คุณสมบัติของการปลูกถั่วขาว

สีขาว ถั่ว - ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอร่อยมีคุณค่าโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ในบทความนี้เราจะพิจารณาถึงความหลากหลายนานาพันธุ์ของพืชชนิดนี้ ประโยชน์และโทษของถั่วขาว เราจะได้เรียนรู้วิธีการปลูกและดูแลต้นกล้าอย่างถูกต้องและวิธีเก็บผลผลิต

รายละเอียดและลักษณะของพืช

ถั่วขาว - พืชตระกูลถั่ว มันเติบโตในฝักและมีรูปร่างเป็นวงรีแบนเล็กน้อย (มองเห็นได้ชัดเจนในภาพถ่าย) เริ่มแรกเริ่มรับประทานและปลูกในละตินอเมริกาและอินเดีย

ผลไม้มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติทางโภชนาการ ในแง่ของปริมาณโปรตีนนั้นมาก่อนเนื้อสัตว์ และโดยทั่วไปปริมาณแคลอรี่จะสูงกว่านั้นถึงสามเท่า! ชนิดนี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและถุงน้ำดี นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์

ผลผลิตเฉลี่ยของโรงงานนี้คือ 1 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. เมตร เตียง.

ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วขาว

เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่นของพืชชนิดนี้ พันธุ์สีขาวนั้นมีปริมาณโปรตีนสูงที่สุด พืชยังอุดมไปด้วยเส้นใยพืชหยาบ ซึ่งไม่ละลายในกระเพาะอาหารและลำไส้ของมนุษย์ แต่สามารถดูดซับและกำจัดสารอันตรายและสารพิษมากมายออกจากร่างกาย

เนื่องจากถั่วขาวมีกรดโฟลิกจึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยให้ฟันและกระดูกของมนุษย์แข็งแรงขึ้น เนื่องจากอุดมไปด้วยแคลเซียมและแมกนีเซียม

สีขาว ถั่ว แนะนำให้รวมไว้ในอาหารของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาทนอกจากนี้เนื่องจากมีธาตุเหล็กจำนวนมากจึงช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางและช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อและไวรัส

บันทึก. ถั่วขาวยังพบการใช้งานอย่างกว้างขวางในด้านความงามเนื่องจากสารที่มีอยู่ในเมล็ดถั่วช่วยให้ริ้วรอยดูเรียบเนียนขึ้น

มาดูกันว่าถั่วขาวมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักอย่างไร มีความสามารถในการ”เร่ง”การเผาผลาญในร่างกาย ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก

อันตรายจากถั่วขาว

ผู้สูงอายุรวมทั้งผู้ที่เป็นโรคไตอักเสบและโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารดังกล่าว เนื่องจากผลไม้มีพิวรีนในปริมาณมาก เราแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคต่างๆ เช่น แผลในกระเพาะอาหาร ตับอ่อนอักเสบ โรคกระเพาะ ถุงน้ำดีอักเสบ ควรใช้ถั่วขาวด้วยความระมัดระวัง นอกจากนี้การเพาะเลี้ยงนี้ยังทำให้เกิดการสะสมของก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น

ถั่วขาวพันธุ์ยอดนิยม

ลองดูสามยอดนิยมที่สุด พันธุ์ ถั่วขาว.

กองทัพเรือ

ความหลากหลายนี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและเส้นใย ผลมีขนาดเล็กมากมีสีขาวขุ่น แพร่หลายที่สุดในอเมริกา ความหลากหลายนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโภชนาการอาหาร เข้ากันได้ดีที่สุดกับผักและสมุนไพร ปรุงอย่างรวดเร็ว มีกลิ่นหอม

ชาลี

ความหลากหลายนี้พบได้ทั่วไปในตุรกีและบางประเทศในเอเชีย มีแคลเซียมและโพแทสเซียมสูง เนื้อหาขององค์ประกอบเหล่านี้ไม่ลดลงแม้หลังจากการเดือดแล้ว

ถั่วลิมา

เติบโตในอเมริกาใต้เป็นหลัก ผลไม้มีลักษณะคล้ายส้มเขียวหวานชิ้นเล็ก ๆ มีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน แนะนำสำหรับการตุ๋นและการทอดเป็นหลัก

การปลูกและดูแลรักษาถั่วขาว

พืชชอบความอบอุ่นและเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่ไม่รุนแรง เราแนะนำให้หว่านในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำค้างแข็งตอนกลางคืนสิ้นสุดลง ก่อนที่จะหยอดเมล็ดคุณต้องวางเมล็ดในน้ำแล้วรอจนกว่าจะบวม

เมล็ดถูกหว่านในดินร่วนที่มีความเป็นกรดเป็นกลาง ความลึกของการปลูกประมาณ 3 ซม. สำหรับเตียงทุกตารางเมตร จะใช้เมล็ดพืชประมาณ 30 เมล็ด 2 เดือนหลังจากการงอกของต้นกล้าคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ หากต้องการเก็บเกี่ยวเร็วขึ้นคุณสามารถหว่านที่บ้านได้ในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม

การดูแลพืชเป็นมาตรฐาน: กำจัดวัชพืช คลายตัว และรดน้ำอย่างเพียงพอ ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยแร่พิเศษด้วย

สำคัญ. ไม่ควรใช้มูลสดในการให้อาหารไม่ว่าในกรณีใด

การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

โรคถั่วที่พบบ่อย ได้แก่ โรคแอนแทรคโนส โรครากเน่า โรคเน่าขาว โรคราแป้ง และโรคโมเสกถั่ว เพื่อป้องกันโรคเหล่านี้ จะใช้การปลูกพืชหมุนเวียน โดยจะกลับไปยังพื้นที่ปลูกก่อนหน้าไม่ช้ากว่า 4-5 ปี

ในฤดูใบไม้ร่วงพื้นที่ที่จะหว่านถั่วในฤดูใบไม้ผลิจะถูกกำจัดวัชพืชขุดขึ้นมาและใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ใน ในช่วงฤดูปลูกจะใช้ปุ๋ยแร่ที่ไม่มีไนโตรเจน (เช่นโพแทสเซียมคลอไรด์, โพแทสเซียมซัลเฟต, ซุปเปอร์ฟอสเฟต, หินฟอสเฟต) สำหรับการหว่านควรใช้เมล็ดที่ผ่านการบำบัดแล้ว พวกเขายังใช้การอุ่นเมล็ดก่อนปลูกด้วยอากาศอุ่น (50-60 องศา)

ศัตรูพืชหลักของถั่วคือ เพลี้ยอ่อน แมลงหวี่ขาว แมลงวันงอก และเมล็ดถั่ว เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของเมล็ดถั่วจะถูกดองในเปอร์ออกไซด์หรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตก่อนปลูกสัตว์รบกวนไม่สามารถทนต่อกลิ่นของกระเทียมและผักชีลาวได้ดังนั้นคุณจึงสามารถปลูกพืชเหล่านี้ไว้ข้างถั่วได้

หากวิธีการป้องกันเหล่านี้ไม่ได้ผล ให้ใช้การเตรียมสารเคมี: "Decis" หรือ "Aktara" (รักษาหนึ่งครั้งก่อนออกดอก) “เวอร์ติซิลิน” หรือ “เฮาซิน” ก็ช่วยได้เช่นกัน (รักษา 2 ครั้ง: ก่อนและหลังดอกบาน)

เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียพืชผล ให้เก็บเกี่ยวถั่วก่อนที่ผลจะเริ่มแตก หลังจากนั้นแนะนำให้นำพืชผลที่เก็บเกี่ยวไปแช่ในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำกว่า -10°C เป็นเวลา 3-4 วัน

ความสนใจ! ถั่วจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นในขวดที่ปิดสนิท

บทสรุป

ถั่วขาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีสารและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมากและเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของถั่วต้มคือ 298 กิโลแคลอรี

ปริมาณโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต (BJU) ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 20.9 กรัม 1.8 กรัม 64 กรัมตามลำดับ การปลูกพืชชนิดนี้ค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎที่เราอธิบายไว้