มะเขือม่วง Almaz ค่อนข้างใหม่ แต่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวเมืองในฤดูร้อน

ในภาคตะวันออก มะเขือยาว เรียกว่าเป็นผักที่มีอายุยืนยาว มีคุณค่าเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ มีวิตามินสูงและแร่ธาตุที่จำเป็น นอกจากนี้อาหารมะเขือยาวยังอร่อยมากดีต่อสุขภาพและเหมาะสมกับโภชนาการอาหารอีกด้วย

ต่อไปเราจะพิจารณามะเขือยาวยอดนิยมชนิดหนึ่ง พันธุ์ เพชรและเรียนรู้เคล็ดลับของการเก็บเกี่ยวอันอุดมสมบูรณ์

คำอธิบายของพันธุ์มะเขือยาว

พันธุ์ Almaz ได้รับการพัฒนาโดยนักปฐพีวิทยาชาวรัสเซียในปี 1983 มะเขือยาวปลูกในคอเคซัสเหนือ, อูราล, ตะวันออกไกลและภาคกลาง

คุณสมบัติที่โดดเด่น

ทางตอนใต้ของประเทศมีการปลูกมะเขือยาว Almaz ในพื้นที่โล่ง ผักอยู่ในช่วงกลางฤดูเก็บเกี่ยวครั้งแรกหลังจากปลูก 120-140 วัน ในภาคเหนือชาวสวนปลูกในเรือนกระจกหรือโรงเรือน ความหลากหลายทนต่อความแห้งแล้งและความร้อนและไม่ค่อยป่วย

ลักษณะเฉพาะ

พุ่มไม้เรียบร้อยสูงถึง 0.5 ม. ใบมีขนาดกลางและมีสีเขียว ผลไม้มีรูปทรงกระบอกยาวประมาณ 15 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 5 ซม.

พื้นผิวเรียบเป็นสีม่วงดำ น้ำหนักมะเขือยาว – 100-150 กรัม เนื้อมีความหนาแน่นมีสีเขียว รสชาติเป็นที่พอใจไม่ขม เริ่มต้น 1 ตร.ม. ชาวเมืองในฤดูร้อนเก็บมะเขือยาวที่อร่อยและสุกประมาณ 5-7 กิโลกรัม

น่าสนใจ! ในบางประเทศ มะเขือยาวจะถูกบริโภคแบบดิบ เนื่องจากหลังจากผ่านกระบวนการให้ความร้อน ผักจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการไป

วิธีปลูกความหลากหลายด้วยตัวเอง

กระบวนการปลูกมะเขือม่วงอัลมาซไม่แตกต่างจากการปลูกพืชผักชนิดอื่นมากนักมาดูสิ่งที่จำเป็นสำหรับการปลูกและวิธีการดูแลพืชอย่างเหมาะสมกันดีกว่า

การปลูกต้นกล้า

ด้วยวิธีนี้ต้นกล้าจึงปรับตัวเข้ากับสภาพภายนอกได้อย่างรวดเร็วและแสดงผลผลิตได้ดีขึ้น โดยเตรียมดิน ภาชนะ และวัสดุเมล็ดพืช:

1. ดินสำเร็จรูปจากร้านค้าหรือดินจากสวนใช้เป็นดิน จำเป็นต้องไม่มีซากพืช ตัวอ่อน หรือเศษซากเก่า สำหรับการฆ่าเชื้อให้วางดินไว้ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศา ขั้นตอนนี้จะทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายบนผิวเมล็ด
2. ภาชนะที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะเมล็ดคือกระถางพีท ใช้งานง่ายและราคาไม่แพง กระถางทำจากวัสดุย่อยสลายได้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
3. ฆ่าเชื้อเมล็ดด้วยน้ำว่านหางจระเข้ หลังจากนั้นนำไปตากให้แห้ง ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วนำไปวางในที่แห้งและอบอุ่น

เมล็ดที่เตรียมไว้ใส่ในภาชนะ ใส่เมล็ด 2-3 เมล็ดลงในหม้อเดียว โรยด้านบนด้วยดินและน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำอุ่น มะเขือยาวชอบความอบอุ่นและแสงสว่าง ดังนั้นจึงวางต้นกล้าไว้บนขอบหน้าต่าง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตคือ 25-30 องศา เมื่อใบจริงสองใบแรกปรากฏขึ้นจะมีการใส่ปุ๋ยครั้งแรกเช่นสารละลายซูเปอร์ฟอสเฟตด้วยเกลือโพแทสเซียมและยูเรีย ให้อาหารอีกครั้งหลังจากผ่านไป 10-15 วัน

สำคัญ! เมื่อปลูกต้นกล้าบนขอบหน้าต่างให้หลีกเลี่ยงร่างจดหมาย รดน้ำต้นกล้าทุกๆ 7 วัน หากต้องการความชุ่มชื้น ให้ใช้เฉพาะน้ำอุ่นที่แช่ตัวแล้ว เนื่องจากน้ำประปาเย็นจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์จะจัดแสงสว่างเพิ่มเติมด้วยไฟโตแลมป์

โอนย้าย

ชาวสวนเตรียมเตียงสำหรับมะเขือยาวล่วงหน้าผักชอบดินร่วนปนทรายผสมกัน เตียงต้องสะอาด มีดินที่อุดมสมบูรณ์และร่วน ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเติมปุ๋ยสด ทรายแม่น้ำ และขี้เลื่อยลงในดิน เตียงยาว 30 ซม. กว้าง 1 ม. เหมาะสำหรับมะเขือยาว ปรับระดับดินด้วยคราดและรดน้ำด้วย Effekton

เมื่อต้นกล้าสร้างระบบรากที่แข็งแกร่งและมีใบ 5-7 ใบปรากฏบนลำต้น พุ่มไม้จะถูกย้ายไปยังสวน ควรดำเนินการตามขั้นตอนในตอนเช้าในวันที่ไม่มีลมและอบอุ่น ก่อนปลูกจะมีการเทน้ำจำนวนมากลงในหลุมที่เตรียมไว้หลังจากนั้นจึงวางพุ่มมะเขือยาวไว้ใน "แอ่งน้ำ" ที่เกิดขึ้น ดินถูกบดอัดจากด้านบนแล้วโรยด้วยทรายแห้งหรือดินร่วน ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างต้นกล้าคือ 40-45 ซม.

สำคัญ! มะเขือยาวเพชรเป็นพืชที่ชอบความร้อน ดังนั้นในตอนแรกจึงถูกคลุมด้วยฟิล์มหรือกระจกบางๆ เพื่อป้องกันน้ำค้างแข็งและลม นำฟิล์มออกภายในกลางเดือนมิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่ความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งอยู่ในระดับต่ำ

การดูแลต่อไป

การดูแลมะเขือยาวไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ ก่อนอื่นให้รดน้ำเตียงเมื่อแห้ง หากฤดูร้อนร้อน ดินจะชุ่มชื้นทุกๆ 5 วัน ถ้ามันเย็น - ทุกๆ 7-10 วัน เทน้ำ 1-1.5 ลิตรลงบนพุ่มไม้เดียว ควรทำให้เตียงเปียกในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกแดดเผา รดน้ำพุ่มไม้โดยตรงที่ราก โดยเลี่ยงใบและลำต้น

ในช่วงฤดูร้อน ดินจะคลายตัว โดยเฉพาะหลังฝนตก การคลายตัวจะทำให้ดินมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและทำให้ดินอิ่มตัวด้วยออกซิเจน. ในเวลาเดียวกัน เตียงจะถูกกำจัดวัชพืชและเศษซากต่างๆ นี้จะช่วยป้องกันการพัฒนาของการติดเชื้อ มะเขือยาวจะถูกปลูกสามครั้งต่อฤดูกาลเพื่อเสริมสร้างระบบรากและกระตุ้นการพัฒนาของลำต้นนอกจากนี้การขึ้นเนินยังคงรักษาความชุ่มชื้น

หลังจากปลูก 2 สัปดาห์ จะมีการให้อาหารมะเขือยาวเป็นครั้งแรก ผักชอบไนโตรเจน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนให้ปุ๋ยแก่เตียงด้วยโพแทสเซียมคลอไรด์, แอมโมเนียมซัลเฟต, ซูเปอร์ฟอสเฟต, ขี้เถ้าไม้และฮิวมัส ปุ๋ยละลายล่วงหน้าในน้ำอุ่น (22-24 องศา) ในช่วงออกดอกและติดผลพืชจะได้รับการปฏิสนธิด้วยการแช่ตำแย, มัลลีน, ยูเรียและเกลือโพแทสเซียม ในทางปฏิบัติแล้วไม่ได้ใช้การให้อาหารทางใบ

