ข้อดีของโหระพาพันธุ์ "คนแคระ" คืออะไร: บทวิจารณ์จากผู้ที่ปลูกมันข้อดีและข้อเสีย

Basil Dwarf ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นไม้ประดับอีกด้วย แม่บ้านทุกคนสามารถปลูกมันไว้บนขอบหน้าต่างได้ โดยปฏิบัติตามกฎการปลูกและดูแลรักษาง่ายๆ บทความนี้จะบอกคุณว่าคุณสมบัติและข้อดีของมันเหนือกว่าพันธุ์อื่น ๆ อย่างไรและจะปลูกอย่างไรให้ถูกต้องบนไซต์ของคุณเพื่อให้ได้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมมากมาย

โหระพาชนิดนี้คืออะไร?

คนแคระเป็นโหระพาพันธุ์กลางต้น มีใบกลมเล็ก ๆ มีสีตั้งแต่สีเขียวถึงสีม่วง ดอกสีม่วงเล็ก ๆ ฤดูปลูกตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยวคือ 55-60 วัน

ประวัติความเป็นมาโดยย่อของแหล่งกำเนิดและการจัดจำหน่าย

ใบโหระพาได้รับความนิยมในยุโรปเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ก่อนหน้านี้เป็นที่รู้จักเฉพาะในประเทศตะวันออกกลางเท่านั้น เป็นครั้งแรกในยุโรปที่พ่อครัวจากกรีซ อิตาลี และฝรั่งเศสเริ่มใช้สิ่งนี้ ใช้ในการเตรียมเครื่องปรุงรสและซอสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

พืชมีความสูงไม่เกิน 35 ซม. - จึงเป็นที่มาของชื่อพันธุ์

ข้อเท็จจริง! คนแคระถูกรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐรัสเซียในปี 2549 และเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในฟาร์มส่วนตัว

ความแตกต่างจากพันธุ์อื่น

ความแตกต่างที่สำคัญจากพันธุ์อื่น:

• พุ่มเตี้ยกะทัดรัด - สูงได้ตั้งแต่ 10 ถึง 35 ซม.
• ปลูกเป็นไม้ดอกไม้ประดับ
• โดดเด่นด้วยใบเล็ก ๆ สีเขียวอมฟ้าเก็บเป็นพุ่มทรงกลม

ผลผลิตของความหลากหลายมีตั้งแต่ 1.2 ถึง 1.4 กิโลกรัมของความเขียวขจีต่อ 1 ตารางเมตร

ลักษณะและคำอธิบาย

พันธุ์โหระพาคนแคระมีสามพันธุ์:

คุณสมบัติขององค์ประกอบทางเคมี

ใบโหระพามีองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาคมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:

• วิตามินบี 2 – 0.076 มก.;
• บี4 – 4 มก.;
• บี5 – 0.209 มก.;
• บี6 – 0.155 มก.;
• ซี – 18 มก.;
• โพแทสเซียม – 295 มก.;
• แคลเซียม – 177 มก.;
• แมกนีเซียม – 64 มก.;
• ฟอสฟอรัส – 56 มก.;
• เหล็ก – 3.17 มก.;
• แมงกานีส – 1.148 มก.

ใบโหระพาสดในสลัดเป็นยาบำรุงที่ดีและปรับปรุงการย่อยอาหาร ใบ 100 กรัมมี 23 กิโลแคลอรีซึ่งช่วยให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถบริโภคได้

โหระพาประกอบด้วย:

• โปรตีน – 3.15 กรัม;
• ไขมัน – 0.64;
• คาร์โบไฮเดรต – 1.05 กรัม

ความทนทาน

ลักษณะเด่นของพันธุ์ Karlik คือความต้านทานต่อโรคเช่นขาดำโรคเน่าสีเทาและเชื้อรา พืชทนความร้อนได้ (มากกว่า +20...+25°C) แต่ไม่ชอบลมพัด

ในบันทึก! ไม่ทนต่ออุณหภูมิอากาศที่ลดลงอย่างกะทันหัน

ช่วงของการประยุกต์ใช้ความหลากหลาย

พันธุ์ Karlik มีกลิ่นกานพลูพริกไทยโป๊ยกั๊กและมีรสเผ็ดร้อน:

• ใช้สดในการเตรียมสลัด ไดเอทค็อกเทล และสำหรับบรรจุกระป๋อง
• แห้ง – เป็นสารเติมแต่งเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์, ปลา, อาหารจานที่หนึ่งและสอง

พบการประยุกต์ใช้ในการออกแบบสวนและภูมิทัศน์เป็นไม้ประดับที่มีดอกสีม่วงปลูกในพื้นที่โล่งและในกระถางบนขอบหน้าต่าง

อ่านเพิ่มเติม:

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกโหระพาก่อนฤดูหนาวและทำอย่างไร?

วิธีเก็บรักษาโหระพาที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

หากต้องการปลูกโหระพาแคระที่บ้านให้ประสบความสำเร็จต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ:

1. ตรวจสอบความชื้นในดินและหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ความชื้นที่มากเกินไปกระตุ้นให้เกิดการติดเชื้อจากปรสิตและการพัฒนาของโรค
2. สำหรับโหระพานั้นเหมาะที่จะผสมดินอุดมสมบูรณ์กับพีทซึ่งขายในร้านเฉพาะ
3. อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพืชคือ +18…+25°C หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า +15°C ใบโหระพาจะทำให้การเจริญเติบโตช้าลง เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง +12°C เครื่องเทศจะสูญเสียรสชาติไปโดยสิ้นเชิงและตายไป
4. ระบอบแสงในฤดูร้อนคือ 16-17 ชั่วโมง ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว จะมีการจัดแสงประดิษฐ์เพิ่มเติม
5. การบีบใบโหระพาเพื่อเพิ่มจำนวนยอดและใบ

วันที่ลงจอดและกฎเกณฑ์

การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าในกล่องหรือกระถางที่เตรียมไว้จะดำเนินการตั้งแต่วันที่ 10 เมษายนถึง 20 เมษายน ความลึกของการหว่านเมล็ดไม่เกิน 1 ซม.

1. ร่องทำในกล่องโดยห่างจากกันอย่างน้อย 5 ซม.
2. หว่านเมล็ดพืชแล้วโรยด้วยดิน
3. เติมน้ำด้วยขวดสเปรย์

ในช่วงต้นฤดูร้อน (1-10 มิถุนายน) ในรัสเซียตอนกลางมีการปลูกต้นกล้าโหระพาในพื้นที่เปิดโล่ง รูปแบบการปลูก 20x30. ความลึกของการปลูก – 5-7 ซม.

สำคัญ! พันธุ์โหระพาแคระชอบพื้นที่เปิดโล่งที่มีแสงแดดส่องถึง

การดูแลต่อไป

โหระพารดน้ำเมื่อดินแห้ง ใช้น้ำอุ่น (+30°C) ที่ตกตะกอน ฉีดพ่นต้นกล้าที่งอกทุกวันด้วยน้ำจากขวดสเปรย์ต้นกล้าอ่อนบนเว็บไซต์ต้องรดน้ำในสภาพอากาศร้อน 2 ครั้งต่อวัน - เช้าและเย็น

ต้นกล้าจะได้รับการปฏิสนธิทุกๆ 2 สัปดาห์:

1. ใส่ปุ๋ยแร่ลงในดิน 10-14 วันหลังปลูกเพื่อการรูตและความเขียวขจี
2. การแช่มูลวัวหรือมูลไก่ - 0.5 ลิตรต่อน้ำ 10 ลิตร
3. “อะโกรไลฟ์” – 1 ช้อนชา ต่อ 1 ตร.ม. เมตรของที่ดิน

การคลายและกำจัดวัชพืชเป็นส่วนสำคัญในการดูแลโหระพา การคลายตัวทำให้ดินมีออกซิเจนเพิ่มขึ้นและช่วยให้อากาศซึมเข้าสู่รากได้ง่ายขึ้น การกำจัดวัชพืชป้องกันการปรากฏตัวของวัชพืชที่ทำให้การเจริญเติบโตของพืชหยุดชะงัก

ในบันทึก! ต้นโหระพาที่ออกดอกไม่เหมาะสำหรับการรับประทาน ดังนั้นให้บีบยอดหลังจากที่ใบที่ 4 ปรากฏขึ้นแล้วตัดกิ่งออก

ปัญหาโรคแมลงศัตรูพืชที่เป็นไปได้

Basil Dwarf อ่อนแอต่อโรคได้หากสภาพการเจริญเติบโตอย่างใดอย่างหนึ่งถูกละเมิด:

1. แม่พิมพ์สีเทา – เกิดจากการมีน้ำขังอย่างรุนแรงในดิน พืชเหี่ยวเฉาและมีจุดสีแดงปรากฏบนใบ สเปรย์ด้วยการแช่เปลือกหัวหอม - 100 กรัมต่อน้ำต้มสุก 400 มล. แช่ไว้ 24 ชั่วโมง
2. ฟิวซาเรียม - โรคเชื้อราอันตรายที่ทำลายพืช ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ลำต้นบางลง และรากเน่า สำหรับการรักษาจะใช้ "Fitocid" และ "Fitosporin-M"
3. ขาดำ – ส่งผลกระทบต่อต้นอ่อน รากลำต้นเน่า และเกิดจากการรดน้ำมากเกินไป รักษาด้วย Alirin-B และ Gamair

สัตว์รบกวนที่เป็นอันตรายต่อโหระพาคือแมลงและเพลี้ยอ่อน เพื่อต่อสู้กับพวกมันให้ใช้ยาต้มบอระเพ็ดและแทนซี เตรียมในอัตราผสมสมุนไพร 1 ลิตร ต่อน้ำ 5 ลิตร ฉีดพ่นสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง เมื่อไรเดอร์ปรากฏขึ้น ให้ฉีดด้วย Fitoverm

คุณสมบัติของเมล็ดพันธุ์/ต้นกล้าที่ปลูก

การเตรียมเมล็ดแมงลักก่อนหว่านเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนและกระตุ้นการเจริญเติบโต ก่อนปลูก 1-2 สัปดาห์ ให้วางไว้ในที่อบอุ่น เช่น บนหม้อน้ำ จากนั้นห่อด้วยผ้ากอซชุบน้ำสักวันหนึ่งเพื่อให้เมล็ดตื่นและฟักเป็นตัว แช่ในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโต "Epin" เป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ในพื้นดิน

ไม่แนะนำให้หว่านพันธุ์โหระพาแคระในพื้นที่เปิดพร้อมเมล็ด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ต้นกล้า:

1. มีการปฏิสนธิที่ดินสำหรับปลูกล่วงหน้า ใส่ปุ๋ยอินทรีย์จากปุ๋ยหมักใบ ขุดพื้นที่และกำจัดวัชพืชและเหง้า
2. ทำหลุมลึก 5-7 ซม. ปลูกต้นกล้าที่ระยะห่าง 10-15 ซม. จากกัน
3. รดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนแล้วโรยรากของพืชด้วยดิน

ในเรือนกระจก

หลังจากใบจริง 2 ใบปรากฏขึ้น ต้นกล้าโหระพาจะถูกปลูกในเรือนกระจก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ถอดปลายรากออกเพื่อให้พืชมีรากด้านข้างที่แข็งแรง รูปแบบการเพาะเมล็ด – 20x30 ซม.

การดูแลต้นกล้าในเรือนกระจก:

1. ฉีดพ่นทุกวันด้วยขวดสเปรย์และรดน้ำแบบหยด
2. ออกอากาศวันละ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
3. การบีบยอดโหระพาเพื่อกระตุ้นยอดด้านข้างและการเจริญเติบโตของใบ

ที่บ้าน

การเพาะเมล็ดที่บ้านทำได้ในกระถางพร้อมดินที่เตรียมไว้:

1. ก้นหม้อควรมีการระบายน้ำ - ก้อนกรวด ดินเหนียวขยายตัว หรือหินก้อนเล็ก
2. หม้อเต็มไปด้วยดินโดยให้สั้นจากยอด 4-5 ซม. และชุบน้ำให้ชุ่ม
3. หว่านเมล็ดในระยะ 2-3 ซม. จากกันโรยด้วยดิน 1 ซม.
4. ปิดหม้อด้วยแก้วใสหรือฟิล์มเพื่อสร้างเรือนกระจกขนาดเล็ก วางในที่อบอุ่น
5. ด้วยการปรากฏตัวของหน่อแรกต้นกล้าจะได้รับแสงสว่างเรือนกระจกเปิดและระบายอากาศทุกวัน
6. หลังจากผ่านไป 10-14 วัน แก้วจะถูกถอดออกหากจำเป็น ให้ทำให้ต้นกล้าบางลง

ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย

ข้อได้เปรียบหลักของพันธุ์ Karlik:

• ใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารใด ๆ
• ดอกไม้ประดับที่สวยงามที่ไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อน
• ด้วยขนาดที่เล็กจึงสามารถปลูกไว้บนระเบียงในกระถางได้

ข้อเสีย: ออกดอกเร็ว ดังนั้นคุณควรตรวจสอบหน่อและนำดอกไม้ออกอย่างต่อเนื่องหากคุณต้องการใบสำหรับปรุงรส

รีวิวจากชาวเมืองช่วงฤดูร้อน

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้เลือกพันธุ์ที่ถูกต้องคุณควรค้นหาความคิดเห็นของผู้ที่ปลูกไว้แล้วที่บ้านหรือในแปลง

อันโตนินา, ดเนปร์: “ ฉันชอบคนแคระพันธุ์โหระพาเพราะความสวยงามมันเติบโตในพุ่มไม้เล็ก ๆ และไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ปีนี้เป็นปีที่สองแล้วที่ปลูกลงกระถาง มีสมุนไพรสดสำหรับปรุงรสอยู่เสมอ”

สเวตลานา, ซิกตึฟคาร์: “เรามีฤดูหนาวที่หนาวเย็น ฤดูใบไม้ผลิมาช้า แต่เราต้องการอะไรที่สดชื่นและเขียวขจี นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันปลูกใบโหระพาแคระไว้บนระเบียงพร้อมกับผักชีฝรั่งและผักชีลาว ใบไม้เล็กๆ เรียงรายตามกิ่งก้านหนาแน่น ดูสวยงามมากในเรือนกระจกเล็กๆ ของฉัน”

อ่านเพิ่มเติม:

ควรรวบรวมเมื่อใดและทำอย่างไรให้ใบโหระพาแห้งอย่างเหมาะสม

ความเข้ากันได้ของพืช: สิ่งที่ต้องปลูกโหระพาอยู่ข้างๆ และเหตุใดจึงสำคัญ

วิธีแช่แข็งใบโหระพาในฤดูหนาวอย่างเหมาะสม: การเลือกวิธีที่ดีที่สุด

บทสรุป

ผักกระเพราพันธุ์แคระเหมาะสำหรับปลูกที่บ้าน พุ่มไม้เล็ก ๆ ดูสวยงามบนขอบหน้าต่างในห้องครัวและทำให้ทั้งครอบครัวพึงพอใจด้วยสมุนไพรสด การดูแลรักษาง่าย กลิ่นหอม และรสชาติที่ละเอียดอ่อน ทำให้ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารจานต่างๆ