ส้มหนึ่งผลมีกี่แคลอรี่และคุณสามารถกินมันขณะลดน้ำหนักได้หรือไม่?

เพื่อแสวงหารูปร่างในอุดมคติ ผู้หญิงหลายคนรับประทานอาหารที่เหนื่อยล้าและงดอาหารหลากหลายซึ่งมักรวมถึงผลไม้ด้วย อย่างไรก็ตามบางส่วนไม่เป็นอันตราย แต่ช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน หนึ่งในนั้นคือสีส้ม เมื่อใช้ร่วมกับอาหารแคลอรี่ต่ำจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและไม่รบกวนการลดน้ำหนัก ลองพิจารณาดู ผลประโยชน์ และอันตรายของส้มต่อสุขภาพ

ปริมาณแคลอรี่ของส้มและ BZHU

ส้มเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ ส้ม 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 0.9 กรัม ไขมัน 0.2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 8.1 กรัม ดัชนีน้ำตาลในเลือด (GI) แตกต่างกันไปตั้งแต่ 40 ถึง 50 หน่วย ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็นแบบง่าย ค่า GI สูง และแบบซับซ้อน ค่า GI ต่ำ ดัชนีน้ำตาลในเลือดแสดงให้เห็นว่าอาหารทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้เร็วเพียงใด คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็ว ทำให้กลูโคสเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และทำให้คุณอิ่มอย่างรวดเร็ว เพื่อตอบสนองต่อสิ่งนี้ อินซูลินจะถูกปล่อยออกมา ซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลลดลง เป็นผลให้เกิดความรู้สึกหิวอีกครั้งซึ่งคุกคามการกินมากเกินไป หากใช้พลังงานน้อยกว่าที่ได้รับ น้ำตาลส่วนเกินจะเข้าไปอยู่ในเซลล์ไขมัน

ปริมาณน้ำตาลในเลือดจะถูกคำนวณ ขึ้นอยู่กับจำนวนคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์และค่า GI ของผลิตภัณฑ์

สำหรับการอ้างอิง! GI ถูกกำหนดในระดับ 100 จุด (นี่คือค่าของกลูโคส) ดัชนีที่ต่ำกว่า 55 หน่วย ถือว่าต่ำมาก-สูง

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะถูกย่อยช้าๆ และไม่ทำให้กลูโคสพุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน ดังนั้นการกินส้มไม่เหมือนเค้กจึงทำให้รู้สึกหิวได้เป็นเวลานาน

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ส้มเป็นคลังสารอาหาร ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุอะไรบ้าง:

• วิตามิน A, PP, E, C, กลุ่ม B;
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• สังกะสี;
• ฟอสฟอรัส;
• โซเดียม;
• เหล็ก;
• ซิลิคอน;
• เพคติน;
• เซลลูโลส;
• ไฟตอนไซด์

สถานที่หลักในบรรดาองค์ประกอบทั้งหมดนั้นถูกครอบครองโดยวิตามินซี มันไม่ได้สังเคราะห์อย่างอิสระในร่างกาย แต่จำเป็นสำหรับการทำงานตามปกติ การขาดกรดแอสคอร์บิกทำให้เกิดความเหนื่อยล้าเรื้อรัง ความเหนื่อยล้า และความสามารถในการทำงานลดลง ทำให้สีผิวแย่ลง และต้านทานต่อการติดเชื้อ

ส้มมีสารฟลาโวนอยด์ เฮสเพอริดิน และนารินเจนิน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

ส้ม 100 กรัมมีกี่แคลอรี่?

จำนวนแคลอรี่ไม่เพียงได้รับผลกระทบจากความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการแปรรูปและเตรียมผลไม้ด้วย

ส้มสดทั้งลูก

ผลไม้สดไม่ปอกเปลือก 100 กรัมจะมีพลังงาน 36–43 กิโลแคลอรี ตัวบ่งชี้เป็นค่าเฉลี่ยเนื่องจากพันธุ์ต่างกันในระดับความหวาน น้ำหนักเฉลี่ย 1 ชิ้น — 80–90 ก.

ในน้ำส้ม

ปริมาณแคลอรี่ของคั้นสด น้ำส้ม (น้ำผลไม้สด) ไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับระดับการกดด้วย โดยเฉลี่ยตัวเลขนี้คือ 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

คำแนะนำ! ขอแนะนำให้เจือจางน้ำผลไม้สดเล็กน้อยด้วยน้ำเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผนังกระเพาะอาหารด้วยกรดจำนวนมาก

น้ำผลไม้บรรจุขวดมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าเล็กน้อยเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาล: จาก 45 ถึง 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ในส้มกระป๋อง

