รีวิวข้าวสาลีฤดูหนาวพันธุ์ "ยูกะ"

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์แป้งและเบเกอรี่คุณภาพสูง จำเป็นต้องเลือกข้าวสาลีที่เหมาะสม Yuka เป็นพันธุ์ฤดูหนาวใหม่ล่าสุดที่สร้างโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซีย ตรงตามข้อกำหนด GOST ทั้งหมดและให้ผลผลิตสูง ผลตอบรับเชิงบวกจากเกษตรกรยืนยันความน่าเชื่อถือ ผลผลิต และความต้านทานสูงต่อโรคของข้าวสาลีฤดูหนาว

นี่คือข้าวสาลีชนิดใด?

มีการใช้สองพันธุ์เพื่อสร้างข้าวสาลีฤดูหนาว Yuca: Polovchanka และ Rufa ข้าวสาลียูคาอยู่ในกลุ่มลูเทสเซนพันธุ์ ได้เข้าสู่ทะเบียนของรัฐของสหพันธรัฐรัสเซียในปี 2555 ผู้เชี่ยวชาญจากสถานี Krasnodar Agrarian ของสถาบันวิจัยการเกษตรทำงานเกี่ยวกับการพัฒนาพืชผลฤดูหนาว

อ้างอิง! Lutescens คือข้าวสาลีเนื้ออ่อนหลากหลายชนิด หูสีขาวไม่มีขนและมีเมล็ดสีแดง หนึ่งในพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุด

ลักษณะและคำอธิบายของความหลากหลาย

ต้นธัญญาหารมีลำต้นต่ำซึ่งมีความสูงไม่เกิน 1 เมตร. สีของหูเป็นสีเหลืองเมล็ดเป็นชนิดอ่อน พืชทนต่อการดัดงอของลำต้น หูไม่หลุด ระบบรากตั้งอยู่ใกล้กับผิวดิน ใบจะยาวเป็นรูปใบหอก

ก้าน-ฟางกลวงภายในหนาที่สุดตรงกลาง ยอดด้านข้างสามารถเติบโตได้จากโหนดลำต้นใต้ดิน

การผสมเกสรในต้นธัญพืชมีความเป็นอิสระ. ในสภาพอากาศที่มีแดดจัดการออกดอกจะเปิดออกหากไม่มีแสงแดดจะปิด ระยะเวลาการทำให้สุกคือช่วงกลางถึงปลายฤดูปลูกนาน 92-100 วัน

มีความต้านทานต่อโรคสูงในทางปฏิบัติแล้ว Yuca ไม่ไวต่อการเกิดสนิมและโรคราแป้ง ความต้านทานที่ดีนั้นสัมพันธ์กับโรคใบไหม้ของเชื้อราฟิวซาเรียมและโรคใบไหม้ของเซพโทเรีย

อ้างอิง! การทดสอบความต้านทานโรคดำเนินการเป็นระยะเวลา 3 ปี

คุณสมบัติของข้าวสาลี

ข้าวสาลี ทนทานต่อความแห้งแล้งที่รุนแรงและสภาพอากาศที่ร้อนจัด. นอกจากนี้ตัวบ่งชี้ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของพันธุ์ต่าง ๆ ยังสูงกว่าค่าเฉลี่ย

สิ่งที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:

ลักษณะของข้าวสาลีฤดูหนาวพันธุ์ “บักรัต”

กฎสำหรับการปลูกข้าวบาร์เลย์ฤดูหนาว

การหว่านฤดูหนาวและข้าวไรย์พันธุ์อื่น

คุณสมบัติของข้าวสาลี

ข้าวสาลี คุณสมบัติแบ่งออกเป็น คุณสมบัติการอนุมัติ การบดแป้ง และการอบ.

การอนุมัติ

ดำเนินการอนุมัติเพื่อกำหนดความบริสุทธิ์ของพันธุ์. ยูกะมีคุณสมบัติในการอนุมัติดังต่อไปนี้:

• รูปแบบตั้งตรงหรือกึ่งตั้งตรง
• สีแอนโทไซยานินของโคลออปไทล์ (ใบจริงใบแรกหลังใบเลี้ยง) หายไปหรือแสดงออกอย่างอ่อนแอ
• การฉีดพ่นดอกกระจัดกระจาย;
• ฟางที่มีความหนาปานกลาง
• เข็มเป็นท่อ, เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, สีขาว;
• เมล็ดมีสีแดงยาวเล็กน้อยมีขนาดกลาง น้ำหนัก 1 พันเมล็ดไม่เกิน 45 กรัม

โรงโม่แป้ง

คุณสมบัติการบดแป้งเป็นตัวบ่งชี้ทางเทคโนโลยีที่สำคัญ. คุณค่าหลักของเมล็ดพืชคือความสามารถในการรับแป้งสำเร็จรูปในระดับสูง พวกมันเกิดจากเม็ดทรงกลมขนาดใหญ่ที่เรียงตัวกัน

โปรตีนโดยเฉลี่ยในเมล็ดยูกิคือ 13.8% กลูเตนดิบไม่เกิน 27-28% เมล็ดธัญพืชสามารถแปรรูปเป็นแป้งได้ง่าย ดังนั้นจึงถือว่ามีคุณสมบัติในการสีสูง

เบเกอรี่

คุณสมบัติการอบจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งที่ใช้อบขนมปัง. แป้งเนื้อบางเบาที่ได้จากพันธุ์ Yuca นั้นเหมาะสำหรับการอบขนมอบและผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ

คุณสมบัติการอบของธัญพืชจะได้รับผลกระทบจากปริมาณกลูเตนดิบในธัญพืช โดยมีตัวบ่งชี้มากกว่า 30% ถือว่าอยู่ในระดับสูง 26-30% บ่งบอกถึงคุณสมบัติการอบโดยเฉลี่ย

เพราะ ข้าวสาลีฤดูหนาวเป็นพืชเมล็ดอ่อนแป้งของมันใช้สำหรับการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่. ขนมปังที่ทำจากแป้งสาลีไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย Yuca ไม่ได้ใช้ทำพาสต้า สำหรับพาสต้าคุณภาพสูง จะใช้แป้งดูรัม

อ้างอิง! ข้าวสาลีมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมแปรรูป ได้แอลกอฮอล์แป้งและเดกซ์ทรินจากมัน และฟางก็เหมาะสำหรับการผลิตกระดาษ

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร

ไม่เพียงแต่การงอกเท่านั้น แต่ผลผลิตยังขึ้นอยู่กับการเพาะปลูกพืชไร่ที่ถูกต้องด้วย

วันที่หว่าน

พืชฤดูหนาวเริ่มหว่านในช่วงปลายเดือนกันยายน-ต้นเดือนตุลาคมนั่นคือก่อนฤดูหนาว (จึงเป็นที่มาของชื่อ) ข้าวสาลีชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งอุดมไปด้วยธาตุมาโครและธาตุขนาดเล็ก หากขาดสารอาหารผลผลิตจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นก่อนที่จะหยอดเมล็ดดินจะถูกขุดด้วยฮิวมัสและใส่ปุ๋ยแร่ธาตุครบถ้วน

ข้าวสาลีส่วนใหญ่หว่านตามโคลเวอร์ ถั่ว และพืชตระกูลถั่วอื่นๆ สิ่งเหล่านี้เป็นบรรพบุรุษที่ดีสำหรับพืชผลทุกชนิด

อ่านเพิ่มเติม:

วิธีการปลูกและใช้ลูกเดือยมุก

พันธุ์และการจำแนกประเภทของลูกเดือยอิตาลี

การหว่าน

อัตราการเพาะ - จำนวนเมล็ดที่หว่านต่อ 1 เฮกตาร์เพื่อให้ได้ผลผลิตเต็มที่ ขึ้นอยู่กับภูมิภาคและองค์ประกอบของดิน อัตราการเพาะที่เหมาะสมคือ 4-5 ล้านเมล็ดต่อ 1 เฮกตาร์ หรือ 160-250 กิโลกรัม/เฮกตาร์

เมื่อหว่านในดินดำหรือดินที่อุดมสมบูรณ์ตัวเลขนี้จะลดลง ในดินหนักที่มีความงอกต่ำ ให้หว่านให้มากขึ้น

อ้างอิง! เมื่อหว่าน 400-500 เมล็ดต่อ 1 ตร.ม. คุณจะได้ลำต้นใหม่ 600-700 เมล็ด

ความลึกของการหว่านจะกำหนดความงอกและความหนาแน่นของต้นกล้าตลอดจนความต้านทานต่อการพักตัวในระหว่างการเจริญเติบโตและการพัฒนาต่อไป เมล็ดถูกฝังไว้ไม่เกิน 3-5 ซม. ในดินเบาและ 2-3 ซม. ในดินหนัก เมื่อหยอดเมล็ดลึก ต้นอ่อนจะอ่อนลง

ข้าวสาลีหว่านในดินที่คลายตัวซึ่งอิ่มตัวด้วยปุ๋ยแร่

การดูแลข้าวสาลีเพิ่มเติม

เพื่อการเติบโตอย่างเต็มที่ ข้าวสาลีฤดูหนาวต้องใช้ปุ๋ย:

1. ไนโตรเจน. ใช้ในระหว่างการขุดดินในฤดูใบไม้ผลิและครั้งที่สองก่อนปลูกในฤดูใบไม้ร่วง พืชยังต้องการปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงที่ลำต้นหนาขึ้นและในช่วงเริ่มต้นของความสุกงอมของเมล็ดข้าว
2. โพแทสเซียม – หนึ่งครั้งระหว่างการปรับปรุงดินหลัก 2 สัปดาห์ก่อนหยอดเมล็ด
3. ฟอสฟอรัส. ใช้เมื่อขุดดินในฤดูใบไม้ผลิและทันทีก่อนหยอดเมล็ด

