คำอธิบายของพันธุ์องุ่นที่อร่อยที่สุด

มีองุ่นหลายร้อยพันธุ์ แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่สามารถอวดเนื้อที่อร่อยและฉ่ำได้ องุ่นคลาสสิกควรมีรสชาติเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอ ในการเลือกองุ่นที่เหมาะสมแนะนำให้ศึกษาคำอธิบายของพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ลองทำดูและจัดอันดับองุ่นตามรสนิยม

พันธุ์องุ่นที่อร่อยที่สุด

องุ่นปลูกในภาคใต้ ภาคเหนือ และภาคกลางของรัสเซีย ชาวสวนชอบพันธุ์หวานและฉ่ำ - ผลเบอร์รี่ดังกล่าวมีการใช้งานที่เป็นสากล, รับประทานสดหรือใช้ในการเตรียมอาหารตามฤดูกาลและการเตรียมฤดูหนาว

เพื่อให้องุ่นสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและศึกษาคำอธิบายและลักษณะขององุ่นที่อร่อยที่สุด

ใหญ่

องุ่นขนาดใหญ่มักรับประทานสดหรือน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และไวน์ที่ทำจากองุ่นเหล่านี้ เนื้อของผลเบอร์รี่มีความหนาแน่นและชุ่มฉ่ำโดยมีน้ำตาลสูง ส่วนใหญ่แล้วพันธุ์ใหญ่มักเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ภาคใต้ของประเทศ

ฮาโรลด์

ความหลากหลายของตารางที่สุกเร็วนั้นมีลักษณะเฉพาะด้วยภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งและความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง สุกโดยเฉลี่ย 100 วัน ชาวสวนเก็บเกี่ยวภายในสิ้นเดือนกรกฎาคม พุ่มไม้แข็งแรงและแผ่กิ่งก้านสาขาด้วยเถาวัลย์ที่ทรงพลังและแข็งแกร่ง น้ำหนักของพวงคือ 300 กรัม ตัวอย่างบางส่วนถึง 500 กรัม น้ำหนักของผลเบอร์รี่ประมาณ 5 กรัม รูปร่างเป็นรูปไข่ปลายแหลม

มีสีเขียวอมเหลืองเหลืองผิวมีความหนาแน่น รสชาติมีรสหวานและหวานพร้อมกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศที่สดใส ผลผลิต – 13-15 กก. ต่อต้นต่อฤดูกาลหลังจากสุกแล้วกิ่งก็ไม่ร่วงหล่น

ออกัสติน

ระยะเวลาการทำให้สุกของพันธุ์กลางต้นนี้คือประมาณ 120 วัน ผลสุกในเดือนสิงหาคม น้ำหนักของผลเบอร์รี่คือ 5-7 กรัม รูปร่างเป็นรูปวงรี เปลือกมีความหนาแน่นปานกลาง สีเป็นสีเขียวแกมเหลืองบางครั้งอาจมองเห็นสีขาวได้

หากคุณมองดูองุ่นกลางแดด ผิวจะดูเปล่งประกาย เนื้อเป็นที่น่าพอใจมีรสหวาน ผลไม้แต่ละลูกมีเมล็ดขนาดใหญ่ หลังจากสุกแล้วผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่บนพุ่มไม้เป็นเวลา 10-14 วัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเก็บเกี่ยวในช่วงเวลานี้ องุ่นออกัสตินใช้สำหรับการขนส่งและปลูกเพื่อจำหน่าย พุ่มไม้ไม่ค่อยได้รับโรคราแป้งและตกสะเก็ด

ฤดูหนาวแข็งแกร่ง

ชาวสวนจากภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศไม่แน่นอนคัดเลือกองุ่นที่แข็งแกร่งในฤดูหนาว ตัวอย่างเช่นจากภูมิภาค Perm และ Chelyabinsk, Krasnoyarsk, Novosibirsk ดินแดนเหล่านี้มีฤดูร้อนที่สั้น มีน้ำค้างแข็งบ่อย และไม่มีแสงแดดและความร้อนเป็นเวลานาน องุ่นที่แข็งแกร่งในฤดูหนาวสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงอย่างกะทันหันและไม่ค่อยป่วย