คุณสมบัติของการเพาะปลูกและความยากลำบากที่อาจเกิดขึ้น

เกษตรกรแนะนำให้ใส่ใจกับสภาพอากาศ ในฤดูร้อนที่อากาศหนาวเย็น มะเขือยาวต้องการโพแทสเซียมเพิ่มขึ้น 20-30%. ขี้เถ้าไม้แห้งเทลงใต้พุ่มไม้ในอัตรา 2 ถ้วยต่อ 1 ตารางเมตร ม. ส่วนผสมของริกาซึ่งประกอบด้วยไนโตรเจน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และแคลเซียมก็มีประโยชน์เช่นกัน ส่วนผสมหนึ่งเม็ดเจือจางในน้ำ 10 ลิตร

มะเขือยาวรุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือหัวหอมหรือกะหล่ำปลี ไม่แนะนำให้ปลูกผักหลังมะเขือเทศหรือมันฝรั่ง หลังจากการก่อตัวของผลแรก ยอดด้านข้างทั้งหมดจะถูกลบออก การก่อตัวของพุ่มไม้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผักสุกเติบโตมีขนาดใหญ่และอร่อยที่สุด

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์ Almaz มีภูมิคุ้มกันต่อโรคสูง แต่บางครั้งก็มีผลกระทบด้านลบ

โรคที่พบบ่อยที่สุดคือ:

1. ขาดำ. ปรากฏเป็นการเคลือบสีเข้มบนรากเนื่องจากพวกมันเริ่มเน่าแล้วจึงแห้งและตายอย่างรวดเร็ว เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันแนะนำให้รักษาเมล็ดแมงกานีสและฆ่าเชื้อในดิน การเตรียมการระดับมืออาชีพ "Fitosporin" หรือ "Oxychom" ใช้สำหรับการรักษา
2. โมเสก เป็นโรคไวรัสที่ปรากฏเป็นลายสีเหลืองเขียวบนใบเมื่อตรวจพบสัญญาณแรก พุ่มไม้จะถูกเอาออกจากเตียงในสวนและเผา เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันให้ใช้การฉีดพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์
3. โรคใบไหม้ตอนปลาย – โรคที่พบบ่อยที่สุดในมะเขือยาว มันฝรั่ง และมะเขือเทศ ปรากฏเป็นจุดสีน้ำตาลบนใบเนื่องจากพุ่มไม้เริ่มเหี่ยวเฉา เชื้อราจะพัฒนาอย่างแข็งขันในฤดูร้อนที่ร้อนชื้น การฉีดพ่นสารละลายเวย์ช่วยในการต่อสู้กับเชื้อรา
4. จุดแบคทีเรีย ปรากฏเป็นจุดบนใบมีขอบสีเข้ม เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียนและรดน้ำเตียงตรงเวลา ในกรณีของการติดเชื้อ ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนจะเผาพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบ

ในบรรดาแมลงศัตรูพืชเพลี้ยอ่อนโจมตีเตียงมะเขือยาว แมลงดูดน้ำสำคัญจากใบส่งผลให้พืชแห้งและตาย ปัจจัยที่เอื้ออำนวยต่อการปรากฏตัวของเพลี้ยอ่อน: ความชื้นสูง, ความร้อน, การไม่ปฏิบัติตามระบบการรดน้ำ

เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันและรักษาโรคให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสบู่ นอกจากเพลี้ยอ่อนแล้ว แมลงหวี่ขาวและไรเดอร์ยังส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยวอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ของแม็กซิมและสเตรลาช่วยในการควบคุมสัตว์รบกวน

การเก็บเกี่ยวและการประยุกต์ใช้

มะเขือยาว Almaz เก็บเกี่ยวได้หนึ่งเดือนหลังดอกบาน ผักสุกจะได้สีมันวาวสวยงาม แน่นและยืดหยุ่น หากคุณไม่เก็บมะเขือยาวตรงเวลา มะเขือยาวจะมีรสขม รสชาติและความยืดหยุ่นจะหายไป หั่นผักด้วยกรรไกรตัดหญ้า เหลือแต่ก้าน ผักที่มีความเสียหายและมีรอยขีดข่วนจะถูกรับประทานทันที ในขณะที่ผลไม้เนื้อเรียบและทั้งผลจะถูกเก็บไว้เพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น

สำคัญ! มะเขือยาวสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งเดือนผักที่อ่อนนุ่มไวต่อแสงและอุณหภูมิ ดังนั้นจึงควรรับประทานโดยเร็วที่สุด พืชที่เก็บเกี่ยวจะถูกวางไว้ในที่มืดและแห้งโดยมีอุณหภูมิอากาศ 10 องศาและความชื้นในอากาศ 80% การเก็บมะเขือยาวไว้ในที่มีแสงเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้เนื่องจากพวกมันผลิตโซลานีน สารทำให้มะเขือยาวมีรสขมและไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ

มะเขือยาวใช้ในการปรุงอาหาร. โดยทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เช่น คาเวียร์มะเขือยาว ของขบเคี้ยวผัก และซุปน้ำซุปข้น วิธีที่ดีในการใช้ผักให้เกิดประโยชน์สูงสุดและเพลิดเพลินได้นานที่สุดก็คือการเตรียมผักดองและผักดองในฤดูหนาว แม่บ้านปรุงมะเขือยาวกระป๋องด้วยแครอท แตงกวา มะเขือเทศ และเตรียมของขบเคี้ยวรสเผ็ดพร้อมมะรุม กระเทียม และผักชีฝรั่ง เมื่อสุกผลไม้จะหดตัวลงอย่างมากโดยสูญเสียของเหลว

น่าสนใจ! นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานมะเขือยาวสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ผักจะขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายและการทำงานของหัวใจจะเป็นปกติ นอกจากนี้การกินมะเขือยาวยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับและไตอีกด้วย

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

Eggplant Diamond ตั้งชื่อตามคุณประโยชน์อันโดดเด่นและมากมาย ผักดูน่ารับประทานไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามในการดูแลมากนักและให้ผลดีและอุดมสมบูรณ์ ความหลากหลายไม่ค่อยป่วยและให้ผลผลิตที่มั่นคง เนื้อไม่มีรสขมและใช้ได้เป็นสากล

ข้อเสียประการหนึ่งคือไม่สามารถเก็บผักไว้ในสวนได้ มะเขือยาวจะต้องเก็บเกี่ยวตรงเวลาและรับประทานโดยเร็วที่สุด

รีวิว

ชาวสวนส่วนใหญ่พอใจกับไดมอนด์ ความหลากหลายมีคุณค่าสำหรับรสชาติและไม่โอ้อวด อย่างไรก็ตาม ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนบางคนก็แสดงความคิดเห็นที่ไม่พอใจเช่นกัน

พาเวล, โอเรล: “ ฉันปลูกพันธุ์อัลมาซไว้ในเรือนกระจก ฉันคาดหวังว่าจะได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และอร่อย เขาปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ของเทคโนโลยีการเกษตรทั้งหมด ใส่ปุ๋ย และรดน้ำเตียงตรงเวลา อย่างไรก็ตาม ผลไม้ตั้งตัวช้าและกลายเป็นผลเล็กและไม่จืด ฉันไม่ชอบพันธุ์ Almaz เลย”

อารีน่า, มอสโก: «ในบรรดามะเขือยาวพันธุ์ต่างๆ Almaz เป็นพันธุ์โปรดของฉัน ฉันชอบรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและเนื้อที่รสชาติน่ารับประทาน ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ Almaz ไม่มีรสขมและเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารกระป๋อง”

โอลก้า, โวโรเนจ: “ฉันปลูกอัลมาซเป็นฤดูกาลที่สิบแล้ว ฉันพอใจมากกับการเก็บเกี่ยว ผักเจริญเติบโตได้อย่างราบรื่นและสม่ำเสมอ ฉันใช้มันเองบางส่วน และที่เหลือฉันก็ทำคาเวียร์”

อ่านเพิ่มเติม:

มะเขือยาวคืออะไร - มันคือเบอร์รี่หรือผัก?

คุณจำเป็นต้องปอกเปลือกมะเขือยาวและวิธีทำอย่างถูกต้อง

ไรเดอร์บนมะเขือยาวมีอันตรายแค่ไหนและจะต่อสู้กับพวกมันได้อย่างไร

บทสรุป

มะเขือยาวเพชรปลูกบนพื้นที่ที่มีแสงสว่างและไม่มีลม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์จึงเตรียมต้นกล้าไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้พืชป่วย เมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อด้วยน้ำแมงกานีสหรือว่านหางจระเข้ ในอนาคตการดูแลพุ่มไม้นั้นง่ายและตรงไปตรงมา: รดน้ำมะเขือยาวใส่ปุ๋ยและคลายเตียง

ผักไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ดังนั้นชาวสวนที่มีประสบการณ์จึงแนะนำให้บริโภคทันทีหรือใช้เพื่อเตรียมการ เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง มะเขือยาวจึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