ทบทวนและคำอธิบายของแครอทพันธุ์แรก ๆ

แครอทเป็นผักที่อุดมด้วยวิตามินที่น่าทึ่งซึ่งให้ความงามและสุขภาพแก่ผู้คน ไม่เพียงแต่พวกเขาเท่านั้น เจ้าหน้าที่สวนสัตว์เพิ่มมันเข้าไปในอาหารของนกฟลามิงโก ซึ่งจะช่วยให้นกคงความสดใสของขนนกไว้ได้

วัฒนธรรมไม่ต้องการความร้อน การหว่านแครอทพันธุ์แรกในฤดูใบไม้ผลิช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวพืชรากที่อุดมด้วยวิตามินได้ในเวลาไม่ถึงสองเดือน วิธีการเลือกพันธุ์ต้น? เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในบทความ

ข้อดีของพันธุ์ต้น

พันธุ์แครอทและลูกผสมแบ่งออกเป็นสามชนิดย่อยขึ้นอยู่กับระยะเวลาการทำให้สุก:

• การทำให้สุกเร็ว – ระยะเวลาการทำให้สุก 50-60 วัน
• กลางฤดู – 90-120 วัน;
• การทำให้สุกช้า - 125 วันขึ้นไป

ข้อได้เปรียบหลักของการปลูกพืชพันธุ์แรกคือการเก็บเกี่ยวที่รวดเร็ว แครอทในยุคแรกๆ เป็นแหล่งของวิตามิน โดยใช้ในการเตรียมสลัด เครื่องเคียง และซุป

จำเป็นต้องรู้. แครอทพันธุ์แรกมีขนาดไม่ใหญ่ดังนั้นผลผลิตจึงต่ำ นอกจากนี้ผักรากดังกล่าวยังเก็บไว้ได้ไม่ดี

มีการปลูกพืชรากในช่วงต้นเพื่อจำหน่ายด้วย ในช่วงต้นฤดูร้อนผักชนิดนี้เป็นที่ต้องการของตลาดสูง

เมล็ดแครอทในร้านค้ามีจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ส่วนใหญ่เป็นชาวดัตช์) เมื่อเลือกพันธุ์พืช โปรดจำไว้ว่าผู้เพาะพันธุ์ชาวดัตช์ทำงานเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของพืชรากเป็นหลัก แทนที่จะปรับปรุงรสชาติ

แครอทที่คัดสรรจากรัสเซียมีแคโรทีนมากกว่าและมีรสหวาน นอกจากนี้ยังปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของเราได้ดีขึ้น

แครอทพันธุ์แรกสำหรับโซนกลาง

การเก็บเกี่ยวผักอย่างมั่นคงนั้นเป็นไปไม่ได้โดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศ เมื่อเลือกวัสดุเมล็ดพันธุ์สำหรับการเพาะปลูกในโซนกลางจะให้ความสนใจกับความเร็วของการสุกของพืชรากและความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

สำคัญ! แครอททนทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิในอากาศและดิน แต่ต้องการสารอาหารและความชื้นในดิน

นี่คือคำอธิบายของพันธุ์ที่สุกเร็วยอดนิยมและ ผสมผสาน สำหรับโซนตรงกลาง

ปารีเซียง คาโรเทล

แครอทมีรูปร่างกลมหวานมีน้ำหนักตั้งแต่ 30 ถึง 50 กรัม พืชมีความทนทานต่อการออกดอกและโรค มันถูกเก็บไว้ไม่ดีเช่นเดียวกับพันธุ์ที่สุกเร็ว

อัมสเตอร์ดัม

สินค้าคัดสรรจากเนเธอร์แลนด์ น้ำหนักของพืชรากอยู่ที่ 50 ถึง 150 กรัม ความหลากหลายโดดเด่นด้วยรสหวานและความต้านทานต่อการแตกร้าวของพืชราก

อาร์เทค

น้ำหนักตั้งแต่ 70 ถึง 130 กรัม รสอร่อยหวาน ทนต่อโรคเน่าขาวและไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบของดิน

เร็กซ์

ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยผักรากขนาดใหญ่ - ตั้งแต่ 180 ถึง 210 กรัม แครอทฉ่ำและอร่อย ผลผลิตสูงเนื่องจากมีมวลมาก

ไฮบริด Buror F1

ผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวฝรั่งเศส รากผักขนาดเล็กที่มีน้ำหนักตั้งแต่ 60 ถึง 120 กรัม มีแกนเล็ก รสชาติดีเยี่ยมและให้ผลผลิตสูง (ตั้งแต่ 2 ถึง 6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร)

ไฮบริดพาร์เม็กซ์ F1

ผักรากทรงกลมขนาดเล็กน้ำหนัก 30 ถึง 50 กรัม รสหวานน่ารับประทาน เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องทั้งหมด

พันธุ์ต้นสำหรับเทือกเขาอูราล

ฤดูร้อนอูราลที่สั้นและมักจะเย็นไม่อนุญาตให้พืชพันธุ์ปลายสุกในที่โล่ง ดังนั้นจึงให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่สุกเร็วและปานกลาง

มาแสดงรายการยอดนิยมกันก่อน พันธุ์และลูกผสมที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกในเทือกเขาอูราล และในไซบีเรีย

ไฮบริด วิกตอเรีย F1

พืชรากสุกใน 70-80 วัน รูปร่างไม่ยาวเกินไป ไม่เกิน 20 ซม. มีปลายมน แกนกลางบางเนื้อมีโทนสีแดง ลูกผสมนี้เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องและการบริโภคสด

ไฮบริดคัลเลอร์ริท F1

แครอทของลูกผสมนี้มีรสหวาน เด็ก ๆ กินอย่างเพลิดเพลิน รากผักมีขนาดกลาง หนัก 200 กรัม ผิวเรียบ

นัสเทน่า

สุกใน 80-90 วัน รากเรียบมีผิวเรียบ รูปร่างยาวขึ้นปลายมน น้ำหนักเฉลี่ย – 150 กรัม ผลผลิตต่อ 1 ตร.ม. – ประมาณ 6.5 กก.

อเลนก้า

สุกใน 70-80 วัน ผลิตภัณฑ์ที่เป็นพวงจะถูกนำออกจากสวนหลังจากผ่านไป 50 วัน รากผักมีขนาดกลางเรียบยาวได้ถึง 12 ซม. เนื้อกรอบและหวาน

เบลเยี่ยมไวท์

ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือสีขาวของราก หลังจากการอบร้อนจะมีกลิ่นพิเศษปรากฏขึ้นซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแครอทเหล่านี้จึงมักใช้ในการเตรียมอาหารจานร้อน

สำหรับภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

สำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ (เลนินกราด, ภูมิภาคโนฟโกรอด ฯลฯ ) จะเลือกพันธุ์ของผู้ผลิตในประเทศและต่างประเทศ เนื่องจากช่วงฤดูร้อนอันอบอุ่นที่นี่โดยเฉลี่ยสามเดือนเมื่อเลือกแครอทจึงให้ความสำคัญกับพันธุ์และลูกผสมที่สุกเร็วหรือปานกลางด้วย

รสนิยมเด็กๆ

สุกใน 75-80 วัน เด็กๆ ได้รับประทานแครอทที่มีรสหวานฉ่ำอย่างเพลิดเพลิน ความยาวสูงสุด 15 ซม. รูปทรงกรวย ความหลากหลายสามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ พวกเขาเริ่มหว่านเมล็ดในเดือนเมษายน

คอลเลกชันแรก

เวลาสุกคือ 90-100 วัน คุณสมบัติที่โดดเด่นคือมีน้ำตาลและแคโรทีนในปริมาณสูง รูปร่างของพืชรากเป็นรูปกรวยปลายแหลม แครอทมีความชุ่มฉ่ำและนุ่ม

เลโนชก้า

สุกใน 80-85 วัน รากผักมีรูปทรงกระบอกยาวสูงสุด 16 ซม. น้ำหนักสูงสุด 150 กรัมแกนกลางมีความบาง ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 5 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

หลานสาว

แครอทสุกใน 80-90 วัน ลักษณะเด่นคือผักมีลักษณะกลม แครอทสีส้มสดใสที่หวานฉ่ำเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เส้นผ่านศูนย์กลางของการปลูกรากคือ 3-5 ซม. น้ำหนักไม่เกิน 50 กรัม

ลูกสะใภ้ F1

เวลาสุกคือ 80-90 วัน มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวาน ความยาวของการปลูกรากสูงถึง 11 ซม. น้ำหนักประมาณ 200 กรัม คุณสมบัติที่โดดเด่นของลูกผสมคือให้ผลผลิตสูง (มากถึง 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร)

คุณสมบัติของการปลูกและการปลูกแครอทพันธุ์ต้น

แครอทเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดที่ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามกระบวนการปลูกแครอทที่สุกเร็วมีลักษณะเป็นของตัวเอง

วันที่ปลูกและการเลือกสถานที่

ผักไม่ต้องการความร้อนเหมือนกับผักประเภทรากอื่นๆ เมล็ดแครอทงอกแล้วที่อุณหภูมิดิน +3-4°C ดังนั้นพันธุ์แรกเริ่มหว่านแล้วในเดือนเมษายน

สำคัญ! แครอทอ่อนสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ง่าย

สำหรับการหว่านพันธุ์ต้น ให้เลือกพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและป้องกันลม แครอทเจริญเติบโตได้ดีขึ้นบนดินที่มีแสงและอุดมสมบูรณ์ แม้ว่าพวกมันจะให้ผลผลิตที่ดีในดินหนักก็ตาม

การเตรียมและการหว่านเมล็ด

วัตถุประสงค์ของการเตรียมเมล็ดก่อนหว่านคือการปฏิเสธตัวอย่างที่ไม่งอกและเร่งการแตกหน่อ

ขั้นตอนการเตรียมและการหว่านประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. แช่เมล็ดในน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาที นำเมล็ดที่ลอยอยู่ทั้งหมดออก
2. เมล็ดพันธุ์ที่เลือก วางบนผ้าชุบน้ำหมาดๆ และเก็บไว้ในที่อุ่นเป็นเวลาหลายวัน เมล็ดงอกพร้อมปลูกแล้ว
3. บนเตียงที่เตรียมไว้ ทำเครื่องหมายร่องลึก 2-3 ซม. แล้วรดน้ำด้วยน้ำอุ่น รักษาระยะห่างระหว่างร่องที่อยู่ติดกันอย่างน้อย 15 ซม.
4. วางเมล็ดที่ด้านล่างของร่องแล้วโรยด้วยดินชื้น

การดูแล

การดูแลแปลงแครอทเกี่ยวข้องกับการกำจัดวัชพืช ทำให้พืชผอมบาง และคลายดิน การกำจัดวัชพืชอย่างทันท่วงทีมีความสำคัญอย่างยิ่งในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโตของพืช

พร้อมกับการกำจัดวัชพืชดินก็คลายตัว การบดอัดของชั้นบนสุดและการก่อตัวของเปลือกโลกทำให้เกิดความโค้งของพืชราก

เพื่อให้รากพืชเติบโตใหญ่ พืชจึงถูกทำให้บางลง การทำให้ผอมบางครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากใบจริงใบแรกงอก ระหว่างต้นไม้ใกล้เคียงเหลือระยะห่าง 2-3 ซม. ต่อจากนั้นทำให้ผอมบางซ้ำแล้วซ้ำอีกโดยเพิ่มระยะห่างระหว่างพุ่มไม้เป็น 5-6 ซม.

