วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บหัวบีท: การเลือกหัวบีทที่เหมาะสมและปกป้องพืชผลจากความเสียหาย

การปลูกผักรากและการเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้องมีชัยไปกว่าครึ่งเท่านั้น คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการเก็บรักษาผลผลิตไว้เป็นเวลานาน ความรู้ดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ทั้งต่อผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนที่พยายามรักษารากผักจากสวนของพวกเขาและผู้เพาะพันธุ์สัตว์เลี้ยง เรามาลองหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่น่ารำคาญและความสูญเสียที่สร้างความเสียหายกัน

พันธุ์ใดที่เหมาะกับการจัดเก็บมากที่สุด?

เพื่อไม่ให้จบลงด้วยผลไม้เน่าเสียและความหวังที่ผิดหวังคุณจำเป็นต้องรู้ข้อกำหนดที่จำเป็นสำหรับวิธีเก็บหัวบีท นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจ ในพันธุ์ของมัน. บางครั้งแม้แต่ผักรากที่สวยงามและดีต่อสุขภาพที่สุดก็ไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

โปรดจำไว้ว่าพันธุ์ต้นทั้งหมดสามารถอยู่ได้ไม่เกิน 4 เดือนภายใต้เงื่อนไขที่ดีที่สุด พันธุ์กลางและปลายอยู่ได้นานถึง 8 เดือน

พันธุ์บีทที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว:

• มูลัตโต;
• สลัด;
• ลิเบโร;
• พอดซิมเนียยา;
• บอร์กโดซ์ 237;
• ไชโย;
• หาที่เปรียบมิได้

สำคัญ! พันธุ์กระบอกซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวเมืองในฤดูร้อนไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวแม้ว่าจะมีรสชาติที่ดีเยี่ยมก็ตาม

เมื่อใดที่ต้องนำหัวบีทออกจากสวนเพื่อจัดเก็บในฤดูใบไม้ร่วง

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวเพื่อที่จะเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น ในช่วงปลายฤดูร้อนผลไม้เริ่มมีน้ำหนักและองค์ประกอบทางโภชนาการเพิ่มขึ้น คุณต้องเก็บผักให้ทันเวลาโดยไม่ทำให้สุกมากเกินไป ต้องจำไว้ว่าหัวบีทถูกขุดขึ้นมาก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเข้ามา ผักรากแช่แข็งจะไม่ถูกเก็บไว้นาน

คุณควรพิจารณาสภาพอากาศในขณะที่รวบรวมด้วยในช่วงที่มีฝนตกหนัก พืชรากจะมีความชื้นมากเกินไปและมีความเสี่ยงที่จะเน่าเปื่อยในระหว่างการเก็บรักษาเพิ่มเติม ดังนั้นจึงจำเป็นต้องขุดหัวบีทในสภาพอากาศแห้ง

การเตรียมพืชผลเพื่อการจัดเก็บระยะยาว

ระยะเวลาการเก็บรักษาโดยตรงขึ้นอยู่กับการเตรียมผักรากที่ถูกต้อง ก่อนอื่น จำเป็นต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการรวบรวมที่ปราศจากข้อผิดพลาด ขั้นตอนที่ผิดเพียงขั้นตอนเดียวอาจนำไปสู่การสูญเสียผลผลิตครึ่งหนึ่งที่ดีได้

คุณไม่สามารถดึงหัวบีทออกจากพื้นดินได้ วิธีนี้นำไปสู่ความเสียหายต่อผิวหนังของพืชรากโดยอนุภาคของดินแห้งหรือก้อนกรวดแหลมคม ผลไม้ดังกล่าวจะไม่รอดไปจนถึงฤดูหนาว การรวบรวมผักที่ถูกต้อง: ขุดรากพืชด้วยพลั่วหรือคราดแล้วยกขึ้นพร้อมกับพื้นดิน จากนั้นค่อยๆ ดึงออกโดยใช้ยอดหรือหยิบออกด้วยมือ ในสภาพอากาศแห้ง หัวบีทจะถูกปล่อยให้แห้งโดยตรงบนเตียงเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมง หากการเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นท่ามกลางสายฝน การอบแห้งจะต้องดำเนินการในอาคาร คุณต้องกระจายรากผักบนพื้นเป็นชั้นเดียวแล้วปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 2-3 วัน ห้องควรมีการระบายอากาศที่ดี

ผักแห้งต้องทำความสะอาดดินเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรตีรากผักชนกันโดยสลัดสิ่งสกปรกออกเพื่อไม่ให้ผิวหนังเสียหาย ด้วยเหตุผลเดียวกัน จึงเป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะล้างดินด้วยมีดหรือวัตถุอื่น ๆ ที่อาจทำให้เกิดรอยแตกขนาดเล็กในผิวหนังของผลไม้ แม้แต่รอยแตกเล็กๆ ก็ยังเป็นทางเข้าเปิดสำหรับการติดเชื้อได้ จะดีกว่าถ้าใช้พืชรากที่เสียหายโดยไม่ได้ตั้งใจทันทีโดยไม่ต้องทิ้งไว้เพื่อเก็บในฤดูหนาว

จากนั้นควรเล็มยอดให้เหลือหางยาวประมาณ 1 ซม. ข้อผิดพลาดทั่วไปคือการคลายเกลียวก้านด้วยมือ ไม่แนะนำวิธีนี้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตัดรากหลักหากมีความยาวเกิน 7 ซม. ควรปล่อยให้รากที่สั้นกว่าไว้จะดีกว่ารากด้านข้างก็ถูกตัดแต่งเช่นกัน

ความสนใจ! เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะล้างหัวบีทก่อนเก็บไว้ในฤดูหนาว

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมรวมถึงการคัดแยกพืชรากอย่างระมัดระวัง ผลไม้ที่เน่าเสีย เป็นโรค และเสียหายทั้งหมดจะต้องทิ้งไป กันผักที่มีขนาดใหญ่หรือเล็กเกินไป ผลไม้ขนาดกลางเท่านั้นจึงเหมาะสำหรับการเก็บรักษาระยะยาว - เส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม.

ตัวเลือกการจัดเก็บ

พืชรากได้รับการทำความสะอาด ตากแห้ง คัดแยก และพร้อมสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาว เราจะอธิบายวิธีการและตัวเลือกการจัดเก็บที่สะดวกและธรรมดาที่สุด และคุณจะเลือกวิธีและตัวเลือกที่เหมาะกับคุณที่สุด ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบและความสามารถของคุณ หากคุณมีห้องใต้ดินก็เยี่ยมมาก แต่แม้แต่อพาร์ทเมนต์ธรรมดา ๆ ก็สามารถใช้เป็นพื้นที่เก็บของได้

ในอพาร์ตเมนต์

คุณไม่ควรคาดหวังว่าหัวบีทจะอยู่ที่บ้านได้นาน แต่คุณสามารถวางใจได้ใน 3-4 เดือน ที่เก็บของในอพาร์ทเมนท์เกี่ยวข้องกับการวางกล่องที่มีรากผักไว้ในที่มืด เช่น ในตู้กับข้าว ใต้เตียง หรือตู้เสื้อผ้า เงื่อนไขหลักคือต้องอยู่ห่างจากอุปกรณ์ทำความร้อน ควรเลือกกล่องให้ต่ำ หัวบีทจะต้องปูด้วยทรายขี้เลื่อยหรือชอล์ก

วิธีการจัดเก็บในกล่องทรายมีขั้นตอนง่ายๆ ทรายแม่น้ำต้องสะอาด ร่อน และเผา คุณสามารถอุ่นในเตาอบได้วิธีการฆ่าเชื้อนี้สะดวกที่สุด พืชรากจะถูกวางในกล่องเป็นชั้น: ชั้นทราย, ชั้นบีทรูทและอื่น ๆ เทคนิคนี้รับประกันสภาพผักที่ดีเยี่ยมเป็นเวลาหลายเดือน

