พันธุ์องุ่นทนความเย็นที่ดีที่สุด: ลักษณะคำอธิบายเกณฑ์การคัดเลือก

พันธุ์องุ่นพันธุ์บึกบึนในฤดูหนาวมีการปลูกทั่วประเทศ - ในภูมิภาคเลนินกราดและรอสตอฟในภูมิภาคโวลก้าและภาคกลาง พันธุ์ส่วนใหญ่ไม่ต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว และสามารถทนต่อสภาพอากาศที่รุนแรงและการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศอย่างกะทันหันได้ ในการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม แนะนำให้ศึกษาอันดับที่ดีที่สุด โดยคำนึงถึงตัวบ่งชี้อุณหภูมิ ภูมิคุ้มกันต่อโรค และข้อกำหนดในการดูแล

คุณสมบัติของพันธุ์องุ่นทนความเย็นจัด

องุ่นชอบความอบอุ่น แสงสว่าง และแสงแดด อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันการเติบโตในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศหนาวเย็น - ในเทือกเขาอูราล ไซบีเรียบางภูมิภาคของตะวันออกไกล ดินแดนเหล่านี้มีลักษณะเป็นพื้นที่ที่มีฤดูร้อนสั้นและเย็นสบาย สภาพอากาศเปลี่ยนแปลงกะทันหัน มีน้ำค้างแข็งและลมแรงบ่อยครั้ง ดังนั้นชาวสวนจึงเลือกพันธุ์องุ่นที่ทนต่อความเย็นจัดในการเพาะปลูกซึ่งให้ผลผลิตที่มั่นคงทุกปี

จากมุมมองทางการเกษตรความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งถือเป็นความสามารถของพืชในการทนต่ออุณหภูมิต่ำโดยไม่ทำลายดวงตาของการยิงประจำปี ดวงตาเหล่านี้มีหน้าที่รับผิดชอบในการติดผลและจำนวนผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ นักปฐพีวิทยาแบ่งความต้านทานน้ำค้างแข็งออกเป็นหลายประเภท - อ่อนแอ, ปานกลาง, เพิ่มขึ้น ยิ่งภูมิภาคเย็นเท่าไรก็ยิ่งควรสูงขึ้นเท่านั้น

สุดยอดที่สุด

วิธีการเลือกพันธุ์องุ่นทนความเย็นจัด? ขั้นแรกขอแนะนำให้ศึกษาสิ่งที่ดีที่สุด - รสชาติและคุณภาพเชิงพาณิชย์ผลผลิตและคุณสมบัติต่างๆ

อิซาเบล

องุ่นพันธุ์ Isabella ยอดนิยมปรากฏในอเมริกาและในเวลาอันสั้นก็แพร่หลายไปทั่วโลก รูปลักษณ์ของผลไม้ดึงดูดชาวสวน - ผลเบอร์รี่สีน้ำเงินม่วงที่มีการเคลือบสีขาวหนาแน่นจะถูกรวบรวมอย่างสวยงามเป็นพวงขนาดใหญ่ น้ำหนักของแปรงถึง 2 กก.

รสชาติของอิซาเบลลาเข้มข้น หวานฉ่ำ มีกลิ่นสตรอเบอร์รี่ ผิวมีความหนาแน่น เนื้อนุ่ม และน่าพึงพอใจ ระยะเวลาการทำให้สุกคือประมาณ 6 เดือนนับจากวันที่ดอกตูมดอกแรกปรากฏ ต้นไม้สูงดังนั้นสำหรับมัน การลงจอด เลือกพื้นที่กว้างขวาง

นิ้วนาง

พันธุ์กลางฤดูมีระยะเวลาสุกประมาณ 140 วัน พุ่มไม้แข็งแรง ใบม้วนงอ มีสีเขียวเข้ม กระจุกมีขนาดใหญ่รูปทรงกรวยน้ำหนักหนึ่งถึง 400 กรัม ผลไม้มีความยาวผิวบางเนื้อมีความหนาแน่นปานกลาง

สีอาจเป็นสีเขียวอ่อนมีโทนสีเหลืองหรือสีชมพูทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดย่อยของความหลากหลาย Lady Fingers มีคุณค่าสำหรับรสชาติที่หวานอมเปรี้ยวพร้อมกับรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอ ผลผลิตประมาณ 4 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. ม.

