วิธีการใช้บีทรูทอย่างถูกต้องสำหรับตับอ่อนอักเสบของตับอ่อน

โรคทางเดินอาหารแพร่หลาย ซึ่งสัมพันธ์กับการสัมผัสสารพิษ ยา และไวรัสที่เพิ่มขึ้น ในบรรดาโรคที่ได้รับการวินิจฉัยบ่อยครั้ง ตับอ่อนอักเสบไม่ได้มีความสำคัญน้อยที่สุด นี่คือการอักเสบของเนื้อเยื่อตับอ่อนซึ่งแสดงออกมาว่าเป็นความเจ็บปวดที่ทนไม่ได้ในช่องท้องส่วนล่าง ในช่วงเวลาเฉียบพลันผู้ป่วยจะได้รับอาหารที่อ่อนโยนซึ่งตามที่แพทย์ระบบทางเดินอาหารบางคนระบุว่าหัวบีทเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารหลัก

เป็นไปได้ไหมที่จะกินหัวบีทถ้าคุณมีตับอ่อนอักเสบในตับอ่อนหรือไม่ผักจะมีประโยชน์ในรูปแบบใดและจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้เมื่อใดจานบีทรูทชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด - เราจะพิจารณาต่อไป

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักและผลต่อร่างกายมนุษย์

บีทรูทมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติทางยาและผลประโยชน์ต่อกระบวนการทางพยาธิวิทยา ข้อได้เปรียบอย่างมากของมันคือส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ในปริมาณสูงและหลากหลาย ซึ่งปริมาณของส่วนประกอบดังกล่าวแทบจะไม่เปลี่ยนแปลงแม้หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน

เป็นแหล่งของเบทานิน (ปรับปรุงการสร้างเม็ดเลือด), เคอร์คูมิน (มีฤทธิ์ระงับปวด), ไฟเบอร์ (ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ)

นอกจากนี้องค์ประกอบยังประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, PP, ไมโครและองค์ประกอบหลักเช่นแคลเซียม, โพแทสเซียม, สังกะสี, แมงกานีส, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, เหล็ก, โซเดียม

บีทรูทดีสำหรับคุณ ในรูปแบบใด ๆแต่สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร แพทย์ระบบทางเดินอาหารแนะนำให้ใช้ ต้ม หรืออบ

บีทรูทมีประโยชน์อย่างไร:

• มันเผาผลาญไขมัน, ระงับความอยากอาหาร, กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ, ส่งเสริม การทำให้น้ำหนักเป็นปกติ;
• ปรับปรุงการสร้างเม็ดเลือด, เร่งการไหลเวียนของน้ำเหลืองโดยทั่วไป, ป้องกันการพัฒนาของโรคหลอดเลือดหัวใจ;
• บรรเทาอาการปวดและมีผลดีต่อสภาพของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• ลดความดันโลหิตสูง
• มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงในช่วงมีประจำเดือนเนื่องจากช่วยในการรับมือกับอาการของโรคโลหิตจาง: อ่อนแอ, เวียนศีรษะ, หงุดหงิดเพิ่มขึ้น, ไม่แยแส;
• เสริมสร้างและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์
• ทำความสะอาดร่างกาย: ขจัดสารพิษและคราบเกลือ
• เติมเต็มการขาดวิตามิน A, B, C, ไมโครและธาตุอาหารหลัก;
• ส่งเสริมการรักษาข้อบกพร่องที่เป็นแผล;
• มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ: เก็บของเหลวไว้ในท่อไตและเพิ่มปริมาตรของปัสสาวะ
• กระตุ้นการกระทำทางสรีรวิทยาของการบีบตัวของลำไส้ (ผลยาระบาย);
• ช่วยให้ดูดซึมสารอาหาร ช่วยย่อยอาหาร ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

เพื่อให้บรรลุผลในเชิงบวก จะต้องบริโภคผักอย่างเป็นระบบ นอกจากนี้การใช้รากผักเป็นประจำในอาหารช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ ท้องผูกเรื้อรัง และหลอดเลือด

บีทรูทยังมีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์โดยเฉพาะในช่วงสามเดือนแรกเนื่องจากมีกรดโฟลิกในปริมาณมาก

อ้างอิง! ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดิบคือ 43 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเนื่องจากมีวิตามินและสารอื่น ๆ มากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย คุณสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยความช่วยเหลือของหัวบีทโดยไม่กระทบต่อสุขภาพของคุณ

เป็นไปได้ไหมที่จะกินหัวบีทดิบและดื่มน้ำบีทรูท?

