ประโยชน์ของขึ้นฉ่ายเพื่อสุขภาพของผู้หญิง
คื่นฉ่ายเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่ผู้หญิง มีคุณสมบัติพิเศษที่สามารถรักษาความสวยงามและสุขภาพได้และเมื่อใช้อย่างถูกต้องก็ช่วยกำจัดกิโลกรัมที่เกลียดได้
องค์ประกอบและคุณสมบัติของขึ้นฉ่าย
คื่นฉ่ายเป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน กรดอะมิโน และแร่ธาตุ ทั้งหมด สารเหล่านี้จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายอย่างเหมาะสม:
- วาลิน. รับผิดชอบในการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ (หนึ่งใน 8 กรดอะมิโนจำเป็น)
- ไอโซลิวซีน ควบคุมระดับฮีโมโกลบินและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เพียงพอ
- ทริปโตเฟน กระตุ้นการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข
- กรดแอสปาร์ติก การทำงานอย่างต่อเนื่องของระบบประสาทต่อมไร้ท่อนั้นสัมพันธ์กับมัน
- รูบิเดียม (163% DV) จำเป็นในการต่อสู้กับสารก่อภูมิแพ้ บรรเทาอาการอักเสบและความตึงเครียดทางประสาท
- แมกนีเซียม (13% ของปกติ) เพิ่มความแข็งแรงของกระดูกและช่วยรักษาการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ
- โพแทสเซียม (17.2%) ปรับการทำงานของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ ควบคุมกระบวนการเผาผลาญในเซลล์
- โซเดียม (15.4%) รับผิดชอบความสมดุลของเกลือน้ำในเซลล์
- ฟอสฟอรัส (9.6%) ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานและช่วยฟื้นฟูร่างกาย
- เหล็ก (7.2%) ให้ออกซิเจนแก่เนื้อเยื่อ อวัยวะ และระบบต่างๆ
- แคลเซียม (7.2%) ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การหดตัวของกล้ามเนื้อ การเคลื่อนตัวของเส้นประสาท การปล่อยฮอร์โมน และการแบ่งเซลล์
- เบต้าแคโรทีน (4.5 มก. ซึ่งเป็น 90% ของบรรทัดฐาน)ปกป้องผิวไม่ให้แก่ก่อนวัย
- วิตามินซี หรือกรดแอสคอร์บิก (38 มก. – 42.2% จากปกติ) เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ
ทุกส่วนของพืชมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการแม้ว่าองค์ประกอบของรากและผักใบเขียวจะแตกต่างกันบ้างก็ตาม
คื่นฉ่ายมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงอย่างไร?
ปริมาณของธาตุและวิตามิน – หนึ่งในตัวชี้วัดถึงคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้:
- ส่วนก้านใบ - ก้านสีเขียวและสีขาวที่ใช้ทำสลัดและน้ำผลไม้คั้นสด ประกอบด้วยวิตามิน B2, E, C, K, PP, สังกะสี, ไอโอดีน, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, น้ำมันหอมระเหยและกรดอะมิโนที่จำเป็น ลำต้นกระตุ้นการผลิตน้ำย่อย ปรับการเผาผลาญเกลือของน้ำให้เป็นปกติ และปรับปรุงการย่อยโปรตีน
- ใบ. ใบคื่นฉ่ายยังใช้เตรียมสลัดหรือตกแต่งจานได้อีกด้วย
- ส่วนราก รูปร่างโค้งมน รับประทานดิบและหลังการให้ความร้อน รากของพืชประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย วิตามิน A, B1, B2, B3, B9, C, E, K, กรดอินทรีย์, เส้นใย, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, สังกะสี, แมงกานีส ช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร (GIT) ทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษและของเสีย ควบคุมการหลอกลวงของสารต่างๆ และป้องกันการสะสมของไขมัน
สิ่งที่น่าสนใจบนเว็บไซต์:
ผักชีฝรั่งสำหรับผู้หญิง: ประโยชน์ต่อร่างกาย
คื่นฉ่ายทุกส่วนดีต่อสุขภาพของผู้หญิงและช่วยลดน้ำหนัก. เมล็ดถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรส ลำต้นและใบรับประทานดิบหรือน้ำผลไม้คั้นสดที่เตรียมไว้ และรากต้ม ทอด หรืออบ
สำหรับการลดน้ำหนัก
สารออกฤทธิ์ในขึ้นฉ่ายควบคุมการเผาผลาญปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ ขจัดของเสีย สารพิษ และของเหลวส่วนเกิน