หลังจากการงอกของต้นกล้าจะมีการดำเนินการรักษาศัตรูพืชและโรคเชื้อราเป็นครั้งแรก. สิ่งที่อันตรายที่สุดคือแมลงวันธัญพืชและหนอนกระทู้ตก พืชได้รับการบำบัดด้วยสารละลายยาฆ่าแมลงโดยเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ใช้ยาฆ่าแมลงตลอดฤดูปลูก - อย่างน้อย 3-4 ครั้ง

ธัญพืชได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อราเพื่อป้องกันโรคเชื้อรา. ยาที่พบบ่อยที่สุดชนิดหนึ่งคือฟอลคอน ไม่เพียงป้องกันการพัฒนาสปอร์ของเชื้อราเท่านั้น แต่ยังยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืชอีกด้วย

เมื่อรักษาพืชเพื่อป้องกันโรคจะมีการเติมองค์ประกอบขนาดเล็กลงในสารละลาย. สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ฆ่าเชื้อเท่านั้น แต่ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

อ้างอิง! ในช่วงระยะเวลาออกดอกจะไม่มีการใช้มาตรการป้องกันที่มุ่งเป้าไปที่การควบคุมศัตรูพืช

ผลผลิต

พืชผลฤดูหนาวแพร่หลายไปทั่วรัสเซีย ด้วยประสิทธิภาพการผลิตที่มั่นคงและสูง ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 50-80 c/เฮกตาร์ ซึ่งเกินกว่าข้อมูลของข้าวสาลีพันธุ์อื่นๆ อย่างมาก นอกจากนี้พืชผลยังแข็งแกร่งในฤดูหนาวและปรับให้เข้ากับความแห้งแล้งที่ยาวนานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการเมื่อเมล็ดข้าวถึงขั้นสุกของข้าวเหนียวนั่นคือความสุกงอมทางเทคนิคที่สมบูรณ์ การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวโดยใช้เครื่องผสมผสานซึ่งรับประกันการสูญเสียน้อยที่สุด จากนั้นเมล็ดพืชจะถูกปอกเปลือก และใช้เครื่องอบแห้งเพื่อลดความชื้นหากจำเป็น

ข้อดีและข้อเสีย

ประโยชน์มากมายเน้นที่ข้าวสาลียูคา ท่ามกลางพืชเมืองหนาวอื่นๆ:

• ความเป็นไปได้ที่จะลงจอดในทุกภูมิภาค
• เพิ่มความแข็งแกร่งในฤดูหนาว
• ความต้านทานต่อโรคสูง
• ผลผลิตสูงกว่าตัวบ่งชี้มาตรฐาน
• การปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศร้อนและความแห้งแล้งที่ยืดเยื้อ
• ประเภทเกรนอ่อน
• ไม่มีแนวโน้มที่จะหลั่งหู
• ทนต่อการโค้งงอของลำต้นได้ดี
• คุณสมบัติการบดและการอบสูง

ข้อเสียรวมถึงตำแหน่งผิวเผินของระบบรูทเนื่องจากฟางของต้นธัญพืชอ่อนแอ

บทวิจารณ์เกี่ยวกับวัฒนธรรม

แม้ว่าจะเป็นเยาวชนในวัฒนธรรมก็ตาม ยูกะมีคำวิจารณ์เชิงบวกมากมาย.

ยาโรสลาฟ ภูมิภาควลาดิเมียร์: “ฉันหว่านข้าวสาลียูคามาได้ 2 ปีแล้ว ฉันหว่านในทุ่งที่ฉันเคยปลูกมันฝรั่งมาก่อน ความหลากหลายไม่โอ้อวดเติบโตได้ดีการงอกเกือบ 100% ในช่วงฤดูปลูกฉันใช้ปุ๋ยไนโตรเจนและฟอสฟอรัสสามครั้ง และฉันปฏิบัติต่อธัญพืชกับศัตรูพืชในจำนวนเท่ากัน นั่นเป็นสาเหตุที่ต้นไม้ของฉันสะอาดและไม่ป่วย”.

มิทรี, ภูมิภาคนิจนีนอฟโกรอด: “ฉันเป็นคนทำขนมปัง มีผลผลิตเล็กๆ น้อยๆ ของตัวเองสำหรับการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ฉันซื้อแป้งหลายประเภท แต่ในหมู่พวกเขาฉันมักจะเน้นแป้งที่ได้จากข้าวสาลียูคา ขนมปังที่ทำมาจากขนมปังมีความโปร่ง อร่อยมาก และยังคงรสชาติและความนุ่มไว้ได้ยาวนาน”.

บทสรุป

ข้าวสาลีอ่อนพันธุ์ยูกะกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่เกษตรกรจำนวนมากเนื่องจากไม่โอ้อวด ต้านทานโรค และให้ผลผลิตสูง (50-80 c/ha) คุณสมบัติในการโม่แป้งและการอบช่วยเพิ่มความต้องการสำหรับต้นธัญพืช ซึ่งนำผลกำไรมาสู่เกษตรกร แป้งสาลีเป็นเลิศสำหรับการอบเบเกอรี่และผลิตภัณฑ์ขนม