สรรพคุณทางยาของแครอทป่าและวิธีการใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

ไม่กี่คนที่รู้ว่านอกเหนือจากแครอทที่รู้จักกันดีซึ่งปลูกในสวนแล้วยังมีญาติของมันในธรรมชาติอีกด้วยนั่นคือแครอทป่า นี่เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดที่เติบโตได้เกือบทุกที่ แต่ในแง่ของคุณสมบัติทางยามันยังเหนือกว่าพันธุ์รากที่ปลูกอีกด้วย

คำอธิบายของ แครอทป่า

แครอทป่าเรียกอีกอย่างว่าแครอทรังนก แครอทแครอท หรือหัวผักกาดเหลือง

กำเนิดและการพัฒนา

นักวิทยาศาสตร์ถือว่าอัฟกานิสถานและอิหร่านเป็นแหล่งกำเนิดของแครอท ปัจจุบัน แครอทสามารถพบได้ในป่าในหลายประเทศในยุโรป (รวมถึงรัสเซีย) เช่นเดียวกับเอเชียและแอฟริกา

แครอทเป็นพืชที่ได้รับการปลูกฝังในสมัยโบราณซึ่งมนุษยชาติเริ่มปลูกฝังเป็นยาและจากนั้นก็เป็นอาหารและอาหารสัตว์เมื่อ 2 พันปีก่อนคริสต์ศักราช สิ่งนี้เห็นได้จากฟอสซิลเมล็ดและรากจากยุคสำริด ซึ่งพบระหว่างการขุดค้นทางโบราณคดี ชาวกรีกและโรมันโบราณรู้จักมัน ซึ่งถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและบริโภคเฉพาะในวันหยุดสำคัญๆ เท่านั้น

ในรัสเซียแครอทก็ปลูกกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ หมอโบราณไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับวิตามินและแร่ธาตุจึงกำหนดแครอทสดพร้อมเนยหรือน้ำผึ้งให้กับผู้ป่วย - วิธีนี้ทำให้พวกเขาสามารถรักษาสารที่มีคุณค่าทั้งหมดของผักรากได้

องค์ประกอบทางเคมี ธาตุ และวิตามิน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผลไม้แครอทป่ามีน้ำมันหอมระเหยประมาณ 7.5%:

• geraniol - มีฤทธิ์ต้านเชื้อรา, รักษาความดันโลหิตให้คงที่, ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม;
• geranyl acetate - มีคุณสมบัติในการรักษา;
• ฟลาโวนอยด์ - ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารทำความสะอาดสารพิษ
• น้ำมันไขมัน - มีส่วนช่วยในการกระจายสารอาหารในร่างกายอย่างมีเหตุผล

ผลไม้ประกอบด้วยโปรวิตามินเอ วิตามิน B1, B2 และ C รากมีธาตุและสารอาหารมากมาย:

• แคโรทีน - การขาดมันส่งผลต่อสภาพทั่วไปของบุคคล
• กรดแอสคอร์บิก - เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ไรโบฟลาวิน - ควบคุมการทำงานของทุกระบบในร่างกาย
• เหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญของฮีโมโกลบินช่วยขนส่งออกซิเจนไปยังอวัยวะทั้งหมด
• โบรอน, ทองแดง, ฟอสฟอรัส;
• น้ำมันหอมระเหย - ช่วยบำรุงสุขภาพของเซลล์ ผิวหนัง ผม เล็บ

สำคัญ! การบริโภคแครอทป่ามากเกินไปอาจทำให้มีเบต้าแคโรทีนในร่างกายมากเกินไป ซึ่งจะส่งผลเสียต่อการทำงานของตับ

แครอทป่ายังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้: ยาขับปัสสาวะ, choleretic, ยาต้านจุลชีพ, เสมหะ, ยาแก้ปวด, ต้านการอักเสบ ฯลฯ

ลักษณะคำอธิบายลักษณะที่ปรากฏรสชาติ

แครอทป่าหรือแครอททั่วไปเป็นพืชล้มลุกที่มีอายุสองปี มักเป็นไม้ล้มลุกในวงศ์ Apiaceae

รากของพืชเป็นไม้ยืนต้น มีลักษณะคล้ายก๊อก มักเป็นสีขาว แต่บางครั้งก็มีโทนสีเหลือง อาจเป็นได้ทั้งแบบยาว มีลักษณะเป็นแกนหมุน หรือแตกแขนง ไม่สามารถรับประทานได้ แต่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์

ลำต้นมีขนตั้งตรงและในปีที่สองของชีวิตจะเติบโตได้สูงถึง 1 เมตรใบของบรรพบุรุษป่าของแครอทจะถูกผ่าอย่างประณีต ความยาวเฉลี่ย 20 ซม. กว้าง 4-6 ซม.

