วิธีเก็บเมล็ดแมงลักและทำอย่างไรต่อไป
ผู้ชื่นชอบสมุนไพรหลายคนชื่นชอบใบโหระพาที่มีกลิ่นหอมและคนสวนที่เคยปลูกต้นไม้บนแปลงของตัวเองอาจจะต้องการปลูกในปีหน้าเพื่อให้สมุนไพรมีกลิ่นหอมสดอยู่ใกล้มือเสมอ เราจะบอกคุณในบทความนี้เกี่ยวกับเวลาและวิธีรวบรวมเมล็ดพันธุ์พืช จัดเก็บและเตรียมการปลูกเพื่อให้ได้หน่อที่แข็งแรงในฤดูกาลหน้า
ใบโหระพามีเมล็ดอะไรบ้าง?
เมล็ดพืชตั้งอยู่ภายในผลไม้ ซึ่งแต่ละเมล็ดประกอบด้วยฝักเมล็ดสีน้ำตาลเข้ม 4 ฝัก หลังจากเจริญเติบโตเต็มที่ อัณฑะจะถูกแยกออกจากกัน
เมล็ดพืชผลมีขนาดเล็ก (1,000 ชิ้น หนัก 0.5-0.8 กรัม) มีรูปร่างทรงหยดน้ำและมีทาสีดำสนิท โดยลักษณะเมล็ด มหาวิหาร มีลักษณะคล้ายงา ต่างกันเพียงสีเข้มเท่านั้น การงอกของเมล็ดจะใช้เวลา 4-5 ปี
ความสนใจ! เชื่อกันว่าเม็ดแมงลักไม่มีรสหรือกลิ่น แต่หากถูกกัด กลิ่นเผ็ดที่เด่นชัดของพืชจะสังเกตเห็นได้ทันที
ธัญพืชที่มีปริมาณเพกตินสูง อิ่มตัวด้วยแร่ธาตุ วิตามิน เส้นใยที่ละลายน้ำได้ กรดไขมันจำเป็น นอกเหนือจากเมล็ดพืช ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นยาอีกด้วย
เม็ดแมงลักใช้เป็น:
- สารเพิ่มความข้นและความคงตัว รวมถึงสารทำความเย็นในอุตสาหกรรมอาหารและการปรุงอาหารที่บ้าน
- ยาแผนโบราณสำหรับโรคหวัด ภาวะซึมเศร้า ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร และโรคอื่นๆ
- อาหารเสริมที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนักทำให้รู้สึกอิ่มได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากมีใยอาหารมากมายในผลิตภัณฑ์
เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวเมล็ดแมงลัก
ระยะเวลาความพร้อมของผลิตภัณฑ์เมล็ดพันธุ์ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ กล่าวคือ:
- ระยะเวลาในการปลูกพืช
- สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคที่กำลังเติบโต
- การปฏิบัติตามคำแนะนำการดูแลพืช
ต้องกำจัดดอกไม้ที่บานบนพุ่มไม้ในช่วงที่มีเมล็ดออกเพื่อให้พลังทั้งหมดของพืชมุ่งความสนใจไปที่การทำให้วัสดุปลูกสุก
เก็บเมล็ดในสภาพอากาศที่แห้ง ชัดเจน และไม่มีลม การปฏิบัติตามเงื่อนไขที่สำคัญนี้จะช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เมล็ดพันธุ์ทั้งในระหว่างการรวบรวมและระหว่างการเก็บรักษาในภายหลัง ความชื้นในบรรยากาศที่เพิ่มขึ้นทำให้เกิดเชื้อราแม้ว่าเมล็ดจะแห้งสนิทก็ตาม ดังนั้นจึงควรทำงานในตอนบ่ายเมื่อความชื้นระเหยออกไปมากที่สุด
อ้างอิง. โดยเฉลี่ยแล้วกระบวนการสุกของเมล็ดแมงลักจะเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม สภาพของเมล็ดจะพิจารณาความพร้อมของช่อดอก: หากฝักเมล็ดแห้งและเป็นสีน้ำตาลคุณสามารถเริ่มเก็บผลิตภัณฑ์เมล็ดได้
วิธีเตรียมโหระพาสำหรับการเก็บเกี่ยวเมล็ด
เพื่อรวบรวมวัสดุปลูกที่มีขนาดใหญ่และมีคุณภาพสูง เมื่อปลูกพืช ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ถอนใบแรกไม่ช้ากว่าพุ่มไม้จะมีความสูง 20 ซม.
- เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดด้านข้าง ให้ถอดยอดของลำต้นออก
- เก็บเกี่ยวใบไม่เกิน 3 ครั้งหลังจากนั้นพืชจะได้รับอนุญาตให้เสริมสร้างและผลิตก้านดอกขนาดใหญ่
- ดูแลพุ่มไม้อย่างเหมาะสม (รดน้ำต้นไม้ในเวลาที่เหมาะสม, คลายดิน, ใส่ปุ๋ย)
หลังจากเก็บเมล็ดแล้ว ใบโหระพาจะสูญเสียรสชาติที่ถูกใจและไม่เหมาะสำหรับการบริโภคอีกต่อไป ดังนั้นจึงมีการเก็บเกี่ยวพืชล่วงหน้าและใบเผ็ดจะถูกแช่แข็งหรือแห้ง
วิธีเก็บเมล็ดแมงลักที่บ้านอย่างถูกวิธี
ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมคุณควรตรวจสอบพุ่มไม้เป็นประจำเพื่อไม่ให้สายและนำเมล็ดที่สุกออกตรงเวลา
วิธีรวบรวมพวกมันที่บ้าน:
- เลือกกิ่งที่ซีดจางหลายกิ่งด้วยฝักเมล็ดแห้งและเข้ม
- ลำต้นไม่แตกออกเพื่อไม่ให้พุ่มไม้แห้ง แต่ถูกตัดอย่างระมัดระวังด้วยกรรไกรคม ๆ จับก้านเล็กน้อย
- วางบนแผ่นกระดาษหนาหรือกระดาษแข็งเพื่อให้แห้งต่อไป
เปิดตำแหน่ง
ในการรวบรวมเมล็ดแมงลักจากแปลงสวนของคุณ คนสวนจะต้อง:
- กรรไกรตัดสวนที่คมชัด
- ถุงมือเพื่อปกป้องผิวหนังของมือ
กระบวนการรวบรวมเมล็ดพันธุ์ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:
- ตรวจสอบพุ่มไม้อย่างระมัดระวังเพื่อดูว่าเมล็ดมีขนาดใหญ่อยู่ที่ไหน
- ใช้กรรไกรตัดสวนตัดช่อดอกที่เลือกออกพร้อมกับส่วนบนของก้านช่อดอก
- ชิ้นส่วนที่ตัดแล้วจะถูกวางอย่างระมัดระวังในกล่องหรือภาชนะอื่น พยายามอย่าเขย่าอัณฑะและไม่สูญเสียส่วนหนึ่งของวัสดุปลูก
จะทำอย่างไรกับพวกเขาต่อไป
การแปรรูปผลิตภัณฑ์เมล็ดพันธุ์เพิ่มเติมประกอบด้วย 3 ขั้นตอนหลัก:
- การคัดเลือก;
- การอบแห้ง;
- การแยกวัสดุปลูกออกจากเมล็ด
การคัดเลือก
คำอธิบายกระบวนการ:
- วัตถุดิบที่รวบรวมได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบ
- เลือกช่อดอกที่มีฝักเมล็ดขนาดใหญ่ แห้ง มีสีน้ำตาลเข้ม
- ตัวอย่างที่เลือกจะถูกมัดเป็นมัดแน่นจำนวน 6-8 ชิ้น
การอบแห้ง
การอบแห้งสต๊อกเมล็ดพันธุ์ก่อนการนวดและการเก็บรักษาในภายหลังเป็นขั้นตอนบังคับที่ดำเนินการโดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศในการรวบรวมวัสดุ
ความสนใจ! ตากช่อดอกโหระพาที่รวบรวมไว้ให้แห้งในบริเวณที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก โดยไม่มีแสงแดดส่องโดยตรง เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดแห้งและลดการงอก
พวกเขาทำสิ่งนี้ดังนี้:
- พวกเขาขึงเชือกไว้ใต้เพดาน
- มัดหญ้าห้อยหัวลงเพื่อให้ระยะห่างระหว่างหญ้าอยู่ที่ 3-5 ซม.
เพื่อให้แน่ใจว่าช่อดอกแต่ละดอกจะแห้งเท่ากัน
ทางเลือกอื่น:
- วางกระดาษ parchment หรือกระดาษแข็งบนถาดอบ
- วัตถุดิบจะถูกจัดวางเท่าๆ กันในชั้นเดียวบนถาดอบ โดยไม่รวมกันเป็นมัด
- เพื่อให้กระบวนการสำเร็จต้องค่อยๆ หมุนชิ้นงาน 2-3 ครั้งต่อวัน
ต่อไปนี้เป็นสถานที่ที่ดีในการทำให้แห้ง:
- ห้องใต้หลังคา;
- ระเบียงกระจก
- ระเบียง.
คุณยังสามารถตากให้แห้งกลางแจ้งได้ - ใต้ร่มเงาหรือบนระเบียงที่ไม่มีการเคลือบ แต่จากนั้นจะต้องย้ายต้นไม้ไปในบ้านในเวลากลางคืนเพื่อไม่ให้เมล็ดดูดซับความชื้น
กระบวนการนี้ดำเนินต่อไปอย่างน้อย 2 สัปดาห์
วิธีการนวดเมล็ด
อัลกอริทึม:
- ลูกอัณฑะแห้งใส่ถุงผ้าลินิน
- ผูกคออย่างระมัดระวัง
- ใช้แท่งไม้แตะพื้นผิวของถุงเบาๆ เป็นเวลา 8-10 นาที อนุญาตให้ดำเนินการตามขั้นตอนได้ด้วยมือ
- เมล็ดพืชพร้อมกับฝุ่นถูกเทลงในตะแกรงที่มีตาข่ายขนาดใหญ่
- เลือกอนุภาคของอัณฑะและเศษต่างๆ ด้วยตนเอง
- ค่อยๆ บดเมล็ดวัสดุอย่างระมัดระวังควรทำเช่นนี้กลางแจ้งในสภาพอากาศที่มีลมแรง
อย่าใช้มือถูช่อดอกแห้งเพราะอาจทำให้เกิดการระคายเคืองและอาจทำให้ผิวหนังเสียหายได้
คุณสามารถแยกเมล็ดออกจากเมล็ดโดยใช้ตะแกรงและสาก:
- ใส่ของแห้งที่เตรียมไว้ลงในตะแกรง
- ค่อยๆ ถูช่อดอกด้วยสากเป็นเวลา 1-2 นาที
- หลังจากนั้น อนุภาคที่ไม่จำเป็นจะถูกลบออก และทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง
- พวกเขาทำเช่นนี้หลายครั้ง
- วัตถุดิบที่เหลือจะถูกเก็บเกี่ยว
วัสดุปลูกจะถูกทำให้แห้งอีกครั้งในห้องอุ่นที่มีความชื้นในอากาศต่ำ:
- กระจายเมล็ดเป็นชั้นเล็ก ๆ บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษหรือกระดาษแข็งหนา
- แห้งประมาณ 2-3 วัน กลับหัวเป็นครั้งคราวและนำเมล็ดที่เสียหายออกทันที
วิธีเก็บเมล็ดแมงลักที่เตรียมไว้
ข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้นเมื่อจัดเก็บวัสดุปลูกจะทำให้เมล็ดเสียหายการงอกเสื่อมถอยและผลผลิตลดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ การปฏิบัติตามกฎง่ายๆ หลายข้อจะช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์เมล็ดพืชไม่ให้แห้ง ขึ้นรา และเน่าเปื่อย
เก็บธัญพืชไว้ในที่แห้งและมืดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 ปี นี่คือช่วงเวลาที่วัสดุปลูกไม่สูญเสียความมีชีวิต
ความสนใจ! เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดแมงลักขาดอากาศบริสุทธิ์และเริ่มเน่า ไม่ควรเก็บไว้ในถุงพลาสติกหรือภาชนะพลาสติกที่ปิดสนิท
เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ขอแนะนำให้ใช้:
- ถุงผ้าใบ;
- กล่องกระดาษ;
- ถุงที่ทำจากกระดาษหนา
วิธีการเก็บรักษาที่เชื่อถือได้มากที่สุดซึ่งรับประกันอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานที่สุดของผลิตภัณฑ์เมล็ดพันธุ์คือบรรจุภัณฑ์แบบพิเศษที่มีชั้นฟอยล์โดยไม่มีความเสียหาย
เพื่อหลีกเลี่ยงความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ก่อนหยอดเมล็ดจำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของเมล็ดพืชเป็นระยะ หากคุณพบว่าเมล็ดพืชชื้น ให้ทำดังนี้ทันที
- เทลงบนกระดาษหนาหรือผ้ากระดาษที่สะอาด
- วางไว้ให้แห้งในที่ห่างจากแหล่งความร้อนและไม่โดนแสงแดดโดยตรง
การเตรียมเมล็ดแมงลักเพื่อปลูก
หากปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดเมื่อรวบรวมและจัดเก็บผลิตภัณฑ์เมล็ด หน่อจะงอกได้อย่างราบรื่นและแต่ละเมล็ดจะงอกเต็มเมล็ด
เมื่อฤดูใบไม้ผลิใกล้เข้ามา ชาวสวนจะตรวจสอบเมล็ดพันธุ์ที่เก็บมาเองเพื่อการงอก เสร็จสิ้นในปลายเดือนมกราคม - ต้นเดือนกุมภาพันธ์และสำหรับการปลูก ขอแนะนำให้ใช้ไม่ใช่เมล็ดของปีที่แล้ว แต่เป็นวัสดุจากเมื่อสองปีที่แล้ว:
- คัดเลือกเมล็ดในปริมาณ 20-25 ชิ้น
- เตรียมภาชนะที่เต็มไปด้วยสารตั้งต้นที่มีสารอาหารเบาเพื่อให้เหลือขอบประมาณ 3-4 ซม.
- เมล็ดที่เลือกและนับจะถูกหว่านลงในส่วนผสมของดินที่ชุบไว้ล่วงหน้า โดยทำให้เมล็ดแต่ละเมล็ดลึกขึ้น 1 ซม. และรักษาระยะห่างระหว่างเมล็ด 1-2 ซม.
เพื่อเร่งการงอกของเมล็ด ให้คลุมภาชนะด้วยพืชพันธุ์ด้วยแก้วหรือสร้างเรือนกระจกโพลีเอทิลีนไว้ด้านบน จากนั้นวางไว้บนที่อบอุ่น (โดยมีอุณหภูมิอากาศประมาณ +25°C) และมีขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่างเพียงพอ คาดว่าหน่อจะงอกภายใน 7-8 วัน ทันทีที่ถั่วงอกปรากฏขึ้น แก้วหรือฟิล์มจะถูกเอาออก
สำคัญ! ก่อน ลงจอด อย่าลืมนับเมล็ดพืชเพื่อตรวจสอบการงอกอย่างแม่นยำ
ต้นกล้าจำนวนที่กำหนดการงอกของวัสดุปลูกหลังจาก 3-4 สัปดาห์ ดำน้ำ ลงในภาชนะขนาดเล็กที่แยกจากกัน และนำไปใช้เป็นต้นกล้าต้นในเวลาต่อมา
แม้จะมีความงอกสูง แต่ก็ไม่รับประกันประโยชน์ของเมล็ดพืชทั้งหมด ก่อนปลูกจะต้องดำเนินการขั้นตอนการแยกตัวอย่างคุณภาพต่ำ:
- เมล็ดพืชทั้งหมดจะถูกวางในภาชนะและเติมน้ำอุ่น
- ทิ้งไว้ 15 นาที
- เมล็ดที่เน่าเสียและแห้งจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ในขณะที่เมล็ดที่ดีจะจมลงที่ด้านล่าง
- น้ำพร้อมกับเมล็ดพืชที่ใช้ไม่ได้จะถูกระบายออกและวัสดุที่เหลือจะถูกทำให้แห้งเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
เพื่อให้เมล็ดคุณภาพสูงที่เลือกงอกได้เร็วที่สุด จะต้องผ่านกระบวนการเพิ่มเติม:
- อุ่นเครื่องเป็นเวลา 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ +40°ค.
- ห่อด้วยผ้ากอซหรือผ้าที่ซึมผ่านความชื้นได้
- เติมน้ำร้อนถึง +40°ค.
- วางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-2 วัน
- เปลี่ยนน้ำทุกๆ 10-12 ชั่วโมง
- แช่โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อฆ่าเชื้อโรค
- วางผ้ากอซหลายชั้นให้แห้ง
ก่อนปลูก เมล็ดที่ฟักออกมาสามารถรักษาด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตได้โดยการห่อด้วยผ้าที่แช่ในผลิตภัณฑ์แล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
บทสรุป
แนวทางที่มีความสามารถในการรวบรวมและจัดเก็บเมล็ดแมงลักที่ปลูกในบ้านหรือสวนในชนบทจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้รับวัสดุปลูกคุณภาพสูงที่มีอัตราการงอกสูง
การเตรียมการปลูกอย่างเหมาะสม จะช่วยให้เมล็ดพืชสามารถเก็บเกี่ยวใบไม้ที่มีกลิ่นหอมซึ่งจะทำให้อาหารทุกจานมีรสชาติดั้งเดิมที่น่าจดจำ