ใบโหระพามีลักษณะอย่างไรและมีลักษณะอย่างไร?

ใบโหระพาทั่วไป (มีกลิ่นหอม) เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมโดยที่ไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารคอเคเชียนและอิตาเลียนได้ แต่พืชชนิดนี้มีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านคุณสมบัติในการทำอาหารเท่านั้น ด้วยคุณสมบัติต้านอาการกระสับกระส่าย เสมหะ น้ำยาฆ่าเชื้อ และยาชูกำลัง จึงเป็นที่ยอมรับว่าเป็นยาสากลในการแพทย์พื้นบ้าน คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับโหระพาจากบทความของเรา

ใบโหระพาทั่วไปมีลักษณะอย่างไร: คำอธิบาย

ใบโหระพาเป็นไม้พุ่มย่อยที่ค่อนข้างเตี้ย (สูงถึง 80 ซม.) มีสีเขียวรูปไข่หรือ สีม่วง ออกจาก.

อ้างอิง. ใบโหระพาถือเป็นพืชพื้นเมืองในเอเชียใต้ ซึ่งเรียกว่า tulsi (ภาษาฮินดี)

ดอกโหระพาบานอย่างไร

ดอกโหระพาบานตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

ในช่วงเวลานี้พืชจะบานดอกสองดอก: สีชมพูอ่อน, สีม่วงอ่อนหรือสีขาว เติบโตจากซอกใบที่อยู่บริเวณฐาน

ในภาพเป็นดอกโหระพา

คำอธิบายของใบ

ก้านใบสั้น รูปร่างของใบคล้ายไข่ยาวเล็กน้อย มีสีเขียวสดใส แต่บางครั้งก็เป็นสีม่วงเข้ม สิ่งนี้เกิดขึ้นอันเป็นผลมาจากการกลายพันธุ์ที่ไม่เป็นอันตรายในพืช

เมื่อบดแล้วใบจะปล่อยกลิ่นหอมเผ็ดร้อนออกมา

รากของโหระพาคืออะไร?

รากแตกแขนงมีลักษณะเป็นพวง ตั้งอยู่เกือบพื้นผิวโลก: ตั้งอยู่ในชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูก

ลักษณะของพืช

ใบโหระพาทั่วไปเป็นพืชที่มีความสูงตั้งแต่ 30 ถึง 60 ซม. ลำต้นตั้งตรง มีโครงสร้าง 4 ด้าน และเริ่มแตกกิ่งก่อนออกดอก

อ้างอิง. ต้นไม้ทั้งหมด (ส่วนบน) ปกคลุมไปด้วยขนเล็กๆ ที่ให้ความรู้สึกหยาบเมื่อสัมผัส

ในช่วงต้นเดือนกันยายน ไม้พุ่มจะออกผลแทนดอกไม้ มีสีดำหรือสีน้ำตาลเข้มประกอบด้วยถั่ว 4 ชิ้นซึ่งมีเมล็ดพืชอยู่ ขนาดเล็ก: น้ำหนักหนึ่งพันชิ้นอยู่ระหว่าง 0.5 ถึง 0.8 กรัม

เมล็ดจะคงคุณสมบัติไว้ได้ 4-5 ปี หลังจากนั้นจึงไม่เหมาะที่จะปลูก

ประเภทของโหระพา

มีพืชชนิดนี้ประมาณ 70 ชนิดในป่า

มีลักษณะแตกต่างกัน: ขนาดและสีของใบไม้รูปร่าง บางชนิดมีใบลูกฟูก

ตามสี

ตามสีไม้พุ่มนี้ส่วนใหญ่มักแบ่งออกเป็น 2 ประเภท: สีเขียวและสีม่วง. ในกรณีนี้จะนับเท่านั้น หลายพันธุ์ซึ่งมีสีเดียวเท่านั้น ที่เหลือมีหลายเฉดสีตั้งแต่สีม่วงเข้ม (เกือบดำ) ไปจนถึงสีเงิน

สีเขียว

บางครั้งก็เรียกว่าโหระพา พันธุ์นี้มีใบสีเขียวอ่อน บางครั้งอาจมีขนอ่อนเล็กน้อย ความสูง สายพันธุ์สีเขียว สูงถึง 35-45 ซม. กลิ่นจะแตกต่างกันไปตามความหลากหลาย เนื่องจากมีกลิ่นหอมอ่อนๆ จึงใช้ในการเตรียมอาหารจากประเทศต่างๆ (ฝรั่งเศส อิตาลี)

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Explosion, Cinnamon Aroma, Tone, Green Cornflower, Favorite, ซิตริก.

