คื่นฉ่ายแอปเปิ้ลมีคุณสมบัติอย่างไรและเหตุใดจึงคุ้มค่าที่จะปลูก?

คื่นฉ่ายแอปเปิ้ลเป็นพันธุ์พื้นเมืองที่เก่าแก่ แต่ผ่านการพิสูจน์แล้วซึ่งปรากฏในยุค 60 ของศตวรรษที่ยี่สิบ พืชชนิดนี้ปลูกเพื่อเป็นพืชราก แต่ก็เหมาะสำหรับการบังคับผักใบเขียวในฤดูหนาวด้วย

รากผักมีมวล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร การแพทย์พื้นบ้าน และวิทยาความงามที่บ้าน

คำอธิบายพันธุ์และต้นกำเนิดของคื่นฉ่าย

ความหลากหลายถูกนำเข้าสู่ทะเบียนของรัฐในปี 2504 เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซียรวมถึงทางตอนเหนือด้วย แต่พืชรากมีขนาดเล็ก

ต้นกำเนิดของความหลากหลาย:

• บริษัท วิทยาศาสตร์และการผลิต CJSC “เมล็ดพันธุ์รัสเซีย”;
• สมาคมปลูกเมล็ดพันธุ์พืชผัก "Sortsemovoshch";
• ยืนยัน Aelita LLC;
• บริษัท อินเตอร์เสมยา จำกัด;
• ยูโร-ซีดส์ แอลแอลซี

ตารางสรุปคุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลาย

องค์ประกอบทางเคมี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และอันตราย

ตารางแสดงองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของรากผักชีฝรั่ง (ต่อ 100 กรัม)

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของคื่นฉ่าย:

• บรรเทาอาการอักเสบ
• การป้องกันโรคมะเร็ง
• กำจัดสารพิษ, นิวไคลด์กัมมันตรังสี, นิโคติน, แอลกอฮอล์, ยาเสพติด;
• การสนับสนุนภูมิคุ้มกัน
• การควบคุมระบบทางเดินอาหาร
• ความต้องการทางเพศเพิ่มขึ้น
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• เฮโมโกลบินเพิ่มขึ้น
• กำจัดโรคภูมิแพ้;
• ผลยาระบายอ่อน;
• การปรับสีทั่วไปของร่างกาย
• ลดอาการบวม;
• การปรับปรุงหน่วยความจำ
• การป้องกันโรคอัลไซเมอร์
• การควบคุมการเผาผลาญ
• การฟื้นฟูร่างกาย
• ลดระดับสารก่อมะเร็ง
• การควบคุมรอบประจำเดือน
• ลดอาการอันไม่พึงประสงค์ของวัยหมดประจำเดือน

แนะนำให้ใช้รากผักชีฝรั่งด้วยความระมัดระวังในสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้ที่เป็นโรคเส้นเลือดขอด แผลในกระเพาะอาหาร และลำไส้เล็กส่วนต้น

เทคโนโลยีการเกษตรขึ้นฉ่าย

กฎสำหรับการปลูกคื่นฉ่ายรากจัดให้มีการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าในเวลาที่เหมาะสม, การเก็บ, การปลูกในดิน, การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

การหว่านต้นกล้า

ในการปลูกคื่นฉ่ายรากนั้นใช้วิธีการเพาะกล้าไม้เนื่องจากมีเปอร์เซ็นต์การงอกของเมล็ดต่ำและฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนานของพืช งานหว่านจะเริ่มในปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม

ก่อนที่จะหยอดเมล็ดเมล็ดจะถูกแบ่งชั้น: ห่อด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12-14 วัน ด้วยวิธีนี้ สภาพธรรมชาติจะถูกสร้างขึ้นเมื่อเมล็ดอยู่เหนือฤดูหนาวในพื้นดินและแตกหน่อในฤดูใบไม้ผลิ

เมล็ดจะปลูกในดินที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ เช่น ดินในสวน ทรายแม่น้ำ พีท แกลบเมล็ดทานตะวัน และเปลือกไข่บด ส่วนประกอบต่างๆ ผสมกันในสัดส่วนที่เท่ากันและฆ่าเชื้อในเตาอบหรือหกใส่โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเข้มข้น สำหรับวัสดุพิมพ์ทุกๆ 10 กิโลกรัม ให้ใช้ยูเรีย 20 กรัม และขี้เถ้าไม้ 200 กรัม

ก่อนที่จะหยอดเมล็ด ดินจะถูกชุบด้วยน้ำสะอาดที่อุณหภูมิห้องอย่างอุดมสมบูรณ์และปลูกเมล็ดให้มีความลึก 5 มม. การรดน้ำจะดำเนินการเมื่อชั้นบนสุดของดินแห้ง หลังจากผ่านไป 14 วัน จะมีการฉีดพ่นป้องกันด้วยไตรโคเดอร์มิน (10 มก. ต่อ 1 ตร.ม.)

จนกว่าถั่วงอกจะปรากฏขึ้น กล่องจะถูกเก็บไว้ใต้แผ่นฟิล์มในห้องมืดที่อุณหภูมิ +20...+22°C จากนั้นจึงย้ายไปยังที่ที่มีแสงสว่าง

การดูแลต้นกล้า

หลังจากที่ใบแรกปรากฏขึ้น อุณหภูมิจะลดลงเหลือ +12...+16°C และหลังจากผ่านไป 10 วัน อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น +20...+25°C ต้นกล้าที่แข็งแรงซึ่งมีใบ 3-5 ใบจะถูกจุ่มลงในภาชนะแยกกันโดยเลือกตัวอย่างที่แข็งแกร่งที่สุด

สำหรับการย้ายปลูกให้ใช้ถ้วยแยกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 6 ซม. ทำรูที่ด้านล่างเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน ภาชนะนั้นเต็มไปด้วยสารตั้งต้นเดียวกันกับที่ใช้สำหรับการเพาะปลูกโดยมีความหดหู่ 2-2.5 ซม. และรดน้ำด้วยหลอดฉีดยาต้นกล้าจะถูกขุดอย่างระมัดระวังด้วยหมุดไม้แล้ววางลงในหลุม โรยดินด้านบน ทิ้งใบเลี้ยงไว้บนพื้นผิว จากนั้นรดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำสะอาดที่ตกตะกอนแล้วป้อน "กูมิ" ในอัตรา 6 หยดต่อน้ำ 1 ลิตร

หลังจากเก็บแล้วควรทิ้งต้นกล้าไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2-3 วัน เพื่อลดความเครียด แล้วจึงนำออกไปตากแดด หากจำเป็น ไฟโตแลมป์จะส่องสว่างไฟโตแลมป์ บรรทัดฐานของเวลากลางวันสำหรับคื่นฉ่ายรากคือ 12-14 ชั่วโมง อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมคือ +18…+22°С

การรดน้ำต้นกล้าจะดำเนินการสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งโดยเพิ่ม Fitosporin-M ใช้หมุดคลายดินพยายามอย่าให้สัมผัสกับราก

ให้อาหารต้นกล้าตามรูปแบบต่อไปนี้:

• 14 วันหลังหยอดเมล็ด - มูลไก่ (1 ช้อนชาต่อน้ำ 3 ลิตร)
• การให้อาหารครั้งต่อไปจะดำเนินการทุกๆ 10 วัน -“ Nitrophoska” และมูลไก่ตามลำดับ (1 ช้อนชาต่อน้ำ 3 ลิตร)

ก่อนปลูก 3 สัปดาห์บนพื้นดิน ต้นกล้าจะถูกนำออกไปในที่โล่งในที่ร่มบางส่วน

ลงจอดบนพื้น

ต้นกล้าคื่นฉ่ายแอปเปิ้ลที่มีความสูงถึง 20–25 ซม. จะถูกย้ายเข้าไป พื้นที่เปิดโล่ง ในช่วงสิบวันที่สามของเดือนพฤษภาคม

ดินร่วนปนทรายที่อุดมไปด้วยฮิวมัสและพื้นที่เปิดโล่งที่มีแสงแดดส่องถึงเหมาะสำหรับการปลูกพืช พืชรุ่นก่อนสามารถเป็นผักอะไรก็ได้ ในฤดูใบไม้ร่วงพื้นที่จะถูกขุดและปฏิสนธิด้วยฮิวมัส - 10 ลิตรต่อตารางเมตร ม.

ในฤดูใบไม้ผลิเตียงจะถูกขุดลึกถึง 30 ซม. และพ่นพื้นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือคอปเปอร์ซัลเฟต

ต้นกล้าจะปลูกที่ความลึก 10 ซม. ตามรูปแบบ 20x20 ซม. หรือระหว่างเตียงกระเทียม หัวหอม มันฝรั่ง และกะหล่ำปลี ผักชอบความใกล้ชิดแบบนี้ กลิ่นหอมอันเข้มข้นของคื่นฉ่ายขับไล่แมลงที่เป็นอันตราย หลังจากย้ายปลูกแล้วให้รดน้ำดินให้มาก

การดูแล

กฎการดูแลพืชพันธุ์:

1. การรดน้ำ เตียงมีความชื้นปานกลาง ทำให้ดินชุ่มชื้นตลอดเวลา แต่อย่าให้น้ำมากเกินไป ความถี่ในการทำให้ชื้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ควรรดน้ำที่รากอย่างเคร่งครัดโดยเติมตำแยลงในน้ำ (1 ช้อนโต๊ะต่อ 10 ลิตร) เพื่อเตรียมการแช่ตำแยจะถูกบดและแช่ในน้ำเป็นเวลา 2 สัปดาห์
2. การคลุมดิน การคลุมพื้นที่ด้วยขี้เลื่อย หญ้าแห้ง หรือฟางช่วยรักษาความชื้นและป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช
3. การคลายและกำจัดวัชพืช. ขั้นตอนการดูแลจะดำเนินการทุกๆ 2 สัปดาห์ หลังจากที่พืชรากมีขนาดเพิ่มขึ้น ดินจะถูกกวาดออก ส่วนรากจะถูกปล่อยออก และรากด้านข้างจะถูกตัดแต่ง
4. การให้อาหาร คื่นฉ่ายรากได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยมูลไก่ (ในอัตราส่วน 1:15) 14 วันหลังปลูกในดินและมี superฟอสเฟต (25 กรัมต่อ 10 ลิตร) ในวันสุดท้ายของเดือนกรกฎาคม หากใบซีด ให้เตรียมสารละลายยูเรีย (10 กรัมต่อน้ำ 2 ลิตร)
5. ท็อปส์ซู ใบของรากคื่นฉ่ายจะไม่ถูกตัดออก มิฉะนั้นพืชรากจะไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอและจะทำให้สุกเล็กน้อย

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์แอปเปิ้ลสามารถต้านทานโรคพืชส่วนใหญ่ได้ - โมเสกไวรัส, โรคเน่าขาว, ขาดำ

เพื่อปกป้องพืชก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามมาตรการป้องกันต่อไปนี้:

• กำจัดวัชพืชเป็นประจำ
• รดน้ำปานกลาง
• การปลูกพืชหมุนเวียน
• การใช้ปุ๋ยแร่อย่างทันท่วงที

เพื่อขับไล่แมลง - ทากและแมลงวันแครอท - ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพและการเยียวยาพื้นบ้าน สารเคมีเป็นสิ่งต้องห้ามเนื่องจากมีสารพิษสะสมอยู่ในรากและใบ

ผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่ดีที่สุด:

• "แก๊ปซิน";
• "ฟิตโอเวอร์ม";
• "บิท็อกซิบาซิลลิน";
• "เลปิโดไซด์";
• "โบเวอริน";
• "เวอร์ติซิลิน".

ทากจะถูกกำจัดด้วยมือในตอนกลางคืนหรือฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายแอมโมเนีย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับ 10 ลิตร

แมลงวันแครอทถูกขับไล่โดย:

• สารละลายแอมโมเนีย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.สำหรับ 10 ลิตร
• น้ำเกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับ 10 ลิตร
• สารละลายเปลือกหัวหอม - 400 กรัมต่อ 5 ลิตร
• การแช่เปลือกส้ม - 1 กก. ต่อ 10 ลิตร
• โรยเตียงด้วยฝุ่นยาสูบ พริกไทยแดงป่น หรือผงมัสตาร์ด

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ความพร้อมของขึ้นฉ่ายในการเก็บเกี่ยวจะขึ้นอยู่กับใบ สีเหลืองของพืชพรรณบ่งบอกว่าพืชรากหยุดเติบโตและถึงความสุกงอมทางเทคนิคแล้ว

ก่อนการเก็บเกี่ยว 24 ชั่วโมง เตียงจะถูกชุบให้ชุ่มเพื่อให้ง่ายต่อการกำจัดรากพืชออกจากดิน คื่นฉ่ายถูกดึงออกมาจากดินที่อ่อนนุ่มและหลวมโดยการดึงด้านบน หากดินมีความหนาแน่น ให้ใช้คราดหรือพลั่วงัดราก ส่วนบนถูกตัดออก สะบัดสิ่งสกปรกออกแล้วปล่อยให้แห้งในที่โล่ง

ชิ้นงานที่เสียหายจะถูกใช้ก่อนเนื่องจากจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

คื่นฉ่ายจะถูกเก็บไว้ในชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ +2...+8°C

การใช้คื่นฉ่ายแอปเปิ้ล

รากผักชีฝรั่งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มันเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล แครอท และน้ำสลัดในรูปแบบของโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และน้ำมันพืช รากเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตในฤดูหนาว - แช่แข็งเป็นก้อนแล้วตากให้แห้ง

เพิ่มผักรากลงในสลัดอาหารจานแรกตุ๋นอบและเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์และปลา

ในการแพทย์พื้นบ้าน คื่นฉ่ายใช้รักษาโรคระบบทางเดินอาหาร ตับ ตับอ่อน โรคนิ่วในท่อปัสสาวะ และโรคเกาต์ เตรียมการแช่จากรากและคั้นน้ำออก

ในด้านความงาม คื่นฉ่ายได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองว่าเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมในการปรับสี ทำความสะอาด และเพิ่มความกระจ่างใสของผิว

สูตรอาหาร

เพื่อเตรียมยาระบายอ่อนๆ ให้รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. รากบดเป็นเนื้อใส่ในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือด 300 มล. ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงแล้วทาน 1 ช้อนโต๊ะก่อนมื้ออาหาร ล.

เพื่อเพิ่มความแรงจึงใช้น้ำผลไม้สด รากถูกบดในเครื่องปั่นและคั้นน้ำออกหรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ รับประทานครั้งละ 1-2 ช้อนชา ก่อนอาหาร 30 นาที

เพื่อเตรียมมาส์กหน้าวิตามิน ให้ผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. รากขูด, ข้าวโอ๊ต, แอปเปิ้ลขูด นำส่วนผสมมาทาบนผิวที่สะอาด เก็บไว้ 20 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

มีการเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายจากรากผักชีฝรั่ง เราขอแนะนำให้นำมาใช้ สูตรอาหาร สลัดวิตามินสำหรับ ลดน้ำหนัก ด้วยน้ำสลัดอาหาร

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ต 0.5% - 200 มล.

การให้บริการ 100 กรัมมี 40 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

1. ล้างพริกไทย เอากล่องเมล็ดและหางออก หั่นเป็นเส้น
2. ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ตัดแตงกวาสดเป็นเส้น
4. ปอกเปลือกคื่นฉ่ายแล้วขูดด้วยเครื่องขูดแครอทเกาหลี
5. ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตผสมกับเกลือและผักชีฝรั่งสับละเอียด คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวแทนโยเกิร์ตได้

ข้อดีและข้อเสีย

เหตุใดรากผักชีฝรั่งของ Apple จึงมีคุณค่า:

• ด้วยการดูแลที่เหมาะสมตั้งแต่วินาทีที่หว่านต้นกล้าจะเติบโตแข็งแรงและมีสุขภาพดี
• พืชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง –5°C;
• เข้ากันได้บนเตียงในสวนกับพืชผลอื่น ๆ (กะหล่ำปลี, หัวบีท, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, แตงกวา, ถั่ว, ถั่ว)
• มีอายุการเก็บรักษานาน
• การถ่ายโอนการขนส่งในระยะทางไกล
• ใช้ในการปรุงอาหาร การทำให้งาม การแพทย์พื้นบ้าน
• มีเส้นใยจำนวนมาก (1.8 กรัมต่อ 100 กรัม)
• มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (42 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)
• ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคไวรัสและเชื้อราได้

ข้อเสียของวัฒนธรรม:

• โรงงานต้องปฏิบัติตามเวลากลางวันปกติ
• มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ
• ฤดูปลูกที่ยาวนาน
• การงอกของเมล็ดต่ำ
• ไม่ชอบน้ำขังในดินตอบสนองต่อการเน่าเปื่อยและความตาย
• ในภาคเหนือไม่สามารถปลูกพืชรากขนาดใหญ่ได้

รีวิว

แม้จะมีการกล่าวอ้างของผู้ริเริ่มเกี่ยวกับความสะดวกก็ตาม การเจริญเติบโต พันธุ์แอปเปิ้ลชาวสวนประสบปัญหาบางอย่าง

อินนา, โวโรเนซ: “ปีที่แล้วฉันปลูกคื่นฉ่ายรากแอปเปิ้ล ในภาพ การครอบตัดรากดูสวยงาม แต่ในความเป็นจริงแล้ว ฟองน้ำถูกดึงออกมาจากพื้นดินจากราก ฉันใช้แค่ใบไม้เท่านั้นและมันก็ค่อนข้างยาก ต่อมาฉันอ่านในฟอรัมหนึ่งว่าจำเป็นต้องให้อาหารพืชด้วยอินทรียวัตถุและแร่ธาตุทุก ๆ 10 วันสลับกัน ฉันไม่เสี่ยงที่จะปลูกอีกครั้งในตอนนี้”

อีวาน, เคิร์สต์: “ฉันได้ยินคำวิจารณ์เชิงลบมากมายเกี่ยวกับพันธุ์ Apple แต่มันก็เติบโตสำหรับฉันโดยไม่มีปัญหา แน่นอนว่าผักรากไม่เหมือนกับในภาพ แต่มีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีรูปร่างยาวกว่า มีความแตกต่างที่สำคัญในการปลูกคื่นฉ่ายรากซึ่งหลายคนลืม - คุณต้องขุดดินออกหลังจากที่พืชรากก่อตัวและตัดรากด้านข้างออก จากนั้นขึ้นฉ่ายก็จะโตใหญ่ ชาวสวนบางคนใช้ผ้าเช็ดรากเล็กๆ”

บทสรุป

คื่นฉ่ายของ Apple ต้องการการดูแล แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีได้ - ประมาณ 6 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร m. ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการเตรียมเมล็ดก่อนการหว่านและการปลูกต้นกล้า ในขั้นตอนนี้ จะต้องใส่ใจดูแลต้นกล้า โดยจัดให้มีเวลากลางวันยาวนาน รดน้ำให้เพียงพอ และใส่ปุ๋ยอินทรีย์วัตถุและแร่ธาตุเมื่อย้ายต้นกล้าลงดินแล้ว กำจัดวัชพืชและคลายดินหลังการรดน้ำแต่ละครั้ง ใส่ปุ๋ยให้กับพืชด้วยมูลไก่และ "ไนโตรฟอสกา" (ซุปเปอร์ฟอสเฟต) และกำจัดรากข้างเคียงออกจากพืชราก

คื่นฉ่ายใช้ในการเตรียมอาหารที่หลากหลายรวมอยู่ในเมนูสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำการชงและน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับการรักษาระบบทางเดินอาหาร, ตับ, ตับอ่อน, มาสก์เพื่อปรับสีและฟอกสีผิว