ประหยัดการเก็บเกี่ยวจนถึงฤดูใบไม้ผลิ: วิธีเก็บบวบอย่างเหมาะสมสำหรับฤดูหนาวและเงื่อนไขที่ต้องสร้างสำหรับผัก

บวบซึ่งเป็นเนื้อที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะประจำวันและวันหยุด ผักนี้มีโพแทสเซียม เหล็ก ไฟเบอร์ วิตามิน. ผักนี้มีน้ำ 95% เนื่องจากคุณสมบัติของมันจึงถูกนำมาใช้ในอาหารและทารกเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารตลอดจนเพื่อการฟื้นตัวหลังการรักษาระยะยาว

แม่บ้านหลายคนเตรียมคาเวียร์สควอช สลัด และผลไม้ดองสำหรับฤดูหนาว เป็นชิ้น ๆ, แช่แข็ง. แต่ด้วยการเลือกเงื่อนไขการเก็บรักษาผลไม้ในห้องใต้ดินที่เหมาะสม คุณจึงสามารถหลีกเลี่ยงการเก็บรักษาและรักษาความสดของผักได้

บวบพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว

ลองพิจารณาว่าอะไร ประเภทของบวบ เหมาะสำหรับเก็บฤดูหนาวในห้องใต้ดิน

เกษตรกรแนะนำพันธุ์ปลาย:

• งานเทศกาล;
• โกลเด้นคัพ;
• กรีบอฟสกี้;
• นักบินอวกาศ;
• อาร์ลิกา.

ลักษณะเด่นของพันธุ์เหล่านี้คือ ผิวหนา ขนาดใหญ่ เมล็ดเล็ก และเนื้อแห้ง

อย่างไรและเมื่อใดที่จะเก็บบวบเพื่อเก็บไว้

บวบพันธุ์ปลายออกผลสามเดือนหลังจากปลูกในสวน ในช่วงปลายเดือนสิงหาคม ผักสุกที่ไม่มีความเสียหายทางกลไกหรือสัญญาณของการเน่าเปื่อยจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน มีความจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวพืชผลก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก

สำคัญ. ไม่ควรปล่อยให้ผลไม้สุกเกินไป เพื่อป้องกันผักจากศัตรูพืช ให้เว้นก้านไว้อย่างน้อย 5 ซม. คุณไม่สามารถล้างบวบก่อนจัดเก็บได้เพียงสะบัดดินออกหรือเช็ดด้วยผ้าแห้ง รอจนกระทั่งผลไม้สุกเต็มที่เพื่อให้เปลือกของผลไม้มีความหนาแน่น

เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บบวบไว้ในห้องใต้ดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิ?

ห้องใต้ดิน (ชั้นใต้ดิน) ที่มีช่วงอุณหภูมิ +4 ถึง +8 องศาและความชื้น 80-85% เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเก็บผัก อัตราส่วนของตัวบ่งชี้นี้เอื้ออำนวยต่อการยืดอายุการเก็บรักษาของพืชผลและความเป็นไปได้ในการเก็บรักษาจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

บวบไม่ชอบความชื้นสูง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศในห้องใต้ดินที่ดี และอย่าลืมใช้มาตรการในการกำจัดสัตว์ฟันแทะ - กำจัดสัตว์ฟันแทะ กำจัดเชื้อรา ทำความสะอาดห้องโดยสมบูรณ์

วิธีเก็บบวบในฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

วางผลไม้บนชั้นวางหรือชั้นวางในชั้นเดียวโดยให้ห่างจากกัน 2-3 ซม. เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน หากห้องใต้ดินไม่มีชั้นวาง ให้ใส่ผักลงในกล่อง

เพื่อป้องกันความชื้นและกระจายตัว โรคต่างๆ วางฟางแห้งลงในกล่อง ปูด้วยกระดาษไข หรือทำฉากกั้นจากกระดาษแข็งหนาๆ สิ่งนี้จะช่วยประหยัดการเก็บเกี่ยว

วางบวบสุกลงในกล่องพลาสติกหรือกล่องไม้แล้ววางลงบนพื้น ใช้ผักเหล่านี้ก่อน หลายๆ คนสนใจว่าวิธีนี้สามารถเก็บบวบไว้ได้นานแค่ไหน อายุการเก็บรักษาผักคือ 2-4 สัปดาห์

ความสนใจ. สำหรับบวบในห้องใต้ดิน ให้เลือกสถานที่ห่างจากการเก็บเกี่ยวหลัก พวกเขาไม่ชอบอยู่ใกล้ผักและผลไม้อื่น ถัดจากลูกแพร์ แตง แอปเปิ้ล พริกหยวก มะเขือเทศ อายุการเก็บรักษาลดลง 2-3 เท่า

ระยะเวลาการเก็บรักษา

หากคุณควบคุมระดับความชื้น อุณหภูมิในห้องใต้ดิน (ห้องใต้ดิน) ให้การระบายอากาศ และการป้องกันสัตว์ฟันแทะ พืชผลจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน (ห้องใต้ดิน) เป็นเวลา 6-8 เดือน

จำเป็นต้องตรวจสอบผลไม้ทุก ๆ สองสัปดาห์และโยนผลไม้ที่มีอาการเน่าเปื่อยและเชื้อราออกไป

เคล็ดลับและความลับของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อน:

1. ตัดผลไม้จากพุ่มไม้ด้วยเครื่องตัดหญ้าหรือมีด การตัดสม่ำเสมอจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผัก
2. นำบวบที่เก็บมาไปตากแดดเพื่อให้ผิวแข็งตัว ในรูปแบบนี้จะป้องกันไม่ให้ความชื้นระเหยออกจากเนื้อและรักษารสชาติไว้
3. พลิกผลไม้ทุกๆ สองสัปดาห์และตรวจสอบสภาพของก้าน เมื่อใช้แล้วคุณจะเข้าใจสภาพของผักในฤดูหนาวและสามารถกำจัดผักที่เน่าเสียได้ทันที
4. ลองเก็บบวบโดยแขวนแต่ละอันจากเพดานห้องใต้ดินในตาข่ายหรือถุงน่องไนลอน
5. ผลไม้ที่มีราปรากฏจะถูกโยนทิ้งทันทีไม่แนะนำให้รับประทานแม้จะผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้วก็ตาม

สำคัญ.ถุงพลาสติกไม่เหมาะกับวิธีการจัดเก็บแบบนี้ ผักเน่าเสียในนั้น

บทสรุป

หากวิธีเก็บบวบในห้องใต้ดินเหมาะกับคุณให้เริ่มเตรียมตัวเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาวเมื่อคุณเลือกบวบพันธุ์ต่างๆที่จะปลูก กระท่อมฤดูร้อน.

ในฤดูร้อน ให้เตรียมห้องใต้ดินเพื่อเริ่มเก็บพืชผลที่นั่นในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง เราหวังว่ากฎการจัดเก็บและคำแนะนำจากผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่มีประสบการณ์ที่อธิบายไว้ในบทความของเราจะช่วยให้คุณรักษาบวบได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