สีม่วง

ใบโหระพาสีม่วง เป็นพืชประจำปีที่ได้ชื่อมาจากสีของใบ สายพันธุ์นี้เติบโตได้สูงถึง 50 ซม. มีกลิ่นหอมฉุน เนื่องจากมีกลิ่นเผ็ดจึงถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเอเชียและคอเคเซียน

พันธุ์ที่มีกลิ่นหอมมากที่สุด ได้แก่ Zastolny, Purpurny, Moskvoretsky และ Mavritansky

ตามความสูงของพืช

โหระพายังแบ่งออกเป็นประเภทตามความสูงของลำต้นมันเป็นลักษณะที่มีความสำคัญเมื่อเลือกพันธุ์พืชสำหรับปลูก หากพื้นที่มีจำกัด ให้เลือกพันธุ์ที่เติบโตต่ำ

สั้น

ใบโหระพาพันธุ์ที่เติบโตต่ำ ได้แก่ พืชที่มีลำต้นยาวไม่เกิน 30 ซม. ประเภทนี้เหมาะสำหรับใช้ตลอดทั้งปี การเจริญเติบโต และที่บ้าน ดูแลรักษาง่าย เติบโตเร็ว และให้ผลผลิตดี

พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ Stella, Gnome, Velvet, Basilisk

ความสูงระดับปานกลาง

พันธุ์ที่มีความสูงปานกลางรวมถึงพันธุ์ที่มีความสูงถึง 58 ซม. ซึ่งเป็นพืชสากลที่มักปลูกในระดับอุตสาหกรรม

ในบรรดาพันธุ์เหล่านี้ ได้แก่ Smuglyanka, Vostorg, Ararat, Karakum

สูง

สมุนไพรชนิดนี้ที่สูงที่สุด ได้แก่ พืชที่มีความยาวลำต้นตั้งแต่ 61 ถึง 82 ซม. พวกเขาดูแลตามอำเภอใจ: แม้แต่การป้องกันศัตรูพืชก็กลายเป็นงานยาก

พันธุ์ที่มีชื่อเสียง ได้แก่ ไครเมียไวโอเล็ต, ไข่มุกแห่งภูมิภาคมอสโก, แฟนตาเซอร์

สรรพคุณของโหระพา

ใบโหระพาไม่ได้เป็นเพียงสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่เพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหาร เธอยังมีชื่อเสียงสำหรับเธอด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์: ประกอบด้วยวิตามิน B, A, วิตามินซี, ไฟตอนไซด์ และรูติน ใบของพืชประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย (มากถึง 2%) ซึ่งประกอบด้วยการบูร เอสตราโกล ซาโปนิน และซินีโอล ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

ด้วยคุณสมบัติทางเคมีทำให้ไม้พุ่มมีผลดีต่ออวัยวะเกือบทั้งหมด เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันไวรัสและหวัด

พืชยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร น้ำมันที่ประกอบเป็นโหระพามีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต่อสู้กับเชื้อ E. coli, Staphylococcus, Salmonella และยับยั้งการทำงานของ Giardia และ Trichomonas พืชช่วยเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะ

นอกจากนี้สมุนไพรรสเผ็ดนี้ยังช่วยบรรเทาอาการของโรคหอบหืดและหลอดลมอักเสบ ลดอาการกระตุก และระงับอาการไอ พืชมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันเนื่องจากมีเอนไซม์อยู่ มีการพิจารณาความเป็นไปได้ในการสร้างยาสำหรับโรคอ้วนและโรคเบาหวาน

สำคัญ! การใช้โหระพาเป็นประจำจะช่วยเพิ่มศักยภาพ

เนื่องจากส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์ของสารที่เป็นประโยชน์ โหระพาจึงช่วยต่อสู้กับความเครียดไม่ว่าในลักษณะใดก็ตาม:

1. จิตวิทยา. มีคุณสมบัติต้านอาการซึมเศร้า ลดความวิตกกังวล และเพิ่มความจำ
2. ทางกายภาพ. ช่วยผ่อนคลายหลังออกกำลังกายที่เหนื่อยล้า
3. เมแทบอลิซึม ทำให้ระดับไขมันและกลูโคสในเลือดเป็นปกติ ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
4. เคมี. ปกป้องร่างกายจากผลกระทบของโลหะหนัก

การประยุกต์ใช้พืช

ใบโหระพาปลูกไม่เพียงแต่สำหรับปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นสมุนไพรอีกด้วย ทิงเจอร์จากลำต้นของพันธุ์สีเขียวช่วยบรรเทาอาการปวดฟันและปวดประจำเดือน ส่วนผสมของใบใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคปากเปื่อยและโรคผิวหนัง

อ้างอิง. ในช่วงสงคราม มีการบูรแอลกอฮอล์ทำจากใบของพืชที่มีกลิ่นหอมนี้ซึ่งใช้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ

ในด้านความงาม ใบโหระพาใช้เป็นฐานสำหรับผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม (หยุดผมร่วง) และการดูแลผิว (ป้องกันการเกิดริ้วรอย)

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารโลกหากไม่มีสมุนไพรนี้ เครื่องเทศได้แพร่กระจายไปยังทุกทวีปและได้รับความรักจากนักชิมทุกเชื้อชาติ:

• ชาวอังกฤษเพิ่มลงในคอทเทจชีสและสตูว์
• ชาวฝรั่งเศส - ในซุปและซอส
• ชาวอิตาเลียนโรยปรุงรสด้วยปลาและพาสต้า
• ชาวคอเคซัสไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารจานเดียวได้หากไม่มีเครื่องเทศนี้

บทสรุป

ใบโหระพาในสวนไม่เพียงแต่เป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์อีกด้วย ในสมัยโรมโบราณ มีเพียงผู้สูงศักดิ์เท่านั้นที่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติอันมหัศจรรย์ของมันได้ ตอนนี้โรงงานแห่งนี้สามารถใช้ได้สำหรับทุกคนซึ่งทำให้โรงงานแห่งนี้ได้กลายเป็นหนึ่งในพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก