีรอยบุบหลงเหลืออยู่เมื่อกดลงไป
5. เปลือกผลสุกจะมีลวดลายเด่นชัด ข้อยกเว้นคือพันธุ์ผลไม้สีเขียว
6. โครงสร้างเยื่อกระดาษหนาแน่น
7. ผิวเมล็ดแข็ง ยกเว้นเมล็ดยิมโนสเปิร์ม

อ้างอิง. ชาวสวนบางคนแนะนำให้เน้นไปที่เสียงเมื่อแตะถ้ามันดังแสดงว่าฟักทองสุกแล้ว

ด้วยความรู้ง่ายๆ นี้ คุณจะสามารถทราบได้อย่างง่ายดายว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวสวนของคุณ ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนใน Kuban ในไซบีเรียในภูมิภาคเลนินกราดมอสโกหรือในเทือกเขาอูราล - เกณฑ์เหล่านี้เป็นสากล

เก็บเกี่ยวเฉพาะผลสุกเท่านั้น หากคุณยังจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวล่วงหน้า ให้ปล่อยให้พวกมันสุกในที่ที่อบอุ่นและแห้ง

เพื่อความสะดวกของชาวสวน ผู้ผลิตจะเขียนวันที่เก็บเกี่ยวไว้ที่ด้านหลังของถุงเมล็ด บางครั้งคำอธิบายก็ระบุสีของผลสุก

สำคัญ! ระยะเวลาที่ระบุโดยผู้ผลิตจะแม่นยำเฉพาะในกรณีที่ฤดูร้อนอากาศอบอุ่นและมีแดดจัด

วันที่ตามปฏิทินการเก็บเกี่ยว

วันที่ปฏิทินสำหรับการเก็บเกี่ยวฟักทองขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในท้องถิ่นและพันธุ์พืช:

• ในไซบีเรียการเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในปลายเดือนสิงหาคม
• ในรัสเซียตอนกลางและยูเครน - กลางเดือนกันยายน
• ในดินแดนครัสโนดาร์ - จนถึงต้นเดือนตุลาคม

ควรเก็บฟักทองในวันที่อากาศแจ่มใสและแห้ง เป็นที่พึงปรารถนาหากตรงกับวันรวบรวมตามปฏิทินจันทรคติ

ทำความสะอาดตามปฏิทินจันทรคติ

ชาวสวนที่มีประสบการณ์ทำงานทั้งหมดบนเว็บไซต์ตามปฏิทินจันทรคติ ปรากฎว่าแม้แต่การเก็บเกี่ยวก็มีวันที่ดี - ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้ทั้งหมดของพืชจะย้ายไปที่ผลไม้ทำให้อิ่มตัวและให้รสชาติ

ทุกปีปฏิทินจันทรคติจะเปลี่ยนไป วันที่เหมาะที่สุดในการเก็บฟักทองคือวันที่ดวงจันทร์อยู่ในราศีเมถุนในช่วงข้างแรม ราศีพิจิกในช่วงข้างขึ้น ราศีธนู ราศีมังกร และราศีกุมภ์ในทุกช่วง

พันธุ์ฟักทองและระยะเวลาการสุก

ฟักทองมีหลากหลายพันธุ์ แต่มีวันเก็บเกี่ยวสากล:

• การทำให้สุกเร็ว — โมโซเลฟสกายา 49, โกโลเซเมียนนายา, อัลมอนด์ 35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka ฯลฯสุกภายใน 3.5 เดือน และเก็บเกี่ยวได้ในช่วงกลางถึงปลายเดือนสิงหาคม ผลไม้ค่อนข้างนุ่มมีเปลือกบางจึงสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งเดือน พันธุ์ที่สุกเร็วมักปลูกในพื้นที่เย็น: หากถูกความเย็นจัดจะไม่เก็บไว้เป็นเวลานาน
• กลางฤดู — รอยยิ้ม, ฤดูหนาวอันแสนหวาน, ชิต, โวลก้าสีเทา, ร้อยปอนด์, ทางการแพทย์, ภาษารัสเซีย เป็นต้น ระยะเวลาครบกำหนด - 4 เดือน เก็บเกี่ยวฟักทองในช่วงกลางเดือนกันยายนก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก
• การทำให้สุกช้า (เห่าแข็ง) - ลูกจันทน์เทศ เพิร์ล, Vita, Testi Delipe, การสกัดกั้น, วิตามิน และ Butternut Ponca สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือนเนื่องจากมีเปลือกหนา ค่ายฝึกอบรมจะมีขึ้นในช่วงกลางถึงปลายเดือนกันยายน ระยะเวลาการทำให้สุกประมาณ 200 วัน ฟักทองจึงสุกเต็มที่ระหว่างการเก็บรักษา

จัดเก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยว

ก่อนที่จะทิ้งพืชผลที่เก็บเกี่ยวไว้เพื่อจัดเก็บ แนะนำให้คัดแยกฟักทองตามปริมาตรเป็นขนาดใหญ่ กลาง และเล็ก. ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทิ้งผลไม้ไว้เฉพาะขนาดกลางและขนาดใหญ่เท่านั้นโดยไม่มีความเสียหาย

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าฟักทองจะเน่าระหว่างการเก็บรักษา? หากตรงตามเงื่อนไขบางประการ มันจะยังคงสดตลอดฤดูหนาว ที่อุณหภูมิ 25-28°C และความชื้น 80-85% ฟักทองที่ยังไม่สุกจะสุก ผิวจะแข็งขึ้น และรอยขีดข่วนที่อาจทำให้เน่าเปื่อยจะหายได้ หากคุณเห็นความเสียหาย ให้ลองรักษาโดยการใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 3%

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ ขอแนะนำให้ย้ายฟักทองไปยังที่เย็นและแห้ง โดยควรมีการระบายอากาศที่ดี สภาพการเก็บรักษาที่ดีสำหรับเวลาที่เหลือคืออุณหภูมิ +4...+9°C และความชื้น - 70%

เจ้าของบ้านส่วนตัวสามารถใช้ห้องใต้ดินเพื่อเก็บพืชผลได้ ผู้อยู่อาศัยใน megacities ได้ปรับตัวให้เก็บผักบนระเบียงหรือในห้องใต้ดิน

นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำเพิ่มเติมบางประการที่จะช่วยคุณรักษาพืชผลสำหรับฤดูหนาว:

• จัดเรียงฟักทองเพื่อให้อากาศไหลเวียนระหว่างพวกเขา
• สะดวกที่สุดในการเก็บฟักทองไว้บนชั้นวางโดยวางฟางไว้ข้างใต้
• ด้วยการดูแลที่เก็บสัปดาห์ละสองครั้ง คุณสามารถสังเกตเห็นผลไม้เน่าได้ทันทีและปกป้องส่วนที่เหลือ
• อย่าเก็บฟักทองไว้ใกล้ผลไม้

อ้างอิง. ชาวสวนสังเกตการเก็บรักษาที่ดีกว่าในพันธุ์เช่น Almondnaya 35, Mozoleevskaya 49, Premiera และ Gribovskaya Zimnyaya

คำแนะนำจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

การปลูกฟักทองมีเคล็ดลับของตัวเอง:

1. ครั้งสุดท้ายในการรดน้ำผักคือ 3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว
2. ในบางกรณีซึ่งพบไม่บ่อยนัก คุณสามารถตรวจสอบความสุกงอมของฟักทองได้โดยใช้เล็บมือกดลงไป ถ้าเปลือกถูกกดและมีสีเขียวอยู่ข้างใน แสดงว่ายังไม่สุก แต่การทดสอบดังกล่าวเต็มไปด้วยการเน่าเปื่อยของผลไม้ทั้งหมด
3. หากคุณมีพื้นที่ไม่เพียงพอสำหรับเก็บผัก คุณสามารถหั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ แล้วแช่แข็งไว้ได้ การเตรียมนี้ใช้สำหรับเตรียมอาหารทุกจานยกเว้นน้ำฟักทอง การตากผักให้แห้งก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
4. ไม่ควรเก็บฟักทองไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีนี้มันเริ่มเหม็นอับและกลายเป็น "ฝ้าย" ซึ่งสูญเสียรสชาติและความชุ่มฉ่ำไป
5. หากฤดูหนาวมีฝนตก ถึงเวลาเก็บเกี่ยว และฟักทองยังไม่สุก คุณสามารถเร่งกระบวนการนี้ได้ 3 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ควรนำดอกไม้ทั้งหมดออกจากฟักทองออก และควรบีบยอดยอดอ่อน เพื่อเร่งการสุกของผลไม้ขนาดใหญ่ ฟักทองขนาดเล็กทั้งหมดจะถูกลบออกจากพุ่มไม้

บทสรุป

ฟักทองเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดมันเติบโตในเดชาและสวนส่วนใหญ่ในรัสเซีย ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการเติบโต แต่อย่างน้อยคุณต้องรู้พื้นฐานการดูแลผักเป็นอย่างน้อย การกำหนดวุฒิภาวะของทารกในครรภ์ไม่ใช่เรื่องยากการทราบลักษณะเฉพาะของฟักทองและพิจารณาพืชและผักให้ละเอียดยิ่งขึ้นก็เพียงพอแล้ว

สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเข้ามา ไม่เช่นนั้นผลไม้จะแข็งตัว ทำตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ของเราและรับผลผลิตที่ดีทุกปี!