คำแนะนำทีละขั้นตอนในการปลูกคื่นฉ่ายก้านใบกลางแจ้ง

คื่นฉ่ายก้านใบปรากฏบนชั้นวางของในร้านเมื่อไม่นานมานี้ แต่ก็สามารถเอาชนะใจผู้บริโภคได้แล้ว โรงงานแห่งนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์อาหาร ดังนั้นจึงปลูกได้ง่ายโดยชาวเมืองและชาวสวนในฤดูร้อน

การปลูกคื่นฉ่ายเป็นเรื่องง่าย นี่เป็นพืชที่ทนความหนาวเย็นและไม่โอ้อวดซึ่งเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกมุมของประเทศของเรา สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎในการดูแลและปลูกคื่นฉ่ายก้านใบในพื้นที่โล่ง

คื่นฉ่ายก้านใบคืออะไรและมีคุณสมบัติอย่างไร

คื่นฉ่ายเป็นพืชล้มลุกในวงศ์ Apiaceae นี่คือญาติ ผักชีฝรั่ง และ แครอท.

พืชมีสามประเภท: petiolate, แผ่น และราก ต่างกันตรงที่ให้สารอาหารในปริมาณมากที่สุดไปยังส่วนต่างๆ ของพืช

ก้านใบคื่นฉ่ายมีลำต้นหนาและชุ่มฉ่ำ รากของมันไม่ก่อให้เกิดราก และด้วยการดูแลที่เหมาะสม ใบไม้ก็ยังด้อยพัฒนา ทนต่อความหนาวเย็น จึงสามารถปลูกได้แม้ในภูมิภาคต่างๆ เช่น เทือกเขาอูราล ภูมิภาคมอสโก และไซบีเรีย

พืชที่มีกลิ่นหอมเด่นชัดและมีสารปรุงแต่งรสตามธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารจานที่หนึ่งและที่สอง มันยังบริโภคดิบอีกด้วย

คื่นฉ่ายเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 12 กิโลแคลอรี, ไขมัน 0.91 กรัม, ไขมัน 0.12 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 2.4 กรัมประกอบด้วยกรดอะมิโน แร่ธาตุ (ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม) วิตามิน (A, B, PP, C, K) และฟลาโวนอยด์จำนวนมาก

คื่นฉ่ายกระตุ้นการเผาผลาญมีผลดีต่อสภาพของตับและไตและทำให้ความดันโลหิตและระดับฮอร์โมนเป็นปกติ ก้านใบแห้งและบดมีประโยชน์ในการใช้แทนเกลือ

พืชชนิดนี้มีข้อเสียเปรียบเท่านั้น - เป็นการยากที่จะปลูกฝัง จนกว่าการปลูกจะแข็งแรงขึ้น พวกมันจะไวต่อปัจจัยแวดล้อมเชิงลบอย่างมาก การละเมิดเทคโนโลยีการดูแลทำให้รสชาติของก้านใบลดลง

ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือหลายพันธุ์จะต้องฟอกขาวจึงจะสามารถรับประทานได้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนาลูกผสมที่ไม่ต้องการการฟอกสี แต่มีความไวต่ออุณหภูมิต่ำเพิ่มขึ้น

การฟอกสีจะดำเนินการเพื่อให้ลำต้นสูญเสียความขมขื่นรสเผ็ดเกินไปและมีสีเขียวสดใส ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกปฏิเสธไม่ให้ได้รับแสงแดดในขั้นตอนสุดท้ายของการพัฒนาเมื่อความสูงของลำต้นสูงถึง 30 ซม. ขั้นตอนมีดังนี้: เก็บใบคื่นฉ่ายเป็นพวงแล้วห่อด้วยวัสดุที่มีอยู่ - กระดาษแข็ง, กระดาษ, เศษท่อพลาสติก ฯลฯ สิ่งสำคัญคือกระดาษห่อจะพอดีกับดินด้านล่างอย่างแน่นหนา

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในที่โล่ง

คื่นฉ่ายมีหลายชนิดที่เหมาะกับการปลูกในประเทศของเรา แบ่งออกเป็นสองกลุ่มขึ้นอยู่กับว่าจำเป็นต้องฟอกขาวหรือไม่

พันธุ์และลูกผสมที่ฟอกเองได้:

พันธุ์ที่ต้องการฟอกขาว:

ระยะเวลาในการหว่านและปลูกทดแทนในดิน

คื่นฉ่ายก้านใบพัฒนาช้า สิ่งสำคัญคือต้องหว่านเมล็ดในเวลาที่เหมาะสม มิฉะนั้นลำต้นจะไม่มีเวลาพอที่จะมีเนื้อและชุ่มฉ่ำเพียงพอก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ขอแนะนำให้เลือกเวลาในการหว่านคื่นฉ่ายโดยเน้นที่คำแนะนำของผู้ผลิต มีคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับระยะเวลาในการปลูกต้นกล้าในภูมิภาคต่างๆ:

• เมืองที่มีภูมิอากาศทางตอนใต้ - ช่วงครึ่งหลังของเดือนกุมภาพันธ์
• ภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศอบอุ่น - ต้นเดือนมีนาคม
• เมืองที่มีอากาศหนาวเย็น – ปลายเดือนมีนาคม

ต้นกล้าจะปลูกในพื้นที่โล่งในช่วงต้นเดือนมีนาคมหรือมิถุนายน ขึ้นอยู่กับภูมิภาค ในเวลานี้ ดินที่ความลึก 15 ซม. ควรสูงถึง 15°C

วิธีการปลูกต้นกล้า

คื่นฉ่ายก้านใบปลูกโดยต้นกล้าเท่านั้น มันมีระยะเวลาการทำให้สุกนาน ดังนั้นหากใช้วิธีเพาะเมล็ด ลำต้นก็จะไม่พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว

การปลูกต้นกล้าคื่นฉ่ายเป็นกระบวนการที่ยาวและซับซ้อน มันเป็นต้นอ่อนของพืชชนิดนี้ที่มีความแน่นอนที่สุดในการดูแลและไม่ทนต่อผลเสียใด ๆ ได้ดี

เมื่อตัดสินใจเลือกปริมาณวัสดุปลูก สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าเมล็ดคื่นฉ่ายมีอัตราการงอกต่ำ เมล็ดจะถูกนำมามากกว่าจำนวนพืชที่ต้องการ 2-3 เท่า

งานเตรียมการ

ในการปลูกต้นกล้าคื่นฉ่าย ให้ใช้ดินเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการที่มีความเป็นกรดต่ำ ดินสากลสำหรับต้นกล้ามีความเหมาะสม ในการเตรียมส่วนผสมดินด้วยตัวเอง ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• พีท – 3 ส่วน;
• เถ้า – 1 ส่วน;
• ฮิวมัส - 1 ส่วน;
• ทราย - 1 ส่วน

ดินถูกฆ่าเชื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เผาในเตาอบเทน้ำเดือดหรือพ่นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเข้ม นอกจากนี้ขอแนะนำให้รักษาดินด้วย Fitosporin ซึ่งถือเป็นยาต้านเชื้อรา

คื่นฉ่ายเตรียมภาชนะสองประเภท:

1. กล่องกว้างหรือถาดพลาสติก
2. ภาชนะสูง 15 ซม. (ถ้วย พีทหรือกระถางพลาสติก ขวดตัด) พืชจะถูกทิ้งลงในภาชนะดังกล่าวหลังจากมีใบจริงสองใบปรากฏขึ้น กระถางต้องมีรูระบายน้ำ

ภาชนะก็ผ่านการฆ่าเชื้อเช่นกัน แช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเข้มหรือเช็ดด้วยแอลกอฮอล์

เพื่อเพิ่มและเร่งการงอกของเมล็ดควรเตรียมก่อนปลูก สิ่งนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในพืชและเพิ่มความต้านทานต่ออิทธิพลภายนอกที่เป็นลบ:

1. การฆ่าเชื้อ เมล็ดจะถูกแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อนเป็นเวลา 15-20 นาที สารละลาย Fitosporin ก็เหมาะสมเช่นกัน หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกล้างด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง
2. การถอดเคลือบน้ำมัน แช่เมล็ดในน้ำที่อุณหภูมิ 60°C เป็นเวลา 8 ชั่วโมง ช่วงนี้น้ำมีการเปลี่ยนแปลงหลายครั้ง ขั้นตอนนี้จะกำจัดน้ำมันหอมระเหยออกจากเปลือกของวัสดุปลูกซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้งอก จากนั้นเมล็ดจะถูกล้างอีกครั้งใต้น้ำไหล
3. การงอก. วิธีแรก: วัสดุปลูกถูกห่อด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดซึ่งวางในภาชนะและปิดด้วยฟิล์ม จนกว่าวัสดุปลูกจะงอก จะต้องทำให้ชื้นเมื่อแห้งและระบายอากาศเป็นประจำ วิธีที่สอง: ชั้นขี้เลื่อยเปียกถูกเทลงที่ด้านล่างของขวดโดยมีทรายที่ผสมในสัดส่วนเท่ากันกับเมล็ดกระจายอยู่ด้านบน ภาชนะไม่ครอบคลุม พื้นผิวจะชื้นเมื่อแห้ง ในทั้งสองกรณี เมล็ดจะงอกในที่อบอุ่น

การหว่านเมล็ด

กล่องเต็มไปด้วยดินโดยปล่อยให้ขอบว่าง 2-3 ซม. ดินชุบน้ำอุ่นหรือสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโตจากขวดสเปรย์ ในนั้นจะทำร่องลึกสูงสุด 1 ซม. เป็นแถว

เมล็ดที่เตรียมไว้แต่ยังไม่งอกจะถูกเทลงในร่องอย่างหนาแน่น หากวัสดุปลูกงอกเป็นจำนวนมาก ต้นกล้าจะต้องถูกทำให้บางลง

หากเมล็ดงอกล่วงหน้า ตัวอย่างที่ฟักออกมาจะถูกปลูกในร่องที่ระยะห่างจากกัน 3-4 ซม. เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับถั่วงอกบาง ๆ พวกเขาจะไม่ได้ใช้มือ แต่ติดกาวไว้ที่หัวไม้ขีดที่แช่ในน้ำหรือยกด้วยแหนบอย่างระมัดระวัง

เมล็ดถูกโรยด้วยดินบาง ๆ ปิดด้วยฟิล์มและวางในที่อบอุ่นจนกระทั่งหน่อแรกปรากฏขึ้น

การดูแลต้นกล้า

ต้นกล้าปลูกในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อนหรือที่บ้านบนขอบหน้าต่าง ในกรณีที่สอง พืชจะแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น

หากต้องการปลูกพืชให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี การดูแลต้นกล้าอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ

รายการแสดงความแตกต่างหลัก:

1. หลังจากการถ่ายภาพชุดแรกปรากฏขึ้น ฟิล์มจะถูกนำออกจากคอนเทนเนอร์ ย้ายต้นกล้าไปยังสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ หากมีแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ (พืชเริ่มเหี่ยวเฉา) ให้ใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์เพิ่มเติม
2. รดน้ำต้นกล้าด้วยขวดสเปรย์ขณะที่ดินแห้ง การรดน้ำไม่ควรมากเกินไป มิฉะนั้นน้ำจะหยุดนิ่งและพืชจะเริ่มเน่า
3. หลังจากการงอกของต้นกล้าหากการปลูกมีความหนาขึ้นก็จะบางลงเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างต้น 3-4 ซม.
4. หลังจากใบจริงสามใบปรากฏขึ้น ให้เลือกต้นกล้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาจะถูกลบออกจากภาชนะทั่วไปโดยใช้ส้อม ชั้นทรายและดินถูกเทลงที่ด้านล่างของภาชนะแต่ละอัน ก้านฝังอยู่ครึ่งทาง หลังจากนั้นให้รดน้ำต้นไม้ การรดน้ำครั้งต่อไปสามารถทำได้ไม่เร็วกว่าหนึ่งสัปดาห์
5. ตลอดระยะเวลาการปลูกต้นกล้าจะมีการให้อาหารสองครั้ง ครั้งแรกคือสองสัปดาห์หลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้น และครั้งที่สองคือสองสัปดาห์หลังจากเก็บผักชีฝรั่งลงในภาชนะแต่ละใบ ใช้ซูเปอร์ฟอสเฟต 15 กรัม ยูเรีย 5 กรัม หรือโพแทสเซียมซัลไฟด์ 10 กรัม เติมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในถังน้ำ
6. ก่อนที่จะปลูกในที่โล่งต้นกล้าจะแข็งตัวออก โดยให้นำไปไว้ข้างนอกหรือบนระเบียงเป็นเวลา 10 วัน โดยค่อยๆ เพิ่มเวลาออกไปรับอากาศบริสุทธิ์

การปลูกในพื้นที่เปิดโล่ง

เตรียมดินคื่นฉ่ายหนึ่งเดือนก่อนปลูกพืชในที่โล่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จึงมีการขุดและกำจัดวัชพืช จากนั้นจึงเติมปุ๋ยคอกหรือฮิวมัสเน่าเสียในอัตรา 6 กิโลกรัม ต่อ 1 ตร.ม. ม. เติมซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัมและยูเรีย 15 ยูเรียลงในดิน ดินผสมกับปุ๋ยอย่างทั่วถึง

หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้าในสถานที่ถาวร ให้รดน้ำดินด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต (ใช้ยา 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ถัง) นอกจากนี้ยังรักษาด้วย "ไฟโตสปอริน"

สำหรับคื่นฉ่ายให้ขุดหลุมลึก 10 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 40-50 ซม. และระหว่างต้น 25-30 ซม. คื่นฉ่ายไม่ได้ฝังลึก ไม่เช่นนั้นมันจะเริ่มเน่า

หลังจากเลือกแล้ว เตียงจะถูกรดน้ำด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องอย่างไม่เห็นแก่ตัว ในช่วงสองสัปดาห์แรก พวกมันจะถูกคลุมด้วยฟิล์มหรือผ้ากระสอบสีขาวในเวลากลางคืน

สำคัญ! หากปลูกคื่นฉ่ายลงดินเร็วเกินไปหรือช้าเกินไป ก้านของมันจะไม่มีรสชาติ

การดูแลต่อไป

เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับคื่นฉ่ายในพื้นที่เปิดโล่งเป็นเรื่องง่าย. สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการดูแล:

1. คื่นฉ่ายรดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ การรดน้ำควรมีปริมาณมากแต่ไม่บ่อยนัก
2. หลังจากการรดน้ำและการตกตะกอนแต่ละครั้ง ดินจะคลายตัวและกำจัดวัชพืชในเวลาเดียวกัน
3. ขอแนะนำให้คลุมเตียงด้วยคื่นฉ่ายด้วยฟางเน่ากระสอบหรือหญ้าแห้ง วิธีนี้จะช่วยปกป้องพืชจากน้ำค้างแข็งและแมลงศัตรูพืชและชะลอการเจริญเติบโตของวัชพืช
4. ให้อาหารคื่นฉ่ายทุกสองสัปดาห์ แร่ธาตุสำรอง (ไนโตรฟอสก้า 20 กรัมต่อน้ำ 1 ถัง) และปุ๋ยอินทรีย์ (ปุ๋ยคอกเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:10) ก่อนใส่ปุ๋ยต้องแน่ใจว่าได้รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำสะอาดปริมาณมาก
5. คื่นฉ่ายฟอกเองจะต้องถูกเนินเขาพวกเขาเริ่มทำเช่นนี้เมื่อลำต้นมีความสูงถึง 15 ซม.
6. เมื่อปลูกพันธุ์ที่ต้องการการฟอกขาวก้านใบเมื่อสูงถึง 30 ซม. จะถูกห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ

ความสนใจ! รดน้ำไม่บ่อย ลำต้นจะขม

โรคและแมลงศัตรูพืช

คื่นฉ่ายไม่ไวต่อโรคเช่นเดียวกับพืชปลูกชนิดอื่น แต่บางครั้งก็ได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อรา แบคทีเรีย และไวรัสด้วย

รายการประกอบด้วยสิ่งที่พบบ่อยที่สุด:

• ไวรัสโมเสกยาสูบ
• จุดแบคทีเรีย
• การเผาไหม้ล่าช้า;
• ขาดำ;
• เน่า (สีขาวหรือรูปหัวใจ);
• ตกสะเก็ด.

หากคุณปฏิบัติตามกฎการป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคจะน้อยมาก:

1. การปฏิบัติตามหลักการปลูกพืชหมุนเวียน คื่นฉ่ายไม่ได้ปลูกหลังจากผักใบเขียวและแครอทชนิดอื่น
2. การกำจัดเศษซากพืช เชื้อโรคอาจยังคงอยู่กับพวกเขา
3. อุณหภูมิ. คื่นฉ่ายจะปลูกหลังจากน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืนเท่านั้น
4. การฆ่าเชื้อ เครื่องมือและวัสดุทั้งหมดที่พืชสัมผัสจะถูกบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ
5. การปฏิบัติตามกฎการรดน้ำ อย่าปล่อยให้น้ำนิ่งหรือดินแห้ง

ในช่วงที่มีการแพร่ระบาดแนะนำให้ฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต, โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือฟิโตสปอริน พืชที่เป็นโรคจะถูกกำจัดออกเพื่อไม่ให้พืชติดเชื้อ

คื่นฉ่ายมักถูกศัตรูพืชโจมตี พวกเขาไม่เพียงทำให้พืชเน่าเสียเท่านั้น แต่ยังส่งเชื้อโรคไปทั่วสวนด้วย:

• หอยทากและทาก
• เพลี้ย;
• ตัก;
• ตัวอ่อนแมลงวันแครอท

เพื่อป้องกันคื่นฉ่ายจากศัตรูพืชพ่นด้วยยาต้มสมุนไพรที่มีรสขม (บอระเพ็ด, ดอกแดนดิไลอัน) ระยะห่างระหว่างเตียงและแถวโรยด้วยเถ้า

สำคัญ! เปลือกเน่าแสดงว่ามีแบคทีเรียเข้าไปในลำต้น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

คื่นฉ่ายเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีลำต้นหนาและมีความสูงอย่างน้อย 30-35 ซม. พันธุ์ส่วนใหญ่จะพร้อมเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน

พันธุ์ที่ต้องฟอกขาวจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว พวกเขาจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินโดยไม่ต้องถอดวัสดุที่ห่อไว้ระหว่างการฟอกขาวและปูด้วยทราย คื่นฉ่ายสามารถเก็บได้ในตู้เย็นได้นานกว่าหนึ่งเดือน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จะมีการห่อด้วยฟิล์ม

คุณสมบัติของการเพาะปลูกขึ้นอยู่กับภูมิภาค

ภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศแตกต่างกันมีความละเอียดอ่อนในการปลูกคื่นฉ่าย:

1. ในภาคเหนือขอแนะนำให้คลุมเตียงด้วยฟิล์มหรือต้นไม้แต่ละต้นแยกจากกันด้วยขวดพลาสติกทุกคืน เมื่ออากาศหนาวก็ใช้มาตรการนี้ในระหว่างวันด้วย
2. ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศอบอุ่น จะมีการรดน้ำเตียงวันเว้นวัน
3. หลังจากฝนตกหนักและอากาศหนาวเย็น ความเสี่ยงต่อการติดเชื้อของพืชจะเพิ่มขึ้น ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ฉีด Fitosporin เพื่อป้องกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับภาคกลาง

รีวิวจากชาวเมืองช่วงฤดูร้อน

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์กล่าวว่าหากคุณปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของเทคโนโลยีการเกษตรการปลูกผักชีฝรั่งก็ไม่ใช่เรื่องยาก บางคนก็ให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

อิรินา, อีเจฟสค์: “ฉันปลูกคื่นฉ่ายก้านใบมาสามปีแล้ว ผักใบเขียวที่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพที่สามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารจานใดก็ได้ ปีแรกมีปัญหาเรื่องการงอกของเมล็ด พวกเขาใช้เวลานานมากในการงอก ตอนนี้ฉันคุ้นเคยกับมันแล้ว และก่อนที่จะปลูกฉันก็แช่มันไว้ในเอปิน ไม่อย่างนั้นฉันก็ไม่ได้สังเกตเห็นความยากลำบากในการเติบโตเลย”

เอเลน่า, โซชี: “ฉันรักคื่นฉ่าย ปีนี้ฉันปลูกพันธุ์ก้านใบเป็นครั้งแรก ฉันเลือกพันธุ์ที่ไม่ต้องฟอกขาว ปฏิสนธิด้วยหญ้าหมักโดยเติมขี้เถ้าและมูลไก่การเก็บเกี่ยวได้ผลดี ลำต้นมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ข้อเสียอย่างเดียวคือเมล็ดทั้งหมดที่ฉันซื้อมา งอกออกมาไม่เกินครึ่งหนึ่ง”

บทสรุป

คื่นฉ่ายก้านใบเป็นพืชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับทำอาหารได้หลากหลาย ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารโดยนักโภชนาการและผู้ที่รับประทานอาหารตามโภชนาการที่เหมาะสม

มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกคื่นฉ่ายบนแปลงของคุณเอง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการดูแลทั้งหมดและปฏิบัติตามวันที่ปลูกที่ระบุโดยผู้ผลิต