ชาโหระพามีประโยชน์อย่างไร และสูตรชงที่อร่อยที่สุดมีอะไรบ้าง?

วัฒนธรรมการดื่มชามาจากตะวันออกมาหาเรา แต่คุณสามารถชงชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากสมุนไพรนานาชนิดที่ปลูกใกล้ตัวเรา หนึ่งในนั้นคือใบโหระพา เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอินเดีย ใช้ร่วมกับสมุนไพร เบอร์รี่ และผลไม้อื่น ๆ ซึ่งช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศหนาวมาเยือน เราจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของชาโหระพา

โหระพาชงเป็นชาได้มั้ยคะ?

โหระพา เป็นพืชที่มีกลิ่นหอมที่มีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย มันถูกต้มเพื่อใช้เป็นยา เฉพาะใบของพืชเท่านั้นที่เหมาะกับการปรุงอาหาร ด้วยรสชาติที่สดชื่นและกลิ่นหอม จึงสามารถนำไปปรุงอาหารในอาหารต่างๆ ทั่วโลกและใช้เป็นสารเติมแต่งในชา

ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่เติมพลังนี้ 200-250 กรัมต่อวัน และจะช่วยปกป้องคุณจากโรคต่างๆ ช่วยรับมือกับอาการนอนไม่หลับและอาการป่วยไม่สบายเล็กน้อย

ชากระเพรามีดีอะไร?

พืชประกอบด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก อุดมไปด้วยไฟตอนไซด์ แคโรทีน รูติน วิตามิน A, C, B2, PP ต้องขอบคุณยูเกนอลที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมัน ไม่เพียงแต่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่ทรงพลังเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นยาต้านอาการกระตุกเกร็งอีกด้วย คุณสมบัติของยาชูกำลังมักถูกเปรียบเทียบกับแอสไพรินหรือไอบูโพรเฟน การสกัดจากมันจะช่วยสมานแผลและช่วยกำจัดสิวหัวดำ

วิตามินเอช่วยเพิ่มการมองเห็นกรดไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน โหระพามีฤทธิ์ในการป้องกันมะเร็ง ยาต้มใช้แก้เลือดออกตามไรฟัน เพื่อให้รู้สึกสงบ จึงใช้ใบโหระพาแทนการใช้ดอกคาโมมายล์ตามปกติ

ประโยชน์ของการรวมกันนี้

ชาให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมหาศาลและปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม:

• หากคุณหงุดหงิด เครื่องดื่มจะทำให้คุณสงบลงและคลายความวิตกกังวล
• ดีขึ้นในกรณีของความง่วงง่วงนอนและสูญเสียความแข็งแรงเพิ่มพลัง
• บรรเทาอาการซึมเศร้า
• บรรเทาอาการกระตุกและลดการอักเสบในปัญหาลำไส้
• ทำให้การทำงานของตับและถุงน้ำดีเป็นปกติ
• ช่วยรับมือกับอาการนอนไม่หลับ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ช่วยยืดอายุความเยาว์วัยด้วยเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระและ น้ำมันหอมระเหย
• ปกป้องเซลล์จากอิทธิพลด้านลบของสภาพแวดล้อมภายนอก
• ช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ
• ขจัดอาการปวดหัวและปวดฟันและเสริมสร้างเหงือกที่อ่อนแอ
• ทำให้รอบประจำเดือนเป็นปกติ, ลดอาการวิงเวียนศีรษะ, บรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือน;
• ชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
• ป้องกันท้องอืด
• ขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย
• ช่วยลดความเปราะบางของเส้นผมและเล็บ

ใบโหระพาชนิดใดที่เหมาะกับการชงชา?

ขอแนะนำให้ใช้ต้นสีม่วงเนื่องจากมีรสชาติและสีที่เข้มข้นกว่า ใบของมันถือว่ามีกลิ่นหอมและรักษาได้ดีที่สุด ใบโหระพาสีม่วงมีฤทธิ์แก้ปวด, เสมหะ, น้ำยาฆ่าเชื้อ, ยาระงับประสาทและฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่าย สำหรับการป้องกันให้เติมใบชาหนึ่งใบแล้วคุณจะไม่กลัวการเจ็บป่วย

ต้องเตรียมตัวอย่างไร

ชาโหระพาจะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อใช้วัตถุดิบที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมเท่านั้น สมุนไพรสดเหมาะสำหรับเตรียมเครื่องดื่ม เก็บ แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่มีน้ำปิดด้วยกระดาษแก้วเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เปลี่ยนน้ำทุกวัน

เพื่อถนอมใบโหระพาสำหรับหน้าหนาวนั่นเอง แห้ง:

