เทคโนโลยีการปลูกข้าวสาลีตั้งแต่การเตรียมการหว่านจนถึงการเก็บเกี่ยว

พืชธัญพืชทั่วโลกประมาณ 35% เป็นข้าวสาลี พืชอาหารและอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าต้องให้ความสนใจเพิ่มขึ้นในช่วงการเจริญเติบโตและการยึดมั่นในเทคนิคทางการเกษตรอย่างเข้มงวด ธัญพืชสามารถให้ผลผลิตที่ดีในพื้นที่เกษตรกรรมที่หลากหลายในภูมิภาคที่ค่อนข้างเย็น

อ่านทั้งหมดเกี่ยวกับเทคโนโลยีการเพาะปลูกข้าวสาลีเกี่ยวกับการเพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรมและเรื่องส่วนตัวในบทความของเรา

ข้าวสาลีปลูกในภูมิภาคใด?

ญาติ ความไม่โอ้อวดและไม่ต้องการมากต่อสภาพอากาศทำให้สามารถปลูกข้าวสาลีในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซีย. ผู้นำคือภูมิภาค Stavropol และ Krasnodar ซึ่งพวกเขาเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 22% ของการเก็บเกี่ยวทั้งหมดของประเทศ อันดับที่สองคือภูมิภาคของภูมิภาค Central Black Earth ภูมิภาคโวลก้าและอัลไต

ปลูกที่บ้าน

ประชากรปลูกข้าวสาลีในกระท่อมฤดูร้อนและไร่นา สำหรับเป็นอาหารสัตว์, สำหรับแป้งสำหรับทำขนมปังโฮมเมด, เช่น ปุ๋ยพืชสด เพื่อเสริมสร้างดินด้วยสารอาหารและปรับปรุงโครงสร้างของดิน เมล็ดธัญพืชถูกเพาะเพื่อการบริโภคถั่วงอกสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพ

ในระดับอุตสาหกรรมในฐานะธุรกิจ

ข้าวสาลีเป็นพืชผลทางการเกษตรที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง และจะเป็นที่ต้องการในอุตสาหกรรมอาหารและการเลี้ยงปศุสัตว์อยู่เสมอ

เมื่อจัดทำแผนธุรกิจก็ควรพิจารณา:

• สภาพภูมิอากาศของภูมิภาค
• ค่าใช้จ่ายในการซื้อเมล็ดพันธุ์ อุปกรณ์ ปุ๋ย
• การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาเมล็ดพืชทันเวลา
• การแปรรูปฟาง การขายธัญพืช

สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุด

การเพาะปลูกพืชในภูมิอากาศแบบทวีปที่อบอุ่นในเขตบริภาษแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ทั้งในด้านปริมาณและคุณภาพ เมล็ดงอกแล้วที่อุณหภูมิ +1-2°C งอกที่อุณหภูมิ +3-4°C สังเกตการเจริญเติบโตเต็มที่แล้วที่อุณหภูมิ 12-18°C

ข้าวสาลี เจริญเติบโตได้ดีในปีที่มีแสงแดดอบอุ่น. เมื่อขาดแสงสว่าง พุ่มหญ้าก็มากเกินไป ไม่สูงตามที่ต้องการ เสี่ยงต่อโรคได้ง่าย และสูญเสียความแข็งแกร่ง

พืชชอบดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทราย พื้นที่พรุก็เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเช่นกัน ประสิทธิภาพของดินที่ดีที่สุด:

• ความเป็นกรด - จาก 5.8;
• ปริมาณฮิวมัส - ขั้นต่ำ 1.8;
• โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส - จาก 150 มก. ต่อดิน 1 กิโลกรัม

ตัวชี้วัดถูกกำหนดโดยการวิเคราะห์เคมีเกษตร ตัวอย่างดิน

กฎการปลูกพืชหมุนเวียน

ทุกปีข้าวสาลีจะถูกหว่านในพื้นที่ใหม่เนื่องจากการใช้ซ้ำจะนำไปสู่การสูญเสียที่ดินและสภาพสุขอนามัยพืชที่ไม่เอื้ออำนวย

ธัญพืชจะเจริญเติบโตได้ดีหลังจากนั้น ข้าวโพด พืชตระกูลถั่ว ข้าวโอ๊ต คาโนลา ผักตระกูลกะหล่ำ และมันฝรั่ง การใช้ปุ๋ยพืชยืนต้นและไม้ยืนต้นเป็นพืชรุ่นก่อนจะมีความชอบธรรม: ลูปิน, ผักชนิดหนึ่ง, มัสตาร์ด, phacelia พืชเหล่านี้ทำให้ดินมีสารอาหารที่หาได้ง่าย เช่น พืชตระกูลถั่ว - ไนโตรเจน ยับยั้งวัชพืช และลดระดับสปอร์ของเชื้อราที่เป็นอันตรายต่อข้าวสาลี

