วิธีปลูกถั่วเขียวให้อร่อยในประเทศ

ถั่วเขียวเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดในรัสเซีย ต้นกำเนิดของมันคืออเมริกากลาง ปัจจุบันมีการปลูกถั่วเขียวทั่วโลก การปลูกและดูแลถั่วนั้นง่ายมาก

ในบทความนี้เราจะดูรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีปลูกถั่วเขียวในประเทศโดยใช้คำแนะนำทีละขั้นตอน

ลักษณะและผลผลิต

พริกชี้ฟ้า ถั่ว – เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเป็นส่วนผสมผักในสลัด เครื่องเคียง อาหารจานแรกและจานที่สอง.

ถั่วดำ - พืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิด เหล่านี้เป็นถั่วเขียวยาวมีใบนิ่มกว่าและมีรสชาติชวนให้นึกถึงหน่อไม้ฝรั่ง

ถั่วเขียวอุดมไปด้วยสารอาหารและประโยชน์มากมาย นี่คือสิ่งที่ทำให้ถั่วกลายเป็นอาหารยอดนิยมไปทั่วโลก ประกอบด้วยวิตามินเช่น: A, C, B1, B2, E.

นอกจากนี้ถั่วเขียวยังมีองค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบย่อย:

• แคลเซียม; รักษาสุขภาพและความหนาแน่นของกระดูก ข้อต่อ เล็บ ผม
• โพแทสเซียม; ช่วยให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติและยังแนะนำสำหรับหลอดเลือดด้วย
• ฟอสฟอรัสและสังกะสี จำเป็นสำหรับร่างกายในการเผาผลาญไขมันและปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ
• เลซิตินซึ่งช่วยทำความสะอาดผนังหลอดเลือด
• เหล็ก; มีผลดีต่อการจัดหาสารอาหารให้กับสมอง
• กรดโฟลิค; พบในฝักและสนับสนุนการทำงานของระบบสืบพันธุ์ในสตรี และในระหว่างตั้งครรภ์ส่งเสริมพัฒนาการของทารกในครรภ์ นอกจากนี้กรดโฟลิกยังช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า

และนอกเหนือจากสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดข้างต้นแล้ว ถั่วเขียวยังมีโปรตีนและไฟเบอร์อย่างง่ายจำนวนมาก ซึ่งปรับปรุงการย่อยอาหารและทำความสะอาดลำไส้

ระยะเวลาเก็บเกี่ยวถั่วเขียวเริ่มจากช่วงเวลาที่ผลปรากฏครั้งแรก ฝักสีเขียวสามารถเก็บได้หลายครั้งต่อฤดูกาล ตามกฎแล้วความถี่ในการรวบรวมคือ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ จำนวนฝักที่เก็บเกี่ยวได้ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้แก่ พันธุ์ถั่ว สภาพอากาศ ปุ๋ย และดิน

แต่ไม่ว่าในกรณีใดโดยการปลูกเมล็ดถั่วเขียวหลายเมล็ดหลายพันธุ์ด้วยการดูแลที่เหมาะสมแม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีซึ่งจะเพียงพอไม่เพียง แต่สำหรับฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังสำหรับการเตรียมฤดูหนาวด้วย

ถั่วเขียวมีหลายพันธุ์ซึ่งมีขนาด รูปร่าง สี และรสชาติแตกต่างกันไป โดยเฉลี่ยแล้วความยาวของฝักจะอยู่ระหว่าง 7 ถึง 15 ซม. และแต่ละฝักจะสุกได้ถึง 9 เมล็ด

ในภาพถั่วเขียว คุณจะเห็นว่าถั่วมีลักษณะอย่างไรในฝักและมีสีที่แตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เมล็ดถั่วก็สามารถมีสีได้หลากหลายเช่นกัน

ถั่วเขียวพันธุ์ที่ดีที่สุด

มาดูถั่วเขียวพันธุ์ยอดนิยมกัน

ราชินีสีม่วง

ถั่วเขียวหลากหลายชนิดที่ผสมผสานระหว่างผลไม้และการตกแต่ง ผลิตฝักสีม่วงเข้มที่มีความยาวสูงสุด 16 ซม. ถั่วพันธุ์นี้ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด รวมถึงสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ให้การเก็บเกี่ยวจำนวนมาก

เครน

ความหลากหลายมีขนาดเล็กสูงไม่เกิน 60 ซม. มันไม่โอ้อวดและนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวที่ดีเหมาะสำหรับเตรียมอาหารได้หลากหลาย รวมทั้งแช่แข็งและบรรจุกระป๋อง

แซกซ่า 615

ถั่วพุ่มพันธุ์ต้นที่มีฝักสีเขียวขนาดใหญ่ (ยาวประมาณ 13 ซม.) อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารหลากหลายชนิด

บัตเตอร์คิง

ถั่วหลากหลายชนิดที่ไม่ธรรมดาซึ่งออกผลในฝักสีเหลืองและมีรสชาติเฉพาะเจาะจงมาก การเจริญเติบโตและการพัฒนาของถั่วพันธุ์นี้เกิดขึ้นภายในสองเดือน

วิธีปลูกถั่วเขียว

วิธีการปลูกถั่วเขียวในสวน? คำถามนี้ถามโดยผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนมือใหม่ทุกคน ที่จริงแล้วอัลกอริทึมสำหรับการปลูกและดูแลต้นไม้นั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก การปลูกถั่วเริ่มต้นด้วยการเตรียมดินสำหรับปลูก

วิธีเตรียมที่นอน

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในการค้นหาเตียง โรงงานต้องการพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ แต่ไม่โดนลม สถานที่ที่เลือกถูกขุดขึ้นมาอย่างละเอียด ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วง

นอกจากการขุดตามปกติแล้ว ยังควรเพิ่มปุ๋ยจำนวนหนึ่งลงในดินด้วย:

1. ฮิวมัส (5 กก. ต่อ 1 ตร.ม.)
2. ซูเปอร์ฟอสเฟต (30-40 กรัมต่อ 1 ตร.ม.)
3. โพแทสเซียมคลอไรด์ (ประมาณ 20 กรัมต่อ 1 ตร.ม.)

ในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเพิ่มปุ๋ยที่ซับซ้อน (ที่มีโพแทสเซียม): 30 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรก็เพียงพอแล้ว ม. หลังจากนี้คุณจะต้องคลายดินซึ่งจะช่วยให้ปลูกได้ดีและต่อมาช่วยให้รากพืชได้รับไนโตรเจน

สำคัญ! อย่าปลูกถั่วเขียวในดินที่มีหินหรือดินเหนียวเกินไป! นี่อาจทำให้เมล็ดงอกไม่ได้

การหว่านเมล็ด

หลังจากเตรียมดินแล้ว เราก็เตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูก การปลูกเมล็ดถั่วเขียวนั้นคล้ายคลึงกับการปลูกพืชตระกูลถั่วอื่นๆ

อัลกอริทึมสำหรับการแช่เมล็ดเพื่อการงอกที่ดีจะช่วยคุณ:

1. เทเมล็ดพืชลงในถุงผ้าแล้วแช่ในสารละลายน้ำอุ่น (ประมาณ +40°C) และโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในช่วงเวลาสั้นๆ
2. จากนั้นล้างเมล็ดด้วยน้ำแล้วห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลา 5-6 วัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผ้าไม่สูญเสียความชื้นและให้ความชุ่มชื้นตามความจำเป็น
3. รักษาอุณหภูมิไว้ที่ +25-30°C เพื่อสร้างสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยให้กับเมล็ดพืช

ประมาณเดือนพฤษภาคม (หรือสัปดาห์นั้นของฤดูกาลที่โลกอุ่นขึ้นถึง +15-17°C) พวกเขาจะเริ่มเพาะเมล็ดที่แตกหน่อในดิน

สำคัญ! ในตอนแรกเมล็ดจะไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ มีความจำเป็นต้องยกเว้นการโจมตีของน้ำค้างแข็งหรือปกป้องพื้นที่ปลูกด้วยเรือนกระจกหรือเรือนกระจก

ก่อนวางไม่กี่นาที ต้องแช่ถั่วไว้ในสารละลายกรดบอริก (0.2 กรัม/ลิตร) เป็นเวลาประมาณ 4 นาที เพื่อเพิ่มภูมิต้านทานโรค

ควรปลูกเมล็ดให้ห่างจากกันอย่างน้อย 10 ซม. (หากเป็นพันธุ์ถั่วปีน) หรือในระยะ 20 ซม. (หากเป็นถั่วพุ่ม) วิธีการปลูกนี้จะทำให้การเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชง่ายขึ้น และยังทำให้สะดวกในการดูแลเตียงและการเก็บเกี่ยวอีกด้วย

สำหรับความหลากหลายใด ๆ เมล็ดที่แตกหน่อจะปลูกให้มีความลึกประมาณ 3 ซม. 2-3 ชิ้นในแต่ละหลุม หลังจากนั้นให้โรยเตียงด้วยฮิวมัส ตามสถิติหน่อแรกจะปรากฏขึ้น 10 วันหลังปลูก

อ่านเพิ่มเติม:

ถั่วส่งผลต่อร่างกายของผู้ชาย ผู้หญิง และเด็กอย่างไร

20 สุดยอดสูตรถั่วเขียวกระป๋องที่อร่อยที่สุด

วิธีปลูกถั่วดำในสวนของคุณและปรุงอย่างถูกต้อง

การดูแลและการให้อาหาร

ถั่วเขียวก็เหมือนกับถั่วหน่อไม้ฝรั่งที่ต้องรดน้ำเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม เป็นประจำไม่ได้มีความหมายอะไรมาก. ถั่วเขียวไม่ชอบความชื้นมากเกินไปบนเตียงสวนไม่ควรมีน้ำนิ่ง หากคุณปฏิบัติตามกฎการรดน้ำ (2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ) คุณจะได้ฝักเนื้อฉ่ำและการเก็บเกี่ยวที่ดี

การรดน้ำจะเพิ่มขึ้นในช่วงออกดอก (หนึ่งเดือนหลังจากถั่วงอกปรากฏขึ้น) เพื่อเพิ่มผลผลิต ให้ใส่ปุ๋ยหลายชนิดลงในน้ำ (แม้แต่การใส่สารอาหารที่ง่ายที่สุดก็ทำได้: แช่วัชพืชในถังน้ำเป็นเวลา 7 วันแล้วเติมปุ๋ยที่ได้ลงในถังน้ำ ครั้งละ 1 ลิตรสำหรับรดน้ำเตียง ).

กฎหลักคือการหลีกเลี่ยงเปลือกแห้งบนพื้นดิน สิ่งนี้จะเป็นอันตรายต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช (เช่น ต้นกล้าที่เพิ่งงอกอาจแตกบนดินแข็งและแห้ง)

ขั้นตอนสำคัญคือการคลายและกำจัดวัชพืชในดิน สิ่งนี้จำเป็นต้องทำอย่างสม่ำเสมอ: คลายตัวหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้ง กำจัดวัชพืชเมื่อวัชพืชโตขึ้น การคลายตัวจะทำให้รากมีออกซิเจนอิ่มตัว และการกำจัดวัชพืชจะรักษาสารอาหารภายในพืชไว้

เนื่องจากถั่วส่วนใหญ่เป็นพืชสูง (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) จึงต้องอาศัยการปักหลักเพื่อการพัฒนาตามปกติ หากคุณกำลังทำสายรัดถุงเท้ายาวแนวตั้ง คุณจะต้องติดตั้งส่วนรองรับสำหรับพุ่มไม้ (อาจเป็นหมุดหรือไม้ก็ได้) แล้วมัดกิ่งและ/หรือก้านที่หย่อนลงตามน้ำหนักด้วยเชือกชิ้นหนึ่ง สิ่งนี้จะทำให้พืชเติบโตและพัฒนาได้ง่ายขึ้น

เมื่อผูกในแนวนอน (หากเติบโตในเรือนกระจก) จะใช้ลวดหรือเชือกที่ยืดออกมากจากปลายด้านหนึ่งของเรือนกระจกไปยังอีกด้านหนึ่ง จะผูกเชือกไว้เพื่อรองรับกิ่งก้านและลำต้นของพืช

เหนือสิ่งอื่นใดการใส่ปุ๋ยในดินด้วยแร่ธาตุหรือปุ๋ยอินทรีย์เป็นระยะจะเป็นประโยชน์หากเป็นปุ๋ยแห้งให้วางไว้ที่พื้นผิวดินโดยคลายชั้นบนสุดเล็กน้อย หากปุ๋ยเจือจางในน้ำ ให้รดน้ำใกล้กับดินโดยใช้บัวรดน้ำที่มีคอแคบ

สำคัญ! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปุ๋ยไม่โดนใบของพืชเพราะอาจทำให้พวกมันไหม้ได้

การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียผลผลิต ให้จับตาดูศัตรูพืชหรือโรคพืช

โรคที่พบบ่อยที่สุดของถั่ว:

1. โรคราแป้ง. โรคเชื้อราที่ส่งผลต่อใบของพืชที่มีการเคลือบสีขาว ใบไม้ที่เป็นโรคอาจร่วงหล่นเมื่อเวลาผ่านไป แต่อย่ารอให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ฉีกออกทันทีที่คุณเห็นการเริ่มของโรคเพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่เชื้อราไปยังใบที่มีสุขภาพดี ฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายนมผงและน้ำ (ในอัตราส่วน 1 ถึง 9) สัปดาห์ละสองครั้ง คุณยังสามารถเติมน้ำส้มสายชูหรือโซดา 1 ส่วนเพื่อปรับปรุงผลได้
2. แอนแทรคโนส. โรคนี้นำไปสู่การเน่าเปื่อยของผลไม้และปรากฏเป็นผื่นสีน้ำตาลบนใบของพืช การฉีดพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์เหมาะสำหรับการบำบัด แนะนำให้ใช้การรักษาด้วยคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์
3. สีขาว เน่า. โรคนี้ทำให้ลำต้นและใบอ่อนลงหรือมีจุดสีขาวปรากฏอยู่ สำหรับการรักษาจำเป็นต้องกำจัดบริเวณที่เป็นโรคของพืชหรือโรยด้วยถ่านหินหรือชอล์ก
4. รากเน่า. ด้วยโรคนี้รากหลักของพืชต้องทนทุกข์ทรมานทำให้พืชเหี่ยวเฉา คราบจุลินทรีย์อาจเกิดขึ้นในบริเวณที่ติดเชื้อ เพื่อต่อสู้กับโรคจำเป็นต้องฆ่าเชื้อโรคในดิน
5. โมเสก. สีของใบไม้จะค่อยๆ สว่าง หลากสีสัน คล้ายโมเสก เนื้อเยื่อใบอาจมีรอยย่นและอาการบวมอาจเกิดขึ้นที่นี่และที่นั่น การเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชบกพร่องอย่างมากเพื่อเป็นมาตรการป้องกันให้ใช้ยาขับไล่เพลี้ยอ่อน

นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดความเสียหายต่อถั่วเขียวจากศัตรูพืชบางชนิด เช่น:

1. ทาก,อาศัยอยู่บนวัชพืช พวกเขาสามารถย้ายจากพวกเขาไปที่เตียงถั่วได้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชให้ทันเวลา
2. แมลงหวี่ขาว. ดูดซับน้ำจากใบทั้งหมด เพื่อเป็นการป้องกันแนะนำให้ล้างใบ
3. แมลงวันงอก. มันแทะที่โคนยอดอ่อนและสามารถทำลายพืชผลได้อย่างสมบูรณ์ ในตอนแรกแมลงวันงอกจะพบอยู่ในพื้นดินในรูปของตัวอ่อนซึ่งจะต้องกำจัดออกโดยกลไก
4. เพลี้ยแตงโม. เป็นพาหะนำโรคต่างๆ แนะนำให้ผสมเกสรด้วยกำมะถันบดหรือสารละลายสบู่ (เติมสบู่ซักผ้าขูด 1/4 ชิ้นลงในน้ำ 1 ลิตรคุณสามารถเพิ่มโซดา 1 ช้อนโต๊ะ)

บทสรุป

การเตรียมเมล็ดถั่วเขียว การปลูก และการดูแลต้นไม้นั้นเป็นเรื่องง่ายแม้แต่กับชาวสวนมือใหม่ก็ตาม ถั่วเขียวมีสุขภาพดีและเติบโตได้ในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย การใช้วัสดุในบทความทำให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวถั่วได้ดีและนำไปใช้ในอาหารและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้อย่างหลากหลาย