1. ทำสิ่งนี้กลางแจ้งโดยไม่ต้องถูกแสงแดดโดยตรง เกลี่ยบนกระดาษหรือผ้าฝ้าย กิ่งก้านไม่ควรสัมผัสกัน
2. ใบโหระพาสับละเอียดแล้วใส่ในขวดพิเศษสำหรับเก็บเครื่องเทศหรือถุงผ้าฝ้าย

โถจะต้องมีรูให้ออกซิเจนเข้า ต้องเก็บให้ห่างจากกลิ่นแปลกปลอม

ใบโหระพาสดสามารถแช่แข็งได้ ในกรณีนี้พืชจะไม่สูญเสียคุณสมบัติ

อ้างอิง. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ใบโหระพามากเกินไปเพราะใบของมันแม้ในปริมาณเล็กน้อยก็มีสารปรอทซึ่งสะสมอยู่ในร่างกาย

สูตรชาโหระพาที่ดีที่สุด

ในวันฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าวหรือเย็นสบาย การดื่มเครื่องดื่มเบา ๆ สักแก้วเป็นเรื่องน่ายินดี ชาโหระพาก็เป็นเช่นนั้น - เข้มข้นและร้อนด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง หรือเย็นด้วยน้ำแข็งก้อนและมิ้นต์แสนสดชื่น เราขอเชิญชวนให้คุณลองชาที่ไม่ธรรมดานี้และปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรัก

คลาสสิค

ผลิตจากสมุนไพรสดดีที่สุด ซึ่งจะทำให้ชาสดชื่นและดับกระหายมากขึ้น ขอแนะนำให้ใช้สำหรับภาวะซึมเศร้า การนอนหลับ และการย่อยอาหารผิดปกติ ดื่มไม่เกิน 250 กรัมต่อวัน

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนชา ชา;
• ใบโหระพา 5-6 ใบ (สีม่วง);
• น้ำ 200 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง.

วิธีชง:

1. เทน้ำเดือดลงบนใบชาแล้วเติมใบโหระพาหลังจากล้างแล้วก่อน
2. ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-20 นาที ภายใต้ฝาปิด
3. นำใบออกจากชาที่เสร็จแล้ว

สมุนไพร

ชาจะได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากขึ้นหากคุณเติมมิ้นต์, เลมอนบาล์ม, ไธม์, ราสเบอร์รี่หรือใบลูกเกดดำลงไป ควรดื่มชานี้ก่อนนอนจะดีกว่า - มันจะสงบและผ่อนคลาย

วัตถุดิบ:

• ใบโหระพาราสเบอร์รี่และลูกเกดอย่างละ 20 กรัม
• เลมอนบาล์มหรือมิ้นต์ 10 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนสมุนไพร
2. ทิ้งไว้ 20 นาที ชาผ่อนคลายพร้อมดื่ม

ด้วยมะนาว

ชาชนิดนี้ให้ความสดชื่นเป็นพิเศษในอากาศร้อนเมื่อแช่เย็น และในฤดูหนาวจะช่วยรักษาโรคหวัดได้

วัตถุดิบ:

• ใบโหระพา 3 ใบ
• 1/3 มะนาว
• น้ำ 250 มล.
• 1-2 ช้อนชา น้ำผึ้งและน้ำตาล

การตระเตรียม:

1. ใส่ใบโหระพาในน้ำเดือดสักครู่
2. นำออกจากเตา
3. เพิ่มผิวเลมอนและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผลไม้
4. ละลายน้ำผึ้งหรือน้ำตาลให้หมดในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

ด้วยสตรอเบอร์รี่

แนะนำให้ดื่มชาเย็น ช่วยดับกระหายในสภาพอากาศร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้จิตใจแจ่มใส

วัตถุดิบ:

• ชา 50 กรัม (เขียวหรือดำตามรสนิยมของคุณ)
• สตรอเบอร์รี่ 300-400 กรัม
• ใบโหระพา 1 พวงกลาง
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• น้ำแข็ง (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

1. ชงชาในปริมาณน้ำเดือดที่ต้องการและเย็น
2. ล้างและหั่นผลเบอร์รี่และใบโหระพา
3. ในกระทะตื้น ผสมสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลและน้ำ 100 กรัม
4. ใช้ไฟอ่อน ปล่อยให้น้ำตาลละลายหมด
5. นำออกจากเตา ใส่ใบโหระพา
6. คนให้เข้ากันและปล่อยให้เย็น
7. เอาใบของพืชออก
8. ผสมกับน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้
9. เสิร์ฟพร้อมก้อนน้ำแข็ง