อ้างอิง. การหยุดพักขั้นต่ำในการแสวงหาผลประโยชน์จากแปลงข้าวสาลีคือสองปี คุณไม่สามารถหว่านหลังจากข้าวบาร์เลย์ได้เนื่องจากพืชเหล่านี้ก็มีโรคเดียวกัน

พันธุ์

ทุกกลุ่มที่ปลูกในรัสเซียแบ่งออกเป็นพืชฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว. ก่อนอื่นพวกเขาต่างกันในเรื่องเวลาในการหว่าน พืชฤดูใบไม้ผลิหว่านตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงต้นฤดูร้อน

ตัวอย่างของพันธุ์สปริงและลูกผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

1. ทรีโอโซ - ขนาดกลาง มากถึง 20 ก้านต่อหู หว่านในพื้นที่ที่ไม่ใช่ดินดำ ภาคกลาง และคอเคซัสเหนือ ผลผลิต - สูงถึง 80 c/ha
2. โนโวซีบีร์สกายา 31 - กลางถึงต้น มีฤดูปลูก 95 วัน ทนทานต่อความแห้งแล้งและที่พักพิง ให้ผลผลิตสูงถึง 36 c/เฮกตาร์
3. ไอเรน - ลูกผสมช่วงกลางถึงต้น ถือเป็นความหลากหลายที่มีคุณค่าเนื่องจากมีโปรตีน วิตามิน และกลูเตนสูง
4. อูราโลซิบีร์สกายา - พันธุ์ปลายกลาง ให้ผลผลิต 22-51 ลูกบาศก์เมตร/เฮกตาร์ ปลูกในพื้นที่บริภาษและป่าบริภาษ

ระยะเวลาการหว่านพืชฤดูหนาวคือปลายเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนตุลาคม. ที่นิยมมากที่สุด พันธุ์:

1. อันโตนอฟกา — ฤดูปลูกนานถึง 280 วัน สูงประมาณ 1 ม. ทนทานต่อความแห้งแล้งและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ
2. เลนน็อกซ์ - เจริญเติบโตได้ใน 300 วัน ไม่ได้รับผลกระทบจากโรคส่วนใหญ่ ผลผลิตเมล็ดพืช - สูงถึง 90 c/ha
3. ทันย่า - ทนทานต่อโรคและการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศอย่างกะทันหัน ไม่แตกสลาย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

มีการจัดประเภทพันธุ์ ตามความแตกต่างทางชีววิทยา แข็ง, อ่อนนุ่ม.

เมล็ดอ่อนมีสีขาวหรือสีแดง. แป้งที่ผลิตจากแป้งมีปริมาณกลูเตนต่ำและมีความร่วนมากกว่า โดยทั่วไปจะใช้ในการผลิตเบเกอรี่และขนมหวาน ตัวอย่าง:

1. อิเลียส - ทนต่อการกักเก็บผลผลิตสูงถึง 75-85 c/hakt พันธุ์หายากที่สามารถหว่านได้หมดทุกเมล็ด
2. ลาร์ส - ทนความเย็นจัด กลางฤดู ให้เมล็ดพืช 70-90 c/เฮกตาร์
3. ที่ชื่นชอบ - พันธุ์ฤดูหนาวที่มีคุณค่า แต่ต้องรดน้ำ ผลผลิต - สูงถึง 90 c/ha

ในรัสเซียมักปลูกพันธุ์อ่อนมากกว่า เนื่องจากมีผลผลิตสูง

พันธุ์ดูรัมมีปริมาณน้อยกว่าและต้องการความชื้นมากกว่า. วัตถุดิบที่ใช้สำหรับพาสต้าเนื่องจากมีกลูเตนมากกว่า พันธุ์และลูกผสมยอดนิยม:

1. คูบังก้า - ปลายฤดูใบไม้ผลิ ส่วนใหญ่จะหว่านในคอเคซัสตอนเหนือ
2. เบโลตูร์กา - ฤดูใบไม้ผลิ. ปลูกในภูมิภาคโวลก้าและภูมิภาคบริภาษอื่น ๆ
3. แบล็คสไปค์เล็ต - ทนแล้งได้สูงเนื่องจากมีระบบรากที่ทรงพลัง
4. เมเลียโนปุส 26 - ลูกผสมกลางฤดูเพาะพันธุ์เพื่อการผลิตพาสต้าโดยเฉพาะ

