เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมด้วยถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบ?

โภชนาการรักษาโรคถุงน้ำดีอักเสบสร้างสภาวะปกติสำหรับการสะสมของน้ำดีและปล่อยออกสู่ลำไส้เล็กและทำหน้าที่ป้องกันการกำเริบของโรคได้ดี เป้าหมายหลักของการรับประทานอาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันคือการหยุดการผลิตน้ำตับอ่อนซึ่งทำได้โดยการอดอาหารและนอนบนเตียงอย่างเข้มงวด แม้แต่การมองเห็นและกลิ่นของอาหารก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนา หลังจากที่อาการกำเริบบรรเทาลงและความเจ็บปวดบรรเทาลง อาหารจะค่อยๆ ขยายออกไป รวมอาหารใหม่ๆ เข้าไปด้วย และปริมาณของอาหารและปริมาณแคลอรี่ก็เพิ่มขึ้น

ในช่วงระยะทุเลาอนุญาตให้ใช้ผักและผลไม้สดได้รวมทั้งแตงโมด้วย อุดมไปด้วยวิตามินเอ กรดแอสคอร์บิก ไลโคปีน เพคติน แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม และส่วนประกอบทางเคมีอื่นๆ ที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าระบบย่อยอาหารและร่างกายโดยรวมทำงานได้อย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตามผลไม้ไม่ได้มีประโยชน์สำหรับทุกโรค

ในบทความเราจะพิจารณาว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะรับประทานแตงโมด้วยถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบ กฎและข้อบังคับในการบริโภคในระยะเฉียบพลัน/เรื้อรัง ข้อห้าม ข้อควรระวัง

ประโยชน์และโทษของแตงโม

แตงโมมีสารชีวภาพจำนวนมากที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์. วิตามินเอในปริมาณที่แนะนำจะชะลอกระบวนการชรา กระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อใหม่และการเจริญเติบโต บำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวนี่คือสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังที่ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง ควบคุมการสังเคราะห์ฮอร์โมน และสร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันอย่างเต็มที่

ไลโคปีนในเนื้อผลไม้ทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย เมื่อมีปริมาณไลโคปีนไม่เพียงพอ ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด และกระเพาะอาหารก็เพิ่มขึ้น

วิตามินซีมีผลในการเสริมสร้างความแข็งแรงโดยทั่วไปให้กับผนังหลอดเลือด เพิ่มความหนาแน่นและความยืดหยุ่น เพิ่มความทนทานและประสิทธิภาพ ปรับปรุงการทำงานของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน การขาดสารจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันและระบบต่อมไร้ท่อ หัวใจ หลอดเลือด และอวัยวะย่อยอาหารมีความเสี่ยง

แตงโมแนะนำสำหรับคนที่กำลังดูรูปร่างหรือต้องการลดน้ำหนัก การปรากฏตัวของเส้นใยพืชในองค์ประกอบช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้และความสม่ำเสมอของอุจจาระเป็นปกติ และบรรเทาอาการท้องผูก

อ้างอิง. ไฟเบอร์ก็เหมือนกับฟองน้ำ ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารของสารพิษและของเสียประเภทต่างๆ กระตุ้นการเผาผลาญ และเร่งกระบวนการสลายไขมัน เมื่ออยู่ในท้อง เส้นใยเพกตินจะพองตัวและใช้พื้นที่ว่าง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้รู้สึกอิ่มได้เป็นเวลานานโดยไม่จำเป็นต้องใช้ของว่างเพิ่มเติม

แตงโมมีประโยชน์ต่อการมองเห็น ผม และเล็บ ลดอาการปวดกล้ามเนื้อ ยับยั้งการอักเสบในร่างกาย เพิ่มการไหลเวียนของปัสสาวะโดยไม่สร้างความเครียดให้กับไต แคลเซียมในองค์ประกอบมีความสำคัญต่อการสร้างและการพัฒนาเนื้อเยื่อกระดูก มีส่วนร่วมในการสร้างแร่ธาตุของฟัน การส่งผ่านประสาทและกล้ามเนื้อ และกระบวนการแข็งตัวของเลือดกรดโฟลิกช่วยเพิ่มการสร้างเลือด แมกนีเซียมและโพแทสเซียมสนับสนุนการทำงานของระบบประสาท ซิลิคอนช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน

คำแนะนำ! คุณไม่ควรซื้อแตงโมก่อนเดือนสิงหาคม เนื่องจากเวลาสุกจะใกล้ถึงฤดูใบไม้ร่วงมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ในยุคแรกมักปลูกโดยเติมไนเตรตการบริโภคแตงโมดังกล่าวเต็มไปด้วยพิษ

องค์ประกอบทางเคมี

เนื้อแตงโมประกอบด้วยน้ำ 92.6% ส่วนที่กินได้ของผลไม้มีส่วนประกอบทางเคมีเช่น:

• เพคติน;
• น้ำตาลที่ย่อยง่าย (กลูโคส, ฟรุกโตส, ซูโครส);
• แป้ง;
• สารอัลคาไลน์
• วิตามิน: เรตินอล, เบต้าแคโรทีน, ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, โคลีน, ไพริดอกซิ, โคบาลามิน;
• วิตามินพีพี;
• วิตามินซี, แพนโทธีนิก, กรดโฟลิก;
• ไนอาซิน;
• ธาตุหลัก: คลอรีน, ซัลเฟอร์, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ซิลิคอน, โซเดียม;
• ธาตุรอง: โบรอน, เหล็ก, วานาเดียม, อลูมิเนียม, ไอโอดีน, ลิเธียม, โคบอลต์, แมงกานีส, ทองแดง, รูบิเดียม, โมลิบดีนัม, นิกเกิล, ซีลีเนียม, ฟลูออรีน, สตรอนเซียม, สังกะสี, โครเมียม;
• กรดอะมิโนจำเป็นและไม่จำเป็น
• กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

เคบีจู

แตงโมจัดเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ: ค่าพลังงานของมันคือ 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เยื่อกระดาษไม่มีไขมันเลย (0.1 กรัม) แต่อิ่มตัวด้วยคาร์โบไฮเดรต (5.8 กรัม) ปริมาณโปรตีน: 0.7 ก.

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมด้วยถุงน้ำดีอักเสบ?

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับเรื่องนี้มีความหลากหลาย เห็นได้ชัดว่าในระยะเฉียบพลันของโรคแตงโมเช่นเดียวกับผักและผลไม้อื่น ๆ มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด

ในกรณีอื่น ๆ ประโยชน์ของทารกในครรภ์ขึ้นอยู่กับสาเหตุของถุงน้ำดีอักเสบ สุขภาพโดยทั่วไป และการมีอยู่ของโรคร่วมด้วย

คะแนนสำหรับและต่อต้าน

หากถุงน้ำดีเสียหาย อาหารหลายชนิดจะถูกห้ามใช้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ร่างกายอาจขาดวิตามิน ไมโครและธาตุหลักที่สำคัญต่อร่างกาย

เนื้อของผลแตงโมช่วยลดความต้องการกรดแอสคอร์บิก เรตินอล แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และส่วนประกอบทางชีวภาพอื่น ๆ บางส่วนแตงโมในปริมาณที่พอเหมาะทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ: เพิ่มอัตราการสร้างปัสสาวะลดปริมาณของเหลวในเนื้อเยื่อและฟันผุ ในเวลาเดียวกันทารกในครรภ์จะไม่สร้างความเครียดเพิ่มเติมให้กับไตซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของนิ่วเกลือในอวัยวะของระบบทางเดินปัสสาวะ

ในช่วงระยะเวลาของการบรรเทาอาการแตงโมจะใช้เป็นสารอหิวาตกโรคตามธรรมชาติ ช่วยเพิ่มการสร้างน้ำดีในร่างกายและป้องกันความเมื่อยล้ากระตุ้นการทำงานของมอเตอร์และสารคัดหลั่งของระบบทางเดินอาหารมีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อยและปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารโดยทั่วไป

ส่วนประกอบในผลไม้รสหวานมีประโยชน์ต่อสภาพและการทำงานของระบบทางเดินอาหาร โดยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ และทำความสะอาดลำไส้ของของเสียและสารพิษ

ความคิดเห็นที่ว่าควรแยกแตงโมออกจากอาหารของผู้ป่วยที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบเนื่องจากมีส่วนประกอบของกรดแอสคอร์บิก แพนโทธีนิก และโฟลิกซึ่งทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง การสัมผัสเช่นนี้อาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคและทำให้เกิดความเจ็บปวดครั้งใหม่ได้

แตงโมอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หากมีโรคร่วมของระบบทางเดินอาหารเช่นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ส่วนที่กินได้ของผลไม้นั้นมีสภาพเป็นกรด ซึ่งจะทำให้กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นpH ที่สูงจะมาพร้อมกับอาการเสียดท้อง เรอ รู้สึกไม่สบายและหนักท้อง และอาจแสดงอาการท้องเสียหรือในทางกลับกัน ท้องผูกและท้องอืด

สำหรับการอ้างอิง ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้นถือเป็นปัจจัยกระตุ้นให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะและลำไส้เล็กส่วนต้นเรื้อรัง และกรดไหลย้อนในทางเดินอาหาร

กฎการใช้ถุงน้ำดีอักเสบ

เรามาเริ่มกันที่วิธีการเลือกแตงโมให้เหมาะสมกันก่อน ควรซื้อแตงใกล้ทุ่งหรือที่ตลาดจะดีกว่า ตามหลักการแล้ว ทารกในครรภ์ควรมีน้ำหนัก 6-10 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สามารถปลูกได้ด้วยการเติมไนเตรตในขณะที่ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กยังไม่มีเวลาทำให้สุก

มีกฎทั่วไปสำหรับการบริโภคแตงโมสำหรับถุงน้ำดีอักเสบ:

• ไม่ควรรับประทานผลไม้ในตอนเช้าในขณะท้องว่างเนื่องจากกรดที่มีอยู่ในองค์ประกอบมีผลระคายเคืองต่อเยื่อเมือก
• แนะนำผลไม้ในอาหารทีละน้อยโดยเริ่มจากชิ้นกลางหนึ่งชิ้นจากนั้นจึงเพิ่มบรรทัดฐาน
• อย่าดื่มน้ำ นม หรือของเหลวอื่นๆ เนื่องจากแตงโมมีน้ำอยู่แล้ว 92.6 กรัมต่อเนื้อ 100 กรัม
• หากสุขภาพโดยรวมแย่ลงหรือมีอาการแพ้ในท้องถิ่นผลิตภัณฑ์จะถูกแยกออกจากอาหารและติดตามสภาวะสุขภาพ
• พวกเขาซื้อแตงเฉพาะช่วงสุกในสภาพธรรมชาติเท่านั้น ในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม-กลางเดือนตุลาคม
• สำหรับโรคระบบย่อยอาหารไม่แนะนำให้กินแตงโมทุกวัน
• หลังจากที่ความเจ็บปวดบรรเทาลง คุณสามารถทำน้ำจากผลไม้รสหวานได้: ดูดซึมเข้าสู่กระเพาะอาหารได้ง่ายและเร็วขึ้น
• ในกรณีของถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง คุณสามารถขนแตงโมออกได้สัปดาห์ละครั้ง ในระหว่างวันให้กินเยื่อกระดาษ 1.5 กิโลกรัมโดยแบ่งออกเป็น 5-6 ปริมาณ
• เวลาที่เหมาะสมในการรับประทานแตงโมคือของว่างระหว่างมื้อหลัก

ส่วนใหญ่มักจะบริโภคผลเบอร์รี่สด ใช้ในอาหารเป็นผลิตภัณฑ์อิสระหรือเป็นส่วนผสมในสลัดผลไม้กระป๋อง ส่วนที่กินได้จะถูกแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ซึ่งสามารถระเหยได้จนมีความคงตัวของน้ำผึ้ง

มาตรฐานการใช้งาน

แม้ว่าผลไม้จะมีประโยชน์ แต่ก็ไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก การบริโภคเฉลี่ยต่อวันสำหรับผู้ใหญ่จะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 300 กรัมถึง 1.5 กก. (ขึ้นอยู่กับการมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในอาหาร, โรคระบบทางเดินอาหารร่วมด้วย, ข้อห้าม) พวกเขากินเยื่อกระดาษครั้งละไม่เกิน 200–300 กรัม

แตงโมในช่วงอาการกำเริบของถุงน้ำดีอักเสบ

แตงโมเช่นเดียวกับผักผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดเป็นเวลา 7-10 วันนับจากช่วงที่มีอาการแรกของโรคจนกว่าอาการปวดจะทุเลาลงและในช่วงที่อาการกำเริบของรูปแบบเรื้อรัง

ในวันแรกของการอักเสบ การอดอาหารจะดำเนินการเพื่อเพิ่มการประหยัดเยื่อเมือกให้สูงสุด คุณสามารถดื่มน้ำ ชาอ่อน ยาต้มโรสฮิปได้ ในวันที่ 3 มีการกำหนดอาหารที่เข้มงวด ยกเว้นอาหารที่มีการระคายเคืองทางเคมีและทางกล