หากอพาร์ทเมนต์มีระเบียงที่ได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็ง และอุณหภูมิไม่ลดลงต่ำกว่า 0°C หัวบีทจะถูกเก็บรักษาไว้ที่นั่นอย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิควรวางกล่องที่มีทรายและผักรากไว้บนระเบียงคลุมด้วยผ้าห่มในกรณีที่น้ำค้างแข็ง

ระเบียงแบบไม่มีกระจกแบบเปิดสามารถใช้เป็นที่คั่นหนังสือได้ กล่องไม้ที่ถักแน่นก็ใช้ได้ดี จำเป็นต้องติดตั้งบนระเบียงหุ้มฉนวนด้วยโฟมโพลีสไตรีนหรือโฟมโพลีสไตรีน คุณสามารถเพิ่มแสงสว่างให้กับกล่องได้โดยติดตั้งโคมไฟขนาดเล็ก สะดวกในการดึงผักออกมาและจะทำหน้าที่เป็นเครื่องทำความร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้หัวแช่แข็ง

ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ตัวเลือกที่ดีที่สุดพร้อมเงื่อนไขที่ดีที่สุดคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน. คุณสามารถรักษาพืชผักที่เก็บเกี่ยวได้โดยการโปรยหัวบีทลงบนพื้น แต่การทำถังขยะจะสะดวกกว่าซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาเท่านั้น

หัวบีทจะถูกเก็บไว้อย่างดีในถุงพลาสติกขนาด 20-30 กก. ในกรณีนี้ ถุงจะไม่ถูกมัดเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้ฟรี หากเกิดการควบแน่นบนผนังของถุง ควรเทหัวออกและทำให้แห้ง

ในห้องใต้ดินยังสะดวกในการเก็บหัวไว้ในกล่องโรยด้วยทรายหรือเกลือ เราได้พิจารณาวิธีการปูด้วยทรายแล้ว และเกลือแกงจะให้การปกป้องผักรากเพิ่มเติมเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ

การโรยด้วยเถ้าที่ร่อนไว้ล่วงหน้ายังช่วยป้องกันไม่ให้ผลไม้เน่าเปื่อย การเก็บหัวบีทในขี้เลื่อยให้ผลลัพธ์ที่ดี ผลิตภัณฑ์แห้งที่มาจากธรรมชาติไม่ปล่อยสารอันตรายดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อพืชผล

วิธีเก็บรักษาแบบโบราณคือดินเหนียว วิธีการนี้ไม่เป็นอันตรายและมีประสิทธิภาพมาก ดินเหนียวสร้างเกราะป้องกันสำหรับหัว ป้องกันการเน่าเปื่อยและการพัฒนาของโรค คุณต้องรวบรวมดินเหนียวลอดผ่านตะแกรงขนาดใหญ่แล้วเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ได้ครีมเปรี้ยว จุ่มผลไม้ลงในสารละลายที่ได้ทีละชิ้นแล้วพักไว้จนแห้งสนิทผักรากแห้งจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิและนานกว่านั้น

หัวบีทเก็บได้ดีกับมันฝรั่ง พวกเขาเข้ากันได้ดี มันฝรั่งให้ความชื้นส่วนเกินแก่หัวบีทซึ่งเป็นสิ่งที่พวกเขาต้องการ ในการทำเช่นนี้ให้วางหัวบีทเป็น 2-3 ชั้นบนมันฝรั่ง

ที่พักพิงเป็นกอง

ชาวเมืองในฤดูร้อนมักจะจัดที่พักพิงสำหรับผักเป็นกองในสวนของตน กองหัวบีทขนาดเล็กเริ่มทำโดยการขุดหลุมลึกประมาณ 40 ซม. วางพืชรากไว้ในหลุมคลุมด้วยฟางและคลุมด้วยดินด้านบน ความสูงของที่เก็บในที่สุดจะอยู่ที่ประมาณ 2 ม. ในฤดูหนาวจะต้องมีหิมะปกคลุมเพิ่มเติม

สามารถเก็บหัวบีทไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้หรือไม่?

บีทรูทสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 1 เดือน ผักรากบางชนิดสามารถอยู่ได้นานกว่า แต่คุณไม่ควรเก็บไว้นานกว่านี้ เมื่อเวลาผ่านไปจะสูญเสียความชุ่มชื้นและวิตามิน

การเตรียมผักเพื่อจัดเก็บมีขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้

1. ผลไม้ขนาดกลางที่เลือกไว้ล่วงหน้าจะต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกอย่างระมัดระวัง แต่ไม่ได้ล้าง
2. ห่อผลไม้แต่ละชิ้นแยกกันด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์อาหาร
3. วางในช่องแช่ผัก

หัวบีทจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในถุงพลาสติกในระยะเวลาเท่ากันโดยประมาณ คุณต้องล้างรากผักแล้วใส่ในถุงที่มีรู คุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติกเพื่อการนี้ได้

วิธีเก็บรักษาทางเลือกอื่นคือการแช่แข็งผัก. ในการทำเช่นนี้ ผักสับหรือสับจะถูกบรรจุในถุงพลาสติกหรือภาชนะบรรจุอาหารแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง วิธีนี้เหมาะที่สุดเมื่อไม่สามารถใช้วิธีจัดเก็บอื่นได้ ด้วยวิธีนี้ ผักรากจะสูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่

การจัดเก็บหัวบีทต้ม

ลองพิจารณาว่าเก็บหัวบีทต้มไว้ในตู้เย็นนานแค่ไหน ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิระหว่าง 0°C ถึง +6°C ระยะเวลาในการเก็บรักษาไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับสภาวะของอุณหภูมิเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสถานะที่จัดเก็บด้วย หากปอกเปลือกผัก ระยะเวลาสูงสุดที่สามารถใส่หัวบีทในตู้เย็นได้คือเพียงหนึ่งวันเท่านั้น

ความสนใจ! ควรปอกผักรากที่ต้มแล้วทันทีก่อนใช้จะดีกว่า

การวางแผนล่วงหน้า การเตรียมผักคุณควรทิ้งผักไว้โดยไม่ปอกเปลือก ข้อควรระวังนี้จะยืดอายุการเก็บรักษาหัวบีทต้มเป็น 5 วัน คุณไม่ควรเก็บผักไว้ในน้ำที่ต้มเพราะรูปลักษณ์และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้จะหายไป

คุณสามารถเตรียมหัวบีทต้มโดยการแช่แข็งผัก อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยาวนาน บีทรูทต้มแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องแช่แข็งซ้ำได้นานถึง 80 วัน ใส่ผักลงในถุงสุญญากาศในช่องแช่แข็ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของหัวบีทจะถูกเก็บรักษาไว้แม้หลังจากการแช่แข็งในระยะยาว

วิธีบันทึกยอด

นอกจากการใช้รากผักแล้ว ยังสามารถกระจายอาหารฤดูหนาวด้วยยอดที่เก็บรักษาไว้ได้อีกด้วย ท็อปส์ซูจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่สูญเสียสารที่เป็นประโยชน์

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้:

1. ล้างใบและลำต้นให้ดี แห้งและตัด
2. แยกใบแยกใส่ถุงและก้านแยกกัน ทำให้ใช้งานได้สะดวกยิ่งขึ้นในภายหลัง เนื่องจากเวลาในการปรุงอาหารต่างกัน
3. ไล่อากาศส่วนเกิน ปิดบรรจุภัณฑ์ และนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