ธัญพืชหลากหลายชนิดที่ไม่ผ่านการควบคุมคุณภาพและไม่เหมาะสำหรับการผลิตเรียกว่าเลี้ยงข้าวสาลี ใช้เป็นอาหารสัตว์

ตามระดับของการบดเมล็ดจะถูกแบ่งออกเป็น:

• semolina;
• ข้าวสาลี - วิธีการประมวลผลที่หยาบที่สุด
• แป้ง - การบดสูงสุด

การเตรียมดินและวัสดุปลูก

ก่อนที่จะหว่านข้าวสาลีในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว วัชพืชจะถูกกำจัดวัชพืชออกไปเท่าๆ กัน โดยการประมวลผลด้วยคราดแบบฟัน และในพื้นที่แห้งแล้งโดยเฉพาะ - ด้วยคราดแบบเข็ม

การเตรียมดินมุ่งเป้าไปที่การบดและรวมเศษซากพืชจากการเพาะปลูกครั้งก่อน การเติมอากาศ และการปรับระดับ หากหญ้ายืนต้นเติบโตบนสนามเป็นเวลาหลายปีให้ทำการไถโดยใช้การปอกเปลือกแล้วจึงไถพรวน

การแปรรูปที่ดินทำกินสำหรับข้าวสาลีประกอบด้วยการบาดใจและการเพาะปลูก. ควรบดพื้นผิวให้แน่นโดยไม่มีก้อนใหญ่ สิ่งนี้จะเพิ่มพื้นที่สัมผัสระหว่างเมล็ดพืชกับดินและรับประกันการงอกที่สม่ำเสมอ การไถพรวนในฤดูใบไม้ร่วงส่งเสริมการสะสมความชื้นและยับยั้งการพัฒนาของวัชพืช

ก่อนที่จะหยอดเมล็ด เมล็ดจะได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อราที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กเช่น “ยารส”, “ลิสฟอร์เต้”, “รักศิลป์” เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ บางครั้งขั้นตอนนี้รวมกับการฝัง - กระบวนการคลุมเมล็ดด้วยเปลือกโพลีเมอร์ของเกลือโซเดียม, โพลีไวนิลแอลกอฮอล์, คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสและน้ำ

สารควบคุมการเจริญเติบโตและองค์ประกอบขนาดเล็กจะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบ: “แพลนตาฟอล”, “อควาริน”, “เอมิสทิม เอส”เป็นผลให้เมล็ดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น งอกจำนวนมาก และในอนาคตจะไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นสารเคมีในสนาม เมล็ดพืชจำนวนมากได้รับการประมวลผลในถังของเหลวและทำให้แห้ง

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกข้าวสาลี ได้แก่ การเตรียมสถานที่ การปฏิบัติตามกำหนดเวลาการปลูก การใส่ปุ๋ย และการเพาะปลูก

การหว่าน

เครื่องหยอดเมล็ดใช้ในการหว่านในพื้นที่ขนาดใหญ่. สำหรับพันธุ์ส่วนใหญ่ อัตราการใช้ 160-250 กก./เฮกตาร์ ดังนั้นต่อ 1 ตร.ม. m คิดเป็น 500-700 ลำต้นที่มีประสิทธิผล

วันที่หว่านขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์และปัจจัยทางภูมิอากาศ. พืชฤดูหนาวเริ่มหว่าน โดยเฉลี่ยในช่วงสิบวันหลังของเดือนกันยายน ฤดูใบไม้ผลิ - ในต้นฤดูใบไม้ผลิ บนดินที่ค่อนข้างยากจนงานจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ร่วงบนดินที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง - ใกล้กับฤดูหนาวเพื่อไม่ให้พืชเติบโตมากเกินไป

พืชฤดูหนาวไปฤดูหนาวโดยมีต้นกล้า 2-3 ต้นซึ่งเพิ่มขึ้นสองเดือนก่อนอากาศหนาว

การดูแล

สำหรับข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิจะมีงานประเภทต่อไปนี้::

• หลังจากหยอดเมล็ด 5-7 วันคราดด้วยผู้ปลูกแสง
• หากมีวัชพืชมากเกินไปให้ฉีดพ่นด้วยสารกำจัดวัชพืชเช่น "Pruner", "Demeter", "Bucephalus";
• พวกเขาได้รับการปฏิบัติต่อศัตรูพืชที่เป็นไปได้ด้วยยาฆ่าแมลงในหลากหลายรูปแบบโดยเฉพาะ "Engio", "Karate Zeon";
• เมื่อระบุจุดโฟกัสของการติดเชื้อจากเชื้อโรค - สารฆ่าเชื้อราเช่น "Amistar Trio", "Alto Turbo", Soligor