คุณสามารถเห็นสีที่สวยงามของแครอทป่าได้ในช่วงสองเดือนแรกของฤดูร้อน ช่อดอกของไม้ล้มลุกนี้มีรูปร่างคล้ายร่มขนาดใหญ่ซึ่งมีรังสีมีขนตั้งแต่ 10 ถึง 50 แฉก โดยมีดอกเล็ก ๆ ที่ปลาย ร่มจะพับหลังดอกบาน ผลไม้มียางและมีรูปร่างเป็นวงรีระยะเวลาสุกเริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน

ส่วนบดของแครอทนั้นไม่แตกต่างจากพันธุ์ที่ปลูกในปัจจุบัน แต่รากผักของแครอทป่าจะเล็กกว่าและฉ่ำน้อยกว่า

อ่านเพิ่มเติม:

แครอทพันธุ์ยักษ์แดง

แครอทลูกผสมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว Canada f1.

จะทำอย่างไรถ้ามีคนแทะแครอทบนพื้นและวิธีจัดการกับพวกมัน

มันเติบโตที่ไหน?

แครอทป่าพบได้ทั่วยุโรป แอฟริกาเหนือ เอเชียกลาง และเอเชียตะวันตก เป็นเรื่องปกติในประเทศของเราโดยเฉพาะทางตอนใต้ของยุโรป

พืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดดังนั้นจึงสามารถพบได้ทุกที่: ริมถนน, ในป่าโล่ง, ทุ่งหญ้า, ใกล้พื้นที่ที่มีประชากร

ข้อดีและข้อเสียหลักของแครอทป่า

ข้อได้เปรียบหลักของแครอทป่าอยู่ที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์รวมถึง:

1. มันไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกและการดูแล เพื่อให้ได้วัตถุดิบยาที่มีคุณค่า ชาวสวนจำนวนมากได้ดำเนินการเพาะปลูกไปแล้ว
2. มีผลผลิตน้ำผึ้งสูง จากพื้นที่ 1 เฮกตาร์ที่มีแครอทป่าครอบครอง ผึ้งสามารถผลิตน้ำผึ้งได้ 20-40 กิโลกรัม

แม้จะมีคุณสมบัติทางยามากมาย แต่แครอทป่าก็มีข้อเสีย:

1. ข้อห้ามสำหรับโรคบางชนิด
2. ผลข้างเคียง. มักเกิดจากการบริโภคสูตรแครอทป่ามากเกินไป
3. รสชาติอันไม่พึงประสงค์รากผักแข็ง ขม มีกลิ่นฉุน และมีสีหมอง จึงไม่เหมาะกับอาหารอย่างยิ่ง

มีความแตกต่างจากพันธุ์อื่นอย่างไร

พันธุ์ผักรากและแครอทป่าที่ปลูกแตกต่างกัน:

1. พืชป่าแสดงคุณสมบัติทางยาได้ชัดเจนกว่าพืชพรรณ
2. น้ำมันหอมระเหยจากผลไม้แครอทรวมอยู่ในการเตรียมยาหลายชนิดซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ต่างๆ
3. รากผักมีคุณสมบัติด้านรสชาติที่แตกต่างกัน: แครอทหว่านมีรสหวาน ชุ่มฉ่ำ และกรุบกรอบ ในขณะที่แครอทป่ามีรสขมและเป็นหญ้า
4. รากป่าจะมีรากที่บางกว่า ไม่เหมือนรากสวน
5. แครอทที่ปลูกนั้นมีความต้องการในการเพาะปลูกและการดูแลมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับบรรพบุรุษ

คุณสมบัติของการใช้แครอทป่า

ผู้เชี่ยวชาญได้กำหนดผลกระทบที่หลากหลายของแครอทต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีการใช้แครอทกันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณและยาพื้นบ้าน โรงงานแห่งนี้ยังพบการใช้งานในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอางอีกด้วย

การเตรียมแครอทป่ายังใช้สำหรับโรคต่างๆ:

1. วัณโรค. ทำความสะอาดปอดและหลอดลม ลดอาการไอ ป้องกันเลือดออกในปอด
2. โรคนิ่วในไต. ส่งเสริมการไหลเวียนของน้ำดีอย่างอิสระทำความสะอาดท่อน้ำดีจากก้อนหินเล็ก ๆ ในระยะเริ่มแรกของโรคการรักษาที่สมบูรณ์สามารถทำได้ด้วยการใช้ยาที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของพืชสมุนไพร
3. โรคระบบทางเดินปัสสาวะ. คุณสมบัติขับปัสสาวะของแครอทป้องกันการเกิดนิ่วในไตขนาดใหญ่ ช่วยขับทรายและนิ่วเล็กๆ ออกจากร่างกาย ป้องกันการเกิดกระบวนการอักเสบในไต
4. เสริมสร้างระบบประสาท มันมีผลสงบเงียบเล็กน้อยในระหว่างความเครียดทางจิตใจและอารมณ์อย่างรุนแรง จึงป้องกันการพัฒนาของโรค
5. ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ในช่วงท้องผูก คุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อน ๆ ของพืชช่วยให้เด็กที่มีปัญหาคล้ายกันสามารถรับประทานได้

สรรพคุณทางยาของแครอทป่าและใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

ในการแพทย์พื้นบ้าน เภสัชกรรม และการแพทย์เชิงปฏิบัติทางวิทยาศาสตร์ มีการใช้ส่วนต่างๆ ของพืช ได้แก่ ราก ผลไม้ เมล็ดพืช และใบ

สรรพคุณของผลไม้

ผลไม้ของแครอทป่าถือว่ามีคุณค่าอย่างยิ่ง หลังจากการเก็บรวบรวมพวกเขาจะแห้งบดเป็นผงและเตรียมทิงเจอร์ยาซึ่งใช้สำหรับโรคต่าง ๆ ของอวัยวะภายในเช่นเดียวกับวัณโรค

ยาอุตสาหกรรม Urolesan ที่รู้จักกันดียังมีวัตถุดิบยานี้ด้วย ผลไม้ซึ่งมีรสเผ็ดร้อน ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหาร ในน้ำหมัก และในการผลิตสุรา

คุณสมบัติของเมล็ด

เมล็ดยังถูกบดและใช้ในรูปแบบผงเพื่อบรรเทาอาการปวดในทางเดินอาหาร เพื่อเพิ่มความใคร่ ควบคุมรอบประจำเดือน และชะลอการเข้าสู่วัยหมดประจำเดือน

ทิงเจอร์จากเมล็ดมีไว้สำหรับการสะสมของก๊าซ, อาการบวมน้ำเป็นยาขับปัสสาวะ, กระบวนการอักเสบและทรายในไต, เพื่อลดเสียงของกล้ามเนื้อเรียบของหลอดเลือดและอวัยวะภายใน

อ่านเพิ่มเติม:

น้ำแครอทมีประโยชน์ต่อเนื้องอกวิทยาอย่างไรและจะใช้อย่างไรให้ถูกต้อง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครอทขูดกับครีม

ไตรมาสไหนที่กินแครอทระหว่างตั้งครรภ์ดี?

คุณสมบัติของใบ

ใบแครอทป่ายังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย มักใช้ทำขี้ผึ้งสำหรับใช้ภายนอก

พวกเขายังชงชาซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาทนอกจากนี้ยังใช้เป็นยาขับปัสสาวะ

สรรพคุณของผักราก

ผักรากจะถูกบริโภคดิบหรือทำเป็นน้ำผลไม้ การใช้นี้มีประสิทธิภาพสำหรับอาการท้องผูก โรคทางเดินอาหาร การติดเชื้อพยาธิ และโรคโลหิตจาง เมื่อแห้งแล้วจะเติมลงในชาและอาหารปรุงรส

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการใช้รากแครอทป่าเป็นส่วนประกอบของแคโรทีนอยด์และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

สำหรับโรคอะไรและจะรับประทานอย่างไร

ในการแพทย์พื้นบ้านมีสูตรอาหารมากมายที่ใช้แครอทป่า:

1. สำหรับอาการจุกเสียดในไต กลางคืน 1 ช้อนโต๊ะ เทเมล็ดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 1 ถ้วยแล้วทิ้งไว้จนถึงเช้า แช่ในแก้ว 3 ครั้งต่อวันอุ่นเป็นเวลาสองสัปดาห์ นิ่วในไตจะค่อยๆละลายออกมาเป็นทราย
2. ครีมสำหรับรักษาและสมานแผล ใบแครอทป่าสดบดให้ละเอียดหรือสับละเอียดแล้วผสมกับน้ำผึ้ง หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง องค์ประกอบก็พร้อมใช้งาน
3. การแช่สำหรับความดันโลหิตสูง 5 ช้อนโต๊ะ ต้มเมล็ดพืชหนึ่งช้อนด้วยน้ำเดือด 1 ลิตรห่ออย่างดีแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่น หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ให้กรองการชงและรับประทาน 1 แก้ว 3-4 ครั้งต่อวัน

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกเอง?

แครอทป่าดังที่กล่าวไปแล้วเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดอย่างยิ่งดังนั้นเพื่อให้ได้วัตถุดิบที่เป็นยาจึงสามารถปลูกได้ง่ายในแปลงของคุณเอง

คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต

ในฤดูใบไม้ผลิเมล็ดแครอทป่าจะถูกหว่านในดินที่เตรียมไว้ที่ความลึก 1.5 ซม. รักษาระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 30-35 ซม. การดูแลประกอบด้วยการคลายดินและกำจัดวัชพืช

ข้อห้ามและผลข้างเคียง

แม้จะมีประโยชน์มหาศาลต่อร่างกาย แต่แครอทป่าก็มีข้อห้าม:

• สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร (แผลในกระเพาะอาหาร, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น, การอักเสบของลำไส้เล็ก);
• ด้วยความไม่อดทนของแต่ละบุคคล

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้:

• การลอกและรอยแดงของผิวหนัง
• ปวดศีรษะ;
• ความอ่อนแอไม่แยแส;
• อาการคันที่ผิวหนัง

การรวบรวมและการเก็บรักษาแครอทป่า

ในการรวบรวมวัตถุดิบยา ให้เลือกสภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่น

อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวม

แครอทป่าทุกส่วนมีคุณสมบัติเป็นยา ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรวบรวมอย่างเหมาะสมและทันท่วงที:

1. เก็บเกี่ยวผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน-ตุลาคม) ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกบานสิ้นสุดลง ตากให้แห้งในที่ร่ม โดยกระจายเป็นชั้นบางๆ ในบริเวณที่ป้องกันลม
2. เมล็ดจะถูกรวบรวมในขณะที่สุกเต็มที่โดยตัดร่มออกจนหมด สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลารวบรวมก่อนที่จะร่วงหล่น ช่อดอกจะถูกตัด มัดเป็นช่อ ตากในที่มืดและมีอากาศถ่ายเท จากนั้นนวดและตากให้แห้ง
3. รากแครอทป่าถูกขุดขึ้นมาในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง โดยปกติจะใช้ดิบหรือเป็นน้ำผลไม้ และบางครั้งก็ตากแห้งในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวกเท่านั้น หลังจากหั่นตามยาวแล้ว
4. เก็บใบในช่วงออกดอก (ในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน) โดยตัดให้สูงจากพื้นดินประมาณ 10 ซม. จากนั้นตากให้แห้งในที่ร่มและมีอากาศบริสุทธิ์

คุณสมบัติการจัดเก็บ

รากและใบจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปีในกล่องกระดาษแข็ง ภาชนะแก้ว หรือถุงผ้าใบ

ควรเก็บผลไม้และเมล็ดพืชที่แห้งดีไว้ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดสนิทจากนั้นวัตถุดิบจะคงคุณภาพไว้เป็นเวลาสามปี

รีวิวการใช้แครอทป่า

เอลิซาเวตา, โวลอกดา: “ทุกปีเราเก็บเกี่ยวแครอททั่วไป เราใช้มันเป็นยาขับเสมหะในช่วงเจ็บป่วยต่างๆ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อป้องกันโรคเมื่อรู้สึกไม่สบาย เราทำชาจากมันและดื่มกับทั้งครอบครัว”

นิโคลัส, เซวาสโทพอล: “ฉันใช้ช่อดอกแครอทป่าในการรักษาโรคกระดูกพรุน ในการทำเช่นนี้ให้เทร่มขนาดใหญ่ 1 คันพร้อมน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ปริมาณนี้ควรดื่มหลายโดสตลอดทั้งวัน หากใช้เป็นประจำจะช่วยบรรเทาอาการของโรคได้ดี”

บทสรุป

สรรพคุณทางยาของแครอทป่ามีความหลากหลายมากจนนำไปใช้ในยาแผนโบราณและยาพื้นบ้านได้ ช่วยในเรื่องโรคของระบบย่อยอาหารและระบบประสาทตลอดจนนิ่วในไตและถุงน้ำดี สิ่งสำคัญคือการกินแครอทในปริมาณที่พอเหมาะแล้วจะมีประโยชน์จริงๆ