ลูกผสมแครอทสุกเร็ว: Shantane, Cordoba, Red Cored

แครอทเป็นผักที่พบมากที่สุดชนิดหนึ่งในสวน ในบรรดาพันธุ์และลูกผสมต่างๆ พันธุ์ที่สุกเร็วเป็นที่นิยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่นและเย็น พืชดังกล่าวรวมถึงพันธุ์ Chantenay และลูกผสม Red Cored และ Cordoba ที่เพาะพันธุ์บนพื้นฐานของมัน

คำอธิบาย

แครอทพันธุ์ชานเทน 2461 กลายเป็นบรรพบุรุษของพันธุ์แครอทที่มีรากผักสีส้มสดใส ฉ่ำ และรสหวาน พันธุ์ Chantenay สุกเร็วและเหมาะสำหรับบริเวณที่มีอากาศหนาวเย็น นอกจากนี้แครอทดังกล่าวยังมีสารที่มีประโยชน์ในปริมาณเท่ากันกับแครอทที่ปลูกในภาคใต้

กำเนิดและการพัฒนา

แครอท Chantanay ปรากฏในครึ่งแรกของศตวรรษที่ยี่สิบในฝรั่งเศส มันมาถึงประเทศของเราในช่วงต้นทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ผ่านมาและในปี 1943 พันธุ์ Chantenay 2461 ซึ่งได้รับการคัดเลือกจากสายพันธุ์ฝรั่งเศสโดยผู้เพาะพันธุ์มอสโกได้เข้าสู่ทะเบียนของรัฐ

ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 ลูกผสมคอร์โดบาได้รับการอบรมจากพันธุ์ Chantenay ในฮอลแลนด์ซึ่งรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐของสหพันธรัฐรัสเซียในปี 2550 ลูกผสม Red Kored ก็ปรากฏตัวในประเทศเดียวกันด้วย ผู้เพาะพันธุ์อย่างเป็นทางการคือ Nickerson-Zwaan

น่าสนใจ. วัฒนธรรมแม่พันธุ์อื่น ๆ ได้แก่ Shantane Royal, Royal, Comet

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ดังนั้นชุดขององค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบย่อยที่มีอยู่ในแครอทยุคแรกจึงเกือบจะเหมาะอย่างยิ่ง ใช้ มันตลอดทั้งปี.

ผักรากอุดมไปด้วยสารต่อไปนี้เป็นพิเศษ:

• โพแทสเซียม - 200 มก. ต่อ 100 กรัม;
• แคลเซียม - 27 มก. ต่อ 100 กรัม

แครอทเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ 100 กรัมมีเพียง 35 กิโลแคลอรีและไขมัน 0.15 กรัม แม้จะมีความหนาแน่นสูง แต่ผักก็ยังชุ่มฉ่ำ จันทเนย์และลูกผสมมีน้ำตาลเล็กน้อย (6–10%)

วิตามินในผักราก:

• เอ - จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต, ปรับปรุงการมองเห็น, สภาพของผิวหนัง, ผม, เล็บ;
• กลุ่ม B - ทำให้การทำงานของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ
• C - เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันลดความรุนแรงของการอักเสบ
• PP - ลดคอเลสเตอรอล, ปรับปรุงการประสานงานและความจำ, มีส่วนร่วมในการสลายไขมันและคาร์โบไฮเดรต;
• K - ป้องกันอาการตกเลือดและมีเลือดออก, ฟื้นฟูระบบโครงกระดูก, ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ;
• E - มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ปรับปรุงสภาพผิว

องค์ประกอบวิตามินของแครอทไม่ลดลงหลังการให้ความร้อน

เวลาสุกงอม

Chantenay เป็นพันธุ์กลางถึงต้น: ผักสุกใน 90–110 วัน ดังนั้นเมื่อปลูกในพื้นที่โล่งจะมีการเก็บเกี่ยวพืชรากในเดือนกรกฎาคม ในเรือนกระจกจะมีการเก็บเกี่ยว 2 ครั้งต่อฤดูกาล