ลิเดีย

พันธุ์องุ่นทางเทคนิคลิเดียมักสับสนกับอิซาเบลลา - ทั้งสองพันธุ์มีต้นกำเนิดในอเมริกาและมีความคล้ายคลึงกันหลายประการ พุ่มไม้โตเร็วและมีพลัง เก็บเกี่ยวองุ่นแสนอร่อยได้มากถึง 40 กิโลกรัมจากพุ่มเดียวต่อฤดูกาล ผลเบอร์รี่ค่อยๆทำให้สุกระยะเวลาการติดผลจะขยายออกไป

รูปร่างของผลมีลักษณะกลม สีม่วงแดง และอาจมีสีน้ำตาลเมื่อสุก ผิวมีความหนาแน่นดังนั้นพืชจึงเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว เนื้อมีกลิ่นเบอร์รี่เข้มข้นมีรสหวานและเปรี้ยว องุ่นลิเดียใช้สำหรับบริโภคสดหรือปรุงสุก น้ำผลไม้ และผลไม้แช่อิ่ม

ปริศนาของชารอฟ

พันธุ์ต้นพิเศษจะทำให้สุกใน 3-3.5 เดือน พุ่มมีขนาดเล็กใบมีขนาดกลาง น้ำหนักพวงประมาณ 500 กรัม รูปร่างกำลังแผ่ออกผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมน้ำหนักหนึ่งผลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 3 กรัมสีน้ำเงินเข้มหรือสีดำมีการเคลือบขี้ผึ้งเล็กน้อย

เนื้อกำลังดี มีเมล็ดเล็กๆ อยู่ข้างใน รสชาติเป็นผลไม้เบอร์รี่กลิ่นหอมหวาน ผลไม้ไม่ร่วงหล่นหลังสุกและอยู่บนพุ่มไม้เป็นเวลานาน หลังการเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นนานถึง 80 วัน ผลผลิตประมาณ 20 กิโลกรัมต่อต้นต่อฤดูกาล ความหลากหลายนี้ได้รับความนิยมในรัสเซีย เบลารุส และยูเครน

ไทก้า

ชื่อของความหลากหลายพูดเพื่อตัวเอง - ไทกะเหมาะสำหรับ การเจริญเติบโต ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยของฤดูหนาวไซบีเรียและอูราล พุ่มไม้แข็งแรงยอดก็แผ่ออก กระจุกมีรูปทรงกรวย น้ำหนัก - ประมาณ 300 กรัม

รูปร่างของผลไม้เป็นทรงกลมยาวเล็กน้อยน้ำหนักของผลเบอร์รี่คือ 2-3 กรัมสีม่วงเข้มหรือสีดำเปลือกมีความหนาแน่นปานกลางมีการเคลือบสีอ่อนเล็กน้อย รสชาติหวานไม่มีรสเปรี้ยว Taiga มีการใช้งานแบบสากล เหมาะสำหรับการบริโภคสด การแปรรูป และการเก็บรักษาในระยะยาว ผลผลิตประมาณ 20 กิโลกรัมต่อบุช

อามูร์ก้าวหน้า

ความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 2.5 ม. ดังนั้นการพัฒนาของอามูร์จึงถูกปลูกในพื้นที่กว้างขวาง น้ำหนักของพวงประมาณ 350 กรัม ผลเบอร์รี่มีสีน้ำเงินเข้มและกลม น้ำหนักของหนึ่งคือ 3 กรัม ผิวหนาปกป้องพืชผลจากการแตกร้าว การพัฒนาพันธุ์อามูร์สามารถต้านทานโรค ทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -40°C และดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคที่หนาวที่สุด

รสชาติอร่อย เปรี้ยวอมหวาน มีเมล็ดน้อย สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบระดับความชื้นในดิน - พันธุ์ไม่ทนต่อการขาดน้ำเป็นเวลานาน ผลผลิต - ผลไม้ 10 กิโลกรัมต่อต้น

ไข่มุกสีชมพู

ความหลากหลายได้รับชื่อเนื่องจากผลไม้ทรงกลมสีแดงชมพูที่สวยงาม เก็บผลเบอร์รี่เป็นพวงทรงกรวยน้ำหนัก 400-500 กรัม ฤดูปลูกไม่เกิน 120 วันน้ำหนักเบอร์รี่ - 5 กรัม เนื้อมีความหนาแน่นปานกลาง นุ่ม รสชาติเป็นองุ่นคลาสสิคน่ารับประทาน ผิวมีความบางจึงทำให้ไข่มุกสีชมพูไม่เหมาะกับการเก็บรักษาในระยะยาว ในช่วงฤดูร้อน ชาวสวนจะเก็บเกี่ยวองุ่นสุกประมาณ 8 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว ขอแนะนำให้บริโภคผลเบอร์รี่สดหรือแปรรูปทันทีหลังการเก็บเกี่ยว

ตูเคย์

Tukai พันธุ์รัสเซียมีคุณค่าในด้านความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและการดูแลที่ง่าย กระจุกมีขนาดใหญ่ - มากถึง 1.5 กก. สุกภายในกลางเดือนกรกฎาคม ผลเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยและหวาน มีกลิ่นลูกจันทน์เทศที่สดใสและมีปริมาณน้ำตาลสูง น้ำหนักของหนึ่งคือ 4 กรัมผิวหนังมีความหนาแน่นสีขาวเหลืองอำพันและมีโทนสีเขียว ผลไม้ไม่ร่วงหล่นและไม่ค่อยถูกแมลงศัตรูพืชและโรคโจมตี ผลผลิต - สูงถึง 20 กก. ต่อบุช

น่าสนใจ! พันธุ์ข้างต้นไม่เพียงเหมาะสำหรับการปลูกในสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงเท่านั้น แต่ยังมักใช้ในการปรุงอาหารอีกด้วย รสชาติหวานและน่ารื่นรมย์ขององุ่นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ: สับปะรด, แชมปิญอง, มะกอก, อกไก่, ชีส, สมุนไพร

องุ่นพันธุ์ที่ดีที่สุดที่สุกเร็ว สุกปานกลาง และสุกช้า

ชาวสวนบางคนไม่ชอบการรอนานและชอบพันธุ์ต้นที่ให้การเก็บเกี่ยวครั้งแรกในต้นหรือกลางเดือนกรกฎาคม บางคนปลูกองุ่นที่สุกช้าซึ่งจะสุกเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น

พันธุ์องุ่นทนความเย็นจัดที่สุกเร็ว

พันธุ์ดังกล่าวได้รับการคัดเลือกเพื่อการเพาะปลูกในภาคเหนือ ระยะเวลาการทำให้สุกจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 95 ถึง 110 วัน ช่วงนี้องุ่นมีเวลาปลูกองุ่นให้ได้ความชุ่มฉ่ำและความหวาน นอกจากนี้พันธุ์ที่สุกเร็วมักไม่ค่อยป่วย

มูโรเมตส์

ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 105 วัน พุ่มไม้แข็งแรง น้ำหนักของพวงประมาณ 500 กรัม ผลเบอร์รี่มีความหนาแน่นและยืดหยุ่นป้องกันการแตกร้าวน้ำหนักของผลไม้คือ 4 กรัมสีม่วงเข้มมีการเคลือบขี้ผึ้งเด่นชัดบนเปลือก เนื้อมีความหนาแน่นและกรอบหวาน Muromets โดดเด่นด้วยคุณภาพการรักษาและการดูแลที่ง่าย ผลผลิต - 12 กก. ต่อต้น

คอเดรียนกา

ความหลากหลายของโต๊ะเป็นเรื่องธรรมดาในภาคเหนือและรัสเซียตอนกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กลมสีม่วงเข้ม น้ำหนักของหนึ่งประมาณ 10 กรัมน้ำหนักของพวงถึง 1.5 กก. ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 110 วัน โค้ดเรียน พวกเขามีคุณค่าสำหรับเนื้อเบอร์รี่หวานและผลผลิตที่มั่นคง - ชาวสวนเก็บเกี่ยวได้มากถึง 20 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้ต่อฤดูกาล

เฮอร์คิวลีส

องุ่นโต๊ะต้นจะสุกใน 90 วัน กระจุกที่มีน้ำหนักมากถึง 500 กรัม ผลเบอร์รี่มีความหนาแน่น สีพีชอ่อนพร้อมบาน รสชาติมีรสหวานและมีกลิ่นหอมพร้อมรสลูกจันทน์เทศ เฮอร์คิวลีสไม่เป็นโรคราแป้งหรือโรคเน่าและทนทานต่อการโจมตีของแมลงศัตรูพืช ทนอุณหภูมิได้ถึง -25°C เหมาะสำหรับการบริโภคสด แปรรูป และจัดเก็บ ผลผลิต - 10-15 กก.

พันธุ์กลางฤดู

พันธุ์กลางฤดูดูแลง่าย องุ่นจะสุกในเดือนสิงหาคม ผลเบอร์รี่จะใหญ่และชุ่มฉ่ำ

ต้นฉบับ

พันธุ์สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -22°C และทนทานต่อโรค พุ่มไม้ขนาดกลางที่มีรากทรงพลัง ผลเบอร์รี่มีสีเขียวอมชมพูปลายแหลม เปลือกมีความหนาแน่นเนื้อฉ่ำและหวาน ต้นฉบับมีกลิ่นลูกจันทน์เทศที่น่าพึงพอใจและมีรสหวานอมเปรี้ยวที่สดชื่น น้ำหนักของพวงอยู่ที่ 600 ถึง 800 กรัม

กรอบ

องุ่นแข็งแรงมีผลสีขาวอมชมพูขนาดใหญ่ น้ำหนักเบอร์รี่ - สูงถึง 3 กรัม, พวง - 400 กรัม กลิ่นหอมเบอร์รี่ละเอียดอ่อน เนื้อมีความหนาแน่นปานกลางหวาน กรอบทำให้สุกภายในต้นเดือนกันยายน ผลผลิต - สูงถึง 10 กก. ต่อต้น สากลในการใช้งาน

ช็อคโกแลต

ผลเบอร์รี่มีรสชาติช็อคโกแลตลูกจันทน์เทศดั้งเดิมรูปร่างเป็นรูปไข่หรือทรงกระบอก สีน้ำตาลอมม่วง ผิวมีความหนาแน่น น้ำหนักของพวงแตกต่างกันไปตั้งแต่ 700 ถึง 1200 กรัมน้ำหนักของผลเบอร์รี่ประมาณ 8 กรัม หากต้องการสัมผัสรสชาติที่ผิดปกติขององุ่นช็อคโกแลตขอแนะนำให้บริโภคสด

พันธุ์ที่สุกช้า

ระยะเวลาการสุกโดยเฉลี่ยขององุ่นที่สุกช้าจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 150 ถึง 170 วัน ผลไม้ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากการเน่าเปื่อยและทนทานต่อแมลงศัตรูพืช

ไทฟี

ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่สีขาวหรือสีชมพูมีรูปร่างโค้งมนยาว น้ำหนักของผลเบอร์รี่ประมาณ 4 กรัมพื้นผิวขององุ่นถูกปกคลุมไปด้วยจุดเล็ก ๆ และเคลือบขี้ผึ้ง

เนื้อมีความฉ่ำเนื้อกรอบ รสชาติจะหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย Tayfi มีคุณค่าสำหรับการนำเสนอที่น่าดึงดูดและการใช้งานที่หลากหลาย

เฮอร์คิวลีส

ทนอุณหภูมิได้ถึง -23°C ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูก น้ำหนักของพวงถึง 1 กก. มีรูปทรงกรวย น้ำหนักของผลเบอร์รี่ประมาณ 3 กรัม รสชาติหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอมของเบอร์รี่เข้มข้น สีของเปลือกเป็นสีม่วงและมีโทนสีน้ำเงิน ผลผลิต - 8-12 กก. ต่อบุช

ธันวาคม

องุ่นสีม่วงที่มีเนื้อละเอียดอ่อนและเมล็ดขนาดเล็ก น้ำหนักของพวงประมาณ 300 กรัม ผลเบอร์รี่มีขนาดกะทัดรัดและยืดหยุ่น มีความทนทานต่อโรคต่างๆ รสชาติหวานผลผลิตคงที่ - ประมาณ 13 กิโลกรัมต่อต้น ปลูกในโซนกลาง ตาตาร์สถาน ภูมิภาคซามารา และภูมิภาคมอสโก

ความสนใจ! ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้คลุมพันธุ์องุ่นที่สุกช้าด้วยผ้ากระสอบสำหรับฤดูหนาว ผลไม้สุกช้า ดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะปกป้องพวกมันเพิ่มเติม

พันธุ์สีขาวเข้มและชมพู

พันธุ์สีขาวเป็นพันธุ์เชิงพาณิชย์และพันธุ์ตารางซึ่งรวมถึงผลเบอร์รี่สีขาวสีเหลืองอ่อนและสีเขียว ผลเบอร์รี่ใช้สำหรับการแปรรูปและอาหาร และเตรียมน้ำผลไม้ ไวน์ และผลไม้แช่อิ่ม ชาวสวนชาวรัสเซียเลือกพันธุ์ อาร์คาเดีย, อลิโกเต,ไวท์มัสกัต,ชาร์ดอนเนย์. ระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ยคือ 130 วัน การดูแลประกอบด้วยการรดน้ำและการใส่ปุ๋ยแบบดั้งเดิม ผลเบอร์รี่สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -20°C แต่ขอแนะนำให้คลุมผลเบอร์รี่ด้วยวัสดุป้องกันสำหรับฤดูหนาว

