ร่างกายจะขาดอะไรถ้าคุณอยากทานโซบะเป็นประจำ?

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพและเพิ่มประสิทธิภาพ การขาดสารสำคัญบางอย่างอย่างต่อเนื่องสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคต่างๆได้ และบ่อยครั้งที่ร่างกายจะบอกคุณว่าขาดองค์ประกอบใดบ้าง

ความอยากชีสและคอทเทจชีสบ่งบอกถึงการขาดแคลเซียมและกรดไขมัน ความปรารถนาที่จะกินอาหารรสเค็มบ่งบอกถึงการขาดน้ำ และความจำเป็นในการรักษาระบบการดื่ม คุณอยากทานของเปรี้ยวเมื่อคุณเป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ การเปลี่ยนมารับประทานอาหารดิบอย่างกะทันหันบ่งบอกถึงการขาดแร่ธาตุและการขาดน้ำ ขาดอะไรไปถ้าคุณต้องการบัควีท?

องค์ประกอบวิตามินธาตุและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบัควีท

บัควีทไม่ใช่พืชธัญพืช แต่เป็นธัญพืชหลอกและไม่มีกลูเตน (ตัง). คาร์โบไฮเดรตในบัควีท 100 กรัมคือ 57.1 กรัม, โปรตีน - 12.6 กรัม, ใยอาหาร - 11.3 กรัม, น้ำ - 14 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดคือ 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของธัญพืชต้ม

อีกด้วย ซีเรียลมีองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก:

• ธาตุเหล็ก – เพิ่มฮีโมโกลบิน;
• แมงกานีส – ควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
• สังกะสี – ปกป้องเซลล์จากความเสียหาย

ท่ามกลางองค์ประกอบมหภาค:

• โพแทสเซียม – รองรับการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
• ฟอสฟอรัส – ช่วยกระตุ้นการดูดซึมกลูโคส
• แมกนีเซียม – ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงการเผาผลาญโดยรวม
• กำมะถัน – ทำให้เนื้อเยื่ออิ่มตัวด้วยออกซิเจนมีผลดีต่อการทำงานของถุงน้ำดี
• ซิลิคอน – สำคัญต่อการดูดซึมแคลเซียม
• คลอรีน – ควบคุมสมดุลของน้ำ
• แคลเซียม – สนับสนุนสุขภาพของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
• โซเดียม – รักษาสมดุลของเกลือ-น้ำ

บัควีทมีวิตามิน E, PP, K, กลุ่ม Bซึ่งปรับปรุงจุลภาคและการแข็งตัวของเลือด มีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีน เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และมีผลดีต่อระบบประสาท

ประโยชน์ของธัญพืชนี้สำหรับมนุษย์ก็เนื่องมาจากการมีเควอซิตินและรูติน ฟลาโวนอยด์เหล่านี้เสริมสร้างและทำความสะอาดหลอดเลือดและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ธัญพืชประกอบด้วยไอโอดีน โบรอน ทองแดง ฟลูออรีน และองค์ประกอบอื่นๆ ในปริมาณที่น้อยกว่า

สารอะไรบ้างที่ขาดหายไปในร่างกายถ้าคุณต้องการบัควีท?

ในบางครั้งร่างกายต้องการเพิ่มผลิตภัณฑ์ชิ้นนี้ลงในเมนูอย่างแท้จริง เราไม่ได้พูดถึงของหวาน กาแฟ หรือเบียร์ในแต่ละวัน แต่หมายถึงอาหารเพื่อสุขภาพ ทำไมคุณถึงต้องการบัควีทอยู่เสมอ?

มีสาเหตุหลายประการ:

1. โรคโลหิตจาง. บัควีทอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก นอกจากนี้ ธาตุนี้ยังพบได้ในตับ ทับทิม และน้ำทับทิม ผลไม้แห้ง ธัญพืช และถั่ว เมื่อขาดธาตุเหล็ก แขนขาจะชา รู้สึกอ่อนแรงและเวียนศีรษะ
2. การขาดแมกนีเซียม. นอกจากบัควีตแล้ว ยังพบได้ในน้ำมันพืช ชีส เนื้อสัตว์ ผลไม้ และธัญพืชอื่นๆ การขาดธาตุหลักนี้บ่งชี้ได้จากความอ่อนแอ ไม่แยแส และความดันโลหิตลดลง
3. อาหารโปรตีนต่ำ. อาหารของคนทั่วไปนั้นถูกครอบงำด้วยอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตและไขมัน: อคติต่อโภชนาการดังกล่าวส่งผลต่อสุขภาพเมื่อเวลาผ่านไป โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อและอวัยวะทั้งหมดและเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับร่างกาย นอกจากบักวีตแล้ว โปรตีนยังพบในเนื้อสัตว์ ชีส ปลา อาหารทะเล ถั่ว ไข่ และคอทเทจชีส
4. อาหารที่ไม่สมดุล. สิ่งสำคัญคือต้องรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากปิรามิดอาหารไว้ในเมนูประจำสัปดาห์ของคุณ และควรมีขนมหวานและอาหารจานด่วนน้อยกว่าธัญพืช ผัก และผลไม้ถึงห้าเท่า

ในกรณีที่มีปัญหาสุขภาพรุนแรงจำเป็นต้องปรึกษานักบำบัดผู้ที่จะกำหนดให้มีการตรวจเลือดทางชีวเคมีสำหรับเนื้อหาขององค์ประกอบย่อยและวิตามิน

ทำไมสตรีมีครรภ์จึงมักอยากทานบัควีท?

