เก็บเกี่ยวข้าวสาลีอย่างไรและเมื่อใด: ช่วงเวลา วิธีการ และการเก็บรักษาเพิ่มเติม

เวลาเก็บเกี่ยวข้าวสาลี ขึ้นอยู่กับสภาพธรรมชาติและภูมิอากาศของภูมิภาค เก็บเกี่ยวเมล็ดพืชได้หลายวันต่อปี หากเก็บเกี่ยวเร็วก็จะไม่สุก หากช้ากว่านั้นเล็กน้อยจะสูญเสียเมล็ดพืชจำนวนมากเนื่องจากการหลุดร่วง เราจะบอกคุณว่าข้าวสาลีสุกงอมอย่างไร เก็บเกี่ยวจากทุ่งเมื่อใด และใช้เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวอะไรบ้าง

ช่วงเวลาในการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีจากทุ่งนา

กระบวนการเก็บเกี่ยวจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของพืชผล - พืชผลฤดูหนาว หรือฤดูใบไม้ผลิ

ฤดูหนาว

เก็บเกี่ยวข้าวสาลีฤดูหนาวเมื่อมีความชื้นของเมล็ดพืชไม่เกิน 20% หากการเก็บเกี่ยวไม่เสร็จสิ้นภายใน 3-4 วัน ข้าวสาลีจะสุกเกินไปและเริ่มแตกสลาย ซึ่งอาจนำไปสู่การสูญเสียครั้งใหญ่มากถึงครึ่งหนึ่งของการเก็บเกี่ยว

ฤดูใบไม้ผลิ

การเก็บเกี่ยวข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิจะเก็บเกี่ยวในหนึ่งหรือสองขั้นตอน การเก็บเกี่ยวแบบเฟสเดียวจะดำเนินการที่จุดเริ่มต้นของการสุกเต็มที่โดยมีความชื้นของเมล็ดพืช 18-19% งานจะแล้วเสร็จภายในไม่เกิน 5 วัน มิฉะนั้น อาจมีการปลูกพืชเกินกำหนด ซึ่งจะทำให้ลักษณะของพืชแย่ลง: ความมันวาวและน้ำหนักของเมล็ด 1,000 ลดลง คุณสมบัติการบดแป้ง การอบ และการหว่านลดลง

การทำความสะอาดแบบสองเฟสจะดำเนินการในกรณีที่พืชผลปนเปื้อนขนาดใหญ่หรือเกิดขึ้น เริ่มต้นในช่วงกลางของความสุกของข้าวเหนียวเมื่อความชื้นของเมล็ดอยู่ระหว่าง 25 ถึง 35% งานเก็บเกี่ยวเริ่มเร็วขึ้น 5-6 วัน ความสูงในการดาวน์โหลดตั้งไว้ที่ 15-20 ซม.

ตามภูมิภาค

ในพื้นที่ทางตอนใต้ของรัสเซีย การรณรงค์เก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนมิถุนายน ในภูมิภาคดินดำตอนกลาง - ในช่วงสิบวันที่สองของเดือนกรกฎาคม ในพื้นที่ภาคกลาง - ในเดือนสิงหาคม ในไซบีเรียและตะวันออกไกล - ในเดือนกันยายน

สิ่งนี้น่าสนใจ:

ข้าวสาลีอาหารสัตว์คืออะไรและใช้ที่ไหน?

ข้าวสาลีอ่อนคืออะไร แตกต่างจากข้าวสาลีชนิดแข็งอย่างไร และใช้ที่ไหน?

ข้าวสาลีมีกี่ประเภท และแตกต่างกันอย่างไร?

เมื่อสุกแล้วจะตรวจสอบความสุกได้อย่างไร

ข้าวสาลีสุกได้อย่างไร? เมล็ดพืชมีความสุกสามระดับ:

1. ความสุกของนม – ระยะเริ่มแรกของการเจริญเติบโต เริ่ม 14-15 วันหลังดอกบาน ระยะเวลา 10-15 วัน ต้นไม้ยังคงเป็นสีเขียว ก้นลำต้นและใบล่างเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและตายไป เมล็ดพืชยังเป็นสีเขียว และเมื่อบดแล้วจะปล่อยของเหลวสีขาวขุ่นออกมา เม็ดยังไม่สมบูรณ์
2. ความสุกงอมของข้าวเหนียว: พืชทั้งหมดเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมล็ดข้าวกลายเป็นข้าวเหนียวสม่ำเสมอและหยุดการสะสมอินทรียวัตถุ โดยปกติการทำความสะอาดจะเริ่มในช่วงเวลานี้
3. ความสุกเต็มที่ เมล็ดข้าวสูญเสียน้ำส่วนเกินทั้งหมด แข็งตัว ไม่แตกหัก เมื่อทดสอบแล้วกรุบกรอบ แตกเป็นชิ้นง่าย มีความชื้น 13-14% ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงดำเนินการก่อนขั้นตอนนี้จะเริ่มขึ้น

การเตรียมพื้นที่สำหรับการเก็บเกี่ยว

เพื่อให้การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด จึงมีการดำเนินการที่ซับซ้อนทั้งองค์กรและกายภาพ:

1. พวกเขาซ่อมแซมและเตรียมถนนทางเข้าและพิจารณาตำแหน่งของเลนเลี้ยว
2. กำหนดวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเคลื่อนย้ายอุปกรณ์เก็บเกี่ยว
3. ทุ่งนาแบ่งออกเป็น "คอกม้า" เมื่อคำนวณการทำงานของอุปกรณ์เป็นเวลา 1-2 วันอัตราส่วนของความยาวและความกว้างของพื้นที่มักจะอยู่ที่ 1:5 ถึง 1:10 พื้นที่ที่วางจะถูกแยกออกเป็น "ปากกา" แยกกัน
4. พื้นที่และช่องว่างระหว่าง "ปากกา" ถูกตัดออก
5. พวกเขาทำการไถป้องกันไฟระหว่าง "ปากกา"

วิธีการเก็บเกี่ยว

วิธีที่พบบ่อยที่สุดคือการรวมโดยตรง นี่คือการทำความสะอาดแบบเฟสเดียวในหนึ่งรอบของชุดทำความสะอาด วิธีนี้ใช้เมื่อหูสุกเท่ากันและมีวัชพืชจำนวนเล็กน้อย ข้อเสียของวิธีนี้คือต้องใช้อุปกรณ์เป็นจำนวนมาก ส่งผลให้ราคาข้าวสาลีเพิ่มขึ้น

ความสนใจ! การเก็บเกี่ยวแบบเฟสเดียวจะดำเนินการในสภาพอากาศที่มีแดดจัดหรืออย่างน้อย 5 ชั่วโมงหลังจากสิ้นสุดฝน

วิธีการแยกจะใช้เมื่อหว่านข้าวสาลีหนาแน่น มีวัชพืชจำนวนมาก และรวงสุกไม่สม่ำเสมอ หลักการทำงาน: ขั้นแรกให้ตัดหญ้าและก่อตัวหลังจากที่ความชื้นลดลงเหลือ 17-18% (หลังจาก 2-3 วัน) ลมจะถูกหยิบขึ้นมาและนวดข้าว

การเก็บเกี่ยวข้าวสาลีด้วยวิธีนี้เป็นอย่างไร? ปัจจุบันกระบวนการต่างๆ เป็นแบบเครื่องจักร โดยดำเนินการร่วมกับอุปกรณ์ที่เหมาะสม เป็นไปไม่ได้ที่จะเว้นช่องว่างอันยาวนานระหว่างงานเนื่องจากเมล็ดข้าวเริ่มร่วนซึ่งนำไปสู่การสูญเสียพืชผล

ในสมัยก่อนพวกเขาเก็บเกี่ยวข้าวสาลีด้วยมืออย่างไร

ในสมัยก่อนการเก็บเกี่ยวจะดำเนินการด้วยตนเองโดยใช้เคียวและเคียว มีการตัดข้าวสาลี รวงที่ถูกบีบอัดถูกมัดเป็นฟ่อนซึ่งใส่ลงในแป้ง จากนั้นฟ่อนข้าวก็กองอยู่ในทุ่งนา ตากแห้ง และนวดด้วยไม้ตี

ปริมาณความชื้นของข้าวสาลีระหว่างการเก็บเกี่ยว

ในระยะสุกงอมของข้าวเหนียว ความชื้นจะอยู่ที่ 25-35% เปอร์เซ็นต์ที่จำเป็นสำหรับการบดคือ 12-15

การแปรรูปเบื้องต้นและการเก็บรักษาพืชผล

ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว เมล็ดพืชไม่สามารถส่งไปจัดเก็บหรือขายได้เนื่องจากมีความชื้นสูงและอุดตันด้วยเศษซากและสิ่งสกปรกต่างๆ จำเป็นต้องดำเนินมาตรการเพื่อเตรียมเมล็ดพืชเพื่อการจัดเก็บ

หลังจากเข้าสู่กระแสแล้ว เมล็ดข้าวจะถูกทำความสะอาด ตากแห้ง และคัดแยก จากนั้นจึงส่งไปแปรรูปจนกว่าจะอยู่ในสภาพดี - กำจัดเมล็ดพืชและเศษซากออกแล้วตากให้แห้งอีกครั้ง หลังจากที่งานเหล่านี้ถูกลบออกเพื่อเก็บไว้ระยะยาวเท่านั้น

โกดังเก็บเมล็ดพืชต้องแห้งและมีอากาศถ่ายเท อุณหภูมิในโกดังอยู่ที่ 6 ถึง 8°C ความชื้น 60-70% เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียดสีและความร้อนในตัวเอง เมล็ดพืชจะถูกกวนเป็นระยะ

ข้าวเก็บได้นาน 3-4 ปี เมล็ดเมล็ดจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปี

บทสรุป

บริษัททำความสะอาดเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและมีความรับผิดชอบ การใช้งานที่ถูกต้องส่งผลต่อขนาดของการเก็บเกี่ยว การสูญเสียเมล็ดข้าวเนื่องจากการจัดงานที่ไม่เหมาะสมคือ 50-60%