ในกรณีของผลิตภัณฑ์กระป๋อง ปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่เติมลงในน้ำเชื่อมผลไม้ที่ผ่านกระบวนการนี้จะมีแคลอรี่มากกว่าสด: โดยเฉลี่ย 65 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ในส้มแห้ง (มันฝรั่งทอด) และผลไม้หวาน

เพื่อเตรียมอะไรแบบนี้ อาหารว่าง ส้มหรือเปลือกส้ม (ในกรณีของผลไม้หวาน) จะถูกต้มในน้ำเชื่อมเข้มข้นแล้วตากให้แห้ง บรรจุผลิตภัณฑ์ 100 กรัม 290–300 กิโลแคลอรี

ในแยม

ถือเป็นของหวานที่อร่อยมากโดยเฉพาะในฤดูหนาวพร้อมกับชาอุ่นๆ สักแก้ว ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในแยม: องค์ประกอบหลายอย่างถูกทำลายภายใต้อิทธิพลของการบำบัดความร้อน ปริมาณแคลอรี่ - 250–270 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ในน้ำมันส้ม

มีปริมาณแคลอรี่สูงสุด - ประมาณ 890 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่วนใหญ่มักใช้น้ำมันหอมระเหยจากส้มเพื่อการบำบัดด้วยอโรมาเทอราพีและเพื่อความงาม แต่ก็ไม่ได้ห้ามใช้ เติมเครื่องดื่มหรือน้ำสลัดไม่เกินสองสามหยด

เป็นไปได้ไหมที่จะกินส้มเมื่อลดน้ำหนักในอาหาร?

ส้มเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่สามารถบริโภคได้เมื่อ ลดน้ำหนัก. ช่วยเพิ่มความไวของอินซูลินและให้สารที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกายซึ่งมักขาดไปในระหว่างการรับประทานอาหารเนื่องจากการลดอาหารหลายชนิดในอาหาร การใช้ส้มเป็นของว่างจะช่วยให้คุณลืมเรื่องอาหารไปได้สักพัก

วิธีเลือกและจัดเก็บส้มอย่างถูกต้อง

ในการเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพควรตรวจสอบให้ดีก่อนซื้อ ไม่ควรมีรอยบุบหรือความเสียหาย สีที่เหมาะสมของเปลือกคือสีส้มหรือสีเหลืองส้ม ส้มไม่ควรนิ่มหรือแข็งมากเมื่อสัมผัส: ส้มเริ่มเสื่อมสภาพหรือยังไม่สุก

อ้างอิง! ฤดูสีส้มคือตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเดือนมีนาคม ในช่วงเวลานี้จะมีประโยชน์มากที่สุดและมีสารอันตรายน้อยที่สุด

ผลไม้รสเปรี้ยวไม่มีแนวโน้มที่จะสุกในตัวเองดังนั้นจึงไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้อง แต่จะนิ่มและเริ่มเน่า ควรเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะกระดาษหรือกระดาษแข็งแยกจากผลไม้อื่น

บรรทัดฐานการบริโภคต่อวัน

หากไม่มีข้อห้าม คุณสามารถรับประทานผลไม้ขนาดกลาง 2 ผลต่อวันได้ พวกเขาจะเติมเต็มความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันของร่างกายอย่างสมบูรณ์และจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม

สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรได้รับอนุญาตให้บริโภคผลไม้รสเปรี้ยวได้หลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น หากไม่มีข้อห้าม วันละ 1 ผลไม้ขนาดกลางก็เพียงพอแล้ว

ข้อห้าม

ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงที่สุด ถึงแม้จะไม่เคยแพ้ส้มแต่ถ้ากินมากเกินไปก็อาจเกิดอาการของโรคได้

แพทย์ไม่แนะนำให้กินส้มในขณะท้องว่าง: เนื่องจากมีกรดจำนวนมากเข้าไปข้างในเยื่อเมือกจึงระคายเคือง วิตามินซีมีผลเสียต่อฟันที่บอบบางเป็นพิเศษ หลังจากบริโภคส้มหรือน้ำคั้นสดแต่ละครั้ง แนะนำให้บ้วนปากด้วยน้ำเปล่า

ห้ามมิให้กินส้ม:

• สำหรับโรคเบาหวาน
• โรคกระเพาะและโรคทางเดินอาหารอื่น ๆ
• เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารและอาการเสียดท้อง

สำหรับโรคใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญและเมื่อได้รับการอนุมัติแล้วเท่านั้นจึงจะรวมส้มในอาหารด้วย

บทสรุป

ผลไม้เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด โดยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ ชดเชยการขาดสารอาหาร และสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโดยการเพิ่มความหลากหลายของอาหาร แม้จะมีน้ำตาล แต่การบริโภคส้มและน้ำส้มธรรมชาติทุกวันไม่ได้ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามส้มจะช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในลำไส้ลดการอักเสบและมีส่วนทำให้คุณภาพของอาหาร