น้ำแครอทดีต่อตับหรือไม่ และวิธีใช้อย่างถูกต้อง

แครอท มนุษย์รู้จักมาเป็นเวลาสี่พันปี เริ่มแรกปลูกเพื่อใช้เป็นใบและเมล็ด การใช้พืชรากเริ่มไม่เร็วกว่าคริสต์ศตวรรษที่ 1 จ. น้ำคั้นสดจากผักช่วยป้องกันโรคตา ปรับปรุงการเผาผลาญและสภาพของเส้นผม ผิวหนัง เล็บ และใช้สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร เรามาดูประโยชน์และโทษของน้ำแครอทต่อตับและถุงน้ำดีกันดีกว่า

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของน้ำแครอท

ต่อน้ำผลไม้ 100 มล. มีโปรตีนเพียง 56 กิโลแคลอรี 1.1 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 12.6 กรัม และใยอาหาร 1 กรัม

ส่วนประกอบวิตามินของเครื่องดื่ม:

• เอ - 350 ไมโครกรัม;
• เบต้าแคโรทีน - 2.1 มก.;
• C - 3 มก.;
• E - 0.3 มก.;
• PP - 0.3 มก.;
• B1 - 0.01 มก.;
• บี2 - 0.02 มก.

องค์ประกอบของแร่:

• โพแทสเซียม - 130 มก.;
• แคลเซียม - 19 มก.;
• แมกนีเซียม - 7 มก.;
• โซเดียม - 26 มก.;
• ฟอสฟอรัส - 26 มก.;
• เหล็ก - 0.6 มก.

เนื่องจากองค์ประกอบของวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระเครื่องดื่มจึงมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหาร

สรรพคุณของน้ำแครอท

น้ำแครอท มีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การบริโภคเป็นประจำแม้ในปริมาณเล็กน้อยจะเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงและเติมเต็มความต้องการรายวันของวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน

เครื่องดื่มช่วยขจัดสารพิษ ปรับการไหลเวียนของน้ำดีให้เป็นปกติ ลดภาระในตับ ขจัดอาการอักเสบ และควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตน้ำผลไม้ช่วยเร่งการงอกของเซลล์ตับที่เสียหาย - เซลล์ตับ - เนื่องจากวิตามิน A และ E ส่งเสริมการรักษาแผลในเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

ความสนใจ! ห้ามใช้แครอทในระหว่างการกำเริบของโรคแผลในกระเพาะอาหาร

ผักและน้ำคั้นสดจากผลไม้อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ ดังนั้นผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้จึงควรรับประทานด้วยความระมัดระวัง

น้ำแครอทส่งผลต่อตับและถุงน้ำดีอย่างไร?

การบริโภคแครอทเป็นประจำดีต่อตับและถุงน้ำดี ผักช่วยบรรเทาอาการกระตุกมีฤทธิ์เป็นยาระบายและเป็นยาระบายอ่อน ๆ

วิตามินเอ ปกป้องเซลล์ตับจากปัจจัยที่เป็นอันตรายและกระตุ้นการงอกใหม่ วิตามินซี เร่งกระบวนการเผาผลาญส่งเสริมการกำจัดสารพิษเร่งการฟื้นฟูผนังเซลล์และลดเนื้อหาของอนุมูลอิสระ วิตามินอี เร่งการสร้างเซลล์ตับใหม่และปกป้องตับจากการรวมตัวของไขมัน เร่งการสลายของไขมันสะสม

คุณสมบัติของการรับประทานแครอทสำหรับโรคตับและถุงน้ำดี

ปัญหาเกี่ยวกับอวัยวะเหล่านี้ทิ้งร่องรอยไว้ในเมนูของผู้ป่วย ห้ามใช้แครอทสดในระยะเฉียบพลันของโรคตับถุงน้ำดีและทางเดินน้ำดีและในรูปแบบเรื้อรังการใช้งานไม่เป็นที่พึงปรารถนาแม้จะอยู่ในขั้นตอนการบรรเทาอาการก็ตาม

สำคัญ! เครื่องดื่มจะมีประโยชน์ต่อการเจ็บป่วยเฉียบพลันหรือไม่? ในขั้นตอนนี้มีข้อห้าม - ใช้เพื่อฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะต่างๆ และป้องกันการกำเริบของโรคเท่านั้น

อนุญาตให้ผู้ใหญ่ดื่มน้ำผลไม้สดได้ไม่เกิน 400 มล. ต่อวัน เด็กอายุ 5 ถึง 13 ปี - ไม่เกิน 150 มล. ตั้งแต่ 1 ปีถึง 4 ปี - ไม่เกิน 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ไม่แนะนำให้เติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้เพื่อไม่ให้เกิดความเครียดเพิ่มเติมกับตับอ่อน เพื่อหลีกเลี่ยงการระคายเคืองของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารควรบริโภคน้ำผลไม้สดที่ไม่ได้อยู่ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลที่ทำจากน้ำผักสมุนไพรและผลไม้

อันตรายและข้อห้าม

หากบริโภคมากเกินไป อาจทำให้เกิดโรคตับอักเสบแคโรทีนหรือโรคดีซ่านแคโรทีนได้ อาการหลักของมันคือผิวเหลือง เยื่อเมือก และตาขาว มิฉะนั้นสภาวะสุขภาพจะไม่เสื่อมโทรมจากภายนอก แต่ทรัพยากรของร่างกายจะถูกใช้ไปกับการกำจัดแคโรทีนส่วนเกิน

ข้อห้ามหลักในการดื่มเครื่องดื่ม:

• อาการแพ้แครอทและอาหารที่มีเบต้าแคโรทีนสูง
• นิ่วในไตและ urolithiasis;
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ในระยะเฉียบพลัน
• ตับอ่อนอักเสบ;
• อาการลำไส้ใหญ่บวม;
• โรคเบาหวาน;
• โรคอาหารไม่ย่อย;
• โรคตับและไตเรื้อรัง

ขอแนะนำให้ใช้เครื่องดื่มด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ (โรคหอบหืด, โรคผิวหนัง, โรค Loeffler's), สตรีมีครรภ์ตอนปลาย, มารดาที่ให้นมบุตร และ เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

สิ่งนี้น่าสนใจ:

สรรพคุณทางยาของแครอทป่าและวิธีการใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน

วิธีทำแยมแครอทและส้มเพื่อสุขภาพและอร่อย

คุณสามารถใช้แครอทท็อปส์รักษาโรคริดสีดวงทวารได้อย่างไรและมีประสิทธิภาพแค่ไหน?

บทสรุป

น้ำแครอทมีประโยชน์สำหรับโรคตับ แต่เพียงเพื่อการฟื้นฟูสมรรถภาพตามปกติหลังจากผ่านจุดสูงสุดของโรคแล้วเท่านั้น สำหรับปัญหาเรื้อรัง การดื่มเครื่องดื่มเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาแม้ในช่วงระยะทุเลาแพทย์ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สดในรูปแบบบริสุทธิ์ควรเจือจางด้วยน้ำจากผักหรือผลไม้อื่น ๆ จะดีกว่า