ระบอบการให้ปุ๋ยและการรดน้ำ

แครอทต้นโตเร็ว - เก็บเกี่ยวได้ภายใน 50-60 วันหลังจากถั่วงอกปรากฏขึ้น ดังนั้นในกระบวนการเติบโตจึงมีเพียงพอ ให้อาหาร ครั้งเดียว 3-4 สัปดาห์หลังงอก

ปุ๋ยถูกใส่ในรูปของเหลว ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในถังน้ำ ล. “ Nitrofoski” ขี้เถ้าไม้ 2 ถ้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. โพแทสเซียมไนเตรตและ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า

เมื่อปลูกแครอทจะต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับการรดน้ำ ขาดความชุ่มชื้นนำไปสู่ ความขมที่สะสมอยู่ในแครอท ความชื้นในดินมีความสำคัญเท่าเทียมกันในทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโต

รดน้ำเตียงแครอทไม่บ่อยนัก แต่มีปริมาณมาก เพื่อการชลประทานให้ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน ความลึกของความชื้นในดินสอดคล้องกับขนาดของราก: ยิ่งแครอทมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งต้องเทน้ำลงบนเตียงมากขึ้นเท่านั้น

ศัตรูพืชและโรค

ศัตรูพืชหลักของแครอทคือแมลงวันแครอท. สัตว์รบกวนจะโผล่ออกมาจากดินในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อโลกอุ่นขึ้นถึง 16-18°C แมลงวันตัวเมียวางไข่บนคอรากของพืช และตัวอ่อนที่ออกมาจากไข่จะกินรากและทิ้งอุโมงค์ไว้ในนั้น

พืชที่เสียหายจะรับรู้ได้จากยอดสีม่วงแดง ใบไม้ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลือง เหี่ยวเฉา แล้วก็แห้งไป พืชรากที่ถูกตัวอ่อนกินไปจะถูกปกคลุมไปด้วยตุ่มสีน้ำตาลแดง

การป้องกันการติดเชื้อแมลงวันแครอทเกี่ยวข้องกับการคงการปลูกพืชหมุนเวียน การคลายดินและการกำจัดวัชพืช และการคลุมดินด้วยพีทสับ

คำแนะนำ. ปลูกหัวหอมและกระเทียมรอบๆ ขอบเตียงแครอท กลิ่นหอมของพวกมันขับไล่ศัตรูพืชแครอท

หากแมลงวันปรากฏขึ้น การฉีดพ่นด้วยหัวหอม กระเทียม ดาวเรือง และยอดมะเขือเทศจะช่วยในการต่อสู้กับมัน สารเคมีที่ใช้ ได้แก่ Intavir และ Actellik

ในบรรดาโรคต่างๆ แครอทได้รับผลกระทบจากโรคเน่า (สีขาว ผ้าสักหลาด แห้ง สีดำ) จุดสีน้ำตาล และโรคราแป้ง การพัฒนาของโรคมีสาเหตุมาจากการละเมิดระบบการชลประทาน (ความชื้นในดินมากเกินไป) การทำให้พืชหนาขึ้น และการไม่ปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียน

การบำบัดพืชผลด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1% ในอัตรา 0.6-0.8 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตรช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรค

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ฤดูการเจริญเติบโตของพันธุ์ต้นพิเศษและพันธุ์ต้นมีตั้งแต่ 60 ถึง 90 วัน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์แบบมัด จะต้องเก็บเกี่ยวพืชรากหลังจากผ่านไป 50 วัน

การผลิตเป็นกลุ่มเป็นการเก็บเกี่ยวแครอทครั้งแรกและเร็วที่สุด เก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนเมื่อเส้นผ่านศูนย์กลางของพืชรากถึง 1-1.5 ซม. ผักยังไม่สุกเต็มที่ในเวลานี้ แต่มีวิตามินและสารอาหารมากมายอยู่แล้ว

แครอทที่สุกเร็วและแครอทลูกผสมจะไม่เก็บสดไว้นาน ผักรากที่เก็บรวบรวมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวันหลังจากใส่ในถุงพลาสติก นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งการเก็บเกี่ยวเร็วได้

บทสรุป

แครอทที่สุกเร็วเป็นแหล่งวิตามินที่มีคุณค่าในช่วงต้นฤดูร้อน เด็กและผู้ใหญ่สามารถรับประทานผักที่มีรากกรอบและชุ่มฉ่ำได้ ข้อเสียทั่วไปของพันธุ์ต้นและลูกผสมคืออายุการเก็บรักษาสั้น ผลผลิตต่ำ และรสชาติเข้มข้นน้อยกว่าพันธุ์กลางฤดูและปลาย