มะม่วงมีอันตรายและมีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงอย่างไร?
มะม่วง แปลว่า "ผลไม้ใหญ่" ในภาษาสันสกฤต 100 กรัมมีกรดแอสคอร์บิกมากกว่ามะนาวถึงสองเท่า และปริมาณนี้ครอบคลุมความต้องการรายวันถึง 40% เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น ผลไม้ชนิดนี้จึงสามารถช่วยป้องกันและรักษาโรคบางชนิดได้ เช่นเดียวกับในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
องค์ประกอบทางเคมีและสมบัติของมะม่วง
มะม่วงเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็กและขนาดใหญ่ รวมถึงกรดอะมิโนต่างๆ
วิตามิน | ปริมาณ | % ของมูลค่ารายวันใน 100 กรัม |
เรตินอล | 54มคก | 6% |
อัลฟ่าแคโรทีน | 9 ไมโครกรัม | |
เบต้าแคโรทีน | 0.64 มก | 12,8% |
คริปโตแซนธิน | 10 ไมโครกรัม | |
ไลโคปีน | 3 ไมโครกรัม | |
ลูทีน+ซีแซนทีน | 23 ไมโครกรัม | |
ใน 1 | 0.028 มก | 1,9% |
ที่ 2 | 0.038 มก | 2,1% |
ที่ 4 | 7.6 มก | 1,5% |
ที่ 5 | 0.197 มก | 3,9% |
ที่ 6 | 0.119 มก | 6% |
ที่ 9 | 43มคก | 10,8% |
กับ | 36.4 มก | 40,4% |
อี | 0.9 มก | 6% |
ถึง | 4.2 ไมโครกรัม | 3,5% |
ร.ร | 0.669 มก | 3,3% |
สารอาหารหลัก | ||
โพแทสเซียม | 168 มก | 6,7% |
แคลเซียม | 11 มก | 1,1% |
แมกนีเซียม | 10 มก | 2,5% |
โซเดียม | 1 มก | 0,1% |
กำมะถัน | 8.2 มก | 0,8% |
ฟอสฟอรัส | 14 มก | 1,8% |
องค์ประกอบขนาดเล็ก | ||
เหล็ก | 0.16 มก | 0,9% |
แมงกานีส | 0.063 มก | 3,2% |
ทองแดง | 111มคก | 11,1% |
ซีลีเนียม | 0.6 ไมโครกรัม | 1,1% |
สังกะสี | 0.09 มก | 0,8% |
กรดอะมิโนจำเป็น | ||
อาร์จินีน | 31 มก | |
วาลิน | 42 มก | |
ฮิสติดีน | 19 มก | |
ไอโซลิวซีน | 29 มก | |
ลิวซีน | 5 มก | |
ไลซีน | 66 มก | |
เมไทโอนีน | 8 มก | |
ธรีโอนีน | 31 มก | |
ทริปโตเฟน | 13 มก | |
ฟีนิลอะลานีน | 27 มก | |
กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น | ||
อลานิน | 82 มก | |
กรดแอสปาร์ติก | 68 มก | |
ไกลซีน | 34 มก | |
กรดกลูตามิก | 96 มก | |
โพรลีน | 29 มก | |
เซริน | 35 มก | |
ไทโรซีน | 16 มก | |
กรดไขมันอิ่มตัว | ||
กรดไขมันอิ่มตัว | 92 มก | |
ลอริค | 1 ก | |
ไมริสติก | 13 ก | |
ปาล์มมิติก | 0.07 ก | |
สเตียริก | 4 ก | |
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.14 ก | 0,8% |
ปาล์มมิโตเลอิก | 0.067 ก | |
โอเมก้า-9 | 0.075 ก | |
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน | 0.071 ก | 0,6% |
เสื่อน้ำมัน | 0.019 ก | |
เสื่อน้ำมัน | 0.051 ก | |
โอเมก้า 3 | 0.051 ก | 5,7% |
โอเมก้า-6 | 0.019 ก | 0,4% |
สรรพคุณของมะม่วง:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ประกอบด้วยวิตามินซี สังกะสี ซีลีเนียม กรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว
- ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร. เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและเพิ่มการเกิดก๊าซ
- ช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบประสาท วิตามินบีช่วยลดความเครียดและเพิ่มประสิทธิภาพ
- ปรับปรุงการมองเห็น วิตามินเอ ซีแซนทีน และลูทีนช่วยป้องกันการเกิดอาการตาบอดกลางคืน ยับยั้งการลุกลามของสายตาสั้น และปกป้องจอประสาทตาจากความเสียหาย
- ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด โพแทสเซียมช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจทำงานอย่างเหมาะสม เสริมสร้างหลอดเลือด และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
- เพิ่มความต้องการทางเพศ เนื่องจากการมีอยู่ของวิตามินอี การผลิตฮอร์โมนเพศจึงเป็นปกติและเพิ่มความใคร่
- รองรับการทำงานของสมอง. ธาตุเหล็ก วิตามินบี 6 และกรดกลูตามิกช่วยรักษากิจกรรมการรับรู้ของสมองและปรับปรุงความจำ
- ฟื้นฟูสุขภาพกระดูก วิตามินซีส่งเสริมการผลิตคอลลาเจน และสาร lupeol ช่วยต่อสู้กับโรคข้ออักเสบและการอักเสบของข้อ
- ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง. ธาตุเหล็กร่วมกับวิตามินซีจะถูกดูดซึมได้ดีและลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง
- ส่งผลเชิงบวกต่อระบบสืบพันธุ์ เนื่องจากฤทธิ์ขับปัสสาวะทรายจึงถูกชะล้างออกจากไตและกระเพาะปัสสาวะและไม่มีการก่อตัวของนิ่ว
- ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ เนื่องจากมีเพกติน วิตามินซี และไฟเบอร์สูง
- ปรับปรุงสภาพผิว. วิตามิน A, E, C และกรดโอเมก้า 3 ช่วยปรับปรุงสภาพผิวจากภายในเมื่อรับประทานมะม่วงและมาสก์ที่ทำจากผลไม้นี้จะทำความสะอาดรูขุมขนและทำให้ใบหน้าสดชื่น
- ตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้. ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน
- ช่วยหลีกเลี่ยงโรคลมแดดในสภาพอากาศร้อน. ค็อกเทลเนื้อผลไม้บดผสมกับน้ำและน้ำตาลจะทำให้ร่างกายเย็นลงอย่างรวดเร็ว
มะม่วงมีฤทธิ์ลดไข้และสามารถบริโภคได้ในช่วงที่มีการติดเชื้อทางเดินหายใจที่เป็นหวัดหรือเฉียบพลันซึ่งมาพร้อมกับอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น
ปริมาณแคลอรี่และ BZHU
มะม่วง 100 กรัมมี 60 กิโลแคลอรี ซึ่งคิดเป็น 3.9% ของปริมาณที่ผู้ใหญ่ได้รับในแต่ละวัน
ปริมาณ BZHU ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:
- โปรตีน – 0.8 กรัม, 1.1% ของมูลค่ารายวัน;
- ไขมัน – 0.4 กรัม 0.5%;
- คาร์โบไฮเดรต – 15 กรัม 4.8%
ประโยชน์และโทษของมะม่วงต่อร่างกายของผู้หญิง
ร่างกายของผู้หญิงแม้จะภายในไม่กี่สัปดาห์ก็ยังมีการเปลี่ยนแปลงมากมายที่ส่งผลต่อความเป็นอยู่ของเธอ
เมื่อบริโภคเป็นประจำ มะม่วงจะมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางที่เกิดขึ้นกับพื้นหลังของการมีประจำเดือนหนัก
- บรรเทาการติดเชื้อของระบบทางเดินปัสสาวะเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