ด้วยราสเบอร์รี่

ชาใส่ใบโหระพาและราสเบอร์รี่ช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณ

วัตถุดิบ:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 100 กรัม
• 0.5 มะนาวและมะนาว
• รากขิง 50 กรัม
• สะระแหน่ 3 ก้าน;
• ใบโหระพา 2 ก้าน;
• ราสเบอร์รี่ 15 ลูก

การตระเตรียม:

1. ล้างส้ม ลวกด้วยน้ำเดือด และหั่นเป็นชิ้น
2. ล้างราสเบอร์รี่ สะเด็ดน้ำแล้วใส่ในกาน้ำชา
3. ล้างขิงและปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ราสเบอร์รี่
4. ล้างสะระแหน่และโหระพา แล้วใส่กิ่งก้านทั้งหมดลงในกาน้ำชา
5. เทน้ำเดือดลงไปแล้วพักไว้ 15 นาที
6. ใส่น้ำตาล ผัดจนละลายหมด ใส่มะนาวและมะนาวฝานเป็นชิ้น

เทชาลงในถ้วยแล้วเสิร์ฟ คุณสามารถดื่มแบบแช่เย็นได้

ด้วยสะระแหน่

การรวมกันนี้ช่วยดับกระหายในช่วงฤดูร้อน สามารถบริโภคได้ไม่เพียงแต่ร้อนเท่านั้น แต่ยังสามารถบริโภคได้หลังจากเย็นลงแล้ว

วัตถุดิบ:

• ใบโหระพาสด 1 พวง;
• สะระแหน่สด 1 พวง;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้างต้นไม้ให้สะอาดและตัดก้านส่วนล่างออก
2. ต้มน้ำ ลดไฟลงเหลือน้อย แล้วเติมน้ำตาล คนจนละลายหมด
3. เพิ่มใบโหระพาและต้มเป็นเวลา 2 นาที
4. จากนั้นเพิ่มสะระแหน่
5. รอจนน้ำซุปเดือดและยกลงจากเตา
6. คลุมทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
7. กรองผ่านตะแกรงละเอียด

ดื่มร้อนหรือรอจนเย็นลง

ด้วยขิงและอบเชย

เครื่องดื่มช่วยรักษาโรคหวัดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเร่งการเผาผลาญ

วัตถุดิบ:

• ใบโหระพาสีม่วง 6 ก้าน;
• รากขิง 15 กรัม
• มะนาว 2 ชิ้น
• น้ำ 500 มล.
• ½แท่งอบเชย

การตระเตรียม:

1. ปอกขิงแล้วสับให้ละเอียด
2. ต้มกับใบโหระพา มะนาวฝาน และแท่งอบเชยเป็นเวลา 2 นาที
3. ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที

ด้วยโรสฮิป

วัตถุดิบ:

• สะโพกกุหลาบสด 180 กรัม หรือสะโพกกุหลาบแห้ง 50 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• ใบโหระพา 1 ก้าน

การตระเตรียม:

1. ปอกผลไม้จากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ สับใบโหระพา
2. เทน้ำเดือดสำเร็จรูปลงในกาต้มน้ำ ใส่ใบโหระพาและโรสฮิปสดชิ้น (หรือแห้งทั้งหมด)
3. ปิดฝาห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
4. เครื่องดื่มพร้อมแล้ว

ด้วยสีส้ม

วัตถุดิบ:

• ใบโหระพา 5 ใบ;
• 1 ส้มขนาดกลาง
• น้ำ 200 มล.
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า

การตระเตรียม:

1. เพิ่มใบของพืชลงในของเหลวที่เดือดแล้วต้มเป็นเวลา 2 นาที
2. นำออกจากเตา
3. เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มบีบน้ำออกจากผลไม้ครึ่งหนึ่งแล้วเทลงในเครื่องดื่ม
4. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที
5. ใส่น้ำตาลและคนจนละลายหมด

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ไม่ควรบริโภคใบโหระพาหรือเครื่องดื่มที่ทำจากมัน:

• ด้วยความดันโลหิตสูง;
• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
• กับโรคหลอดเลือดหัวใจ
• ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานและการเกิดลิ่มเลือด;
• มีความอดทนส่วนบุคคล

บทสรุป

ชากับใบโหระพาแห้งหรือสดจะช่วยดับกระหายในฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้คุณอุ่นขึ้นในฤดูหนาว เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สงบประสาท ยืดอายุความเยาว์วัย ช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ

ก่อนดื่มเครื่องดื่มควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่พืชชนิดนี้ก็มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดและความผิดปกติของต่อมไร้ท่อ