พืชเมืองหนาวต้องการ:

• การไถพรวนก่อนหว่านคุณภาพสูง
• การใส่ไนโตรเจนก่อนหยอดเมล็ด (35 กก./เฮกตาร์)
• การปรากฏตัวของหิมะปกคลุม;
• สปริงบาดใจเพื่อทำลายเปลือกโลกแห้งและปราบปรามวัชพืช

หากขาดความชุ่มชื้นให้รดน้ำด้วยสปริงเกอร์ อย่างเสรีหนึ่งครั้งหลังจากการไถหลักและในช่วงฤดูแล้งที่ยาวนานในฤดูร้อน

การเก็บเกี่ยว

พืชฤดูหนาวจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อโตเต็มที่. ระยะเวลาขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ แต่มักเกิดในช่วงเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม ส่วนใหญ่มักจะเก็บเกี่ยวโดยใช้ส่วนผสม วิธีการแยก - การตัดหญ้า การวางในร่องลมเพื่อทำให้แห้ง และจากนั้นเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร - ใช้ได้กับวัชพืชปริมาณมาก เช่นเดียวกับพันธุ์สูงและหนาแน่นมาก

พืชฤดูใบไม้ผลิจะถูกเก็บเกี่ยวในระยะแรกของความสุกทางชีวภาพ (ความชื้นเมล็ดพืช 25%) หากเมล็ดข้าวอยู่นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ คุณภาพของวัตถุดิบจะลดลงและผลผลิตจะลดลง การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในเดือนกรกฎาคมทางภาคเหนือ - ในเดือนสิงหาคมและต้นเดือนกันยายน

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

ข้าวสาลีอ่อนแอต่อโรคได้ในทุกช่วงของฤดูปลูก. ที่พบมากที่สุด:

1. เต็มไปด้วยฝุ่น เขม่า — ติดเชื้อที่หู พัฒนาและทำให้พืชเป็นปรสิตไปพร้อมๆ กัน ใช้เวลาตั้งแต่ 1 ถึง 30% ของการเก็บเกี่ยว
2. ก้านเขม่า ยังคงอยู่ในดินและอพยพไปสู่ต้นกล้าอ่อน
3. โรคราแป้ง - ส่งผลกระทบต่อพืชในพื้นที่ที่มีความชื้นปานกลาง ปรากฏเป็นชั้นสีขาว ตามมาด้วยเนื้อตายและเนื้อเยื่อตาย
4. รากเน่า - ทำให้เกิดการเน่าเปื่อยและการตายของคอของระบบรากของพืช
5. สนิม - ส่งผลต่อลำต้นและใบเป็นหลัก ทำให้การเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของหูช้าลง

การบำบัดเมล็ดด้วยสารฆ่าเชื้อราเป็นมาตรการหลักในการต่อสู้กับเชื้อโรค. การป้องกันเพิ่มเติมประกอบด้วยการใช้ยาต้านเชื้อรา (Flutriafol, Diniconazole-M, Benomil) เพื่อป้องกันหรือรักษาในช่วงฤดูปลูก

เพื่อป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชข้าวสาลีเพิ่มขึ้น จะต้องสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียน. พืชฤดูใบไม้ผลิหว่านโดยเร็วที่สุด สำหรับการฉีดพ่นจะใช้ยาฆ่าแมลงที่ได้รับการอนุมัติเช่น "Bishka", "Di-68", "Desant"

ที่สุด ปรสิตทั่วไป:

1. ตกกองทัพหนอน - มอด แมลงเกษตรที่อันตรายที่สุดตัวอ่อนของมันจะอยู่เหนือฤดูหนาวในดินและกินเมล็ดพืชที่งอกในฤดูใบไม้ผลิ
2. เพลี้ยไฟข้าวสาลี - แมลงสีดำบินได้มีปีกเป็นฝอยโปร่งใส ขั้นแรกมันจะกินเกล็ดหู จากนั้นทำลายธัญพืชและวางไข่
3. โอโปมิซา - แมลงวันธัญพืช เจาะลำต้น กินน้ำจากธัญพืช
4. ด้วงขนมปัง — ตัวเต็มวัยกินเมล็ดอ่อน ทำลายต้นกล้าจนกว่าต้นจะตาย
5. บินหน้าหนาว - วางไข่เป็นหน่ออ่อน ตัวอ่อนที่ฟักออกมาจะอาศัยอยู่ภายในหน่อซึ่งหยุดพัฒนา

ข้าวสาลีหนึ่งเมล็ดจะงอกขึ้นมาได้กี่รวง?

จำนวนดอกโดยเฉลี่ยในพุ่มข้าวสาลีคือ 16-22 ชิ้น. ผลผลิตของหูเพิ่มขึ้นตามมาตรการทางการเกษตร

สามารถเก็บเกี่ยวได้เท่าไรจาก 1 เฮกตาร์

หากปฏิบัติตามมาตรการทางการเกษตรทั้งหมด ข้าวสาลี 1 เมล็ดจะถูกรวบรวมเมล็ดพืช 50-90 เซ็นต์เนอร์. ค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 40 เซ็นต์ 10 เซ็นต์ถือว่าต่ำมาก

คุณสมบัติของการปลูกข้าวสาลีฤดูหนาว

เลือกที่ดินสำหรับปลูกพืชฤดูหนาวโดยไม่มีที่ราบลุ่มและเนินเขาพร้อมการป้องกันจากสภาพอากาศ. ดินควรมีความชื้น มีการปฏิสนธิดี - ควรเป็นดินสีดำ พันธุ์ส่วนใหญ่ทนต่อความเย็นจัด (Mironovskaya, Kaluzhskaya, Velkhatnaya) แต่ต้นกล้าที่ไม่มีหิมะจะตายที่อุณหภูมิ -15°C อายุการเจริญเติบโตหลังหยอดเมล็ด 270-350 วัน วิธีการหว่านติดต่อกันโดยวางเมล็ดลึก 6-8 ซม. ในดินเบา, 3-4 ซม. ในดินพรุ, 1-2 ซม. ในดินหนัก

สำคัญ! ความผันผวนของอุณหภูมิในฤดูใบไม้ผลิและน้ำค้างแข็งหลังจากต้นฤดูปลูกสามารถทำลายพืชผลได้อย่างสมบูรณ์

พืชเมืองหนาวได้รับการปฏิสนธิ หลายครั้งต่อฤดูกาลด้วยสารเติมแต่งที่มีไนโตรเจน. การให้อาหารทางใบด้วยสารละลายคาร์บาไมด์ (ยูเรีย) ในสัดส่วน 50 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตรจะช่วยเพิ่มน้ำหนักของเมล็ดพืช

ฤดูใบไม้ผลิ

ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิพร้อมหว่านที่อุณหภูมิดิน +2°C. เมล็ดจะปลูกที่ความลึก 5-6 ซม. ในดินเบาและ 3-4 ซม. ในดินหนัก ตามเนื้อผ้าจะหว่านโดยใช้วิธีต่อเนื่องหรือแบบแถบ

ในช่วงระยะเวลาแตกกอพวกเขาเริ่มใช้ปุ๋ยแร่โดยเริ่มจากไนโตรเจนก่อนแล้วจึงตามด้วยฟอสฟอรัส. ในระยะหัวเรื่องและการเติมเมล็ดพืชจะใช้ปุ๋ยโปแตช ในเวลาเดียวกันให้รดน้ำหากมีความแห้งแล้งเป็นเวลานานและรากไปไม่ถึงชั้นดินที่ชื้น

จัดเก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยว

หลังจากการเก็บเกี่ยวก็มักจะนำเมล็ดข้าวไป ลิฟต์ ฐานจัดซื้อ คลังสินค้าขนถ่าย คอมเพล็กซ์สต๊อก

ความปลอดภัยของพืชผลได้รับผลกระทบ:

• อุณหภูมิ ความชื้นในอากาศในยุ้งฉาง
• การมีหรือไม่มีศัตรูพืชและเชื้อโรค
• ระดับความสุกของเมล็ดข้าว

ข้าวสาลีต้องทำให้แห้งก่อนจัดเก็บ. อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือ +10-12°C ซึ่งเมล็ดข้าวจะเย็นลงและกระบวนการทางชีวเคมีหยุดลง

บทสรุป

ข้าวสาลีเป็นและยังคงเป็นพืชอาหารที่มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและให้ผลผลิตต่อหน่วยพื้นที่สูง ธัญพืชหลากหลายพันธุ์ช่วยให้ปลูกได้ในสภาพอากาศอบอุ่นและมีสภาพดินโดยเฉลี่ย

การปลูกพืชหมุนเวียนช่วยให้มั่นใจถึงสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา การเพาะปลูกข้าวสาลีอย่างมีกำไรต้องใช้ต้นทุนจำนวนมากสำหรับวัตถุดิบการปลูกคุณภาพสูงและการยึดมั่นในขั้นตอนของเทคโนโลยีการเกษตรอย่างเข้มงวด