- ขจัดอาการท้องผูกที่เกิดจากการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนในระยะที่สองของรอบ
- ปรับการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติลดความตึงเครียด
- เพิ่มความต้องการทางเพศและความรู้สึกระหว่างมีเพศสัมพันธ์
- ทำให้อาการของโรค premenstrual นุ่มนวลขึ้น, บรรเทาอาการปวดและปวด;
- ป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านม
- ปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหน้า
- ลดอาการของเส้นเลือดขอด;
- รักษาความดันโลหิตให้คงที่
นอกจากคุณประโยชน์แล้ว มะม่วงยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วยเปลือกของมันมีสารพิษ urushiol ซึ่งทำให้เกิดโรคผิวหนังเมื่อสัมผัสกับผิวหนังที่บอบบางของมือผู้หญิงเป็นเวลานาน และผลไม้นั้นแม้จะหายาก แต่ก็ทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่มีภูมิไวเกินและยังทำให้โรคกระเพาะแย่ลงหากมีโรคดังกล่าวอยู่
ความสนใจ! ผลไม้ที่ไม่สุกทำให้เกิดอาการจุกเสียดระคายเคืองต่อทางเดินหายใจและเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร
สรรพคุณทางยารักษาโรคต่างๆ
มะม่วงไม่เพียงแต่สามารถป้องกันการเกิดโรคเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาบางส่วนได้อีกด้วย:
- หลอดเลือดและระดับคอเลสเตอรอลสูง. การรับประทานผลไม้นี้ทุกวันเป็นเวลาหนึ่งเดือนจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล เนื่องจากการออกฤทธิ์ของแมงฟิริน ซึ่งเป็นหนึ่งในสารประกอบหลักในมะม่วง
- โรคเบาหวานประเภท 2 การรับประทานผลไม้เพียงครึ่งผลต่อวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์จะช่วยลดระดับกลูโคสให้อยู่ในระดับที่ยอมรับได้
- นิ่วในไต จากการศึกษาของอเมริกา วิตามินบี 6 ที่มีอยู่ในมะม่วงช่วยละลายนิ่วออกซาเลต
- โรคโลหิตจาง เหล็กดูดซึมได้ดีเนื่องจากมีวิตามินซีสูง
- โรคข้อแพ้ภูมิตัวเอง การอักเสบในข้อต่อจะลดลงโดยการเพิ่มการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของร่างกาย เมื่อมะม่วงรวมกับกลูโคคอร์ติโคสเตอรอยด์จะมีผลเพิ่มขึ้นหลังและการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกอย่างรวดเร็ว
อ่านเพิ่มเติม:
เป็นไปได้ไหมที่จะกินมันฝรั่งถ้าคุณมีคอเลสเตอรอลสูง?
ข้อห้าม
ข้อห้ามในการรับประทานมะม่วง ได้แก่ :
- การปรากฏตัวของภูมิไวเกินต่อเม็ดมะม่วงหิมพานต์พิสตาชิโอและน้ำยาง
- ประวัติอาการชักหรือภาวะหัวใจหยุดเต้นซึ่งอาจเกิดขึ้นอีกเนื่องจากมีโพแทสเซียมจำนวนมากในผลไม้
- การทำงานของไตบกพร่อง
- การกำเริบของลำไส้เล็กส่วนต้น, ลำไส้ใหญ่, โรคกระเพาะ, ลำไส้อักเสบ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
- พิษแอลกอฮอล์ - สารที่มีอยู่ในผลไม้ชะลอการกำจัดเอธานอลออกจากร่างกายซึ่งอาจนำไปสู่พิษในระยะยาว
- ตับอ่อนอักเสบ;
- ไมเกรน
รับประทานในรูปแบบและปริมาณใดให้เกิดประโยชน์สูงสุด?
คุณควรเริ่มทำความรู้จักกับมะม่วงเป็นครั้งแรกด้วยชิ้นเล็ก ๆ โดยเพิ่มปริมาณรายวันเป็นผลไม้หนึ่งผลที่มีน้ำหนัก 200-300 กรัม
เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด ผลไม้ชนิดนี้ควรรับประทานดิบๆ โดยไม่ต้องปรุงหรือผสมกับอาหารอื่นๆ ก่อนรับประทานแนะนำให้ทำให้มะม่วงเย็นลงก่อนจะอร่อยขึ้นและดับกระหาย
มะม่วงสำหรับผู้หญิงระหว่างตั้งครรภ์
องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยมะม่วงจะเป็นประโยชน์ต่อหญิงตั้งครรภ์และลูกในครรภ์อย่างไม่ต้องสงสัย
ประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์:
- วิตามินเอช่วยเพิ่มการทำงานของรกมีส่วนร่วมในการก่อตัวของอวัยวะที่มองเห็นและเนื้อเยื่อของทารกในครรภ์
- กรดโฟลิกช่วยป้องกันเพดานปากแหว่งและความผิดปกติของท่อประสาทในเด็ก
- วิตามินซีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันการติดเชื้อและการเกิดออกซิเดชันของเซลล์
- วิตามินบีช่วยลดอาการของพิษ
- แมกนีเซียมช่วยลดภาวะมดลูกมากเกินไปและทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
- ธาตุเหล็ก – การป้องกันโรคโลหิตจาง;
- โพแทสเซียมป้องกันอาการบวมน้ำรักษาสมดุลของน้ำในเนื้อเยื่อ
- เพคตินและไฟเบอร์ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและกำจัดอาการท้องผูก
เนื่องจากธรรมชาติของผลไม้ที่แปลกใหม่จึงควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง 50-100 กรัมต่อวันเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้หากคุณรู้สึกไม่สบายท้อง เช่น แสบร้อนกลางอกหรือคลื่นไส้ ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ชนิดนี้
เมื่อให้นมบุตร
หลังคลอดบุตรระหว่างให้นมบุตร ร่างกายของผู้หญิงจะอ่อนล้า และทารกต้องการสารอาหารและวิตามิน
ประโยชน์ของมะม่วงในสถานการณ์เช่นนี้ชัดเจน:
- โพแทสเซียมช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนม
- ใยอาหารทำให้อุจจาระเป็นปกติไม่เพียง แต่สำหรับแม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย
- น้ำตาลธรรมชาติช่วยฟื้นฟูพลังงานที่สูญเสียไประหว่างการคลอดบุตรและการให้อาหาร
- วิตามิน E, C, A, โอเมก้า 3 มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน
- ลูทีนและซีแซนทีนมีส่วนช่วยในการพัฒนาการมองเห็นของเด็ก
หากทารกเกิดผื่นขึ้น ควรเปลี่ยนมะม่วงเป็นผลไม้ที่มีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่าแทน
สิ่งนี้น่าสนใจ:
ชาร์ทคืออะไร กินอย่างไรให้ถูกต้อง และมีประโยชน์อย่างไร
ส้มช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่ และเป็นไปได้หรือไม่ที่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น?
ผลไม้มีประโยชน์ต่อเส้นผมอย่างไร?
เมื่อบริโภคเป็นประจำ มะม่วงจะทำให้เส้นผมเงางามและหนังศีรษะแข็งแรง วิตามิน A และ E ช่วยบำรุงหนังกำพร้า ผมแห้งน้อยลง ดูสวยงาม และรังแคก็หายไป
วิตามินอียังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต และสารอาหารเริ่มไหลเวียนไปยังรูขุมขนมากขึ้น ส่งผลให้เส้นผมหลุดร่วงน้อยลงและยาวเร็วขึ้น
เนื่องจากมีวิตามินซีในปริมาณสูง จึงเร่งการผลิตคอลลาเจนซึ่งเป็นโปรตีนหลักที่รวมอยู่ในโครงสร้างเส้นผม หากมีเพียงพอเส้นผมก็จะยืดหยุ่น หยุดขาดและแตกปลาย
ผิว
ในปี 2013 นักวิทยาศาสตร์จากเกาหลีค้นพบว่าสารสกัดจากมะม่วงช่วยชะลอสัญญาณแห่งวัยผิวที่เกิดจากรังสีอัลตราไวโอเลต วิตามินเอสะสม หยุดปฏิกิริยาโฟโตเคมีคอลในผิวหนัง และเริ่มดูอ่อนเยาว์
เรตินอลยังควบคุมการทำงานของต่อมไขมัน ลดการหลั่งซีบัม และเร่งการฟื้นฟูและการสร้างผิวใหม่ สิวหัวดำ สิวและฝ้าจะค่อยๆหายไป
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด มะม่วงไม่เพียงแต่สามารถรับประทานได้เท่านั้น แต่ยังทำเป็นมาส์กได้อีกด้วย ทำให้ผิวชุ่มชื้นและยืดหยุ่น และโพลีฟีนอลที่มีอยู่ในเนื้อผลไม้ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งผิวหนัง
สำหรับการลดน้ำหนัก
การรับประทานอาหารมะม่วงได้ผลแต่ควรกินเวลาเพียง 2-3 วันเท่านั้น การกินผลไม้สุก 3-4 ผลต่อวันและดื่มนม 2-3 แก้วก็เพียงพอแล้ว
เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ และคุณสมบัติเช่นการย่อยอาหารที่ดีขึ้นและการกำจัดของเหลวออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วปอนด์ส่วนเกินจะหายไปโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม
ในด้านความงาม มาสก์ทำจากมะม่วงเพื่อให้ความชุ่มชื้น บำรุง และต่อสู้กับไขมันส่วนเกินและผื่นบนผิวหน้า
หน้ากากป้องกันผื่น:
- ผสมยีสต์ 5 กรัม เนื้อมะม่วง 15 กรัม และไวน์ขาว 5 มล.