คริสตัล

ความหลากหลายทางเทคนิคจะทำให้สุกภายในกลางเดือนสิงหาคม ทนทานต่อฝนและหมอกบ่อยครั้ง อุณหภูมิต่ำสุด -30°C พุ่มไม้มีขนาดกลางใบมีสีเขียวเข้มตัดอย่างแน่นหนา น้ำหนักของพวงอยู่ที่ 200 ถึง 400 กรัมน้ำหนักของผลเบอร์รี่อยู่ที่ 1.5 ถึง 2.5 กรัม รูปร่างเป็นวงรีสีเป็นสีขาวเหลืองบานสะพรั่ง ผิวมีความคงทน เนื้อมีรสหวาน มีกลิ่นหอมของผลไม้เบอร์รี่เข้มข้น องุ่นคริสตัลใช้ทำไวน์โต๊ะแบบแห้ง พุ่มไม้ทนต่อโรคราน้ำค้างและไม่ได้รับผลกระทบจากการเน่าเปื่อยสีเทา

ลิเดีย

พันธุ์ลิเดียมาถึงรัสเซียจากอเมริกา องุ่นยังมีชื่อที่สอง - Isabella rosea พุ่มไม้ทนต่อความเย็นจัดและไม่โอ้อวดในการดูแลหลังจากสุกแล้วผลเบอร์รี่จะไม่ร่วงหรือแตก กระจุกมีขนาดกะทัดรัดน้ำหนักประมาณ 120 กรัม ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็ก - 2-3 กรัมสีขององุ่นเป็นสีม่วงอมชมพู ผิวเป็นแบบด้าน รสชาติหวานและละเอียดอ่อนมาก มีเมล็ดน้อย ข้อดีของความหลากหลาย ได้แก่ ความสามารถในการขนส่ง การรักษาคุณภาพ และคุณภาพเชิงพาณิชย์ที่น่าดึงดูด

แต่แรก

พันธุ์ที่สุกเร็วต้องใช้เวลา 3-4 เดือน ในช่วงเวลานี้ใบไม้จะบาน ผลเบอร์รี่จะมีสีและความหวาน เก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม รสชาติและรูปลักษณ์ของผลเบอร์รี่ไม่ได้ด้อยกว่าพันธุ์กลางฤดูหรือปลาย ในฤดูหนาว องุ่นในยุคแรกจะถูกคลุมด้วยผ้ากระสอบเพื่อปกป้ององุ่นจากน้ำค้างแข็งและลม

โซเฟีย

ระยะเวลาการทำให้สุกของพันธุ์ตารางนี้คือ 110-115 วัน พันธุ์โซเฟียสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -21°C กระจุกมีขนาดใหญ่และมีน้ำหนัก - แต่ละกระจุก 500-700 กรัม น้ำหนักเบอร์รี่ - สูงถึง 5 กรัม ทรงกลม เปลือกมีความหนาแน่นสีเป็นสีชมพูแดงและมีโทนสีเหลือง เนื้อมีเนื้อและนุ่ม โดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำและกลิ่นลูกจันทน์เทศที่เข้มข้น องุ่นโซเฟียยังปลูกเพื่อการตกแต่งอีกด้วย - เถาวัลย์ที่สวยงามดูกลมกลืนกับส่วนโค้งและซุ้ม

คอเดรียนกา

ความหลากหลายในช่วงต้นมาก ให้การเก็บเกี่ยวครั้งแรกหลังจาก 95-100 วัน พุ่มไม้แข็งแรงมีใบสีเขียวเข้มหนาแน่น น้ำหนักของพวงอยู่ที่ 600 ถึง 1,500 กรัม ขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูกและปริมาณปุ๋ยที่ใช้ น้ำหนักของผลเบอร์รี่สูงถึง 8 กรัมเนื้อมีความหนาแน่นสีของเปลือกเป็นสีม่วงเข้มเคลือบสีขาว เนื้อมีรสหวานมีกลิ่นหอมปานกลาง การเก็บเกี่ยวนี้ใช้ในการทำแยมและแยม สลัดฤดูร้อนและของว่าง องุ่น Kodryanka ปลูกในรัสเซียตอนใต้และตอนกลาง พุ่มสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -22°C

น่าสนใจ! สำหรับฤดูหนาวพุ่มไม้พันธุ์แรก ๆ จะถูกคลุมด้วยผ้ากระสอบหรือกระดาน: หน่อจะถูกมัดกดลงไปที่พื้นแล้วโรยด้วยดิน ในฤดูใบไม้ผลิที่พักพิงจะถูกลบออก พุ่มไม้จะได้รูปร่างตามปกติใน 1-2 วัน

กลางฤดู

องุ่นกลางฤดูจะสุกภายในปลายเดือนสิงหาคมขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่ทนทานต่อเพลี้ยอ่อนและไรเดอร์ - ในระหว่างการสุกพุ่มไม้มักถูกแมลงศัตรูพืชโจมตี เพื่อให้พืชผลปลอดภัยชาวสวนจึงใส่ใจกับมาตรการป้องกัน - การฉีดพ่นด้วยสารต้านไวรัสและเชื้อรา

เคชา

พุ่มไม้แข็งแรงและต้องการพื้นที่สวนกว้างขวางในการปลูก ระยะสุก 125-135 วัน กระจุกมีลักษณะทรงกระบอกยาวไปทางปลายน้ำหนักเฉลี่ย 800 กรัม ผลเบอร์รี่มีความยาวมากถึง 9 กรัมสีเขียวอ่อนเปลือกมีความหนาแน่นดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงมีความเสถียรและเหมาะสำหรับ การจัดเก็บและการขนส่งในระยะยาว เนื้อที่มีปริมาณน้ำตาลสูงมีรสชาติที่ถูกใจ พุ่มไม้ไม่ค่อยป่วยและสามารถทนต่อการขาดการรดน้ำได้โดยไม่มีผลกระทบใด ๆ

เวลิกา

พันธุ์กลางที่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ - น้ำหนักหนึ่งถึง 14 กรัม รูปร่างยาวด้วยปลายแหลม สีเป็นสีน้ำเงินเข้มหรือดำม่วง - ขึ้นอยู่กับระดับความสุก เปลือกมีความหนาเคลือบสีขาว รสชาติละเอียดอ่อนและหวานเนื้อมีเนื้อและยืดหยุ่น ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคตกสะเก็ดและโรคราแป้ง และไม่ค่อยถูกแมลงศัตรูพืชโจมตี ผลผลิตมีเสถียรภาพเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้มากถึง 10 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียวต่อปี องุ่นที่เก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่เย็นและสะอาด

ช้า

องุ่นช่วงปลายจะสุกในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่ผลไม้ในสวนและพืชผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่บานสะพรั่ง สำหรับพันธุ์ปลายจะเลือกพื้นที่ปลูกทางตอนใต้ซึ่งมีฤดูร้อนที่ยาวนานและอบอุ่น ความชื้นปานกลาง และน้ำค้างแข็งที่หายาก การเก็บเกี่ยวใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว - เมื่อได้รับความร้อนผลเบอร์รี่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

อิซาเบล

หนึ่งในพันธุ์องุ่นที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุดในโลก ทนต่อความเย็นจัดไม่ค่อยทนทุกข์ทรมานจากเชื้อรา Phylloxera และราสีเทากระจุกมีขนาดกลางหนักประมาณ 150 กรัม ผลเบอร์รี่มีความยืดหยุ่นมีสีม่วงแดงและมีสีขาว รสชาติหวานและน่ารับประทาน Isabella แยกแยะได้ง่ายจากพันธุ์อื่น การเก็บเกี่ยวสุกงอมในช่วงกลางเดือนตุลาคม ผลเบอร์รี่ไม่แตก แต่คุณไม่ควรล่าช้าในการเลือก

มัสกัตไวท์

น้ำหนักของพวงทรงกระบอกอยู่ระหว่าง 100 ถึง 500 กรัม ผลเบอร์รี่มีสีขาว - ข้าวสาลีเคลือบด้วยขี้ผึ้งเล็กน้อยนั่งชิดกันแน่นและไม่แตกสลายหลังสุก ผิวแข็งแรง เนื้อนุ่ม มีกลิ่นหอมสดใส Muscat White ใช้ในการผลิตไวน์และแชมเปญ ผลไม้มีคุณค่าสำหรับรูปลักษณ์ที่มีจำหน่ายในท้องตลาดและมีรสหวาน

น่าสนใจ! พวงถูกตัดด้วยเครื่องตัดแต่งสวนพร้อมกับเถาวัลย์หนึ่งชิ้น เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สารเคลือบแว็กซ์ถูกลบ ให้ทำเช่นนี้โดยใช้ถุงมือ ผลเบอร์รี่ที่แห้งและเป็นโรคจะถูกลบออกและวางพวงไว้ในห้องแห้งที่มีความชื้นในอากาศไม่เกิน 80% อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บคือตั้งแต่ 0°C ถึง +5°C

10 พันธุ์องุ่นที่ดีที่สุดเพื่อลิ้มรส

ชาวสวนทั่วประเทศกำลังรวบรวมการจัดอันดับพันธุ์องุ่นที่อร่อยที่สุดโดยส่วนตัว ต่อไป เราจะดู 10 อันดับแรกและค้นหาข้อดีและฟีเจอร์ของพวกเขา