ลูกผสมคอร์โดบาทำให้สุกค่อนข้างช้าหลังจากผ่านไป 100–120 วัน เหล่านี้เป็นแครอทตอนกลางถึงปลาย ฤดูปลูกของ Red Kored กลางต้นคือ 100–110 วัน

ผลผลิต

Chantenay ให้ผลผลิตเฉลี่ย 9-10 กิโลกรัมต่อ 1 m2 สำหรับลูกผสม Cordoba และ Red Cored ตัวเลขนี้คือ 6-7 กก. และ 8-9 กก. ตามลำดับ

ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช

Chantenay และพันธุ์ของมันทนทานต่อไรโซคโตเนีย Wireworms และ psyllids แครอทไม่ค่อยปรากฏบนพวกมัน

Hybrid Red Cored มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งต่อโรคราแป้งและโรคราน้ำค้างและ Cercospora หากไม่ปฏิบัติตามวิธีปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน Chantenay อาจเสี่ยงต่อโรคเชื้อรา

การดูแลลูกผสมที่ไม่เหมาะสมจะกระตุ้นให้เกิดแมลงวันแครอทและการติดเชื้อโฟมา

ลักษณะเฉพาะ

แครอท Cordoba, Red Cored และ Chantenay มีความยาว 17–22 ซม. และมีรูปร่างเป็นกรวยยาว พันธุ์นี้มีรากที่แข็งแรงและฉ่ำน้ำค่อนข้างหวาน มีแคโรทีนสูงถึง 17 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม พืชมีใบพับหนาแน่นทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้น

อ้างอิง. Chantenay มีอายุการเก็บรักษานาน และ Red Cored เป็นวัตถุดิบที่อร่อย

เหมาะกับภูมิภาคใดบ้าง?

แครอทในยุคแรกได้รับการปลูกฝังในรัสเซียตอนกลาง ภูมิภาคที่แนะนำสำหรับ Chantenay: Central Black Earth, Volga-Vyatka และ Central ภูมิอากาศของไซบีเรียและ อูราล ช่วยให้คุณสามารถปลูกพันธุ์นี้ได้ แต่ในเวลาต่อมา

ลูกผสม Red Cored และ Cordoba นอกเหนือจากที่ระบุไว้แล้วยังอยู่ในเขตตะวันออกไกล โวลก้าตอนล่าง และภูมิภาคคอเคซัสเหนือ

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อได้เปรียบหลักของ Chantenay, Red Koreda และ Cordoba:

• แก่แดด;
• ผลผลิตสูง
• การจัดเก็บระยะยาว
• ความต้านทานโรค
• ข้อกำหนดการบำรุงรักษาต่ำ
• การนำเสนอพืชรากที่น่าสนใจ
• แครอทรสหวานฉ่ำ
• ความเก่งกาจในการปรุงอาหาร

แครอทในยุคแรกไม่มีข้อเสียที่สำคัญเลย

ความแตกต่างจากพันธุ์อื่น

Cordoba, Red Cored และพันธุ์ Chantenay ดั้งเดิมมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ

โดยทั่วไปแล้วแครอทที่สุกเร็วไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา แต่ Chantenay และลูกผสมนั้นเป็นข้อยกเว้น

คุณสมบัติของการปลูกและการเจริญเติบโต

ขึ้นอยู่กับความเร็วที่แครอทสุก การเพาะเมล็ดและการปลูกผักจะแตกต่างกันไป

การเตรียมการลงจอด

เพื่อให้พืชงอกเร็วขึ้น วัสดุปลูกจะต้องแช่ในน้ำสะอาดไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 2-3 วัน จากนั้นจึงงอกในผ้าอุ่นที่ชื้น

ไฮบริด เมล็ดพืช แครอท Red Cored และ Cordoba ไม่ได้ฆ่าเชื้อ: ผู้ผลิตดูแลเรื่องนี้เมล็ด Chantenay จะถูกฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอก่อนแช่

ด้วยวิธีการเตรียมนี้ หน่อแรกจะปรากฏขึ้นภายใน 7-10 วัน และวัชพืชไม่มีเวลาที่จะสำลักหน่อ

ข้อกำหนดของดิน

Chantenay และลูกผสมชอบดินที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี ทางเลือกที่ดีที่สุดคือดินร่วน พีท หรือดินทราย. ขึ้นอยู่กับความเป็นกรด ให้เลือกองค์ประกอบที่เป็นด่างหรือเป็นกลางเล็กน้อย ดินที่เป็นกรดจะถูกปูนเบื้องต้น

รุ่นก่อน

รุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับแครอทยุคแรก: หัวหอม, กะหล่ำปลี, แตงกวา, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, บวบ เป็นการดีอย่างยิ่งหากคุณก่อนหน้านี้ เลี้ยง ปุ๋ยอินทรีย์

ไม่ได้ปลูกพืชเป็นเวลา 2 ปีติดต่อกันในที่เดียวกัน: มีความเสี่ยงสูงที่พืชรากจะได้รับความเสียหายจากศัตรูพืช ผักชนิดนี้ไม่ชอบปลูกรองจากถั่วลันเตา ถั่ว ผักกาด ขึ้นฉ่าย พาร์สนิป และพาร์สลีย์

วันที่ รูปแบบ และกฎการปลูก

แครอทต้นไม่ไวต่อความเย็นเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงปลูกได้ในปลายเดือนเมษายน 2 วันก่อนหยอดเมล็ดจะมีการรดน้ำเตียงอย่างล้นเหลือ เมล็ดจะวางเป็นร่องลึก 2-3 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 40–50 ซม. ระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 2 ซม.

มีแผนการปลูกพืช 3 แบบ:

1. แบน - แถวเรียงกันบนเตียงราบ เมล็ดจะปลูกเท่าๆ กัน วิธีนี้จะช่วยรักษาความชุ่มชื้น
2. เส้น – เมล็ดพืชจะปลูกตามสันเตียง ทำให้สะดวกยิ่งขึ้นในการกำจัดวัชพืช แต่เมื่อรดน้ำและให้ปุ๋ยของเหลวจะระบายออก
3. สูง — ออกแบบมาเพื่อปลูกแครอทในพื้นที่สูง เรียงเป็นแถวลึกและฝังเมล็ดพืชไว้ วิธีนี้สะดวกในการควบคุมการรดน้ำ

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

ดินที่แครอทเติบโตนั้นจะถูกคลายออกเป็นประจำ มิฉะนั้นเปลือกจะก่อตัวบนผิวดินทำให้พืชรากบิดเบี้ยวคลายดินหลังรดน้ำหรือฝนตก ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

ความแตกต่างของการดูแล

การดูแลแครอทที่สุกเร็วเป็นมาตรฐาน: ผักได้รับการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และกำจัดวัชพืชเป็นประจำ

โหมดการให้น้ำ

รดน้ำต้นไม้ทุกๆ 2-3 วัน ไม่เช่นนั้นผักจะมีรสขม น้ำควรเจาะลึกลงไปในดิน 25–30 ซม. เมื่อพืชที่มีรากเติบโต การรดน้ำจะลดลงและหยุด 2-3 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวเพื่อไม่ให้ผักแตก

สำคัญ! ในสภาพอากาศฝนตก พืชผลจะไม่ได้รับการชลประทานเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำท่วมขัง ในสภาพอากาศร้อน ความถี่ในการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็นสามครั้งต่อสัปดาห์ (แม้สำหรับพืชหัวใหญ่)

การทำให้ผอมบางและการควบคุมวัชพืช

พืชจะถูกเก็บไว้ที่ระยะห่าง 4-7 ซม. จากกัน การปลูกเริ่มบางลงหลังการงอก เหลือแต่หน่อที่แข็งแรงที่สุด

แครอทต้องการการกำจัดวัชพืชอย่างต่อเนื่อง ทำได้ก่อนที่ถั่วงอกจะปรากฏขึ้น วัชพืชดึงสารอาหารจากดิน ส่งผลให้รากพืชไม่โตตามขนาดที่ต้องการ สูญเสียความชุ่มน้ำ และแข็งตัว

น้ำสลัดยอดนิยม

Chantenay, Cordoba และ Red Cored ได้รับการปฏิสนธิสองครั้งต่อฤดูกาล: เมื่อใบแรกเกิดขึ้นและ 30 วันหลังจากนั้น

ในการให้อาหาร ให้เติมสารอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้ลงในน้ำ 10 ลิตร:

• ไนโตรฟอสกา - 15 กรัม;
• เถ้า - 400 กรัม;
• ดินประสิว - 20 กรัม;
• ยูเรีย - 15 กรัม;
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต - 30 กรัม

วิธีการแก้ปัญหาที่ได้จะถูกนำไปใช้กับดินในระหว่างการชลประทาน สำหรับทุกม² 5 ลิตรก็เพียงพอแล้ว

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

ลูกผสมระยะแรกจะได้รับผลกระทบจากแมลงและโรคต่างๆ หากไม่ปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียน การดูแล และความหนาแน่นของการปลูก

โรคและแมลงศัตรูพืชที่พบบ่อย:

1. แครอทบิน. ใช้ยาฆ่าแมลง "Inta-Vir" กับมัน หนึ่งเม็ดละลายในน้ำ 10 ลิตรแล้วฉีดสารละลายที่ได้ลงบนพื้นที่ปลูก หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ให้ทำการรักษาซ้ำ
2. รากเน่า พืชที่ได้รับผลกระทบจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1%
3. โรคใบไหม้ Alternaria ผักถูกรดน้ำด้วยยาฆ่าเชื้อราทางชีวภาพ "Alirin-B": สองเม็ดละลายในน้ำ 10 ลิตร

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เก็บเกี่ยวแครอทในเดือนสิงหาคมหรือกันยายนขึ้นอยู่กับเวลาในการปลูก

อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวม

ระยะเวลาเก็บเกี่ยวพืชผลที่ปลูกในพื้นที่เปิดโล่งเกิดขึ้น 3–3.5 เดือนหลังหยอดเมล็ด ในสภาพอากาศแห้ง ผักรากจะถูกดึงออกมาอย่างระมัดระวังโดยจับไว้ที่ยอด

อนึ่ง. เมื่อปลูกลึกบางครั้งยอดก็แตกออก ในกรณีนี้ให้ใช้โกย

คุณสมบัติการจัดเก็บและอายุการเก็บรักษา

แครอทที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะถูกเก็บไว้ประมาณ 7-8 เดือนหลังการเก็บเกี่ยว ขั้นแรกให้ล้างรากผักออกจากดินแล้วตากให้แห้งหลังจากนั้นจึงตัดยอดออกเหลือไว้ไม่เกิน 0.5–1 ซม. ผักจะถูกจัดวางในกล่อง

สภาพการเก็บรักษา:

• อุณหภูมิ - ภายใน 0...+5°C;
• ความชื้น - 85–95%;
• การไหลเวียนของอากาศไม่ดีในห้อง

พืชรากที่ได้รับความเสียหายจากคราดหรือพลั่วจะถูกวางไว้ในกล่องแยกต่างหากและใช้ก่อน

ความยากลำบากในการเติบโต

แม้ว่าแครอทในยุคแรกจะไม่โอ้อวด แต่ผู้ปลูกผักต้องเผชิญกับปัญหามากมายเมื่อปลูกมัน

มักจะเกิดปัญหาเนื่องจากการดูแลพืชพันธุ์ที่ไม่เหมาะสม:

1. ผักรากโค้ง. สาเหตุหลักคือระบบการรดน้ำที่ไม่เหมาะสม ผักจะมีรูปร่างผิดปกติหากดินแห้งก่อนแล้วจึงรดน้ำเยอะๆ เป็นเวลาหลายวัน พืชผลไม่พัฒนาอย่างเหมาะสมในดินหิน ในระหว่างการสร้างผัก ไม่ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจนและปุ๋ยคอกสด
2. “ขนดก” ของแครอท. นี่เป็นผลมาจากการรดน้ำไม่สม่ำเสมอและดินที่มีบุตรยาก ผักดังกล่าวจะไม่เสียรสชาติ แต่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานอีกต่อไป
3. รสขม. เหตุผลอยู่ที่เทคโนโลยีการเกษตรที่ไม่ถูกต้อง เมื่อส่วนบนสุดของรากถูกเปิดออก เป็นผลให้เกิดโซลานีนซึ่งให้ความขมขื่น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ แครอทจึงถูกคลุมไว้เป็นประจำ และยอดที่ยื่นออกมาจากพื้นดินจะถูกปกคลุมไปด้วยดิน อีกสาเหตุหนึ่งคือการเก็บเกี่ยวล่าช้า

คำแนะนำจากชาวสวนที่มีประสบการณ์

แครอทเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่ชาวสวนมีเคล็ดลับในการปลูก:

1. ผักที่ปลูกไว้ข้างหัวหอมหรือดาวเรืองเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช
2. รดน้ำต้นไม้ในตอนเย็นเมื่อยอดเหี่ยวเฉา หยุดรดน้ำทันทีที่คุณได้กลิ่นแครอทสด
3. สำหรับปุ๋ยให้ใช้ชาดำต้มแห้ง
4. การรวบรวมผักรากที่สุกเป็นขั้นตอน: ขั้นแรกให้ดึงออกมาเป็นอาหารบางส่วนจึงทำให้เตียงบางลง ผักที่เหลือจะโตเร็วและได้รับสารอาหารมากขึ้น
5. การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ในกล่องโรยด้วยทรายเป็นชั้น ๆ เปลือกมอสและหัวหอมก็เหมาะแทน

รีวิว

ผู้ปลูกผักพิจารณาว่าพันธุ์ Chantenay และลูกผสม Red Cored และ Cordoba เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในสวนผัก

Stanislav ภูมิภาค Kirov: “ฉันปลูกแครอท Chantenay มาหลายปีแล้ว มันง่ายต่อการเติบโตและการเก็บเกี่ยวก็สอดคล้องกับคำอธิบายอย่างสมบูรณ์ ฉันชอบที่มันสุกเร็วและอร่อยมาก หลังจากลองพันธุ์ต่างๆ ฉันก็ตัดสินใจเลือกอันนี้”

อลิสา, ยาโรสลาฟล์: “ฉันชอบพันธุ์แรกๆ เพราะมันชุ่มฉ่ำ แครอทเหล่านี้ผลิตน้ำผลไม้ได้มากกว่า ฉันยังชอบขนาดและรูปร่างของมันมากด้วย เพราะทำความสะอาดผักได้ง่าย”

ทัตยานาภูมิภาคเชเลียบินสค์: “ฉันเป็นคนสวนมือใหม่ ดังนั้นการดูแลเตียงจึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับฉัน ฉันพยายามปลูก Red Cored ฉันดีใจมาก! แครอทเติบโตเรียบเนียน ใหญ่ และชุ่มฉ่ำเมื่อได้ลิ้มรสด้วยคำแนะนำของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่มีประสบการณ์ ฉันจึงเก็บผลผลิตบางส่วนสำหรับฤดูหนาวไว้ได้”

บทสรุป

แครอทพันธุ์ Chantenay, Cordoba และ Red Cored hybrids พร้อมเก็บเกี่ยวภายใน 100–110 วันหลังปลูก พืชชนิดนี้มีการปลูกในหลายภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซีย รากผักมีรสหวานและชุ่มฉ่ำ พร้อมการนำเสนอที่น่าดึงดูด

การดูแลผักเป็นมาตรฐาน หากใช้มาตรการทางการเกษตรทั้งหมด พันธุ์ต่างๆ จะไม่เสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืช พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว