ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของข้าวต้ม

ข้าวเป็นพืชธัญพืชชนิดหนึ่งที่มีมาแต่โบราณและแพร่หลายในโลก ใช้เป็นโจ๊กและเป็นส่วนผสมในอาหารอื่น ๆ และรวมอยู่ในอาหารและเมนูอาหารประจำวัน ความนิยมนี้ไม่เพียงเกิดจากรสชาติของธัญพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์ของมันด้วย

ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าข้าวประกอบด้วยอะไรบ้าง มีแคลอรี่เท่าใด มีโปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรตเท่าใด และมีคุณสมบัติอะไรบ้าง

องค์ประกอบและคุณสมบัติ

ข้าวเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์. ประกอบด้วยวิตามินบีจำนวนมาก: B1, B2, B5, B6, B9 นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน H และ PP

ธัญพืชยังมีธาตุขนาดเล็กที่มีประโยชน์ เช่น แมงกานีส ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ทองแดง

ปริมาณแคลอรี่ของสายพันธุ์

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม.

ข้าวต้มมีกี่แคลอรี่? ปริมาณแคลอรี่ของข้าวต้มในน้ำคือประมาณ 120 กิโลแคลอรี (ไม่มีเกลือ) หรือ 136 กิโลแคลอรี (พร้อมเกลือ)

หากคุณต้องการต้มข้าว ให้สะเด็ดน้ำและใส่เนยลงไปเพื่อทำให้อาหารจานนี้อร่อยและอิ่มท้องยิ่งขึ้น ก็รู้ว่ามีแคลอรี่ประมาณ 140 กิโลแคลอรี

หากคุณสนใจไม่เพียง แต่ในจำนวนแคลอรี่ (kcal) ของข้าวต้มเท่านั้น แต่ยังมีสารปรุงแต่งต่าง ๆ อีกด้วย โปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้อาจสูงกว่ามาก: ด้วยลูกเกด - 170 กิโลแคลอรีพร้อมผัก - 150 กิโลแคลอรีพร้อมเครื่องเทศ - 140 กิโลแคลอรี .

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวต้มพร้อมเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลคือ 150 กิโลแคลอรีขึ้นไป

สิ่งนี้น่าสนใจ:

ปริมาณแคลอรี่และคุณประโยชน์จากข้าวกล้อง

วิธีเก็บข้าวที่บ้านอย่างถูกต้องและนานแค่ไหน

คุณค่าทางโภชนาการของเมนูข้าว

สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสม รวมถึงผู้ที่ดูแลน้ำหนักและรูปร่างของตนเอง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ kbju ซึ่งไม่ใช่แค่แคลอรี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอัตราส่วนของ kbju (โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต) ในจานด้วย

ซีเรียล 100 กรัมประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรตประมาณ 90 กรัม โปรตีน 7.5 กรัม และไขมันประมาณ 1 กรัม นอกจากนี้คาร์โบไฮเดรตประมาณ 95% เป็นแป้ง ส่วนที่เหลือเป็นน้ำตาล

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าว

ต้องขอบคุณวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากทำให้ธัญพืชมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย. วิตามินบีและโพแทสเซียมในองค์ประกอบช่วยให้ระบบประสาท กล้ามเนื้อหัวใจทำงานเป็นปกติ และปรับปรุงการทำงานของสมอง ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ ความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดและคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดจึงลดลง

กรดอะมิโนในองค์ประกอบช่วยเพิ่มการเผาผลาญ,ควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร,ขจัดสารพิษ การรับประทานซีเรียลช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม เสริมสร้างเล็บและฟันให้แข็งแรง

มันมีประโยชน์สำหรับผู้ชายที่จะรวมซีเรียลนี้ไว้ในอาหารของพวกเขาเนื่องจากมันควบคุมการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน ข้าวยังมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงด้วยเพราะช่วยให้ระบบสืบพันธุ์ทำงานเป็นปกติ การกินของหญิงตั้งครรภ์มีประโยชน์เพราะวัฒนธรรมนี้ไม่เพียงเพิ่มภูมิคุ้มกันของมารดา ปรับปรุงการย่อยอาหาร และบรรเทาอาการบวมน้ำ แต่ยังส่งผลดีต่อการก่อตัวของทารกในครรภ์อีกด้วย

ในบันทึก ธัญพืชเป็นธัญพืชชนิดแรกๆ ที่ถูกนำเข้ามาในอาหารของทารกเนื่องจากความปลอดภัยต่อร่างกายที่กำลังเติบโต นี่คือผลิตภัณฑ์บำรุงที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ซึ่งให้พลังงานเป็นเวลานานและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

อัตราการบริโภค

ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบที่สมดุล. แต่หากใช้บ่อยๆ ในปริมาณมาก อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานซีเรียลไม่เกิน 150 กรัมต่อวัน

อันตรายและข้อห้ามที่เป็นไปได้

ก่อนอื่นเลย, สิ่งสำคัญคือต้องล้างซีเรียลให้สะอาดก่อนปรุงอาหารเนื่องจากในระหว่างการผลิตจะได้รับการบำบัดด้วยสารอันตรายที่ไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภค

ข้าวมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง - นี่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าคุณรับประทานอาหารอย่างชาญฉลาดและสลับกับธัญพืชชนิดอื่น

หากคุณกำลังดูรูปร่างของคุณโปรดจำไว้ว่าโจ๊กเป็นผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตสูงซึ่งเมื่อเติมน้ำมันเกลือและสารเติมแต่งอื่น ๆ ก็จะกลายเป็นแคลอรี่สูงเช่นกัน

อ่านเพิ่มเติม:

ข้าวที่ดีต่อสุขภาพ: กินข้าวแบบไหนดีที่สุด?

อะไรจะดีไปกว่าการลดน้ำหนัก - ข้าวหรือบัควีท?

อาหารประเภทข้าว

อาหารประเภทข้าว แบ่งออกเป็นอ่อนและแข็ง. ขอแนะนำให้ทานอาหารประเภทข้าวอย่างเคร่งครัดแต่น้อยครั้งและเฉพาะในกรณีที่มีความจำเป็นเร่งด่วนเท่านั้น (และดีกว่าไม่เลย)

อาหารที่เข้มงวดส่วนใหญ่มักใช้เวลา 3 วัน และเกี่ยวข้องกับการใช้ซีเรียลต้ม (ซีเรียลแห้ง 1 แก้วต่อวัน) โดยไม่ต้องเติมเกลือ พริกไทย เครื่องเทศและสารปรุงแต่งอื่น ๆ อาหารนี้สามารถเจือจางด้วยน้ำผลไม้ธรรมชาติ

มีตัวเลือกในการขยายอาหารนี้. ตัวอย่างเช่นเป็นเวลา 3 วันพวกเขากินข้าวอย่างเดียวในวันที่ 4 พวกเขายอมให้ผลไม้หรืออกไก่จากนั้นก็กลับมาหาซีเรียลเท่านั้น

ตัวเลือกการรับประทานอาหารที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น – ข้าว ผัก ไก่หรือข้าว ผัก ผลไม้ ไก่ อาหารดังกล่าวส่วนใหญ่มักใช้เวลาไม่เกินสิบวัน อาหารประจำวันมีลักษณะดังนี้:

• อาหารเช้า – ข้าวกับน้ำ (อย่าใส่เกลือ)
• อาหารกลางวัน – ข้าวต้มอกไก่
• ของว่างยามบ่าย - ส้ม;
• อาหารเย็น - ซีเรียลต้มไม่ใส่เกลือ

อาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ อาหารเฉพาะและวันในสัปดาห์

การรับประทานอาหารเก้าวันก็เป็นที่นิยมเช่นกันเมื่อสามวันแรกพวกเขากินซีเรียล สามวันถัดไป - ไก่ในรูปแบบต่างๆ ในช่วงสามวันที่ผ่านมา - ผักและผลไม้ในรูปแบบใดก็ได้

สำคัญ! มีอาหารหลายประเภทที่มีข้าวเป็นส่วนประกอบหลัก สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: การรับประทานอาหารที่เข้มงวดจะสร้างความเครียดให้กับร่างกาย ดังนั้นคุณควรสร้างเมนูอย่างชาญฉลาด และควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนที่จะทำเช่นนั้น

บทสรุป

ข้าวขึ้นชื่อในด้านคุณประโยชน์และรสชาติอันเป็นเลิศ ซีเรียลรวมอยู่ในอาหารจานอร่อยมากมาย มันรวมอยู่ในอาหารของผู้ใหญ่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย อาหารทุกประเภทมีพื้นฐานมาจากข้าว แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าจำเป็นต้องมีการกลั่นกรองในทุกสิ่ง

เอาใจใส่ร่างกายของคุณและพยายามทำให้อาหารของคุณดีต่อสุขภาพและหลากหลาย