อาร์คาเดีย

ผลเบอร์รี่สีเขียวอ่อนน่ารับประทาน ด้วยโทนสีขาวปลูกในรัสเซียตอนกลาง น้ำหนักเฉลี่ยของพวงคือ 800 กรัม แต่ตัวอย่างบางส่วนโตได้ถึง 2 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่มีรูปร่างเป็นวงรี เนื้อแน่น มีเมล็ดเล็กๆ หลายเมล็ด เหมาะสำหรับบริโภคสดและแปรรูป อายุการเก็บรักษายาวนาน หากปฏิบัติตามกฎการเพาะปลูกทางการเกษตรทั้งหมด พุ่มไม้หนึ่งต้นจะเก็บเกี่ยวได้มากถึง 12 กิโลกรัม

กรอบ

พันธุ์กลางฤดูทำให้ชาวสวนพอใจด้วยผลเบอร์รี่ที่ยืดหยุ่นและกรอบ - จึงเป็นที่มาของชื่อองุ่น พืชมีความแข็งแรงกึ่งแพร่กระจาย น้ำหนักของผลเบอร์รี่สูงถึง 3 กรัมน้ำหนักของพวงประมาณ 500 กรัมสีเป็นสีขาวอมชมพู กลิ่นหอมสดใสผลไม้และเบอร์รี่เนื้อมีรสหวานผลผลิต - 10 กก. ต่อบุช กรอบสามารถต้านทานโรคเชื้อราและไม่โอ้อวดในการเพาะปลูก

โซโลตเซ่

ความหลากหลายทนต่อความเย็นจัดจึงเหมาะสำหรับการปลูกในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย พุ่มไม้มีขนาดกลางกระจุกมีขนาดเล็กน้ำหนักหนึ่งคือ 300-400 กรัมรสชาติมีน้ำตาลและนุ่มเนื้อฉ่ำไม่มีเมล็ด น้ำหนักของผลเบอร์รี่ประมาณ 4 กรัม ผิวหนา มีสารเคลือบขี้ผึ้ง รูปร่างมีลักษณะกลมรี องุ่น Zolotse สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -25°C และทนทานต่อโรคเชื้อรา หลังจากสุกแล้วจะไม่แตกและหลุดออกจากเถาได้ง่าย

ดาวพฤหัสบดี

โต๊ะไร้เมล็ดออกผล ความหลากหลาย (คิชมิช) สำหรับบริโภคสดและทำเครื่องดื่ม น้ำหนักของพวงอยู่ที่ 400-600 กรัม ผลเบอร์รี่เติบโตใกล้กัน น้ำหนักอันหนึ่งประมาณ 4 กรัมสีฟ้าสดใสน่าดึงดูด รสชาติหวานไม่มีรสขม ระยะเวลาการทำให้สุกจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 100 ถึง 125 วัน ดาวพฤหัสบดีเติบโตทั่วรัสเซีย ผลผลิตประมาณ 5 กิโลกรัมต่อต้นต่อฤดูกาล เปลือกหนาช่วยปกป้องผลเบอร์รี่จากแมลงและสัตว์ฟันแทะ

มัสกัตสีชมพู

ความหลากหลายนี้แพร่หลายในรัสเซียและกลุ่มประเทศ CIS กลางฤดู การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเกิดขึ้นในช่วงกลางหรือปลายเดือนสิงหาคม ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่กำลังเติบโต สีเป็นสีชมพูแดงพร้อมการเคลือบขี้ผึ้งบาง ๆ น้ำหนักของผลเบอร์รี่คือ 2.5-5 กรัม น้ำหนักของพวงสูงถึง 500 กรัม ผิวบาง แต่ยืดหยุ่น เนื้อมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอม ปริมาณน้ำตาลในผลไม้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ยิ่งแสงแดดและความอบอุ่นมากเท่าไหร่ การเก็บเกี่ยวก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น

นาเดซดา อาซอส

โต๊ะแข็งแรงหลากหลาย กระจุกมีขนาดใหญ่มีน้ำหนักตั้งแต่ 400 ถึง 900 กรัม เนื้อมีความฉ่ำและเนื้อมีรสหวาน รูปร่างของพวงเป็นทรงกรวย ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมและแหลม สีเป็นสีน้ำเงินเข้ม เปลือกมีความหนาแน่นเคลือบด้วยขี้ผึ้ง มีน้ำหนักประมาณ 8 กรัม ระยะเวลาการสุกคือ 120-135 วัน ขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่กำลังเติบโตขอแนะนำให้ปลูกพุ่มไม้ในพื้นที่ภาคใต้ด้วยดินที่หลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ พันธุ์ Nadezhda Azos สามารถต้านทานโรคราน้ำค้างและโรคราน้ำค้างได้