ผู้ป่วยรับประทานอาหารนี้เป็นเวลา 4-5 วัน จากนั้นนำโจ๊กขูดด้วยน้ำซุปเนื้อต้มเล็กน้อยและแครกเกอร์สีขาวมาประกอบอาหาร

เมื่อสุขภาพโดยทั่วไปได้รับการฟื้นฟูและการทำงานของตับอ่อนเป็นปกติ จึงอนุญาตให้ใช้ผักและผลไม้สด รวมถึงแตงโมได้ในปริมาณที่จำกัด

ในรูปแบบเรื้อรัง

ด้วยถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง คุณสามารถกินแตงโมได้ในปริมาณที่พอเหมาะ แต่เฉพาะในช่วงบรรเทาอาการเท่านั้น ด้วยการบริโภคเป็นประจำและในปริมาณมาก ผลไม้จะช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินน้ำดีและเพิ่มอัตราการสร้างปัสสาวะ

ในเวลาเดียวกันนิ่วจะถูกลบออกการไหลของน้ำดีจะเป็นปกติซึ่งความเมื่อยล้าซึ่งมีความสำคัญอันดับแรกในการพัฒนาพยาธิวิทยา

เป็นไปได้สำหรับตับอ่อนอักเสบหรือไม่?

เนื่องจากโรคต่างๆ มีสาเหตุและอาการที่คล้ายคลึงกัน โภชนาการจึงมีหลายอย่างที่เหมือนกัน สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันห้ามใช้อาหารใด ๆ หลังจากที่ความเจ็บปวดลดลงและสภาวะสุขภาพโดยทั่วไปดีขึ้นแล้ว อนุญาตให้รวมส่วนที่กินได้ของแตงโมไว้ในอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ

ข้อห้าม

ผลไม้มีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบขององค์ประกอบได้

ข้อห้ามสัมพัทธ์ ได้แก่:

• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นในช่วงที่มีอาการกำเริบ
• การมีนิ่วเกลือขนาดใหญ่ในระบบทางเดินปัสสาวะ

มาตรการป้องกัน

แตงโมก็เหมือนกับผักและผลไม้อื่นๆ ที่ต้องบริโภคตามฤดูกาลในช่วงที่มันสุกตามธรรมชาติ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับเนื้อกระดาษ: สีม่วงเป็นข้อบ่งชี้ที่แน่นอนว่ามีไนเตรตอยู่ เนื้อกระดาษที่มีสุขภาพดีจะมีรสหวานและเป็นเม็ดเล็ก โดยไม่มีเส้นสีเหลือง ถ้ามันเนียนและสม่ำเสมอแตงโมแบบนี้ก็กินไม่ได้ ผลไม้คุณภาพสูงมีหางที่ไม่แห้งเกินไป แต่ก็ไม่เขียวเช่นกัน มีจุดสีเหลืองเล็ก ๆ อยู่ด้านข้าง

ในกรณีที่สุขภาพโดยทั่วไปแย่ลงหลังจากรับประทานแตงโม สัญญาณของการแพ้ในท้องถิ่น ปรากฏเป็นผื่นแดง ผื่นลอกบนผิวหนัง อาการปวดครั้งใหม่ ควรทิ้งผลไม้ไว้ชั่วคราว หากหลังจากนี้อาการไม่คงที่ จำเป็นต้องไปพบแพทย์

อ่านเพิ่มเติม:

แตงโมที่เก็บแล้วจะทำให้สุกที่บ้านหรือไม่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน: วิธีทำให้แตงโมแห้งในเครื่องอบไฟฟ้า

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มแตงโมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

บทสรุป

อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบมีบทบาทสำคัญในทุกช่วงเวลาของโรคแตงโมรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต แต่เนื้อของมันจะถูกบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและเฉพาะในช่วงที่มีอาการกำเริบเท่านั้น ในช่วงระยะเวลาของการบรรเทาอาการ แตงคุณภาพสูงจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับผักและผลไม้อื่นๆ

คุณสมบัติเฉพาะของแตงโมช่วยบรรเทาอาการบวม ส่งเสริมการกำจัดของเหลวส่วนเกินและนิ่วเกลือ ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ลดความเมื่อยล้าของน้ำดี กระตุ้นระบบทางเดินอาหาร และทำความสะอาดร่างกายของของเสียและสารพิษ เพื่อความแน่ใจ ผลประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ในกรณีของผู้ป่วยรายใดรายหนึ่งจำเป็นต้องยกเว้นข้อห้ามที่เป็นไปได้และปรึกษาแพทย์