สำคัญ! ควรแช่แข็งยอดเป็นส่วนเล็กๆ เนื่องจากการแช่แข็งซ้ำๆ ส่งผลเสียอย่างมากต่อรสชาติและการเก็บรักษาสารอาหาร

คุณสามารถบันทึกท็อปส์ซูสำหรับฤดูหนาวได้ วิธีการอบแห้ง. ในการทำเช่นนี้ต้องหั่นก้านและใบบีทที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นตากให้แห้งในเตาอบหรือเครื่องอบไฟฟ้าที่อุณหภูมิ +60°С การตากแห้งสามารถทำได้กลางแจ้งใต้ร่มไม้โดยไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง การจัดเก็บชิ้นส่วนแห้งเพิ่มเติมทำได้ดีที่สุดในถุงผ้าลินินหรือขวดแก้วที่มีฝาปิดในที่มืด

ท็อปส์ซูจะช่วยรักษาวิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่าทั้งหมด เชื้อ. ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างยอดหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่ในขวดอ่างหรือถังเป็นชั้น ๆ จัดเรียงผักด้วยกลีบกระเทียมร่มผักชีลาวและใบลูกเกด อย่าลืมใส่เกลือเป็นชั้น ๆ และเติมพริกไทยดำลงไปเล็กน้อย เก็บชิ้นงานไว้ภายใต้ความกดดันในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 วัน จากนั้นนำภาชนะไปใส่ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

วิธีเก็บรักษาท็อปอีกวิธีหนึ่งก็คือการเก็บรักษา วิธีการนี้แตกต่างเล็กน้อยจากการเตรียมแตงกวาหรือมะเขือเทศตามปกติสำหรับฤดูหนาว เงื่อนไขที่สำคัญเพียงอย่างเดียวคือต้องแยกใบและลำต้นออกจากกันเนื่องจากโครงสร้างและความแข็งแกร่งแตกต่างกัน

ปัจจัยที่ส่งผลต่อระยะเวลาการเก็บรักษา

เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บผักรากนั้นมาจากห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน สถานที่ดังกล่าวเป็นไปตามกฎทั้งหมดสำหรับการจัดเก็บระยะยาว:

• ห้องมืด
• รักษาอุณหภูมิคงที่ตั้งแต่0°Сถึง+2°С;
• ระดับความชื้นที่ต้องการอยู่ภายใน 90-92%;
• มีการไหลเวียนของอากาศตามธรรมชาติ
• ไม่รวมความเป็นไปได้ของการแช่แข็ง

ในช่วง 1-2 เดือนแรกของการเก็บรักษาต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้อย่างเคร่งครัด ช่วงเวลานี้มีลักษณะการงอกของยอดหากอุณหภูมิสูงขึ้นถึง+4ºС

สำคัญ! ระยะเวลาการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นหากคุณยกภาชนะที่มีหัวบีทสูงจากพื้น 15 ซม. เพื่อให้อากาศไหลเวียนได้ดีขึ้น

“เพื่อนบ้าน” ที่ดีที่สุดสำหรับหัวบีทระหว่างการเก็บรักษา

มันเกิดขึ้นว่ามีห้องใต้ดิน แต่มีขนาดเล็ก ด้วยห้องใต้ดินที่มีขนาดกะทัดรัดมาก จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะวางผักให้อยู่ห่างจากกันมาก ในกรณีนี้จะวางพืชผลอย่างไรเพื่อให้ทุกอย่างถูกเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่มีอันตราย?

มันฝรั่งถือเป็นเพื่อนที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับหัวบีท วิธีการเก็บหัวบีทนี้เป็นที่รู้จักกันดี: เทมันฝรั่งลงที่ด้านล่างของกล่องและโรยหัวบีทไว้ด้านบน มันฝรั่งปกป้องหัวบีทจากการเน่า

แครอทและหัวผักกาดถือเป็นเพื่อนบ้านที่ดีของหัวบีท

สำคัญ! เมื่อเก็บรากไว้ด้วยกันควรพิจารณาว่าอายุการเก็บรักษาลดลง

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากชาวสวน

การเก็บรักษาผลผลิตคุณภาพสูงเป็นงานของชาวสวนผู้ประหยัด บางครั้งการฟังคำแนะนำของผู้ที่เคยแบ่งปันประสบการณ์ของตนเองก็เป็นประโยชน์ เราเสนอคำแนะนำหลายประการ:

วาเลนติน่า: «บ่อยครั้งระหว่างการเก็บหัวบีทและระหว่างปรุงอาหาร ฉันสังเกตเห็นแกนสีดำที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์เมื่อหั่น โรคนี้คือโรคโฟมาซิส เพื่อต่อสู้กับโรคฉันแช่หัวบีทด้วยสารละลายกรดบอริก 5 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร ควรทำการป้องกัน 2 ครั้งต่อฤดูกาล ก ก่อนขึ้นเครื่อง เติมมะนาวลงแปลงสวนดีกว่า”

นิโคเลย์: “บีทรูทเป็นผักที่เก็บได้ดี ไม่จำเป็นต้องอารมณ์เสียหากไม่มีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน มันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในห้องเย็นที่อุณหภูมิสูงถึง +4°C ฉันตากผักให้แห้งแล้วตัดยอดทิ้งหางไว้ 2 ซม. ฉันโยนผลไม้ที่ป่วยและเสียหายออกไป ฉันยังไม่วางผลไม้ที่ใหญ่หรือเล็กเกินไป ควรเก็บผักที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-10 ซม. ฉันใส่ผักลงในกล่องเตี้ยที่มีรูอากาศฉันวางกล่องไว้บนขาตั้งให้สูงจากพื้น 15-20 ซม. โดยไม่ขยับกล่องไปที่ผนัง หากไม่มีพื้นที่จัดเก็บ ให้ทำให้หัวบีทแห้งหรือแช่แข็ง มันรักษาวิตามินได้อย่างน่าอัศจรรย์”

วาเลรี: “ ฉันเก็บหัวบีทไว้ในห้องใต้ดินด้วยวิธีพิเศษ ฉันทำตามคำแนะนำของเพื่อนและไม่เสียใจเลย ก่อนหน้านี้ฉันได้ลองวิธีที่รู้จักทั้งหมดแล้ว แต่ส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวยังคงสูญหายไป เพื่อนแนะนำให้ฉันเก็บหัวบีทไว้ในภาชนะโลหะที่มีคอเท่ากัน ฉันใส่ผักแห้งลงในขวดอลูมิเนียมแล้วปิดคอด้วยแก้ว จำเป็นต้องมีรูตรงในภาชนะจัดเก็บสำหรับการปิดผนึก ฉันใส่ขวดไว้ในห้องใต้ดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ทุกครั้งที่ฉันหยิบหัวบีทออกมา ฉันจะเช็ดกระจกจากการควบแน่น ปาฏิหาริย์ผลไม้ทั้งหมดถูกเก็บรักษาไว้จนถึงสิ้นเดือนพฤษภาคม ขณะเดียวกันก็ไม่เสื่อมโทรมหรือจางหายไป ทุกพืชรากสุดท้ายได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีและมีประโยชน์ ฉันกำลังแบ่งปันประสบการณ์ของฉัน ลองดูสิ!”

บทสรุป

ด้วยการใช้ความรู้ด้านการจัดเก็บ คุณสามารถเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวได้เป็นเวลานาน เมื่อเตรียมผลไม้อย่างเหมาะสมและจัดที่เก็บผักแล้วคุณสามารถใช้การเตรียมได้นานถึง 7-8 เดือนเมื่อเก็บไว้ในชั้นใต้ดิน ที่เก็บของในบ้านจะให้หัวบีทแก่คุณเป็นเวลา 4 เดือน