องุ่นพันธุ์อร่อยยอดนิยม "อลิโกเต้"

Aligote เป็นองุ่นที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศฝรั่งเศส เกษตรกรและชาวสวนตกหลุมรักพันธุ์นี้ทันทีเนื่องจากตัวชี้วัดผลผลิต คุณภาพเชิงพาณิชย์ที่น่าดึงดูด และความง่ายในการดูแล องุ่นปลูกในกระท่อมฤดูร้อนและสวน Aligote ใช้ในการผลิตไวน์ น้ำผลไม้ คอนยัค และแชมเปญ รสชาติขององุ่นที่ฉ่ำและเปรี้ยวดึงดูดใจชาวสวนจำนวนมากในรัสเซีย

คำอธิบายของความหลากหลาย

Aligote เป็นพันธุ์องุ่นที่ได้รับความนิยมทั้งในพื้นที่ภาคใต้และภาคเหนือ. เหตุใดชาวสวนจึงให้ความสำคัญกับมันและสิ่งที่ต้องใส่ใจเมื่อปลูกเราจะพิจารณาเพิ่มเติม

เรื่องราวต้นกำเนิด

Aligote เป็นไวน์ขาวที่พัฒนาขึ้นในฝรั่งเศสในช่วงศตวรรษที่ 18. เช่นเดียวกับพันธุ์ฝรั่งเศสอื่นๆ Aligote ใช้สำหรับการผลิตไวน์เป็นหลัก: ผลเบอร์รี่มีรสหวานและเปรี้ยว ปัจจุบัน องุ่นเหล่านี้ได้รับการปลูกไม่เพียงแต่ในดินแดนฝรั่งเศสเท่านั้น แต่ยังปลูกในบัลแกเรีย โรมาเนีย มอลโดวา รัสเซีย และยูเครนด้วย

คำอธิบายของเถาและผลไม้

หน่อมีสีน้ำตาลแดง. ใบมีขนาดกลาง มีเส้นใบเล็กๆ อยู่ด้านใน ในฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองมะนาว เถาวัลย์ชนิดประจำปี ช่อมีลักษณะคล้ายกับพันธุ์อื่น: มีลำต้นสั้นและรูปทรงกระบอกยาว น้ำหนักหนึ่งพวงคือ 100–130 กรัม

ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กหนัก 1–1.5 กรัม สีเป็นสีเขียวเหลืองพร้อมโทนสีอ่อน ผิวมีความบางแต่คงทน เนื้อมีความหนาแน่นนุ่มและชุ่มฉ่ำ องุ่น Aligote มีรสชาติเป็นอย่างไร? รสหวาน เปรี้ยว พร้อมด้วยกลิ่นผลไม้และสมุนไพร กลิ่นหอมเข้มข้นเบอร์รี่หนึ่งผลประกอบด้วยเมล็ดเล็ก 1 ถึง 3 เมล็ด

ความต้านทานฟรอสต์และความต้านทานต่อความแห้งแล้ง

องุ่นอลิโกต มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง ฝน ความแห้งแล้ง การเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศอย่างกะทันหันโดยเฉลี่ย. ชาวสวนแนะนำให้ปลูกในพื้นที่อบอุ่น - ภูมิภาคมอสโก, ภูมิภาคครัสโนดาร์, ภูมิภาคโวลก้า ความหลากหลายนี้ได้รับความนิยมในประเทศ CIS: สภาพอากาศที่นั่นปานกลางและไม่มีความหนาวเย็นกะทันหัน

ขอแนะนำให้ได้รับการเก็บเกี่ยว Aligote ที่ดีในพื้นที่ภาคเหนือ (เทือกเขาอูราลและไซบีเรีย) ดำเนินมาตรการป้องกันและป้องกันเพิ่มเติม: ใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ คลุมพืชจากลมและหมอกด้วยฟิล์มหรือเกษตรไฟเบอร์ รักษาโรคและแมลงศัตรูพืช

ความสนใจ! ความหลากหลายมีความต้านทานต่อแมลงและโรคโดยเฉลี่ย องุ่นได้รับผลกระทบจากไรเดอร์ เพลี้ยอ่อน และโรคราน้ำค้าง สาเหตุของการปรากฏตัวนั้นแตกต่างกัน: การไม่ปฏิบัติตามกฎการดูแล, สถานที่ปลูกที่ไม่เหมาะสม, ดินที่ปนเปื้อน, การป้องกันที่ไม่เหมาะสม

ระยะออกดอกและสุกงอม

ความหลากหลายอยู่ในช่วงกลางฤดู - ระยะเวลาการทำให้สุกอยู่ระหว่าง 130 ถึง 150 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต

ระยะเวลาออกดอกในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน ใช้เวลา 8-15 วัน. เริ่มจากโคนแล้วค่อยๆ กระจายไปจนหมดช่อดอก

หากการออกดอกอ่อนแอชาวสวนกระตุ้นด้วยความช่วยเหลือของการเตรียมทางการเกษตร "หน่อ" หรือ "รังไข่" ช่วยเสริมสร้างไร่องุ่น ป้องกันโรคติดเชื้อ และกระตุ้นการสุกของผลไม้

ผลผลิต

ผลผลิต Aligote มีเสถียรภาพ. ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำทางการเกษตรทั้งหมด องุ่น 4-6 กิโลกรัมจะถูกเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้เดียว ตัวอย่างบางชิ้นให้ผลผลิตมากถึง 10 กิโลกรัม

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีคือมีการบันทึกรสชาติและคุณภาพทางการค้าขององุ่น. การปลูกและการดูแลรักษาไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ - ความหลากหลายนั้นไม่โอ้อวด ข้อดียังรวมถึงผลผลิตที่มั่นคงและองค์ประกอบวิตามินของผลไม้ อย่างไรก็ตาม Aligote ไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีเพื่อที่จะเติบโตในพื้นที่ทางตอนเหนือของรัสเซียนั้นจำเป็นต้องมีสารอาหารและการปกป้องเพิ่มเติม

ไวน์ทำจากพันธุ์นี้หรือไม่?

อลิโกเต เหมาะสำหรับทำไวน์ขาวแห้ง. ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยช่อดอกไม้ผลไม้พร้อมโน๊ตสมุนไพร มีความเป็นกรดสูง ดังนั้นจึงควรดื่มไวน์ตั้งแต่อ่อนๆ ไวน์โต๊ะสไตล์วินเทจและวัตถุดิบไวน์ผสมปรุงจากผลเบอร์รี่

องุ่นพันธุ์อื่นๆ:

Malbec พันธุ์องุ่นไวน์อันโด่งดัง

ลูกผสมที่ให้ผลตอบแทนสูงทนความเย็น “อเมทิสต์”

การปลูกต้นกล้า

มากขึ้นอยู่กับการลงจอด: ความมีชีวิตของพืช ภูมิคุ้มกัน ระยะเวลาการสุก รสชาติ และคุณภาพทางการค้าของผลไม้ ดังนั้นจึงควรเตรียมขั้นตอนไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า

กำหนดเวลา

ฤดูกาลที่เหมาะสมสำหรับการปลูกต้นกล้าองุ่นคือฤดูใบไม้ผลิ. อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +15°C ในสภาวะเช่นนี้ต้นกล้าจะหยั่งรากในดินเร็วขึ้น

ชาวสวนเริ่มปลูกพืชตั้งแต่วันที่ 15 มีนาคมถึง 20 พฤษภาคม. ยิ่งไปทางใต้ของภูมิภาคก็จะปลูก Aligote ก่อนหน้านี้ ตัวอย่างเช่นในครัสโนดาร์อาจเป็นวันที่ 20 มีนาคมและในโนโวซีบีสค์ - 20 พฤษภาคม (เนื่องจากดินแดนทางเหนืออุ่นขึ้นช้ากว่า)

คำแนะนำ

เลือกต้นกล้าที่แข็งแรงซึ่งระบุด้วยสีขาวของการตัดราก. ตัดส่วนล่างของการตัดให้เหลือ 1 ซม. ถึงตาแรกหรือประมาณ 2 ซม. ที่ด้านบน แช่กิ่งไว้ในสารละลายน้ำผึ้งเป็นเวลาหนึ่งวันแล้วจึงทำให้แห้งอย่างทั่วถึง

อลิโกเต ปลูกในดินเหนียวปูนหรือดินเกาลัดบางเบาและสะอาด พร้อมความเป็นกรดที่เป็นกลางไม่ควรมีแบบร่างบนเว็บไซต์ พื้นดินปราศจากเศษซาก ใบไม้และหญ้าของปีที่แล้ว ขุดหลุมขนาด 80x80 ซม. เทกรวดลงไปที่ก้นแล้ววางแผ่นไม้ บางคนสร้างปุ๋ยโปแตชและขี้เถ้าไม้เพิ่มเติมอีกชั้นหนึ่ง ดินจากหลุมผสมแยกต่างหากกับปุ๋ย (superฟอสเฟต, การแช่ mullein หรือขี้เถ้าไม้)

จุ่มต้นกล้าลงในส่วนผสมของดินเหนียวและมัลลีนแล้ววางลงในหลุมแล้วโรย ดินที่ได้รับการปฏิสนธิก่อนหน้านี้ รดน้ำด้วยน้ำอุณหภูมิห้องอย่างไม่เห็นแก่ตัวและคลุมด้วยหญ้าหลังจากผ่านไป 2-3

ความสนใจ! คลุมองุ่นด้วยฟาง กิ่ง หน่อ ใบไม้และหญ้าจะดีกว่า วิธีนี้จะช่วยปกป้องพืชจากวัชพืช และพืชพันธุ์ก็ไม่จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชบ่อยๆ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้วัสดุคลุมดินชื้นเล็กน้อยโดยการรดน้ำหรือพ่นละอองเป็นประจำ

รายละเอียดปลีกย่อยของการดูแลเพิ่มเติม

การดูแลองุ่น Aligote จำเป็นต้องรวมถึงการรดน้ำและการใส่ปุ๋ยด้วย. พวกเขารับประกันภูมิคุ้มกันของพืชที่แข็งแกร่งและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

ความเข้มของการรดน้ำ

ในช่วงฤดูองุ่นจะรดน้ำ 2-3 ครั้งโดยเน้นที่รูปลักษณ์ของพืชและสภาพอากาศ. หากใบร่วงหล่นและบางและสูญเสียสี แสดงว่าองุ่นมีความชื้นไม่เพียงพอ รดน้ำในตอนเย็นโดยใช้น้ำอุ่นระหว่างวันกลางแดด ของเหลวเย็นอาจเสี่ยงต่อการเกิดเชื้อราหรือการติดเชื้อ

ในช่วงที่แตกหน่อและสุกงอม องุ่นต้องการความชื้นเป็นพิเศษ. หากปลูกต้นไม้เป็นแถว น้ำจะถูกเทลงในร่องเพื่อให้รากเร็วขึ้น หากปลูกองุ่นทีละผล น้ำจะถูกเทลงในร่องกลมที่โคนลำต้น หลังจากร่องหรือคูน้ำ ให้โรยดินเพื่อให้ความชื้นคงอยู่ในดินนานขึ้นและไม่ระเหย ต้องใช้น้ำประมาณ 50 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร

ความสนใจ! การรดน้ำมากเกินไปเป็นอันตรายต่อองุ่น Aligote พอๆ กับการขาดของเหลว ด้วยความชื้นที่มากเกินไป สารอาหารจะถูกชะล้างออกจากดิน ระบบรากเน่า ทำให้พืชทั้งต้นตาย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานและระยะเวลาในการรดน้ำ

ปุ๋ย

ใส่ปุ๋ยองุ่น 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล. การใส่ปุ๋ยครั้งแรกเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้พืชผลดีในฤดูร้อน ครั้งที่สองใช้ก่อนออกดอก ไนโตรเจนใช้ในการพัฒนาเถาและใบ และฟอสฟอรัสใช้เพื่อการออกดอกที่ดีต่อสุขภาพและรวดเร็ว นอกจากนี้องุ่นยังต้องการแคลเซียม ทองแดง และธาตุเหล็ก

ใส่ปุ๋ยที่ระดับรากหลัก. ชาวสวนที่มีประสบการณ์ใช้วิธีการที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ: เมื่อปลูกพวกเขาจะขุดท่อข้างต้นกล้าซึ่งองุ่นจะรดน้ำและปฏิสนธิในอนาคต เหมาะสำหรับท่อพลาสติกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. วางไว้ที่ระยะ 5 ซม. จากต้นและที่ความลึก 40 ซม. พืชจะถูกรดน้ำก่อนให้อาหารแต่ละครั้ง

ใช้เป็นปุ๋ย แอมโมเนียมไนเตรต, โพแทสเซียมซัลเฟต, เถ้า, มัลลีน ปุ๋ยที่ซับซ้อนก็มีผลอย่างมีประสิทธิภาพต่อการพัฒนาของผลไม้: "Rastvorin", "Novofert", "Aquarin" อย่าลืมให้อาหารทางใบ เพราะจะทำให้ใบดูดซึมสารอาหารได้อย่างรวดเร็ว สารละลายสำหรับการฉีดพ่นเตรียมจากสังกะสี โบรอน และทองแดง

อ่านเพิ่มเติม:

องุ่นขาวพันธุ์ "ปิโนต์ กริจิโอ"

รีวิวพันธุ์องุ่นโต๊ะอาร์คาเดีย

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

โรคเกิดขึ้นทั้งต้นอ่อนและต้นโตเต็มวัย เพื่อป้องกันพวกเขา สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินงานป้องกันให้ตรงเวลา:

1. ต่อต้านโรคราน้ำค้าง (โรคราน้ำค้าง) ฉีดพ่นองุ่นด้วยส่วนผสมของบอร์โดซ์หรือสารเตรียม "Polychom"การปลูกจะได้รับการรักษาเป็นครั้งแรกก่อนออกดอกจากนั้นหลังจากที่ผลแรกปรากฏ เพื่อการป้องกันให้ปลูกผักชีฝรั่งระหว่างแถว - ผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมช่วยต่อสู้กับโรคราน้ำค้าง
2. ในการต่อสู้กับออยเดียม มีการใช้สารเคมีธานอสหรือโทปาซ ฉีดพ่นองุ่นในตอนเช้าหรือเย็นตามคำแนะนำ การรดน้ำด้วยการแช่หญ้าที่ตัดแล้วช่วยในการป้องกันและควบคุม
3. ต่อต้านโรคเน่าสีเทา ใช้การฉีดพ่นด้วยสารละลายที่มีไอโอดีน 5% (ใช้ 1 มล. ต่อน้ำ 1 ลิตร) องุ่นจะถูกแปรรูปทุกๆ 10 วัน ในสภาพอากาศแห้งและไม่มีลม

ในบรรดาศัตรูพืชเหล่านี้ Aligote มีความไวต่อไรองุ่น เพลี้ยไฟ แมลงเกล็ด และจั๊กจั่น. แมลงจะปรากฏขึ้นในสวนหากจุลินทรีย์ของโลกถูกรบกวนหรือไม่เป็นไปตามสภาพการเจริญเติบโต

ในการควบคุมศัตรูพืช จะใช้การฉีดพ่นด้วยสารละลายคลอโรฟอส 0.5% มีการใช้สารเตรียม Omite, Fufanon และ Neoron การป้องกันรวมถึงการกำจัดวัชพืช การขึ้นเนิน และการให้อาหารทางใบ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน พวงที่ตัดแล้วจะทำให้สุกในระหว่างการเก็บรักษาดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ชะลอการเก็บเกี่ยว เก็บผลเบอร์รี่ในตอนเช้าเมื่อมีความชื้นและมีกลิ่นหอม หากคุณทำเช่นนี้ในตอนเย็น มีความเป็นไปได้สูงที่ผิวจะแข็งและผลไม้จะไม่คงคุณสมบัติทางการตลาดและรสชาติไว้ได้

อ้างอิง. การสุกขององุ่นจะขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาดของกระจุกและสีของผลไม้ ผิวหนังจะได้สีทองที่น่ารับประทานและบางลง ผลเบอร์รี่ถูกฉีกออกจากกิ่งได้ง่ายก้านถูกปกคลุมไปด้วยสีน้ำตาลบาง ๆ

องุ่นสุกไม่สม่ำเสมอ ดังนั้นจึงควรค่อยๆ เก็บเกี่ยวดีกว่าในหลายขั้นตอน ผลเบอร์รี่จะถูกถอดออกด้วยถุงมือเพื่อไม่ให้ชั้นแว็กซ์เสียหาย ใบแก่และเหี่ยวเฉาจะถูกกำจัดออกจากกระจุก

สำหรับการเก็บผลผลิต ห้องมืดที่มีการระบายอากาศที่มีความชื้น 80% เหมาะสม ผลไม้จะถูกเก็บไว้บนชั้นวางหรือแขวนไว้บนลวด

พันธุ์ที่คล้ายกัน

นอกจาก Aligote แล้ว ชาวสวนยังทดลองและปลูกไวน์อื่นๆ และองุ่นพันธุ์อร่อยบนเว็บไซต์อีกด้วย ลองพิจารณาดู บางส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

1. ชาร์ดอนเนย์. องุ่นขาวซึ่งได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกมีคุณค่าในด้านรสชาติหวานและรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอ พวงเป็นทรงกระบอก หนักประมาณ 100 กรัม ผลเบอร์รี่เป็นรูปวงรี เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 มม. จะเป็นสีเหลืองหรือสีเขียวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ในรัสเซีย Chardonnay ปลูกในพื้นที่อบอุ่นเท่านั้นเนื่องจากไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งและลมหนาว
2. บิอังก้า. พันธุ์องุ่นฮังการีเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในรัสเซีย เบลารุส และยูเครน พืชมีลักษณะกึ่งกระจายและขนาดกลาง น้ำหนักของพวงประมาณ 200 กรัมน้ำหนักของผลเบอร์รี่หนึ่งผลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 2 ถึง 7 กรัม รูปร่างของผลไม้เป็นทรงกลมสีเป็นสีเขียวอ่อนและมีโทนสีเหลือง
3. โคคุร์ ขาว. ความหลากหลายสากลนั้นโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวดในการเพาะปลูก พวงมีรูปทรงกรวยมีน้ำหนักตั้งแต่ 150 ถึง 200 กรัม ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และมีรูปร่างกลม มีสีเหลืองอมเขียว ผลไม้มีการเคลือบสีอ่อน รสชาติหวานและผลไม้ ผลเบอร์รี่ใช้ในการผลิตน้ำองุ่น แชมเปญ และคอนญัก

บทสรุป

องุ่น Tart Aligote ปลูกในฤดูใบไม้ผลิโดยเตรียมสถานที่ปลูกล่วงหน้า การตัดจะถูกประมวลผลและวางในหลุมคลุมดินและรดน้ำด้วยน้ำอุ่น แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของผลไม้

เพื่อป้องกันการปลูกพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืชจึงมีการดำเนินมาตรการป้องกันฉีดพ่นพืชด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ การเก็บเกี่ยวองุ่นในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผลสุกการเก็บเกี่ยวใช้ทำเครื่องดื่มหรือบริโภคสด