การกินผักช่วยเผาผลาญแคลอรี่และบุคคลนั้นประสบกับพลังงานที่เพิ่มขึ้น
เพื่อความสวยงามและสุขภาพ
เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง คื่นฉ่ายจึงช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ และทำความสะอาดลำไส้ของเสียและสารพิษ กรดแอสคอร์บิกช่วยให้ผิวอยู่ในสภาพดี เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
อีกด้วย คื่นฉ่ายมีสาร Apigenin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยชะลอกระบวนการชรา ป้องกันอาการแพ้ และบรรเทาอาการอักเสบ
ผักมีประโยชน์ต่อผู้สูงอายุโดยเฉพาะเมื่อความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์เพิ่มมากขึ้น ลูทีโอลินป้องกันกระบวนการเสื่อมในสมอง เพิ่มความจำ และกระตุ้นการทำงานของการรับรู้
ผักชีฝรั่ง จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพของผู้หญิงช่วยปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติและลดอาการปวดระหว่างมีประจำเดือน
ลำต้นและใบของผักมีผลดีต่อการทำงานของไต และทางเดินปัสสาวะ ปรับสมดุลเกลือน้ำ-เกลือให้เป็นปกติ ขจัดของเหลวส่วนเกิน
ความงามและสุขภาพในผักเดียว
คื่นฉ่ายกินดิบและปรุงสุกอย่างไรก็ตาม การใช้ความร้อนจะทำลายวิตามินและแร่ธาตุบางส่วน
คื่นฉ่าย - วิธีการลดน้ำหนัก
การลดน้ำหนักเป็นกระบวนการที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการทำงานของระบบทางเดินอาหาร (ทางเดินอาหาร) และระบบสืบพันธุ์ คุณสมบัติเฉพาะของขึ้นฉ่ายช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นและลดน้ำหนักได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
อ้างอิง. ร่างกายจะใช้พลังงานจำนวนมากในการย่อยผักให้สมบูรณ์ ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นั้นอยู่ที่เพียง 16 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
คื่นฉ่ายใช้ดิบเพื่อลดน้ำหนัก:
- ราก. พันธุ์รากของพืชโดยส่วนใหญ่แล้วจะใช้ในการเตรียมซุป สลัด และน้ำผลไม้ จะรวมอยู่ในอาหารเมื่อบุคคลมีน้ำหนักถึงตามที่ต้องการแล้ว วิธีนี้ทำให้ผลลัพธ์คงอยู่ได้นานขึ้น
- ลำต้น. เพิ่มลงในสตูว์ หมักและเกลือ เตรียมสมูทตี้ร่วมกับผักและผลไม้ ก้านคื่นฉ่ายกำจัดความรู้สึกหิวทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์
- ออกจาก. เมื่อลดน้ำหนัก ให้ใช้สมุนไพรสดเพื่อเตรียมคอร์สที่หนึ่งหรือสอง มีคุณสมบัติเช่นเดียวกับลำต้น
- เมล็ดพืช. เพิ่มทั้งจานหรือบดเป็นเครื่องปรุงรส
วิธีการใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงาม
น้ำคื่นฉ่ายผสมกับน้ำผลไม้ ผักชีฝรั่ง แอปเปิ้ล และแครอททำให้ผิวและเส้นผมมีสุขภาพดีและสวยงามยิ่งขึ้น ในช่วงลมพิษหรือผิวหนังอักเสบจากภูมิแพ้แนะนำให้หล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบ
ผักที่ใช้งานอยู่ ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอาง:
- มาสก์ สครับ และโทนิคจะช่วยฟื้นฟูเซลล์ผิวและชะลอความชรา
- น้ำมันหอมระเหยคื่นฉ่ายบรรเทาอาการบวมและรอยแดง
- เมื่อรับประทานพืช ผิวหนังจะเต็มไปด้วยความชื้น ยืดหยุ่นได้ และเล็บจะหยุดแตกหัก
สูตรรักษาด้วยขึ้นฉ่ายสำหรับผู้หญิง
มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากคื่นฉ่ายในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้
สูตรลดน้ำหนัก
จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
ก้านหรือรากผักชีฝรั่ง – 500 กรัม- มะนาว – 2 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง – 200 มล.;
- น้ำ.
การตระเตรียม:
- บดคื่นฉ่ายและผสมกับน้ำผึ้ง
- เทน้ำเดือดลงบนมะนาว หั่นเป็นหลายส่วน เอาเมล็ดออก
- เพิ่มเนื้อสับและน้ำมะนาวลงในส่วนผสมของน้ำผึ้งและคื่นฉ่าย ผสม.
- ทิ้งไว้ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน
- ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. วันละ 3 ครั้ง (สามารถใช้ร่วมกับมื้ออาหารได้)
อ่านเพิ่มเติม:
สลัดคื่นฉ่ายกับผัก
วิตามินและแร่ธาตุในสลัดนี้ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและทำความสะอาดร่างกายจากของเสียและสารพิษ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- แครอท – 40 กรัม;
- คื่นฉ่าย – 30 กรัม;
- แตงกวา – 200 กรัม;
- หัวหอม – 30 กรัม;
- น้ำมันพืช (มี) – 40 มล.;
- น้ำส้มสายชูองุ่น - 40 มล.
- น้ำมะนาว - 20 มล.
- น้ำผึ้ง – 20 กรัม;
- เกลือผักชีฝรั่งและงาขาว - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ตัดแครอทและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ หรือสับบนเครื่องขูดหยาบ
- ตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นก้อนหรือแท่งขนาดใหญ่
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
- ผสมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูองุ่น น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง
- เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในผักใส่เกลือและคนให้เข้ากัน
- สุดท้ายโรยด้วยผักชีฝรั่งและงาขาว
ซุปคื่นฉ่าย
สำหรับประกอบอาหาร คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
คื่นฉ่าย – 500 กรัม;- หลอดไฟขนาดกลาง – 6 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี – 500 กรัม;
- มะเขือเทศลูกเล็ก – 3 ชิ้น;
- พริกหยวก – 2 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม:
- สับผักทั้งหมดอย่างประณีตแล้วต้ม
- เทปริมาณน้ำตามต้องการ (ยิ่งน้อยยิ่งข้น)
- ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง
- เพิ่มเกลือและพริกไทย น้ำซุปพร้อมแล้ว
เมื่อขึ้นฉ่ายไม่ได้ช่วยแต่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ข้อห้ามในการรับประทานคื่นฉ่าย:
- โรคภูมิแพ้. สารก่อภูมิแพ้ส่วนใหญ่จะพบในรากของพืช อาการคือผื่นที่ผิวหนังและบวมของเยื่อเมือก
- การอักเสบของลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่. น้ำคื่นฉ่ายเข้มข้นจะทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง
- ระยะเวลาตั้งครรภ์และให้นมบุตร. สารบางชนิดในพืชทำให้เกิดการหดตัวของกล้ามเนื้อ (รวมถึงกล้ามเนื้อมดลูก) และอาจนำไปสู่การคลอดก่อนกำหนดและแม้กระทั่งการแท้งบุตร เมื่อให้นมบุตรคุณควรหลีกเลี่ยงคื่นฉ่ายเพราะเมื่อย่อยแล้วจะเกิดก๊าซในลำไส้ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อทารกได้
- โรคลิ่มเลือดอุดตัน (การอักเสบ) และเส้นเลือดขอด เมื่อบริโภคขึ้นฉ่ายจะเกิดการขยายตัวของหลอดเลือดอย่างมีนัยสำคัญซึ่งเป็นอันตรายต่อโรคเหล่านี้
- นิ่วในไต. น้ำคื่นฉ่ายกระตุ้นการเคลื่อนไหว อาจจำเป็นต้องผ่าตัด
- ไตล้มเหลว. ผักมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งอาจทำให้สภาพปัจจุบันรุนแรงขึ้นได้ จำเป็นต้องได้รับคำปรึกษาจากแพทย์
- ปัญหาเกี่ยวกับการแข็งตัวของเลือด คื่นฉ่ายมีวิตามินเคซึ่งส่งเสริมการก่อตัวของลิ่มเลือด
- โรคกระเพาะ, แผลพุพองและความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น. พืชช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยซึ่งทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง
บทสรุป
สรรพคุณของคื่นฉ่ายสำหรับผู้หญิงมีความหลากหลายมาก พืชป้องกันโรคต่างๆ ช่วยลดน้ำหนัก และทำความสะอาดร่างกายของทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น อย่างไรก็ตาม แม้จะมีประโยชน์และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แต่ควรรับประทานคื่นฉ่ายด้วยความระมัดระวัง
นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้หญิงแล้ว คื่นฉ่ายยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย ไม่แนะนำให้รับประทานระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร เส้นเลือดขอด และโรคเรื้อรังบางชนิด เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สุขภาพของคุณตกอยู่ในความเสี่ยง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานคื่นฉ่าย