ในระหว่างตั้งครรภ์ การตรวจสอบการบริโภควิตามินและองค์ประกอบสำคัญเข้าสู่ร่างกายเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญยิ่งกว่า หากคุณต้องการบัควีททุกวันแสดงว่าสตรีมีครรภ์ขาดสารที่มีประโยชน์

บัควีทจะมีประโยชน์สำหรับปัญหาต่อไปนี้:

• การเพิ่มน้ำหนักมากเกินไป
• ความดันโลหิตสูง;
• บวม.

สำคัญ! ซื้อเฉพาะธัญพืชเกรดสูงสุดและไม่เข้มจนเกินไป: ทำความสะอาดอย่างดีและไม่สุกเกินไป

ธัญพืชมีประโยชน์ สตรีมีครรภ์เนื่องจากเนื้อหา:

• โปรตีนที่จำเป็นสำหรับแม่และเด็กในครรภ์
• ไฟเบอร์ซึ่งช่วยป้องกันการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ท้องผูกซึ่งมีความสำคัญในการตั้งครรภ์ช่วงปลาย
• การขาดสารไอโอดีนซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของทารกในครรภ์

หากในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงรู้สึกไม่สบายหลังจากรับประทานบัควีทเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธ หากไม่มีปัญหาดังกล่าว ให้ต้มซีเรียลในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีในอัตราส่วน 1:2 คุณยังสามารถแช่ซีเรียลในน้ำพร้อมเกลือเป็นเวลา 3 ชั่วโมง แล้วปรุงต่ออีก 3-4 นาที โจ๊กบัควีทรับประทานกับนม เนย เนื้อสัตว์หรือผัก

ข้อห้ามในการบริโภคบัควีท

ธัญพืชมีข้อห้ามสำหรับโรคต่อไปนี้:

• โรคภูมิแพ้;
• โรคนิ่วในไต;
• ปัญหากระเพาะอาหาร – ไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์
• เบาหวานที่มีภาวะไตวาย
• ท้องอืด

เคล็ดลับและคำแนะนำจากนักโภชนาการ

นักโภชนาการชื่นชอบธัญพืชชนิดนี้เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

1. ไม่มีบัควีทดัดแปลงพันธุกรรม
2. มีสารอาหารมากกว่าธัญพืชชนิดอื่นถึงสามเท่า
3. บัควีทกับนมมีส่วนประกอบของกรดอะมิโนใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์
4. ซีเรียลมีแคลอรี่สูงแต่ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น
5. ส่งเสริมการล้างพิษ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักพบอยู่ในอาหารยอดนิยม

แนะนำให้จัดเป็นระยะๆ วันอดอาหารบัควีท. ซึ่งแตกต่างจากการรับประทานอาหารเดี่ยวบัควีทวันดังกล่าวนำมาซึ่งประโยชน์ที่แท้จริง: ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษทำให้อิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์โดยไม่ทำลายรูปร่างและส่งเสริมการลดน้ำหนัก

หากเลือกรับประทานอาหารเดี่ยว การผสมผสานที่ดีที่สุดคือ บัควีทกับ kefir. ล้าง 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซีเรียลเท kefir หนึ่งแก้วข้ามคืนแล้วในตอนเช้าบัควีทก็พร้อม นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินเติมร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์และสนับสนุนจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ แต่การรับประทานอาหารดังกล่าวจะต้องปฏิบัติตามไม่เกินสองวันเพราะหากไม่มีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายร่างกาย ไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็น

ความสนใจ! อาหารนี้มีข้อห้ามสำหรับปัญหากระเพาะอาหาร: บัควีทดิบย่อยได้น้อยกว่าบัควีทต้มและเคเฟอร์รสเปรี้ยวอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้

เพื่อรองรับระบบหัวใจและหลอดเลือดที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญแร่ธาตุ แนะนำให้กินซีเรียลสัปดาห์ละ 1-3 ครั้ง

บทสรุป

หากคุณต้องการบัควีทเป็นประจำ อาจหมายความว่าขาดสารสำคัญ เช่น เหล็กหรือแมกนีเซียม บัควีทมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต จุลภาคและธาตุมาโคร วิตามิน และใยอาหารในเปอร์เซ็นต์สูง แต่ธัญพืชหนึ่งเมล็ดไม่ได้ให้องค์ประกอบที่จำเป็นครบชุด

ด้วยความอยากสินค้าอย่างใดอย่างหนึ่ง ร่างกายจะบอกคุณว่าขาดอะไรไปเพื่อชดเชยการขาดสารประกอบสำคัญ โภชนาการควรมีความหลากหลายมากที่สุด