- ทาเป็นชั้นหนาบนผิวแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
- ล้างออกและทาขี้ผึ้งสังกะสีกับสิว
มาส์กบำรุง:
- ผสมแป้งข้าว 10 กรัม เนยมะม่วง 5 มล. และสารสกัดสาหร่ายทะเล 5 มล.
- ทาลงบนผิวหน้าทิ้งไว้ 30 นาที
- ล้างออกด้วยน้ำ
มาส์กบริสุทธิ์:
- ผสมมะม่วง 10 กรัมกับสตรอเบอร์รี่ 2 ผล เติมสารสกัดมิ้นต์เหลว 5 มล.
- หลีกเลี่ยงเปลือกตาและริมฝีปาก ทาให้ทั่วใบหน้าและทิ้งไว้ 25 นาที
- ล้างด้วยน้ำคาโมมายล์
หากรู้สึกแสบร้อน ให้รีบล้างมาส์กด้วยน้ำสะอาด
สิ่งนี้น่าสนใจ:
น้ำกะหล่ำปลีดองมีประโยชน์ต่อผิวหน้าอย่างไรและจะเตรียมมาส์กต่างๆ ได้อย่างไร?
กฎการเลือก การเก็บรักษา และการใช้งาน
มะม่วงมีสีเขียว แดง เหลือง และดำ ขึ้นอยู่กับพันธุ์ดี, ผลไม้สุก มีกลิ่นหอมหวานและสัมผัสนุ่มเล็กน้อย เปลือกมีความหนาแน่น เรียบเนียน ไม่มีความเสียหายหรือคราบ เมื่อกดไม่แตก และเนื้อกลับคืนสู่รูปร่างเดิม น้ำหนักทารกในครรภ์ปกติคือ 200-300 กรัม
คุณสมบัติการจัดเก็บ:
- ผลสุกสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ไม่เกินสองวัน
- ยังไม่สุก เก็บมะม่วง ในถุงกระดาษหนึ่งสัปดาห์ก่อนสุกและ 2-3 วันหลังจากนั้น
- โรยผลไม้ที่หั่นแล้วด้วยน้ำมะนาวห่อด้วยฟิล์มแล้วเก็บในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวัน
- หากต้องการแช่แข็ง ให้ปอกผลไม้ หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ถุงแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งไม่เกินสามเดือน
ก่อนรับประทานอาหารควรล้างมะม่วงด้วยสบู่ ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นตัดเยื่อกระดาษเป็นตาข่ายโดยไม่ทำลายผิวหนัง พลิกกลับด้านเพื่อทำเป็น "เม่น" แล้วเอาก้อนออกด้วยช้อน นอกจากนี้ยังอนุญาตให้ใช้ที่ปอกผักเอาเปลือกออกแล้วกินผลไม้เช่นแอปเปิ้ลโดยแทะเนื้อรอบๆ เมล็ด
สำคัญ! เมื่อล้างและทำความสะอาดผลไม้ขอแนะนำให้ใช้ถุงมือเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดโรคผิวหนัง เกิดจากสารพิษจากน้ำมันที่มีอยู่ในเปลือก
บทสรุป
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีของมะม่วงช่วยให้สามารถใช้ในช่วงที่ขาดวิตามิน ตั้งครรภ์และให้นมบุตรได้ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ ผลไม้รสหวานนี้ยังช่วยลดคอเลสเตอรอล ละลายนิ่วในไต รักษาโรคโลหิตจาง ลดการอักเสบในข้อต่อ และลดน้ำหนักส่วนเกินโดยไม่ต้องรับประทานอาหารนานและเหนื่อยล้า