อลิโกเต

ไวน์หลากหลายรสชาติของผลเบอร์รี่มีรสหวานอมเปรี้ยว Aligote มีพื้นเพมาจากฝรั่งเศส กระจุกมีขนาดกะทัดรัดรูปทรงกระบอกมีน้ำหนักตั้งแต่ 100 ถึง 150 กรัม น้ำหนักของผลเบอร์รี่ประมาณ 1.5 กรัมรูปร่างจะยาวขึ้น สีเป็นสีเหลืองอมเขียวและแวววาวและส่องแสงระยิบระยับอย่างสวยงามเมื่อโดนแสงแดด เนื้อนุ่มมีเมล็ดเล็กๆ 1-2 เมล็ด ระยะเวลาการทำให้สุกของ Aligote แตกต่างกันไปตั้งแต่ 125 ถึง 140 วัน ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 4-6 กิโลกรัมต่อต้น Aligote ปลูกในภูมิภาคครัสโนดาร์เป็นหลัก

ของที่ระลึกโอเดสซา

น้ำหนักของผลเบอร์รี่ประมาณ 5 กรัม รูปร่างปลายแหลมรูปไข่ สีน้ำเงินเข้ม รูปร่างของพวงเป็นรูปกรวยน้ำหนักมากถึง 400 กรัม ผลเบอร์รี่มีรสหวานมีรสเปรี้ยวปานกลางและมีรสที่ค้างอยู่ในคอ องุ่นใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มและบริโภคสด ความต้านทานต่อโรคอยู่ในระดับปานกลางแนะนำให้ดำเนินมาตรการป้องกันอย่างสม่ำเสมอ ของที่ระลึกจากโอเดสซาปลูกในภาคใต้และตอนกลางของรัสเซีย

ไข่มุกสีชมพู

พันธุ์สากลปลูกในโซนกลางในเทือกเขาอูราลและตะวันออกไกล น้ำหนักของพวงทรงกรวยประมาณ 500 กรัมน้ำหนักของผลเบอร์รี่คือ 5 กรัมสีมีสีชมพูแดงสวยงามรูปร่างของผลเบอร์รี่เป็นทรงกลม ไข่มุกสีชมพูจะโตเต็มที่โดยเฉลี่ยประมาณ 120 วัน และดูแลรักษาง่าย ผิวบาง ผลเบอร์รี่จะถูกรับประทานหรือแปรรูปทันทีหลังการเก็บเกี่ยว รสชาติละเอียดอ่อนพร้อมรสที่ค้างอยู่ในคอ ผลผลิตสูงถึง 8 กิโลกรัมต่อบุชต่อฤดูกาล

ลอร่า

โต๊ะสูงปานกลาง องุ่น เพื่อการเพาะปลูกในเขตภูมิอากาศอบอุ่น กระจุกมีขนาดใหญ่น้ำหนักหนึ่งถึง 1,000 กรัม ผลเบอร์รี่เป็นรูปวงรียาวน้ำหนักเฉลี่ย 8 กรัมสีเขียวอ่อนมีโทนสีเหลืองมีการเคลือบขี้ผึ้งลอร่าเหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาวไม่เน่าเปื่อยหรือแตกร้าว การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวได้ 120 วันหลังจากรังไข่ปรากฏขึ้น ผลผลิตประมาณ 3 กิโลกรัมต่อต้น รสชาติเป็นลูกจันทน์เทศละเอียดอ่อน

บทสรุป

เมื่อถูกถามว่าองุ่นชนิดใดอร่อยที่สุด ชาวสวนก็กล้าตั้งชื่อพันธุ์ยอดนิยมอย่าง Isabella และ Aligote ด้วยผลไม้รสหวานฉ่ำ ไข่มุกสีชมพูและ Zolotse ที่อุดมไปด้วยน้ำตาล ผลเบอร์รี่ของที่ระลึก Velika, Kodryanka, Sofia และ Odessa ก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน เครื่องดื่มไวน์ น้ำผลไม้ แยม และแยมปรุงจากองุ่น หากผลเบอร์รี่มีผิวหนา พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นหลังจากถูกตัดด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งและสวมถุงมือทำสวน