เพื่อกระตุ้นกลไกการรักษาตนเองของตับอ่อนและบรรเทาอาการรุนแรงควบคู่ไปกับการบำบัดแบบอนุรักษ์นิยม ผู้ป่วยจะได้รับอาหารพิเศษ บีทรูทดิบและน้ำบีทรูทจัดอยู่ในประเภทของอาหารที่ต้องห้าม

สำหรับคนที่มีสุขภาพดีหัวบีทดิบจะนำมาซึ่งประโยชน์เท่านั้น แต่ในผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบของตับอ่อนอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคและทำให้ความเป็นอยู่โดยรวมแย่ลงได้ เส้นใยหยาบของผักซึ่งมีเส้นใยสูงก็ย่อยและย่อยได้ยาก

แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารแนะนำให้รวมหัวบีทต้มหรืออบไว้ในอาหารด้วย ให้เราทำซ้ำอีกครั้งว่าหลังการรักษาความร้อนผักจะไม่สูญเสียลักษณะรสชาติและยังคงรักษาส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์และคุณสมบัติทางยาเกือบทั้งหมดไว้

เมื่อใดที่คุณสามารถกินหัวบีทที่มีตับอ่อนอักเสบได้?

ไม่แนะนำให้รวมหัวผักกาดในอาหารในช่วงเวลาเฉียบพลัน ในขั้นตอนนี้ผู้ป่วยควรอดอาหารและอาหารใด ๆ ก็สามารถทำร้ายร่างกายและกระตุ้นให้เกิดความเจ็บปวดครั้งใหม่ได้ หัวบีทแดงต้มจะได้รับอนุญาตให้เป็นโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังในขณะที่โรคเข้าสู่ระยะสงบ

ผักจะถูกบริโภคหลังการให้ความร้อนที่เหมาะสม โดยเริ่มจากหนึ่งช้อนชา ค่อยๆ เพิ่มปริมาณเป็น 100 กรัมต่อวันเป็นเวลาหลายวัน

ห้ามดื่มน้ำบีทรูทในช่วงเวลาเฉียบพลันแม้ว่าจะไม่มีเส้นใยหยาบก็ตามปริมาณกรดและน้ำตาลในปริมาณสูงส่งผลเสียต่อเนื้อเยื่อตับอ่อน และอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง ท้องร่วง และลดความดันโลหิตได้ ในกรณีของโรคเรื้อรัง ควรดื่มน้ำบีทรูทในช่วงระยะการบรรเทาอาการคงที่

นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้บริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เจือจางด้วยน้ำผักอื่น ๆ (กะหล่ำปลี, แครอท, มันฝรั่ง) เครื่องดื่มควรแช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและควรดื่มทุกสองถึงสามวัน ปริมาณรายวันไม่ควรเกิน 100 มล.

สำคัญ! หากมีอาการไม่พึงประสงค์เช่นคลื่นไส้อาเจียนอุจจาระหลวมควรแยกน้ำบีทรูทออกจากอาหารเนื่องจากอาจเป็นสัญญาณ โรคภูมิแพ้.

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพสูงสุดด้วยผลิตภัณฑ์นี้

บีทรูทถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระหรือใช้เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ต่างๆ จาน. มีทั้งต้ม นึ่ง อบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกบดโดยใช้เครื่องปั่น, เครื่องขูดและบดผ่านตะแกรง - สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ที่ได้มีความคงตัวที่นุ่มนวล

ลองพิจารณาอาหารยอดนิยมที่ได้รับอนุญาตในช่วงระยะเวลาของการให้อภัยที่มั่นคง

สลัดบีทรูทต้ม

ในการเตรียมอาหารจานคุณจะต้องมีผักขนาดกลาง 1-2 ชิ้น วางบีทรูทที่สะอาดลงในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงจนนุ่ม หากเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันก่อนเพื่อให้หัวบีทสุกเร็วขึ้น เวลาทำอาหารเฉลี่ยคือ 1.5-2 ชั่วโมง

ตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม จากนั้นปอกเปลือกผักที่เย็นแล้วสับบนเครื่องขูด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วผสม เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มแครอทต้มหรือแอปเปิ้ลปอกเปลือกเล็กน้อยและสับละเอียดด้วย

หัวผักกาดต้มสำหรับตับอ่อนอักเสบ

เตรียมหัวบีทตามสูตรก่อนหน้า เป็นการดีกว่าที่จะบดผักที่แช่เย็นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเนื่องจากแม้แต่หัวบีทที่สับละเอียดก็สร้างความเครียดเพิ่มเติมให้กับระบบย่อยอาหารและเพิ่มความเสี่ยงของการกำเริบของโรค

หากต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกครีมเปรี้ยวไขมันต่ำโรยด้วยชีสขูดไขมันต่ำหรือไข่ขาว

คำแนะนำ. หากเตรียมรากผักสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบห้ามเติมน้ำส้มสายชูกรดซิตริก kvass เปรี้ยวหรือน้ำมะนาวลงในน้ำที่ปรุงหัวบีท ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยรักษาสีที่เข้มข้นของผัก แต่อาจทำให้เกิดโรคใหม่ได้

หัวบีทอบในน้ำมัน

สำหรับสูตรนี้เราใช้ผักรากขนาดกลางที่มีรูปร่างสม่ำเสมอและมีสีเข้ม ก่อนเริ่มเตรียมจานควรเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เพื่อให้มีเวลาอุ่นได้ดี

ในเวลานี้เตรียมผัก:

1. เรากำจัดสิ่งสกปรกใต้น้ำไหล ตัดยอดและรากออก
2. โดยไม่ต้องปอกเปลือกให้หั่นเป็นสองซีก
3. ปิดจานอบ (ควรเลือกแบบที่มีด้านข้าง) ด้วยกระดาษฟอยล์วางหัวบีทไว้ด้านบนแล้วตัดด้านลงเพื่อให้ครึ่งหนึ่งที่มีเปลือกอยู่ด้านบน ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก
4. ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที เวลาในการปรุงจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของผักราก ทันทีที่ผักนิ่มให้นำออกจากเตาอบ

ใช้หัวบีทที่เสร็จแล้วเป็นกับข้าวแล้วเตรียมสลัดและถ้าคุณเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยคุณก็จะได้ของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

คำแนะนำ. ในเวลาเดียวกันกับหัวบีทคุณสามารถอบผักอื่น ๆ ได้ในลักษณะเดียวกัน: แครอท, มันฝรั่ง

บีทรูท

สำหรับตับอ่อนอักเสบ ซุปบีทรูทจะเตรียมในน้ำหรือน้ำซุปเนื้อเบา ๆ แต่ไม่ได้บริโภคเนื้อสัตว์เลย

คุณจะต้องใช้กระทะสามลิตร:

• หัวบีทขนาดกลาง 2-3 อัน
• มะเขือเทศสุกขนาดกลาง 4 ลูก (ถ้าเล็กก็ 5-6 ลูก)
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม;
• ใบกระวาน;
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• ถั่ว ในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ไม่จำเป็น)

หากคุณต้องการซุปบีทรูทที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากขึ้น ให้ปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อรีไซเคิล จะดีกว่าถ้าเป็นอกไก่หรือต้นขา ล้างไก่ เติมน้ำ ตั้งไฟอ่อน นำไปต้มและสะเด็ดน้ำ

เราล้างเนื้ออีกครั้งใต้น้ำไหลเทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะเพิ่มสองหรือสามนิ้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ โดยเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกเป็นระยะ

สำหรับการอ้างอิง เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานหลังจากต้มให้ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นตามขวาง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ในขณะที่น้ำซุปกำลังสุกให้เตรียมผัก ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะร้อน 1 ช้อนชา น้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง ทอดหัวหอมจนใส ใส่แครอทลงไปผัดต่ออีก 2-3 นาที

ตัดหัวบีทที่คุณเลือกเป็นเส้นบาง ๆ บดบนเครื่องขูดหรือใช้เครื่องปั่น เมื่อน้ำซุปสุกแล้ว ให้ใส่ผักทั้งหมดพร้อมกันแล้วปรุงจนนุ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เอาหัวหอมทั้งหมดออกจากซุปแล้วโรยด้วยสมุนไพร ปรุงรสเสิร์ฟด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

มีสูตรบีทรูทที่เรียบง่ายซึ่งอร่อยไม่น้อย เทมันฝรั่งและหัวหอมสับละเอียด, หัวบีทขูดและแครอทลงในน้ำเดือด ปรุงจนนุ่มประมาณ 30-40 นาที ปรุงรสด้วยสมุนไพร หากต้องการให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะในการเสิร์ฟ ล.ครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำ

บทสรุป

บีทรูทสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารไม่เพียงได้รับอนุญาต แต่ยังจำเป็นอีกด้วย ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ขจัดของเสียและสารพิษ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบายเล็กน้อย

อย่างไรก็ตามเพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายและไม่ทำให้รุนแรงขึ้นของโรคขอแนะนำให้บริโภคหัวบีทสำหรับตับอ่อนอักเสบของตับอ่อนหลังการรักษาความร้อน หากคุณแสดงจินตนาการ คุณสามารถเปลี่ยนบีทรูทต้มหรืออบไร้เชื้อให้เป็นสลัด เครื่องเคียง หรือแม้แต่ของหวานได้อย่างง่ายดาย ขอให้อร่อยและรักษาสุขภาพให้แข็งแรง!