เป็นไปได้ไหมที่จะกินองุ่นระหว่างตั้งครรภ์ในไตรมาสที่ 1, 2 และ 3?

องุ่นมีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อน มีทิศทางที่แยกจากกันตามการรักษาด้วยผลไม้ชนิดนี้ - การบำบัดด้วยแอมป์ ผลไม้เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของสตรีมีครรภ์ ปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน และส่งเสริมการสร้างเซลล์ในเด็กที่กำลังพัฒนา

เป็นไปได้ไหมที่จะกินองุ่นระหว่างตั้งครรภ์?

องุ่นเป็นคลังวิตามินที่หญิงตั้งครรภ์ต้องการทุกวัน

ผลเบอร์รี่ประกอบด้วย:

• เบต้าแคโรทีน (โปรวิตามินเอ);
• วิตามินซี (วิตามินซี);
• อัลฟาโทโคฟีรอล (E);
• ไนอาซิน (พีพี);
• ไทอามีน (B1);
• ไรโบฟลาวิน (B2);
• โคลีน (B4);
• ไพริดอกซิ (B6);
• กรดโฟลิก (B9);
• ฟิลโลควิโนน (K);
• ไบโอติน;
• ลูทีนและซีแซนทีน

องค์ประกอบของแร่:

• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• ซิลิคอน;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• โบรอน;
• วาเนเดียม;
• เหล็ก;
• ไอโอดีน;
• โคบอลต์;
• แมงกานีส;
• ทองแดง ฯลฯ

องุ่นมีในปริมาณมาก:

• กรดทาร์ทาริก (ทาร์ทาริก) ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ร่างกายจากการเกิดออกซิเดชัน เพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหนัง ขยายหลอดเลือด ปรับระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบย่อยอาหารและระบบประสาท
• กรดมาลิกซึ่งช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก การไหลเวียนของเลือด การเคลื่อนไหวของลำไส้ เพิ่มโทนสีของหลอดเลือด และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
• ไฟโตเอสโตรเจนเป็นสารประกอบจากพืชที่ส่งเสริมการผลิตและบำรุงรักษาเอสโตรเจน (ฮอร์โมนเพศหญิง)

ผลเบอร์รี่ 100 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตมากถึง 6% ของความต้องการรายวัน องุ่นมีรสหวานและน่ารับประทานโดยฟรุคโตสและกลูโคส (20% และ 74% ตามลำดับ) ซึ่งมีค่าพลังงานสูงและมีผลดีต่อการรักษาการทำงานของสมอง ในผลไม้สุกเกินไปปริมาณฟรุกโตสจะเพิ่มขึ้น 2 เท่า

ในระยะแรก

หญิงตั้งครรภ์สามารถกินองุ่นในระยะแรกได้หรือไม่? แทบไม่มีข้อห้ามและมีผลดีต่อร่างกายของผู้หญิง:

• ส่งเสริมการปรับตัวของร่างกายต่อการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน
• ลดอาการของพิษ;
• เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด
• ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน

ในไตรมาสที่สอง

การบริโภคผลเบอร์รี่ในระดับปานกลางในไตรมาสที่ 2 ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามมีส่วนช่วยในการพัฒนาการตั้งครรภ์ตามปกติ:

• ลดความหนืดของเลือดซึ่งมักจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากความเครียดที่เพิ่มขึ้นในร่างกาย
• เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและผิวหนัง
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ป้องกันอาการท้องผูก
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

การถูหน้าด้วยน้ำองุ่นคั้นสดจะช่วยขจัดจุดด่างแห่งวัย

ในระยะต่อมา

ในช่วงไตรมาสสุดท้ายของการตั้งครรภ์ การบริโภคองุ่น:

• บรรเทาอาการบวมทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ
• ทำให้การทำงานของไตและระบบทางเดินปัสสาวะเป็นปกติ
• ลดความเครียดทางอารมณ์

แพทย์ไม่แนะนำให้ผู้หญิงรับประทานองุ่นในช่วงเดือนสุดท้ายของการตั้งครรภ์ ด้วยการให้ผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งและต้านการอักเสบ ไฟโตเอสโตรเจนจึงลดความพร้อมในการให้นมบุตร

ความสนใจ! สำหรับอาการแพ้ใด ๆ แม้แต่เพียงเล็กน้อย (เช่นรอยแดงหรือมีอาการคัน) สิ่งสำคัญคือต้องหยุดรับประทานองุ่นทันทีโดยไม่คำนึงถึงระยะของการตั้งครรภ์

การศึกษาพบว่าเมื่อรับประทานอาหารที่มีโพลีฟีนอลสูง (องุ่น ส้ม ชาสมุนไพรบางชนิด) ในไตรมาสที่ 3 ความเสี่ยงที่หลอดเลือดแดง ductus ในทารกในครรภ์จะตีบตันเพิ่มขึ้น ในกรณีนี้สภาพจะกลับคืนมาหลังจากจำกัดอาหารดังกล่าว ดังนั้นในการเลือกรับประทานอาหารจึงควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน

ประโยชน์และโทษ

องุ่นมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ทำลายอนุมูลอิสระและป้องกันการเกิดออกซิเดชันของเซลล์ ผลเบอร์รี่ป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ เพิ่มภูมิคุ้มกันและความต้านทานของร่างกายต่อความเครียด

อย่างไรก็ตาม การบริโภคองุ่นมากเกินไปหรือไม่เหมาะสมในบางกรณีทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์และก่อให้เกิดอันตราย:

• กระตุ้นให้เกิดระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
• ส่งเสริมการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร, ความรู้สึกหนัก, คลื่นไส้และท้องเสีย;
• เร่งการเพิ่มน้ำหนัก

ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามและการปฏิบัติตามบรรทัดฐานการบริโภคจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับอันตรายจากผลเบอร์รี่

สำหรับคุณแม่

องุ่นดำมักจะมีรสเปรี้ยวเนื่องจากมีน้ำตาลน้อยกว่า

ปลอดภัยที่สุดในระหว่างตั้งครรภ์:

• เพิ่มฮีโมโกลบิน
• เสริมสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• เสริมสร้างระบบประสาท
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ป้องกันการเกิดโรคอ้วน
• สร้างความเครียดให้กับอวัยวะย่อยอาหารน้อยที่สุด

องุ่นแดงมีโพลีฟีนอลที่:

• ปรับปรุงการไหลเวียนในสมอง
• ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ
• เร่งการเผาผลาญซึ่งช่วยลดอาการทางลบของการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน

ไม่แนะนำสำหรับผู้หญิงที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้

พันธุ์องุ่นเขียวและขาว:

• เพิ่มความยืดหยุ่นของผิว
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะนิ่วในทางเดินปัสสาวะ
• ทำให้จุลินทรีย์ในช่องปากเป็นปกติ

องุ่นเหล่านี้มีปริมาณน้ำตาลสูงที่สุด ดังนั้นการกินมากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและท้องเสีย

อ้างอิง. เปลือกผลเบอร์รี่มีเพคตินซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและปรับปรุงประสิทธิภาพ

ประโยชน์ของเมล็ดองุ่น:

• เสริมสร้างหลอดเลือด
• ลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและ LDL - ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ
• ทำความสะอาดลำไส้
• ทำให้ระบบฮอร์โมนเป็นปกติ
• ป้องกันฟันผุ

เมล็ดพืชถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปแบบผงหรือแป้งเท่านั้น ก่อนใช้งานควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน

น้ำมันเมล็ดองุ่น:

• ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
• ปรับปรุงการมองเห็น
• ลดความดันโลหิต ปกป้องหัวใจ
• ส่งเสริมการสร้างเซลล์ผิวใหม่
• มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านจุลชีพ

มีข้อห้ามสำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร, โรคนิ่วในถุงน้ำดี และภาวะหลังการผ่าตัดถุงน้ำดี

อ่านเพิ่มเติม:

เป็นไปได้ไหมที่กินกะหล่ำปลีระหว่างตั้งครรภ์?

เป็นไปได้ไหมที่จะกินกะหล่ำปลีดองในระหว่างตั้งครรภ์และในปริมาณเท่าใด?

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มน้ำแครอทระหว่างตั้งครรภ์?

สำหรับเด็ก

ประโยชน์ขององุ่นสำหรับทารกในครรภ์:

• โปรวิตามินเอสร้างเส้นประสาทตา
• ฟอสฟอรัสป้องกันความผิดปกติทางพันธุกรรม
• แคลเซียมและโบรอนเสริมสร้างกระดูก
• โพแทสเซียมและโซเดียมมีส่วนช่วยในการสร้างระบบประสาท

ควรจำไว้ว่าการกินผลเบอร์รี่หวานในปริมาณมากกระตุ้นให้เด็กมีแนวโน้มเป็นโรคอ้วนหรือโรคตับอ่อน

ข้อห้าม

ในกรณีใดและเหตุใดคุณจึงไม่ควรกินองุ่นตลอดการตั้งครรภ์? ผลไม้เป็นสิ่งต้องห้ามเมื่อ:

• โรคภูมิแพ้;
• โรคอ้วน;
• โรคเบาหวาน;
• แผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน
• โรคระบบทางเดินอาหารเรื้อรัง

กฎการใช้งาน

เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากองุ่น สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:

1. กินผลเบอร์รี่สดพร้อมเปลือก. สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผิวหนังขององุ่นนั้นมีความเข้มข้นและเส้นใยช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
2. เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการบริโภคคือ 12 ถึง 15 ชั่วโมง แคลอรี่ที่ได้รับในช่วงเวลานี้จะถูกใช้ไปโดยสิ้นเชิงในการรักษาสมดุลพลังงานของร่างกาย
3. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน อย่ากินผลเบอร์รี่เป็นอาหารเช้า
4. ไม่แนะนำให้รับประทานผลไม้ตอนกลางคืนเนื่องจากระบบย่อยอาหารไม่ทำงานเต็มประสิทธิภาพในช่วงเย็นและกลางคืนซึ่งจะนำไปสู่ความเมื่อยล้าและมีลักษณะของการหมักในลำไส้
5. เมล็ดองุ่น ไม่ควรรับประทานให้หมดเนื่องจากจะทำให้เยื่อเมือกในทางเดินอาหารระคายเคืองซึ่งนำไปสู่โรคกระเพาะและการเกิดก๊าซเพิ่มขึ้น การเคี้ยวกระดูกมีส่วนทำลายเคลือบฟัน

ขอแนะนำให้ใช้องุ่นเป็นอาหารเฉพาะในช่วงฤดูสุกเท่านั้น ผลเบอร์รี่ที่ได้รับการบำบัดด้วยสารกันบูดทำให้เกิดอาการมึนเมาซึ่งก่อให้เกิดอันตรายที่แก้ไขไม่ได้ไม่เพียง แต่กับหญิงตั้งครรภ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงทารกในครรภ์ด้วย

มีจำหน่ายในรูปแบบใดบ้าง?

การรับประทานองุ่นสามารถทำได้หลายรูปแบบ:

1. ผลไม้สด. ในกรณีที่ไม่มีข้อห้าม นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินอัตราการใช้คือ 200–300 กรัมต่อวัน แบ่งเป็น 2-3 ครั้ง
2. องุ่นแช่แข็ง. เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารสดแล้ว จะมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมน้อยกว่า
3. น้ำผลไม้สด. แร่ธาตุ วิตามิน ฟรุกโตส และกลูโคส จะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและครบถ้วน ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม 100 กรัมคือ 80–180 กิโลแคลอรี เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากผลิตภัณฑ์จึงเปรี้ยวอย่างรวดเร็วและเริ่มหมัก อัตราการใช้ไม่เกิน 250 มล. ต่อวัน
4. น้ำผลไม้บรรจุกล่อง นอกจากน้ำตาลธรรมชาติแล้ว ยังมีสารให้ความหวานและสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติมอีกด้วย ปริมาณที่แนะนำคือ 200 มล.
5. ผลไม้แช่อิ่ม. ในระหว่างการรักษาความร้อน ปริมาณสารอาหารจะลดลงอย่างมาก และน้ำตาลที่เติมเข้าไปจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม
6. ลูกเกดเป็นผลเบอร์รี่แห้ง ประกอบด้วยวิตามิน 70–80% และองค์ประกอบย่อยของผลเบอร์รี่สด 100% แต่ความเข้มข้นของน้ำตาลเพิ่มขึ้น 7-9 เท่า ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 280–340 กิโลแคลอรี อนุญาตให้บริโภคได้ไม่เกิน 80–100 กรัมต่อวัน
7. เมล็ดองุ่น ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย แทนนิน และไฟโตเอสโตรเจน เพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ แนะนำให้ใช้แบบผงผสมน้ำไม่เกิน 1 ช้อนชา ต่อวัน.
8. น้ำมันเมล็ดองุ่น. มีความโดดเด่นด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในปริมาณสูง (โดยเฉพาะไลโนเลอิกและโอเลอิก) วิตามิน A และ E ใช้เป็นสารเติมแต่งในสลัดในปริมาณที่ จำกัด - ไม่เกิน 5-10 กรัมต่อวัน

วิธีการเลือกและเก็บผลเบอร์รี่

เมื่อซื้อองุ่นสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• พวงจะต้องทั้งหมด
• ผลเบอร์รี่ควรมีสีสม่ำเสมอโดยไม่มีรอยบุบหรือความเสียหาย

ไม่แนะนำให้กินผลไม้สุกเกินไป ความแตกต่างที่สำคัญคือโครงสร้างที่อ่อนนุ่มและปลายแห้งของพวง การกินองุ่นมักทำให้ท้องเสีย

องุ่นยังคงความสดอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 7 วัน แนะนำให้กินพวงที่ล้างแล้วลวกด้วยน้ำเดือดภายใน 24 ชั่วโมง ภาชนะหรือฟิล์มถนอมอาหารเหมาะสำหรับการแช่แข็งผลเบอร์รี่ที่อุณหภูมิ -18...-20°C อายุการเก็บรักษาในรูปแบบนี้คือ 6-8 เดือน

บทสรุป

สำหรับหญิงตั้งครรภ์ องุ่นไม่เพียงแต่เป็นเบอร์รี่ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของสารอาหารมากมายที่สำคัญต่อการรักษาสุขภาพของตนเองและการพัฒนาร่างกายของเด็กอีกด้วย สารอาหารช่วยรักษาความงามและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี