คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเลือกแตงที่เหมาะสม: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และเคล็ดลับการใช้ชีวิตในการค้นหาผลไม้ที่อร่อยที่สุด

ช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงที่มีประสิทธิผลมากที่สุดของปี ผัก ผลไม้ และแตงสุกมีจำหน่ายในราคาที่เหมาะสม ช่วงนี้เหมาะแก่การซื้อเมล่อนหอมๆ ในบทความนี้คุณจะพบเคล็ดลับและข้อแนะนำในการเลือกผลไม้สุก ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย รูปลักษณ์ และกลิ่น

วิธีการเลือกแตงที่ดี

ในการซื้อแตงหวานที่สุกแล้วเราขอแนะนำให้คุณตุนความรู้เกี่ยวกับวิธีการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วยสัญญาณกลิ่นและรสชาติภายนอกและไม่เสียเงิน

รูปร่าง

ผลสุกมีลักษณะอย่างไร? เมื่อเลือกแตงควรคำนึงถึงรูปร่างด้วย มันแตกต่างกันไปในแต่ละพันธุ์ - กลมหรือวงรี สิ่งสำคัญคือไม่มีการกระแทกหรือรอยบุบ ความเสียหายดังกล่าวบ่งชี้ว่าไม่ปฏิบัติตามกฎการขนส่งและการเก็บรักษาแตง รอยเปื้อนสีเขียวและสีไม่สม่ำเสมอเป็นสัญญาณของผลไม้ที่ไม่สุก

แตงสุกจะถูกกำหนดโดยเกล็ดแห้ง. หากลอกออกง่ายทุกอย่างก็เรียบร้อย นำผลไม้ไปโดยไม่ต้องกลัว ตรวจสอบผลไม้ว่ามีรอยร้าวและรอยตัดหรือไม่ ในกรณีนี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าไม่มีสิ่งสกปรกหรือเชื้อโรคเข้าไปข้างใน GOST ช่วยให้รอยขีดข่วนหายได้

กลิ่น

กลิ่นของแตงโมไม่เคยล้มเหลว ผลไม้สุกจะมีกลิ่นหอมหวานของวานิลลา ลูกแพร์ หรือน้ำผึ้ง ดังนั้นหากแตงดูสุกแต่ไม่มีกลิ่นอะไรให้ใส่กลับเข้าไป

เสียง

หากต้องการระบุแตงสุกที่ดีและถูกต้องด้วยเสียง ให้คลิกนิ้วของคุณบนพื้นผิว หากได้ยินเสียงดังแสดงว่ายังไม่สุก เสียงทื่อบ่งบอกว่าผลไม้พร้อมรับประทาน

หาง

หางและจมูกที่แห้งบ่งบอกว่าแตงโมสุกแล้ว หากเป็นสีเขียวแสดงว่าผลไม้สุกแล้วภายใต้สภาวะเทียม

คุณคงเคยได้ยินมาว่าแตงแบ่งออกเป็นผลไม้ตัวเมียและตัวผู้ จะตรวจสอบสิ่งนี้ได้อย่างไร? ให้ความสนใจกับลำต้น: ถ้าแห้งและหนาแสดงว่ามี “สาว” อยู่ตรงหน้า ผลไม้เหล่านี้มีเนื้อน้ำผึ้งหวาน

เกณฑ์อื่นๆ

หลายคนคุ้นเคยกับการซื้อแตงโดยตรงจากรถบรรทุกโดยคิดว่าเพิ่งเก็บผลไม้มา ในความเป็นจริงนี้ไม่เป็นความจริง บ่อยครั้งที่ผู้ขายดังกล่าวไม่มีเอกสารที่เหมาะสมและใบรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ สารอันตรายและโลหะหนักจากอากาศสะสมอยู่ในเปลือกแตงโม และด้วยวิธีการจัดเก็บแบบนี้ก็เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

ซื้อแตงที่ร้านค้าปลีกอย่างเป็นทางการเท่านั้น - ซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาด ยิ่งร้านใหญ่ก็ยิ่งมีการตรวจสอบสินค้าอย่างละเอียดมากขึ้น

สำคัญ! ที่ร้านค้าในตลาดขออนุญาตค้าขายและใบรับรองพร้อมผลการทดสอบในห้องปฏิบัติการ

บ่อยครั้งที่ตลาดเราเสนอให้ลองแตงโมสักชิ้นเพื่อประเมินรสชาติ วิธีการขายแบบนี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ไม่อาจมีคำถามเกี่ยวกับความเป็นหมันและสุขอนามัยของผู้ขายได้ ลองจินตนาการดูว่าคน ๆ หนึ่งตัดผลไม้สกปรกด้วยมือที่ไม่ได้ล้างอย่างไร คุณจะมีอาการท้องไส้ปั่นป่วน และในกรณีที่เลวร้ายที่สุดอาจเกิดจากเชื้อ Salmonellosis

เมื่อปลูกแตงจะใช้ไนเตรตและสารพิษเพื่อเร่งการสุก ผลไม้ดังกล่าวไม่มีกลิ่นหอมรุนแรงมีจุดสีเขียวปรากฏบนผิวหนังชัดเจนหากหลังจากตัดแล้วคุณสังเกตเห็นเมล็ดสีเทา ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานแตง นอกจากนี้รสชาติของมันจะไม่ทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน เพื่อป้องกันไม่ให้ไนเตรตเข้าสู่ร่างกาย อย่ากินเนื้อที่อยู่ติดกับผิวหนัง ท้ายที่สุดแล้วสารอันตรายก็สะสมอยู่ในนั้น

ความแตกต่างของการเลือกแตงขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

แตงมีหลากหลายพันธุ์ แต่พันธุ์ที่พบมากที่สุดในการขาย ได้แก่ ตอร์ปิโด, เอธิโอเปียและโคลโคนิทซา เก็บไว้ได้ดีกว่าแบบอื่นและสามารถทนต่อการขนส่งได้ ทางตอนใต้ของรัสเซียมีการปลูกพันธุ์กาลิเลโอ, แคนตาลูป, อัลไตสกายาและเติร์กเมนกา อันไหนรสชาติดีกว่ากัน? ตอบยากครับเพราะว่า. แต่ละพันธุ์มีข้อดีในตัวเอง

การเลือกกลุ่มเกษตรกรปลูกแตง, ให้ความสำคัญกับผลไม้ขนาดเล็ก ผลสุกจะมีกลิ่นหอมแรงและมีรสหวานปานกลาง หางแห้งและสีผิวเหลืองส้มเป็นสัญญาณของผลไม้สุก

พันธุ์ตอร์ปิโด เป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากมีโครงสร้างที่หนาแน่นและมีรสชาติที่เด่นชัด ตอร์ปิโดควรอยู่ได้นานแค่ไหน? ผลสุกมีผิวสีเหลืองซีด ยิ่งชิ้นงานมีขนาดใหญ่ เนื้อก็จะยิ่งหวานมากขึ้น กลิ่นของแตงนี้ไม่รุนแรงเท่ากับกลิ่นของ Kolkhoznitsa

เมล่อนเอธิโอเปียน วางจำหน่ายในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ในการเลือกผลไม้ที่อร่อยควรตรวจดูผิว ไม่ควรมีจุดด่างดำ รอยบุบ หรือความเสียหายอื่นๆ ผลสุกมีความนิ่มภายใน มีสีส้มเหลือง ผิวหยาบมีตาข่ายหยาบ เสียงทื่อเมื่อเคาะแสดงว่าผลไม้สุกแล้ว กดนิ้วของคุณในบริเวณก้าน: ในเอธิโอเปียที่สุกแล้วจะนุ่มในที่ที่ไม่สุกจะแข็ง

วาไรตี้ Turkmenka - เป็นผลไม้ขนาดกลางที่มีผิวสีเหลืองและมีรอยแตกเป็นเครือข่าย แตงสุกในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงกลิ่นน้ำผึ้ง หางแห้ง สีสดใส และเสียงทื่อบ่งบอกถึงความสุกงอม พื้นผิวควรมีความหนาแน่นและไม่ใช้นิ้วกด

อ่านเพิ่มเติม:

วิธีทำน้ำแตงโมอร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้าน

8 สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมแตงในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวในขวด

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมในขณะท้องว่าง: ประโยชน์อันตรายและข้อห้าม

Lifehacks ในการเลือกแตงที่ดี

เมื่อซื้อแตง ให้ใช้เคล็ดลับเพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวัง:

1. กลิ่นผลไม้. แตงสุกมีกลิ่นหอมหวาน หากไม่มีกลิ่นอย่าซื้อ
2. เลือกแตงตามร้านค้าปลีกที่อยู่ห่างจากถนน ผิวของผลิตภัณฑ์ที่ดีจะมีสีสม่ำเสมอโดยไม่มีสีเขียว แตงแข็งยังไม่สุก และแตงอ่อนเกินไปก็สุกเกินไป
3. ตรวจสอบผลไม้จากทุกด้าน จุดสีน้ำตาลหรือสีเทา รอยแตกและรอยบุบควรแจ้งเตือนคุณ
4. ถือผลไม้ไว้ในมือของคุณ น้ำหนักบ่งบอกถึงวุฒิภาวะ
5. หลังจากตัดแล้ว ให้ตรวจสอบเมล็ด หากแยกออกจากเยื่อได้ง่าย ผลิตภัณฑ์ก็พร้อมใช้งาน

บทสรุป

การเลือกแตงที่อร่อยเป็นเรื่องละเอียดอ่อนเพราะผิวที่หนาจะซ่อนเนื้อที่ชุ่มฉ่ำไว้ พยายามซื้อแตงในช่วงที่มีฤดูกาลสูงคือตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคม ในช่วงเวลานี้การซื้อผลไม้ดิบจะยากขึ้น

หลีกเลี่ยงจุดขายที่เกิดขึ้นเอง คำนึงถึงกฎที่เราอธิบายไว้ และเพลิดเพลินไปกับเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพ