วิธีที่เชื่อถือได้ในการกำหนดพันธุ์องุ่นด้วยตัวเอง
มีองุ่นหลายร้อยพันธุ์: องุ่นทางเทคนิคและองุ่นสด องุ่นพันธุ์ต้นและพันธุ์ปลาย สีชมพูและพันธุ์องุ่นขาว ในรัสเซีย มีการปลูกองุ่นในประเทศ อเมริกัน ดัตช์ จอร์เจีย และสเปน หากมีพันธุ์ที่แตกต่างกันมากกว่าสามพันธุ์ในที่เดียว ชาวสวนอาจเสี่ยงที่จะสับสน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าต้นไม้มีความคล้ายคลึงกัน บทความนี้จะบอกคุณว่าควรมองหาสัญญาณอะไรและจะแยกแยะพันธุ์องุ่นได้อย่างไร
วิธีการตรวจสอบพันธุ์องุ่น
องุ่นหลายพันธุ์มีความคล้ายคลึงกันมาก โดยมีสีใบ รูปร่าง และขนาดของช่อเหมือนกัน เพื่อแยกแยะความแตกต่างระหว่างพันธุ์อื่น ผู้ปลูกไวน์จึงให้ความสำคัญกับคุณลักษณะพื้นฐาน
โดยรูปลักษณ์ภายนอก
มีสี่ห้าแฉกและทั้งใบ ประเภทหลังมักพบในลูกผสมเช่นในองุ่นอเมริกันยอดนิยม - Seneca, Valiant, Lucille ขอบของใบดังกล่าวเป็นหยักแผ่นกลม ยิ่งใบใหญ่ พุ่มก็ยิ่งมีอายุมากขึ้น
พื้นผิวของแผ่นอาจเรียบหรือหยาบกร้านมันวาวหรือด้าน บางพันธุ์มีใบผ่าเล็กน้อย บางพันธุ์มีใบผ่ามาก รูปร่างมีลักษณะกลม รูปไข่ รูปหัวใจ รูปลิ่ม ในฤดูร้อนสีจะเป็นสีเขียวอ่อน เขียวเข้มหรือเขียวอ่อน ในฤดูใบไม้ร่วงจะเป็นสีแดง สีน้ำตาล สีส้มหรือสีเหลือง
เมื่อพิจารณาถึงความหลากหลายให้ใส่ใจกับผลเบอร์รี่. พื้นฐานคือสีของเปลือก, ความหนาของมัน, การมีอยู่ของการเคลือบข้าวเหนียว, ขนาดของทั้งพวงและผลไม้หนึ่งผล โครงสร้างอาจมีความหนาแน่นหรือหลวมตัวอย่างเช่น องุ่น Aleshenkin, Hercules และ Gurman Krainova มีกระจุกขนาดใหญ่และหลวม ในขณะที่ Cocktail และ Neptune มีกระจุกทรงกรวย โดยมีน้ำหนักสูงสุดเพียง 300 กรัม
อ่านเพิ่มเติม:
องุ่นพันธุ์อร่อยยอดนิยม "อลิโกเต้"
รสชาติ
ความหลากหลายนั้นพิจารณาจากรสชาติของผลเบอร์รี่และกลิ่นหอม รสชาติอาจหวานเปรี้ยวหวานเปรี้ยวหรือเป็นกลาง กลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ, เป็นกลาง, ดอกไม้, สตรอเบอร์รี่, ผลไม้
น่าสนใจ! องุ่นอุตสาหกรรมใช้สำหรับทำน้ำผลไม้และไวน์ องุ่นโต๊ะใช้สำหรับบริโภคสดและขาย และเก็บรักษาระยะยาว ลักษณะเด่นของผลไม้โต๊ะคือ ทรงกรวยขนาดใหญ่ ผลรูปไข่ขนาดใหญ่ เปลือกหนาแน่น และเนื้อกรอบฉ่ำ รสหวาน พันธุ์ทางเทคนิคไม่มีลักษณะที่น่าดึงดูด: กระจุกและผลเบอร์รี่มีขนาดเล็ก, ผิวบางและมีรสชาติเปรี้ยว
หากไม่มีเมล็ดในผลเบอร์รี่แสดงว่าเป็นลูกเกด พันธุ์ที่เหลือมีเมล็ดเล็กๆ 2-3 เมล็ด ขอแนะนำให้ใส่ใจกับสีของน้ำผลไม้ซึ่งอาจไม่มีสีหรือชมพูเล็กน้อย
โดยดอกไม้
ดอกไม้ของพืชเป็นแบบกะเทยหรือเป็นเพศหญิง รูปร่างของรังไข่เป็นรูปกรวยทรงกระบอกทรงกลม ความยาวของเกสรตัวผู้และเกสรตัวเมียนั้นแตกต่างกันไปสำหรับพืชทุกชนิด ผู้ปลูกไวน์ที่มีประสบการณ์กล่าวว่ารูปลักษณ์ของดอกไม้ไม่สามารถระบุความหลากหลายได้ อีกประการหนึ่งคือการจับช่วงเวลาออกดอกและค้นหาว่าองุ่นสุกในช่วงใด: ต้น, กลาง, ปลาย
วิธีการอื่นๆ
ลักษณะภายนอกและรสชาติไม่เพียงช่วยแยกแยะองุ่นหนึ่งจากอีกองุ่นหนึ่งเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญคำนึงถึงช่วงเวลาของการแตกหน่อ จุดเริ่มต้นของการออกดอก การสุก และการติดผลพันธุ์ต้นจะออกผลในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม พันธุ์กลางฤดูในเดือนสิงหาคม พันธุ์ปลายเดือนกันยายนและตุลาคม โดยคำนึงถึงระยะเวลาการติดผลและใบไม้ร่วงด้วย
นอกจากนี้ ให้ใส่ใจกับ:
- ระดับความสุกของเถาวัลย์ - กำหนดโดยสีแสดงโดยจำนวนปล้องที่สุกและเป็นเปอร์เซ็นต์ของความยาวรวมของยอด
- ความสูงของต้นและเถาวัลย์ - องุ่นสามารถเติบโตได้ต่ำ (สูงถึง 1.5 ม.), เติบโตปานกลาง (สูงถึง 2 ม.), สูง (2.5 ม. ขึ้นไป), เถาองุ่นมีลักษณะตรงหรือโค้ง, สีเขียวหรือสีน้ำตาล, เปลือย หรือมีขน;
- ความต้านทานองุ่นต่อน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้ง
- ภูมิคุ้มกันต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
- คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร: จำนวนการรดน้ำ ความยาวและความถี่ของการตัดแต่งกิ่ง การสร้าง ข้อกำหนดในการใส่ปุ๋ย
วิธีใดน่าเชื่อถือที่สุด?
อันดับแรกในแง่ของความน่าเชื่อถือคือการระบุชนิดพันธุ์ด้วยพวง: สี น้ำหนัก รูปร่าง ความหนาแน่น ขอแนะนำให้ศึกษาลักษณะเหล่านี้อย่างละเอียดและเปรียบเทียบกับภาพถ่ายจากอินเทอร์เน็ต ขอแนะนำให้อ้างถึงทะเบียนของรัฐของสหพันธรัฐรัสเซียซึ่งมีคำอธิบายของพันธุ์องุ่นทั้งหมดที่ได้รับการอนุมัติให้ใช้
น่าสนใจ! หากองุ่นโค้งงอและเลื้อยเถาและมีใบเรียบ เป็นไปได้มากว่านี่คือพันธุ์ไม้ประดับ ใช้สำหรับจัดสวนความสูงของต้นคือ 2-3 ม. พันธุ์เหล่านี้ดูแลไม่โอ้อวดทนต่อน้ำค้างแข็งโรคและแมลงศัตรูพืช กระจุกมีขนาดเล็กและหนาแน่น ใบมีสีเขียวเข้ม
มีการประเมินลักษณะต่างๆ เช่น ผลผลิต ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง รสชาติ และกลิ่นเป็นลำดับสุดท้าย
อ่านเพิ่มเติม:
Kesha องุ่นลูกผสม - คำอธิบายและลักษณะเฉพาะ
บทสรุป
พวกเขารู้จักพันธุ์องุ่นจากใบ ผลเบอร์รี่ และช่อของมัน พืชบางชนิดมีใบสีเขียวเข้ม ใบเล็กและมีขน ในขณะที่บางชนิดมีใบสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่มันวาว ยิ่งใบใหญ่ พืชก็ยิ่งมีอายุมากขึ้น ผลเบอร์รี่มีสีขาว ชมพูเข้ม รูปร่างกลมหรือรูปไข่ เปลือกบางหรือหนาแน่น รสชาติของพันธุ์โต๊ะมีรสหวานพร้อมกลิ่นหอมในขณะที่พันธุ์ทางเทคนิคมีรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมรสเปรี้ยวและกลิ่นลูกจันทน์เทศ แปรงอาจมีปีกหรือกึ่งปีก ทรงกรวยหรือทรงกระบอก