พันธุ์สีเข้มมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่หวานฉ่ำและมีเนื้อเบอร์รี่ที่น่าพึงพอใจ สีของพันธุ์สีเข้มคือสีดำ, สีฟ้า, สีม่วง, เบอร์กันดี, สีน้ำตาล ในบรรดาองุ่นที่ทนต่อความเย็นจัดนั้น มีการสังเกต Vostorg สีดำ, Kodryanka และ Athos องุ่นดำอุดมไปด้วยน้ำตาลและมีวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ

พันธุ์องุ่นสีชมพูเป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด - ผลเบอร์รี่มีสีแดงอ่อน, ชมพูและมีสีอำพัน พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ Russian Early, Julian และ Tason ผลเบอร์รี่นั้นมีการใช้งานที่เป็นสากลและพืชก็ไม่โอ้อวดในการดูแล ทั้งชาวสวนสมัครเล่นและเกษตรกรผู้มีประสบการณ์ต่างก็ปลูกองุ่นสีชมพู

ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคที่กำลังเติบโตที่แตกต่างกัน

สำหรับภูมิภาคที่หนาวที่สุดของไซบีเรีย ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ต้านทานความเย็นจัดที่สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -40°C เหล่านี้คือองุ่นที่ก้าวหน้าของอามูร์, Lydia, Aleshenkin ด้วยพันธุ์ดังกล่าวชาวสวนสามารถมั่นใจได้ว่าหน่อจะไม่แข็งตัวและจะทำให้คุณพึงพอใจกับผลเบอร์รี่ที่ฉ่ำและใหญ่ในฤดูร้อน

สำหรับน้ำค้างแข็งที่อุ่นขึ้น (สูงถึง -25°C) องุ่นที่เลือก ได้แก่ Lady's Fingers, Tukay และ Cardinal สำหรับฤดูหนาวจะถูกคลุมด้วยผ้ากระสอบหนาและการป้องกันจะถูกลบออกเมื่อปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม พันธุ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับภูมิภาค Chelyabinsk, Sverdlovsk และ Orenburg

ในภาคกลางของรัสเซียและภูมิภาคมอสโก มีการปลูกองุ่น Isabella, Pink Pearl และ Taifi ตามกฎแล้วที่ดินที่นี่เหมาะสมกว่าสำหรับการปลูกพืชผลไม้ องุ่นไม่ค่อยป่วยและไม่ยุ่งยากในการดูแล

วิธีการเลือกพันธุ์องุ่นทนความเย็นจัด

ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับระบอบอุณหภูมิ แต่ละพันธุ์ได้รับการออกแบบสำหรับอุณหภูมิเฉพาะขอแนะนำให้รับข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งนี้จากผู้ขายต้นกล้า ตัวอย่างเช่น หากพันธุ์องุ่นดั้งเดิมสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -22°C ก็ไม่สมเหตุสมผลที่จะปลูกใน Khabarovsk ซึ่งมีอุณหภูมิลดลงถึง -40°C พุ่มไม้จะแข็งตัว

สิ่งสำคัญเท่าเทียมกันคือคุณภาพรสชาติและคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ - รูปร่าง สี น้ำหนัก บางพันธุ์มีการใช้งานสากลและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน ในขณะที่บางพันธุ์มีไว้สำหรับอาหารหรือการแปรรูปเท่านั้น ผลเบอร์รี่ที่มีเปลือกหนาใช้สำหรับเก็บรักษา ส่วนที่มีเปลือกบางจะถูกรับประทานทันทีหลังการเก็บเกี่ยว

บทสรุป

ไม่ครอบคลุมองุ่นพันธุ์ต้านทานน้ำค้างแข็งหลายพันธุ์นั่นคือไม่ต้องการการปกป้องในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ชาวสวนที่มีประสบการณ์ยังคงแนะนำให้คลุมพุ่มไม้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะในพื้นที่หนาวเย็น

พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ Isabella, Lady's Fingers, Pink Pearls, Hercules, Aligote พวกเขาสามารถทนต่อน้ำค้างแข็ง อุณหภูมิที่ลดลงอย่างกะทันหัน และลม เพื่อให้แน่ใจว่าองุ่นจะเติบโตได้หวานและมีขนาดใหญ่ ชาวสวนจึงใส่ปุ๋ยในดินเป็นประจำและดูแลสวนให้สะอาด พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะใช้สดหรือแปรรูป