เป็นไปได้หรือไม่ที่จะเร่งการสุกขององุ่นในเดือนสิงหาคมและทำอย่างไร

การปลูกองุ่นกำลังกลายเป็นกิจกรรมที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ต้องขอบคุณความพยายามของผู้ปรับปรุงพันธุ์ พืชผลทางใต้นี้จึงหยั่งรากได้แม้กระทั่งในไซบีเรีย องุ่นเป็นพืชที่ปลูกง่าย แต่การปลูกองุ่นต้องใช้ความรู้บางอย่าง มันเกิดขึ้นว่าเนื่องจากปลายฤดูใบไม้ผลิที่มีน้ำค้างแข็งหรือฤดูร้อนที่เย็นสบายผลเบอร์รี่จึงใช้เวลานานในการทำให้สุก เราจะบอกวิธีเร่งองุ่นให้สุกในเดือนสิงหาคม

เป็นไปได้ไหมที่จะเร่งการสุก?

ด้วยเทคนิคการเกษตรง่ายๆ คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวพู่ที่สุกเร็วขึ้นได้ 1-2 สัปดาห์

การใช้มาตรการเพื่อเร่งการสุกขององุ่นนั้นมีความสมเหตุสมผลในกรณีต่อไปนี้:

• ผลไม้ไม่รีบร้อนที่จะทำให้สุกเนื่องจากสภาพอากาศแปรปรวน (ปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่หนาวเย็น)
• เมื่อปลูกเพื่อขาย: องุ่นต้นมีราคาแพงกว่าและขายหมดเร็ว
• ฉันต้องการเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่หวานตั้งแต่เนิ่นๆ

สิ่งสำคัญคือต้องเร่งการทำให้สุกอย่างถูกต้อง ไม่เช่นนั้นคุณอาจสูญเสียผลผลิตไปโดยสิ้นเชิง

วิธีเร่งการเจริญเติบโต

มีหลายวิธีในการเร่งการสุกของผลองุ่นหลากหลายพันธุ์

เราจะบอกรายละเอียดเพิ่มเติมว่าต้องทำอย่างไรเพื่อให้องุ่นสุกเร็วและใหญ่ขึ้น

แถบ

สาระสำคัญของวิธีนี้คือการหยุดการไหลของสารอินทรีย์ที่เกิดจากใบเข้าสู่ระบบรากและส่วนยืนต้นของพุ่มไม้โดยไม่ได้ตั้งใจ หลังจากดังขึ้นแล้ว น้ำผลไม้จากพืชและแร่ธาตุที่มีอยู่ในนั้นช่วยบำรุงพวงมากขึ้นโดยเร่งการเริ่มสุก

ในบันทึก! การรัดใช้เพื่อเร่งการสุกและเพิ่มผลผลิต ขั้นตอนจะดำเนินการในเวลาที่ต่างกันขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์

หากจุดประสงค์ของขั้นตอนคือการเพิ่มจำนวนผลเบอร์รี่ในช่อจะดำเนินการก่อนออกดอก เพื่อเพิ่มขนาดของผลไม้ - หลังดอกบานและเร่งการสุก - เมื่อผลเบอร์รี่ก่อตัวและเต็ม

สำหรับการรัด ให้ใช้มีดคมกรีดเป็นวงกลม 2 ครั้งบนเปลือกทุกๆ 3-5 มม. แล้วลอกเปลือกบางๆ ออกระหว่างการตัด บาดแผลดังกล่าวไม่สามารถรักษาได้เป็นเวลานานและรบกวนการไหลของน้ำนม ผู้ปลูกไวน์บางรายใช้ลวด โดยจะพันให้แน่นหลายรอบที่โคนกิ่งผลไม้หลังจากดอกบานหมดแล้ว

เพื่อเร่งการสุก จะไม่มีการส่งเสียงดังบนพุ่มไม้องุ่นหน่ออ่อนและปมทดแทนเนื่องจากเถาวัลย์ที่ล้อมรอบจะไม่เหลือให้ติดผลในปีหน้า

การดำเนินการตามขั้นตอนนี้ทุกปีจะทำให้พุ่มไม้ตายเนื่องจากการสะสมของสารอาหารจากพืชหยุดชะงักซึ่งทำให้หมดสิ้นไป ดังนั้นจึงส่งเสียงกริ่งเฉพาะในกรณีที่จำเป็นกับหน่อผลไม้แต่ละผลเท่านั้น

การปันส่วน

มันบังเอิญว่าอากาศดีและ การดูแลไร่องุ่น ถูกต้อง แต่ผลเบอร์รี่ยังไม่รีบร้อนที่จะร้องเพลง สาเหตุของการทำให้สุกช้ามักเกิดจากการที่พุ่มไม้มากเกินไป. ชาวสวนมือใหม่มักทำผิดพลาดโดยแสวงหาผลตอบแทนจำนวนมาก

ความสนใจ! การปันส่วนเป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพโดยเอาส่วนที่เกินออก

ตามกฎแล้วแต่ละเถาจะเหลือ 2 พวงในช่วงต้นฤดูร้อน หากการสุกของผลเบอร์รี่ล่าช้า กลุ่มที่อยู่สูงกว่าบนเถาจะถูกลบออกหากแต่ละช็อตมีหนึ่งพวงแล้ว ช็อตที่เล็กที่สุดและด้อยพัฒนาที่สุดจะถูกลบออก

ขอแนะนำให้แยกผลเบอร์รี่ออกเป็นพวงด้วยตัวเอง ก่อนอื่นตัวอย่างที่ด้อยพัฒนาและเน่าเสียจะถูกดึงออกมารวมถึงตัวอย่างที่เติบโตกลางมือ ในกรณีนี้จะตัดผลเบอร์รี่ออกได้ไม่เกิน 20%

ลูกเลี้ยง

การถอดหน่อองุ่นเกี่ยวข้องกับการทำให้หน่ออ่อนแตกออกทั้งหมดหรือบางส่วน การบีบจะดำเนินการเพื่อจำกัดการเจริญเติบโตของหน่อใหม่และควบคุมแรงทั้งหมดของพุ่มไม้ไปสู่การสุกของเถาวัลย์และช่อ

อ้างอิง! ลูกติดเป็นหน่อที่โผล่ออกมาจากตาตามซอกใบ

การก้าวพุ่มไม้เริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิโดยการตัดหน่อเล็ก ๆ ออกในระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโตและดำเนินต่อไปตลอดฤดูกาลเมื่อมีลูกเลี้ยงคนใหม่ปรากฏขึ้น

การทำให้ผอมบาง

การตัดแต่งพุ่มไม้เป็นประจำรวมถึงการทำให้ผอมบางเป็นขั้นตอนสำคัญ หน่อรองไม่เพียง แต่ชะลออัตราการสุกของผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังทำให้ไร่องุ่นหนาขึ้นและการระบายอากาศของพุ่มไม้ไม่เพียงพอ สิ่งนี้นำไปสู่การพัฒนาของโรค

การถอดใบ

การนำใบส่วนเกินออกเป็นอีกวิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการเร่งการสุกของผลเบอร์รี่ จุดประสงค์ของขั้นตอนคือการเปิดช่อเพื่อรับแสงแดด

เมื่อทำให้ผอมบาง ต้องแน่ใจว่าได้ดึงวัชพืชออกทั้งหมดแล้วเอาใบล่างที่บังกิ่งบังแสงแดดออก

ไล่ยิง

การทำยอดองุ่นจะดำเนินการในขณะที่ผลเบอร์รี่เริ่มสุก. จุดประสงค์ของวิธีนี้คือการเอาปลายยอดที่เติบโตและรับสารอาหารจากกิ่งที่สุกแล้วออก ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งเพื่อตัดส่วนบนของหน่อออกไปจนถึงใบที่พัฒนาแล้วใบแรก

แม้จะดูเหมือนตรรกะของวิธีนี้ แต่ผู้ปลูกไวน์บางคนมองว่าวิธีนี้ไม่ถูกต้อง โดยอ้างว่าการบีบยอดหลักกระตุ้นให้ลูกเลี้ยงเติบโต ซึ่งท้ายที่สุดจะต้องได้รับสารอาหารมากขึ้นไปอีก

เพิ่มอุณหภูมิใกล้พุ่มไม้

วิธีนี้มีประสิทธิภาพอย่างยิ่งเมื่อปลูกพืชในเทือกเขาอูราลและ ในไซบีเรียซึ่งฤดูร้อนที่อากาศเย็นมักจะทำให้การเก็บเกี่ยวล่าช้า วัตถุประสงค์ของขั้นตอนนี้คือเพื่อให้ความอบอุ่นแก่ส่วนล่างของพุ่มไม้ซึ่งจะช่วยเร่งการสุกของช่อ

ระบบรากได้รับการปกป้องอย่างมีประสิทธิภาพจากความเย็นด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้า เป็นการดีที่จะวางหินแบนขนาดใหญ่ กระเบื้องคอนกรีต หรือขวดน้ำไว้ใต้พุ่มไม้ กลางวันจะร้อนขึ้น และกลางคืนจะระบายความร้อนออกไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคืนที่อากาศหนาวเย็น พุ่มไม้จะถูกคลุมด้วยอะโกรไฟเบอร์และโยนมันไว้บนโครงบังตาที่เป็นช่อง

องุ่นบิด

เทคนิคนี้ประกอบด้วยการหมุนพวงองุ่นที่เกือบสุก 180° ซึ่งต้องเพิ่มน้ำตาลเท่านั้น หลังจากขั้นตอนนี้ น้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะหยุดไหลไปยังผลเบอร์รี่ และน้ำจะระเหยผ่านผิวหนัง ด้วยเหตุนี้ความเข้มข้นของน้ำตาลในผลไม้จึงเพิ่มขึ้น

อย่างไรก็ตามในบางกรณีการใช้เทคนิคนี้ทำให้ผลเบอร์รี่เหี่ยวเฉาและสูญเสียรสชาติหรือแปรงถูกฉีกออกจากเถาวัลย์อย่างสมบูรณ์ ก้านจะเปราะบางเป็นพิเศษหลังฝนตก ดังนั้นจึงควรใช้การบิดด้วยความระมัดระวัง โดยหมุนแปรงก่อน 60–90°

การใช้ปุ๋ย

เพื่อเร่งการสุก สิ่งสำคัญคือต้องใส่ปุ๋ยให้กับไร่องุ่น รู้ว่าอะไร ให้อาหารพุ่มไม้ ก่อนและระหว่างรังไข่จะสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่านี้สองสามสัปดาห์

ความสนใจ! วิธีรักษาองุ่นให้สุกเร็วขึ้น? โพแทสเซียมมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสุกของผลเบอร์รี่ การให้อาหาร. เป็นโพแทสเซียมที่ช่วยกระตุ้นการไหลของสารอาหารจากใบสู่ช่อและส่งเสริมการสะสมน้ำตาลในผลไม้

การใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมจะดำเนินการตามใบและใต้ราก พวกเขาใช้ทั้งปุ๋ยอุตสาหกรรม - โพแทสเซียมแมกนีเซีย, โพแทสเซียมซัลเฟต, โพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต (ใช้ยาตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) และการเยียวยาพื้นบ้าน - ขี้เถ้าไม้, สารสกัดและเงินทุนตามนั้น

ใส่ปุ๋ยที่มีโพแทสเซียม 2 ครั้ง: 2 สัปดาห์ก่อนที่องุ่นจะเริ่มตั้งตัวและ 2 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว

สารอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยเร่งการสุกขององุ่นก็คือฟอสฟอรัส ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทา 1-2 สัปดาห์ก่อนออกดอก

หยุดการชลประทาน

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเร่งการเจริญเติบโต การรดน้ำจะหยุดตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม ความชื้นที่มากเกินไปจะทำให้ผลเบอร์รี่สุกช้าลงเท่านั้น

ขาดคู่แข่ง

การไม่มีคู่แข่งด้านอาหารทำให้พุ่มไม้ได้รับสารอาหารครบถ้วนการเติมและการทำให้ผลเบอร์รี่สุกทันเวลา ไม่แนะนำให้ปลูกองุ่นอ่อนและพืชสวนอื่น ๆ ใต้พุ่มไม้ที่ออกผล

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับไร่องุ่น ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงและบริเวณที่มีแสงสว่างและอากาศ กระจุกจะสุกเร็วขึ้น

คุณสมบัติของการเร่งการเจริญเติบโตในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซีย

วิธีการเร่งการสุกที่ระบุไว้นั้นถูกนำมาใช้และรวมกันขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคการเพาะปลูก

เมื่อเติบโตในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันระบบรากและส่วนกราวด์ของพุ่มไม้ในคืนที่อากาศเย็นสบายในเดือนสิงหาคมและกันยายน เพื่อจุดประสงค์เดียวกันพุ่มไม้จะรดน้ำด้วยน้ำอุ่นเท่านั้น

จำเป็นต้องเด็ดใบในบริเวณที่ติดผลไม่เช่นนั้นพวงก็จะมีแสงแดดไม่เพียงพอที่จะทำให้สุก

เมื่อปลูกองุ่นในภูมิภาคมอสโกและรัสเซียตอนกลาง การไล่หน่อตั้งแต่วันที่ 20 สิงหาคมเป็นเรื่องปกติ เทคนิคนี้ช่วยให้คุณยับยั้งการเจริญเติบโตของมวลพืชและควบคุมแรงทั้งหมดของพืชผลเพื่อทำให้ผลเบอร์รี่สุก

สำหรับองุ่นพันธุ์ต่างๆ

แสงสว่าง พันธุ์ ในดวงอาทิตย์พวกมันจะได้สีทองที่มีลักษณะเฉพาะ สำหรับพวกเขาใบไม้จะถูกฉีกออกเหนือกระจุกทำให้ผลเบอร์รี่ถูกแสงแดด สำหรับองุ่นพันธุ์สีเข้ม ใบไม้ที่อยู่รอบๆ ช่อจะถูกเอาออกเพื่อปรับปรุงการแลกเปลี่ยนอากาศภายในพุ่มไม้

องุ่นพันธุ์ปลาย (Biruintsa, อิตาลี, Ataman ฯลฯ ) จำเป็นต้องทำให้ใบบางลงในบริเวณที่ติดผลเพื่อเร่งการสุก นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากฤดูใบไม้ร่วงอากาศเย็นและมีฝนตก

คำแนะนำจากผู้ปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์

คำแนะนำจากผู้ปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์จะช่วยให้ชาวสวนมือใหม่หลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการปลูกผลเบอร์รี่ที่มีแดด:

1. แนวทางการเลือกพันธุ์อย่างระมัดระวัง เมื่อเลือกพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว คุณจะได้รับผลผลิตที่รับประกันและการเถาองุ่นในฤดูหนาวที่ไร้ปัญหาแม้ในไซบีเรีย สำหรับผู้เริ่มต้นปลูกไวน์ พันธุ์ที่ไม่โอ้อวดเช่น Aleshenkin, Beauty of the North, Zagadka Sharova และ Cosmonaut นั้นเหมาะสม พวกเขาผลิตผลเบอร์รี่ขนาดเล็กและขนาดกลาง แต่อร่อย
2. การเลือกสถานที่และการจัดเตรียมที่ถูกต้อง สถานที่ที่ไม่เหมาะสมจะลบล้างความพยายามทั้งหมดและขจัดความปรารถนาที่จะปลูกองุ่นต่อไป ที่ดินมีความเหมาะสม มีแดดจัด ป้องกันลมทางเหนือ และมีความลาดชันทางตอนใต้อันเงียบสงบ
3. คุ้มครองพืชพันธุ์จากโรคและแมลงศัตรูพืช ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน องุ่นจะได้รับการรักษาโรคราน้ำค้าง ออยเดียม โรคเน่าสีเทา และโรคอื่นๆ การป้องกันศัตรูพืชที่สามารถสร้างความเสียหายให้กับพืชผลเป็นสิ่งสำคัญ
4. แนวทางการปฏิสนธิที่สมดุลการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุในปริมาณมากเกินไปในหลุมปลูกทำให้เกิดการไหม้หรือรากอ่อนตาย ดังนั้นเงินทุนดังกล่าวจึงถูกนำมาใช้ตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด
5. การปรับปรุงโครงสร้างดิน ใช้ทรายและฟางเพื่อปรับปรุงการระบายอากาศของดิน ใช้ปุ๋ยคอกด้วยความระมัดระวังเนื่องจากอุดมไปด้วยไนโตรเจนซึ่งช่วยกระตุ้นการเติบโตอย่างรวดเร็วของมวลสีเขียว เพื่อให้แน่ใจว่าเถาองุ่นจะสุกก่อนฤดูใบไม้ร่วง องุ่นจึงได้รับการปฏิสนธิด้วยปุ๋ยคอกเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น

บทสรุป

บางครั้งผู้ปลูกไวน์อาจประสบปัญหาการสุกของเบอร์รี่ล่าช้า สภาพอากาศในเดือนสิงหาคมและกันยายนไม่เหมือนกับในฤดูร้อนอีกต่อไป ฝนตกบ่อยๆ และการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอาจทำให้ความพยายามของคนสวนลดลงได้ ในกรณีเช่นนี้ จะใช้เทคนิคพิเศษเพื่อเร่งการสุกของช่อและปรับปรุงคุณภาพของผลไม้